(Allium porrum)

Porree

Porree

Was ist Porree?

Einjährige Pflanze mit kräftigem, hohem Stengel, Gemüse und Küchengewürz.

Geschmack/Verwendung

- aromatisch, leicht scharfer Geschmack
- für Suppen, Saucen, Eintöpfe und Aufläufe

Gesundheitliche Wirkung

- antioxidativ und antibakteriell
- verdauungsfördernd

Herkunft

Mittelmeerraum, Mitteleuropa, Ägypten