Brühwurst

Brühwurst

Mit unseren Würzungen entstehen herzhafte Brühwurstsorten in verschiedenen Geschmacksrichtungen. Unsere Produkte überzeugen bei der Brühwurstherstellung durch vielfältige Geschmackrichtungen, sowie eine porentiefe Umrötung und eine hervorragende Frisch- und Farbhaltung. Der Herstellung qualitativ hochwertiger Brühwürste erfolgt somit schnell und effizient.
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Nitritpökelsalz

Salz zur Umrötung und Haltbarmachung von Fleisch- und Wurstwaren.

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ab 1 0,96 €
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ab 1 14,40 €
( 0,96 €/kg) + 19,00% MwSt.
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Krainer Würstchen CL/AF

Pikante Gewürzzubereitung mit Pfeffer, Kümmel, Ingwer und Knoblauch für herzhafte Brühwurst, wie Krainer Würstchen. Ohne E-Nummern.

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ab 1 18,39 €
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ab 30 27,59 €
( 18,39 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Bratwurst Komplett

Komplettwürzung auf Phosphatbasis mit Bindung, Emulgator, Farbstabilisator, Frischhalter und Gewürzen, wie Pfeffer, Ingwer und Muskat für Bratwurstspezialitäten, feinstzerkleinert.

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ab 1 18,46 €
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ab 1 27,69 €
( 18,46 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Schinkenwurst Exquisit CL

Exquisite Würzung, ohne E-Nummern, mit Ingwer, Pfeffer und Muskat für Schinken- und Fleischwurst.

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ab 1 20,42 €
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ab 1 30,63 €
( 20,42 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Aufschnitt Exquisit

Helle Gewürzzubereitung mit Ingwer, Koriander, Pfeffer und Muskat für exquisite Brühwurstspezialitäten.

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ab 1 17,85 €
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ab 1 26,78 €
( 17,85 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Aufschnitt

Gewürzzubereitung mit Koriander, Pfeffer, Muskat und Ingwer für Fleischwurst, Lyoner oder Mortadella.

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ab 1 15,36 €
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ab 1 23,04 €
( 15,36 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Aufschnitt CL/AF

Aufschnitt-Würzung mit Pfeffer, Koriander und Ingwer für Lyoner, Fleischwurst und Bierschinken. Ohne E-Nummern.

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ab 1 15,53 €
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ab 1 23,30 €
( 15,53 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Aufschnitt Extra Hell

Aufschnitt-Würzung mit Pfeffer, Muskat, Koriander und Ingwer, sowie Farbstabilisator und Frischhalter für helle Aufschnittware.

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ab 1 18,52 €
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ab 1 27,78 €
( 18,52 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Lyoner

Gewürzzubereitung mit Muskat, Pfeffer, Ingwer, Koriander und Paprika für Brühwurstspezialitäten, speziell für Lyoner.

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ab 1 17,09 €
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ab 1 25,64 €
( 17,09 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Lyoner/Fleischwurst -würzstark- CL/AF

Brühwurst-Würzung mit Pfeffer, Muskat, Ingwer und Kardamom für Brühwurstsorten, wie Lyoner, Schinkenwurst und Fleischwurst.

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ab 1 17,42 €
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ab 1 26,13 €
( 17,42 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Elite 70 Sonderklasse CL

Würzung mit Pfeffer, Ingwer, Muskat und Koriander für helle Brühwurstspezialitäten und Aufschnittware. Ohne E-Nummern.

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ab 1 20,47 €
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ab 1 30,71 €
( 20,47 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Elite 80 "Golden Spice" CL

Brühwurst-Würzung mit Koriander, Ingwer und Pfeffer, sowie mit echtem Jamaika Rum für alle Brühwurstspezialitäten. Ohne E-Nummern.

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ab 1 22,03 €
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ab 1 33,05 €
( 22,03 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Brühwu 70 Sonderleistung

Gewürzzubereitung mit Muskat, Pfeffer, Ingwer und Koriander für Brühwurst aller Art.

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ab 1 17,15 €
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ab 1 25,73 €
( 17,15 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Universal Brühwurst Sonderklasse

Gewürzzubereitung mit Ingwer, Pfeffer, Koriander und Muskat, sowie mit Umrötung, Farbstabilisator und Frischhalter für Brühwurstsorten aller Art.

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ab 1 19,07 €
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ab 1 28,61 €
( 19,07 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Schinkenwurst Sonderleistung CL

Schinkenwurst-Würzung mit Pfeffer, Koriander, Ingwer und Muskat für Schinkenwurst und Mortadella. Ohne E-Nummern.

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ab 1 19,30 €
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ab 1 28,95 €
( 19,30 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Fleischwurst Premium CL/AF

Herzhafte Würzung mit Pfeffer, Ingwer, Koriander und Muskat für Brühwurstspezialitäten, wie Fleischwurst. Ohne E-Nummern.

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ab 1 18,29 €
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ab 1 27,44 €
( 18,29 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Brühwurst ECO CL

Brühwurst-Würzung mit Ingwer, Pfeffer und Muskat, speziell ohne Paprika, für alle Brühwurstsorten. Ohne E-Nummern.

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ab 1 9,08 €
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ab 1 13,62 €
( 9,08 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Rheinische Fleischwurst CL

Gewürzzubereitung mit Muskat, Ingwer, Pfeffer und Koriander für Fleischwurst nach rheinischer Art. Ohne E-Nummern.

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ab 1 19,68 €
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ab 1 29,52 €
( 19,68 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Fleischwurst S -mit Paprika- CL

Gewürzzubereitung,frei von E-Nummern, mit Pfeffer, Muskat, Koriander und Paprika für Brühwurstsorten mit leichter Rauch- und Anis-Note.

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ab 1 16,26 €
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ab 1 24,39 €
( 16,26 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Fleischwurst Superrot

Rote Gewürzzubereitung mit Paprika, Ingwer, Koriander und Pfeffer für besonders appettitlich aussehende Brühwurst.

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ab 1 16,30 €
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ab 1 24,45 €
( 16,30 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Fleischwurst Hell CL

Gewürzzubereitung mit Muskat, Pfeffer, Ingwer und einem Hauch Orangenschale für hellen Brühwurstsorten, wie Fleischwurst, Gelbwurst und Mortadella.

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ab 1 17,81 €
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ab 1 26,72 €
( 17,81 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Hessische Fleischwurst

Fleischwurst-Würzung mit Koriander, Paprika, Pfeffer und Muskat für Brühwurstspezialitäten hessischer Art.

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ab 1 18,25 €
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ab 1 27,38 €
( 18,25 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Bayrischer Backleberkäse CL/AF

Fleischkäse-Würzung mit Koriander, Pfeffer, Muskat und leichter Rauchnote für Backleberkäse. Ohne E-Nummern.

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ab 1 17,42 €
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ab 1 26,13 €
( 17,42 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Fleisch-Leberkäse ECO CL

Fleischkäse-Würzung mit Pfeffer, Koriander, Muskat und Chili für Fleisch- und Backleberkäse. Ohne E-Nummern.

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ab 1 9,24 €
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ab 1 13,86 €
( 9,24 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Leberkäs Hell -Fleischkäse-

Pikante Gewürzzubereitung mit Ingwer, Koriander, Muskat und Chili für helle Brühwurstspezialitäten.

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ab 1 15,04 €
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ab 1 22,56 €
( 15,04 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Kochmett im Geleemantel CL/AF

Kochmett-Würzung mit Gelatine, Zwiebeln, Pfeffer und Knoblauch für Kochmett im Geleemantel.

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ab 1 23,19 €
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ab 1 34,79 €
( 23,19 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Wiener Würstchen

Rötliche Gewürzzubereitung mit Pfeffer, Paprika, Ingwer und Muskat, sowie mit Frischhalter und Farbstabilisator für Brühwurst, wie Wiener Würstchen und Bockwürstchen.

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ab 1 18,79 €
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ab 1 28,19 €
( 18,79 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Wiener/Frankfurter -würzstark- CL/AF

Pikante Würzung mit Pfeffer, Muskat, Ingwer und Kümmel für Wiener, Frankfurter und Fleischwürstchen.

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ab 1 17,20 €
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ab 1 25,80 €
( 17,20 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Universal Würstchen Hell CL/AF

Universell einsetzbare Gewürzzubereitung mit Koriander, Pfeffer, Ingwer und Muskat für helle Brühwurst, wie Wiener Würstchen. Ohne E-Nummern.

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ab 1 18,17 €
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ab 1 27,26 €
( 18,17 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Teufli-Würstchen CL/AF

Teuflisch scharfe Gewürzzubereitung mit Chili, Paprika und Pfeffer für sehr pikante Brüh- und Rohwurstsorten. Ohne E-Nummern.

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ab 1 22,65 €
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ab 1 33,98 €
( 22,65 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Hot-Dog

Gewürzzubereitung mit Koriander, Ingwer, Pfeffer und Muskat für Brühwurstspezialitäten, wie die typischen amerikanischen Hot-Dog-Würstchen.

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ab 1 14,79 €
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ab 1 22,19 €
( 14,79 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Rindswürstchen CL

Pikante Gewürzzubereitung mit Pfeffer, Chili, Ingwer, Muskat und Knoblauch für Brühwurstsorten, wie grobe Rindswurst. Ohne E-Nummern.

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ab 1 17,60 €
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ab 1 26,40 €
( 17,60 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Frankfurter Rindswurst Pikant CL

Gewürzzubereitung mit Pfeffer, Muskat, Koriander und Kümmel für herzhaft gewürzte Frankfurter Rindswürstchen.

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ab 1 16,88 €
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ab 1 25,32 €
( 16,88 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Würstchen ECO CL

Universelle Würzung mit Pfeffer, Muskat, Koriander und Kümmel für pikante Würstchen, wie Frankfurter Rindswürstchen und Fleischwürstchen. Ohne E-Nummern.

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ab 1 9,16 €
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ab 1 13,74 €
( 9,16 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Würstchen ECO Compound CL

Komplettwürzung auf Phosphatbasis mit Emulgator, Umrötehilfsmittel, Farbstabilisator, Frischhalter und Gewürzen, wie Pfeffer, Ingwer, Muskat und Kümmel für Brühwürstchen.

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ab 1 9,50 €
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ab 1 14,25 €
( 9,50 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Wiener Würstchen "Golden Spice" CL

Exquisite Würzung mit Pfeffer, Muskat, Ingwer und Paprika für Brühwurst, wie Wiener Würstchen und Rindfleischwürstchen. Ohne E-Nummern.

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ab 1 20,29 €
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ab 1 30,44 €
( 20,29 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Wiener Würstchen Super CL

Rötliche Gewürzzubereitung mit viel Paprika, Pfeffer, Koriander und Muskat für Brühwurst, wie Wiener Würstchen. Ohne E-Nummern.

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ab 1 18,07 €
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ab 1 27,11 €
( 18,07 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Münchner Weißwurst CL

Gewürzzubereitung mit Pfeffer, Ingwer, Muskat, Petersilie und einer leichten Zitronen-Note für bayrische Weißwurst Münchner Art. Ohne E-Nummern.

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ab 1 18,14 €
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ab 1 27,21 €
( 18,14 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Regensburger Knacker "Golden Spice" CL

Gewürzzubereitung mit Muskat, Ingwer, Koriander und Pfeffer für Dauerbrühwurstsorten, wie Regensburger Knacker.

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ab 1 18,28 €
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ab 1 27,42 €
( 18,28 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Nubassan A CL/AF

Spezielles Kutteraroma zum Ersetzen von Phosphat, Citrat, Carbonat, usw. bei der Herstellung von Brühwürsten und brühwurstartigen Erzeugnissen. Ohne E-Nummern.

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ab 1 13,23 €
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ab 1 19,85 €
( 13,23 €/kg) + 19,00% MwSt.