Kochpökelwaren flüssig: Nuba-Kombi-Lak H/AF
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Nuba-Kombi-Lak H/AF

Art.Nr.: 420600
Flüssiger Pökelhilfsstoff, ohne Phosphat und ohne deklarationspflichtige Allergene, mit Honigaroma, für die Herstellung von Kochpökelwaren.
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Flüssiger Pökelhilfsstoff, ohne Phosphat und ohne deklarationspflichtige Allergene, mit Honigaroma, für die Herstellung von Kochpökelwaren. Nuba-Kombi-Lak H AF unterstützt die Eiweißquellung und sorgt für optimales Safthaltevermögen. Es verbessert die Umrötung und stabilisiert die Pökelfarbe. Nuba-Kombi-Lak H AF sorgt für einen guten Scheibenzusammenhalt, ein angenehmes Mundgefühl und einen milden Honiggeschmack.
Verpackungseinheit
Zugabe
30 - 60 g/l
Verkehrsbezeichnung
Pökelhilfsstoffe

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