Deklaration
Hähnchenoberkeulen (77 %), Quinoa (11 %), Gemüse (3 % Rote Bete), Rapsöl, Rapsöl gehärtet, Gewürze, Meersalz, geräucherter Zucker, GewürzextrakteRez.Nr.: R4191
Dutch Oven Oberkeulen Quinoa-Rote Bete CL/AF
Zutaten:
80 kg Hähnchenoberkeulen20 kg Quinoa-Fix Rote Bete CL/AF
4,50 kg Quicksoft Pure Thai Chili CL/AF
Verarbeitung:
Hähnchenoberkeulen mit Quicksoft Pure Thai Chili CL/AF marinieren. Quinoa-Fix Rote Bete CL/AF in Atmos-Packungen füllen, marinierte Hähnchenoberkeulen auflegen und versiegeln.Zubereitung:
Marinierte Hähnchenoberkeule im Dutch Oven scharf anbraten, reichlich Bouillon zugießen und Quinoa-Fix Rote Bete CL/AF zugeben. Bei geringer Hitze fertig schmoren. Nach Belieben mit Crème fraîche oder Sahne verfeinern.Achtung:
Im rohen Zustand fällt dieses Produkt unter die VO (EG) 853/2004!Gebündelte Produkte
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Quinoa-Fix Rote Bete CL/AF
Grobe Mischung mit Quinoa, Roter Bete und Karotten für Bratenfüllungen, vegane und vegetarische Gerichte und Salate.
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Quicksoft Pure Thai Chili CL/AF
Rote, feurig-scharfe Würzmarinade zum Marinieren und Würzen von Fleisch- und Grillspezialitäten. Ohne E-Nummern.
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