Grillen & Braten

Grillen & Braten

Mit unserem umfassende Sortiment an Panaden, Saucen, Convenience-Artikeln, Grill-, Braten-, und Hackfleischwürzungen wird das Angebot an frischen und vielseitigen Spezialitäten für die Küche oder den heißen Rost kreativ erweitert. Traditionelle, als auch länderspezifische Geschmacksrichtungen sind in dem umfassenden Produktspektrum enthalten.
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Cevapcici rot CL

Rotes Gewürzsalz mit groben Zwiebeln, Knoblauch, Paprika und Pfeffer für Hackfleischprodukte. Ohne E-Nummern.

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ab 1 12,48 €
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ab 1 18,72 €
( 12,48 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Basterma Coating CL/AF

Gewürzmischung zur Außenwürzung von Rohschinken, wie Basterma. Ohne E-Nummern.

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ab 1 8,37 €
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ab 1 12,56 €
( 8,37 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Köfte

Rote Würzung mit Paprika, Chili, Pfeffer und Kreuzkümmel für orientalische Hackfleischprodukte.

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ab 1 2,15 €
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ab 1 12,35 €
( 8,23 €/kg) + 7,00% MwSt.
ab 1 2,15 €
( 17,92 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Adana Pikant

Pikante Würzung mit Paprika, Zwiebeln, Chili und Kreuzkümmel für orientalische Hackfleischprodukte.

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ab 1 2,15 €
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ab 1 13,38 €
( 8,92 €/kg) + 7,00% MwSt.
ab 1 2,15 €
( 19,55 €/kg) + 7,00% MwSt.
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7-Gewürz arabischer Art

Typisch arabische Gewürzmischung mit Koriander, Ingwer, Piment und Zimt für die orientalische Küche. Ohne E-Nummern.

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ab 1 2,15 €
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ab 1 14,48 €
( 9,65 €/kg) + 7,00% MwSt.
ab 1 2,15 €
( 26,88 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Cemen Rot

Kräftig-rote Gewürzzubereitung mit Bockshornklee, Paprika, Pfeffer und Kreuzkümmel für türkisch-orientalische Rindfleischspezialitäten.

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ab 1 2,15 €
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ab 1 14,34 €
( 9,56 €/kg) + 7,00% MwSt.
ab 1 2,15 €
( 21,50 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Köfte -Orient-

Rote Würzung mit Paprika, Chili, Pfeffer und Kreuzkümmel für orientalische Hackfleischprodukte.

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ab 1 8,26 €
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ab 1 12,39 €
( 8,26 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Köfte -ohne Salz- CL/AF

Rotbraune Würzung mit Paprika, Knoblauch und Kreuzkümmel zur Herstellung orientalischer Hackfleischprodukte. Ohne E-Nummern.

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ab 1 11,21 €
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ab 1 16,82 €
( 11,21 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Sahnepulver

Sprühgetrocknetes, rieselfähiges Trockenmilcherzeugnis, hergestellt aus tagesfrischer Milch mit eingestelltem Fettgehalt.

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ab 1 12,61 €
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ab 1 18,92 €
( 12,61 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Ballasti-Mix

Bunte Getreide-Gemüsemischung mit Grünkern, Leinsaat, Karotten, Paprika und Sonnenblumenkernen für Bratenspezialitäten, Brüh- und Kochwurst, sowie für Pfannengerichte und Salate.

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ab 1 13,46 €
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ab 1 20,19 €
( 13,46 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Früchte-Mix Cranberry-Apfel CL/AF -getrocknet-

Grobe Früchte-Gemüsemischung mit Cranberries, Äpfeln und Zwiebeln zum Füllen von Bratenspezialitäten.

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ab 1 18,84 €
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ab 1 18,84 €
( 18,84 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Paprika-Zwiebel-Mix CL/AF

Grobe Paprika-Zwiebelmischung mit rotem und grünem Paprika für Pfannengerichte, Suppen, Würzmarinaden, Bratenfüllungen und Wurstspezialitäten.

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ab 1 16,40 €
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ab 1 16,40 €
( 16,40 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Broccoli-Gemüse-Mix CL/AF

Grobe Gemüse-Kräutermischung mit Broccoli, Karotten und Pilzen für Pfannengerichte, Fleischmarinaden und Bratenfüllungen.

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ab 1 20,46 €
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ab 1 20,46 €
( 20,46 €/kg) + 7,00% MwSt.
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China-Mix CL/AF

Grobe Gemüsemischung mit Mungobohnenkeimlingen, Karotten, Lauch, Kohl und Pilzen für asiatische Gerichte, Pfannengerichte, Suppen, Würzmarinaden und Bratenfüllungen.

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ab 1 18,11 €
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ab 1 18,11 €
( 18,11 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Gärtnerin-Mix CL/AF

Grobe Gemüsemischung mit Gartengemüse, wie Karotten, Petersilie, Lauch und Pastinaken für Pfannengerichte, Suppen, Würzmarinaden, Bratenfüllungen und Wurstspezialitäten.

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ab 1 19,15 €
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ab 1 19,15 €
( 19,15 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Jäger-Mix CL/AF

Grobe Gemüsemischung mit Karotten, Lauch und Mischpilzen für Fleischspezialitäten nach Jäger Art, Suppen und Saucen.

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ab 1 19,81 €
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ab 1 19,81 €
( 19,81 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Quinoa-Fix Rote Bete CL/AF

Grobe Mischung mit Quinoa, Roter Bete und Karotten für Bratenfüllungen, vegane und vegetarische Gerichte und Salate.

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ab 1 18,02 €
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ab 1 18,02 €
( 18,02 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Rote Bete-Kräuter-Mix CL/AF

Grobe Gemüsemischung mit Roter Bete, Karotten und Petersilie für Bratenfüllungen, Salate und Marinaden.

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ab 1 18,51 €
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ab 1 18,51 €
( 18,51 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Brasilia

Grobe Gewürzzubereitung mit Hagelsalz, grobem Pfeffer und Zwiebeln, ideal für die brasilianische Küche, sowie für würzige Fleischspezialitäten. Ohne E-Nummern.

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ab 1 2,15 €
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ab 1 23,72 €
( 15,81 €/kg) + 7,00% MwSt.
ab 1 2,15 €
( 19,55 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Gewürzsalz Hara Masala CL/AF

Grünes Gewürzsalz mit grünem Chili, Koriander, Minze und Kokos zum Würzen von pikanten Grill- und Bratenspezialitäten. Ohne E-Nummern.

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ab 1 15,69 €
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ab 1 23,54 €
( 15,69 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Gewürzsalz Pepper & Mint

Grobes Gewürzsalz mit Pfeffer, Minze und Knoblauch, zum Würzen von Grill- und Bratenspezialitäten aller Art. Ohne E-Nummern.

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ab 1 14,95 €
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ab 1 24,65 €
( 16,43 €/kg) + 7,00% MwSt.
ab 1 2,15 €
( 17,92 €/kg) + 7,00% MwSt.
ab 1 14,95 €
( 27,18 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Nuba-Pariser-Zwiebelbraten

Grobe Gewürzzubereitung mit Zwiebeln, Karotten, Pfeffer und Champignons für französische Bratenspezialitäten.

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ab 1 18,60 €
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ab 1 27,90 €
( 18,60 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Griechischer Rahmbraten

Pikante Gewürzzubereitung mit Paprika, Pfeffer, Knoblauch und feinen Kräutern für mediterrane Fleischgerichte.

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ab 1 2,15 €
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ab 1 23,96 €
( 15,97 €/kg) + 7,00% MwSt.
ab 1 2,15 €
( 17,92 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Kräuter der Provence

Natürliche Kräutermischung mit Rosmarin, Estragon und Fenchel. Ohne E-Nummern.

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ab 1 6,79 €
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ab 1 24,27 €
( 16,18 €/kg) + 7,00% MwSt.
ab 1 2,15 €
( 71,67 €/kg) + 7,00% MwSt.
ab 1 6,79 €
( 39,94 €/kg) + 7,00% MwSt.
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7-Kräuter Mix

Natürliche, grobe Kräutermischung mit Petersilie, Schnittlauch und Dill. Ohne E-Nummern.

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ab 1 15,75 €
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ab 1 23,36 €
( 15,57 €/kg) + 7,00% MwSt.
ab 1 2,15 €
( 53,75 €/kg) + 7,00% MwSt.
ab 1 15,75 €
( 71,59 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Kräuterbutter

Gewürzzubereitung mit viel Knoblauch, Petersilie, Schnittlauch und Dill für Kräuterbutter, Fleisch- und Grillspezialitäten.

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ab 1 2,15 €
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ab 1 21,29 €
( 14,19 €/kg) + 7,00% MwSt.
ab 1 2,15 €
( 17,92 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Tomaten & Mozzarella Gewürzsalz

Mediterranes Gewürzsalz mit jodiertem Speisesalz, Basilikum, Oregano, Thymian und Knoblauch für Caprese, Salate und andere Tomatengerichte.

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ab 1 8,29 €
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ab 1 15,63 €
( 10,42 €/kg) + 7,00% MwSt.
ab 1 2,15 €
( 35,83 €/kg) + 7,00% MwSt.
ab 1 8,29 €
( 20,72 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Lammbraten

Gewürzsalz mit viel Knoblauch und fein abgestimmten Kräutern, wie Petersilie, Schnittlauch, Estragon und Dill für Lammspezialitäten.

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ab 1 2,15 €
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ab 1 14,33 €
( 9,55 €/kg) + 7,00% MwSt.
ab 1 2,15 €
( 11,94 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Frikadellen- und Hackbraten-Fix

Grobe Komplettwürzung mit Speisesalz und Bindemittel, sowie mit Kräutern und Gewürzen für Hackfleischspezialitäten.

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ab 1 7,04 €
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ab 1 10,56 €
( 7,04 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Frikadellen-Fix CL

Glutenfreie Mischung, ohne E-Nummern, mit Gewürzen, Speisesalz und Bindemittel für Hackfleischspezialitäten.

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ab 1 8,88 €
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ab 1 13,32 €
( 8,88 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Berliner Boulette CL

Helle Würzung mit Volleipulver, Zwiebeln und Kümmel für Bouletten nach Altberliner Rezeptur mit würziger Senfnote. Ohne E-Nummern.

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ab 1 10,65 €
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ab 1 16,25 €
( 10,83 €/kg) + 7,00% MwSt.
ab 1 42,60 €
( 10,65 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Mark- und Suppenklößchen-Fix

Fertige Mischung mit Gewürzen, Kräutern, Speisesalz und Bindemittel. Ohne E-Nummern.

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ab 1 8,43 €
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ab 1 12,65 €
( 8,43 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Frikadellen-Fix R

Fertige Mischung, ohne E-Nummern, mit weißem Pfeffer, Kräutern, Speisesalz und Bindemittel für Hackfleischspezialitäten.

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ab 1 6,60 €
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ab 1 52,80 €
( 6,60 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Meisterfrikadelle Komplett

Grobe Komplettwürzung mit Speisesalz, Bindemittel und Gewürzen für Hackfleischspezialitäten.

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ab 1 7,85 €
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ab 1 52,50 €
( 7,50 €/kg) + 7,00% MwSt.
ab 1 9,42 €
( 7,85 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Leberknödel-Fix

Fertige Mischung mit Gewürzen, Speisesalz und Bindemittel für Leberknödel.

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ab 1 7,02 €
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ab 1 10,53 €
( 7,02 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Gemüseburger-Fix

Fertige Mischung mit Gewürzen, Salz und Bindemittel für Gemüseburger.

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ab 1 11,89 €
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ab 1 17,84 €
( 11,89 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Knödel-Fix für Füllungen

Komplettmischung mit Gewürzen, feinen Kräutern, Salz und speziellem Knödelbrot für herzhafte Knödel-Füllungen bei Fleischspezialitäten. Ohne E-Nummern.

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ab 1 7,62 €
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ab 1 11,43 €
( 7,62 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Cevapcici Gewürzsalz

Gewürzsalz mit Zwiebeln, Knoblauch, Pfeffer und Muskat für Hackfleischspezialitäten.

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ab 1 10,95 €
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ab 1 18,54 €
( 12,36 €/kg) + 7,00% MwSt.
ab 1 2,15 €
( 14,33 €/kg) + 7,00% MwSt.
ab 1 10,95 €
( 12,88 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Panade-Fix Cornflakes

Goldgelbe Komplettwürzung mit Cornflakes und Gewürzen für panierte Fleisch-, Fisch- und Gemüsespezialitäten.

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ab 1 9,45 €
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ab 1 15,05 €
( 10,03 €/kg) + 7,00% MwSt.
ab 1 37,80 €
( 9,45 €/kg) + 7,00% MwSt.

Die häufigsten Fragen zu unseren Produkten

Marinaden/Quicksoft

Ist das eingesetzte Palmfett zertifiziert?

Nubassa ist RSPO-Zertifiziert und setzt dem entsprechend nur SG-Zertifiziertes Palmfett ein.

 

Wieso wird Palmfett eingesetzt?

Auf Grund seiner speziellen funktionalen Eigenschaften (hohe Viskosität bei Raumtemperatur). Um die gleichen funktionalen Eigenschaften zu erhalten, müssten sonst gehärtete Fett eingesetzt werden.

 

Welche Vorteile bringt die Verwendung von Quicksoft-Marinaden?

Überragende Geschmacks- und Farbvielfalt. Quicksofte von Nubassa sind transparent und der Kunde kann die Fleischqualität des marinierten Fleisches erkennen. Quicksofte haften am Fleisch und dadurch geht keine Würzkraft verloren. Gering Dosierung und dadurch hohe Wirtschaftlichkeit.

Transport und Lagerung der Originalgebinde unserer Quicksofte brauchen keine Kühlung (reduziert Energiekosten).