(Rosmarinus officinalis)

Rosmarin

Rosmarin

Was ist Rosmarin?

Immergrüner, kniehoher Strauch mit schmalen, blaugrünen Blättern und kleinen lilafarbenen Blüten.

Geschmack/Verwendung

schmeckt würzig und leicht harzig
- klassisches Gewürz der mediterranen Küche
- passt ausgezeichnet zu Lamm und Wild, Tomaten, Auberginen und Zucchini

Gesundheitliche Wirkung

- entzündungshemmend
- konzentrationsfördernd
- verdauungsfördernd
- stärkt das Immunsystem

Herkunft

Mittelmeerraum