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Hähnchen-Gewürzsalz -superrot- - 150 g Dose

Rotes Gewürzsalz mit Paprika und Senf für Grillhähnchen, Hähnchenteile und Geflügelfleisch.

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ab 1 2,15 €
( 14,33 €/kg)   0
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Salat Fix Kräuter - 100 g Dose

Komplettwürzung mit Trockenessig, Salz, Zwiebeln, Senf, Petersilie und Schnittlauch für Salatsaucen und -dressings.

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ab 1 2,15 €
( 21,50 €/kg)   0
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Feine Kalbsleberwurst/Pâté

Milde Gewürzzubereitung mit Zwiebeln, Pfeffer, Ingwer und Zimt für Leberwurst und Pâté.

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ab 1 24,90 €
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ab 1 37,35 €
( 24,90 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Bratapfel-Zimt-Leberwurst CL/AF

Aromatische Würzung mit Zwiebeln, Pfeffer, Zimt, sowie Emulgator und Farbstabilisatoren.

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ab 1 25,76 €
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ab 1 38,64 €
( 25,76 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Leberwurst-Compound CL/AF

Aromatische Würzung mit Zwiebeln, Pfeffer und Ingwer, sowie Emulgator und Farbstabilisatoren zur Herstellung von Kochwurstspezialitäten.

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ab 1 25,94 €
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ab 1 38,91 €
( 25,94 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Leberwurst-Compound Caprese CL/AF

Aromatische Würzung mit Basilikum, Zwiebeln, Pfeffer und Ingwer, sowie Emulgator und Farbstabilisatoren zur Herstellung von Kochwurstspezialitäten.

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ab 1 25,70 €
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ab 1 38,55 €
( 25,70 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Geflügel-Döner

Komplettwürzung auf Phosphatbasis mit Bindung und Gewürzen, wie Paprika, Curcuma und Oregano für Geflügeldöner.

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ab 1 9,61 €
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ab 1 240,25 €
( 9,61 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Döner Hell

Döner-Würzung mit Koriander, Senf, Curry und Pfeffer für Döner und helle Fleischspezialitäten.

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ab 1 8,86 €
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ab 1 221,50 €
( 8,86 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Hackfleischdöner KPL

Komplettwürzung auf Phosphatbasis mit Kräutern und Gewürzen, wie Koriander, Curry und Paprika für gegarte Hackfleischspezialitäten.

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ab 1 8,75 €
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ab 1 218,75 €
( 8,75 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Cevapcici rot CL

Rotes Gewürzsalz mit groben Zwiebeln, Knoblauch, Paprika und Pfeffer für Hackfleischprodukte. Ohne E-Nummern.

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ab 1 12,48 €
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ab 1 18,72 €
( 12,48 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Nubatec Döner 2

Döner-Compound zur Verbesserung der Wasserbindung und Frischhaltung bei Dönerprodukten.

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ab 1 9,66 €
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ab 1 241,50 €
( 9,66 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Döner Universal

Pikantes, universell einsetzbares Gewürzsalz mit Paprika, Kreuzkümmel, Curry und feinen Kräutern für Döner-Spieße und orientalische Pfannengerichte. Ohne E-Nummern.

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ab 1 2,15 €
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ab 1 229,00 €
( 9,16 €/kg) + 7,00% MwSt.
ab 1 2,15 €
( 21,50 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Basterma Coating CL/AF

Gewürzmischung zur Außenwürzung von Rohschinken, wie Basterma. Ohne E-Nummern.

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ab 1 8,37 €
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ab 1 12,56 €
( 8,37 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Nubassa Salsiccia Naturale/Caprese CL/AF

Komplettwürzung mit Speisesalz, Frischhalter, Emulgator und Bräunungseffekt für italienische Bratwurstspezialitäten, wie Salsiccia Naturale und Salsiccia Caprese.

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ab 1 16,49 €
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ab 1 24,74 €
( 16,49 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Harissa CL/AF

Rötliche Gewürzzubereitung mit Paprika, Kreuzkümmel und Pfeffer zum Würzen von herzhaften Bratwürsten.

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ab 1 9,39 €
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ab 1 14,09 €
( 9,39 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Köfte

Rote Würzung mit Paprika, Chili, Pfeffer und Kreuzkümmel für orientalische Hackfleischprodukte.

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ab 1 2,15 €
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ab 1 12,35 €
( 8,23 €/kg) + 7,00% MwSt.
ab 1 2,15 €
( 17,92 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Adana Pikant

Pikante Würzung mit Paprika, Zwiebeln, Chili und Kreuzkümmel für orientalische Hackfleischprodukte.

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ab 1 2,15 €
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ab 1 13,38 €
( 8,92 €/kg) + 7,00% MwSt.
ab 1 2,15 €
( 19,55 €/kg) + 7,00% MwSt.
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7-Gewürz arabischer Art

Typisch arabische Gewürzmischung mit Koriander, Ingwer, Piment und Zimt für die orientalische Küche. Ohne E-Nummern.

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ab 1 2,15 €
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ab 1 14,48 €
( 9,65 €/kg) + 7,00% MwSt.
ab 1 2,15 €
( 26,88 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Cemen Rot

Kräftig-rote Gewürzzubereitung mit Bockshornklee, Paprika, Pfeffer und Kreuzkümmel für türkisch-orientalische Rindfleischspezialitäten.

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ab 1 2,15 €
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ab 1 14,34 €
( 9,56 €/kg) + 7,00% MwSt.
ab 1 2,15 €
( 21,50 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Köfte -Orient-

Rote Würzung mit Paprika, Chili, Pfeffer und Kreuzkümmel für orientalische Hackfleischprodukte.

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ab 1 8,26 €
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ab 1 12,39 €
( 8,26 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Köfte -ohne Salz- CL/AF

Rotbraune Würzung mit Paprika, Knoblauch und Kreuzkümmel zur Herstellung orientalischer Hackfleischprodukte. Ohne E-Nummern.

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ab 1 11,21 €
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ab 1 16,82 €
( 11,21 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Spargel grün, geschnitten

Spargel zählt zu den exklusivsten Gemüsen. Durch das Gefriertrocknen bleiben Nährstoffe und Aromen vom frischen Gemüse erhalten.

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ab 1 44,20 €
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ab 1 44,20 €
( 44,20 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Kardamom gemahlen

Hat ein sehr feines, süßlich-scharfes Aroma und schmeckt leicht pfeffrig, für Wurst, Gebäck und Pasteten.

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ab 1 2,15 €
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ab 1 41,93 €
( 27,95 €/kg) + 7,00% MwSt.
ab 1 673,75 €
( 26,95 €/kg) + 7,00% MwSt.
ab 1 2,15 €
( 30,71 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Chili gemahlen

Besticht durch eine feurige Schärfe. Ideal für mexikanische oder spanische Gerichte und für Liebhaber von scharfen Speisen.

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ab 1 6,59 €
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ab 1 10,28 €
( 6,85 €/kg) + 7,00% MwSt.
ab 1 146,25 €
( 5,85 €/kg) + 7,00% MwSt.
ab 4 2,15 €
( 26,88 €/kg) + 7,00% MwSt.
ab 4 6,59 €
( 18,83 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Curry Pulver "Old England"

Ist die wohl bekannteste Gewürzmischung und vielseitig einsetzbar. Beliebtes Gewürz der indischen Küche und für Saucen.

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ab 1 7,99 €
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ab 1 10,55 €
( 7,03 €/kg) + 7,00% MwSt.
ab 1 150,75 €
( 6,03 €/kg) + 7,00% MwSt.
ab 4 2,15 €
( 21,50 €/kg) + 7,00% MwSt.
ab 4 7,99 €
( 17,76 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Fenchel ganz

Besticht durch seine ätherischen Öle. In der indischen und mediterranen Küche ist es ein beliebtes Gewürz.

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ab 1 2,15 €
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ab 1 9,30 €
( 6,20 €/kg) + 7,00% MwSt.
ab 0 2,15 €
( 30,71 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Kreuzkümmel gemahlen

Schmeckt sehr aromatisch und wird in der arabischen und fernöstlichen Küche, sowie zur Verfeinerung von Brot und Käse verwendet.

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ab 1 8,20 €
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ab 1 13,80 €
( 9,20 €/kg) + 7,00% MwSt.
ab 1 205,00 €
( 8,20 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Landleber Hausmacher Art CL

Grobe Gewürzzubereitung mit schwarzem Pfeffer, Chili und groben Kräutern, wie Majoran und Thymian für Leberwurst. Ohne E-Nummern.

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ab 1 18,19 €
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ab 1 27,29 €
( 18,19 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Hausmacher Leberwurst ECO CL

Herzhafte Gewürzzubereitung mit Pfeffer, Koriander, Muskat und Majoran für Hausmacher Leberwurst. Ohne E-Nummern.

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ab 1 8,64 €
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ab 1 12,96 €
( 8,64 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Ingwer gemahlen

Ist ein wichtiger Bestandteil der fernöstlichen Küche. Seine fruchtige aromatische Schärfe verfeinert auch viele Süßspeisen.

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ab 1 2,15 €
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ab 1 12,00 €
( 8,00 €/kg) + 7,00% MwSt.
ab 1 175,00 €
( 7,00 €/kg) + 7,00% MwSt.
ab 4 2,15 €
( 30,71 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Koriander ganz

Die Kapseln schmecken leicht nussig würzig, verfeinern Eintöpfe und Brot. Sie finden auch Verwendung bei der Likörherstellung.

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ab 1 2,15 €
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ab 1 4,65 €
( 3,10 €/kg) + 7,00% MwSt.
ab 1 2,15 €
( 35,83 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Gutsherrenleberwurst "Golden Spice" CL

Kräftige Gewürzzubereitung, frei von E-Nummern. mit Pfeffer, viel Majoran, Muskat, Röstzwiebelaroma und Piment.

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ab 1 19,07 €
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ab 1 28,61 €
( 19,07 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Koriander gemahlen

Wird gerne in der exotischen Küche verwendet und bei Chutneys, Pasteten und Wok Gerichten zum Verfeinern eingesetzt.

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ab 1 2,15 €
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ab 1 6,53 €
( 4,35 €/kg) + 7,00% MwSt.
ab 1 83,75 €
( 3,35 €/kg) + 7,00% MwSt.
ab 4 2,15 €
( 35,83 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Knoblauch gemahlen

Typisches Gewürz der mediterranen und orientalischen Küche. In Pulverform ist eine feine Dosierung besser möglich.

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ab 1 10,31 €
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ab 1 10,73 €
( 7,15 €/kg) + 7,00% MwSt.
ab 1 123,00 €
( 6,15 €/kg) + 7,00% MwSt.
ab 5 2,15 €
( 21,50 €/kg) + 7,00% MwSt.
ab 5 10,31 €
( 17,18 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Knoblauch granuliert

Typisches Gewürz der mediterranen und orientalischen Küche, auch in der regionalen Küche sehr beliebt.

Preise erscheinen nach Auswahl der Gebindegröße

ab 1 2,15 €
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ab 1 12,45 €
( 8,30 €/kg) + 7,00% MwSt.
ab 1 182,50 €
( 7,30 €/kg) + 7,00% MwSt.
ab 4 2,15 €
( 19,55 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Nelken ganz

Sind vielseitig einsetzbar zur Verfeinerung von Süßspeisen, Gebäck, Wildgerichte, Saucen und auch für Marinaden.

Preise erscheinen nach Auswahl der Gebindegröße

ab 1 11,80 €
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ab 1 17,70 €
( 11,80 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Kümmel ganz

Hat ein sehr kräftiges Aroma und schmeckt leicht scharf. Vielseitige Verwendung für alle Kohlgerichte und Schmorbraten.

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ab 1 7,49 €
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ab 1 8,03 €
( 5,35 €/kg) + 7,00% MwSt.
ab 1 108,75 €
( 4,35 €/kg) + 7,00% MwSt.
ab 4 2,15 €
( 23,89 €/kg) + 7,00% MwSt.
ab 4 7,49 €
( 16,64 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Thüringer Rot -Exquisit-

Exquisite Gewürzzubereitung mit Pfeffer, Nelken, Piment, Koriander, grobem Majoran und Farbstabilisator für Blutwurst.

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ab 1 18,40 €
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ab 1 27,60 €
( 18,40 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Hausmacher Blutwurst ECO CL

Pikante Gewürzzubereitung mit Pfeffer, Nelken, Koriander, Majoran und Farbstabilisator für Hausmacher Blutwurst.

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ab 1 8,66 €
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ab 1 12,99 €
( 8,66 €/kg) + 7,00% MwSt.

Die häufigsten Fragen zu unseren Produkten

Marinaden/Quicksoft

Ist das eingesetzte Palmfett zertifiziert?

Nubassa ist RSPO-Zertifiziert und setzt dem entsprechend nur SG-Zertifiziertes Palmfett ein.

 

Wieso wird Palmfett eingesetzt?

Auf Grund seiner speziellen funktionalen Eigenschaften (hohe Viskosität bei Raumtemperatur). Um die gleichen funktionalen Eigenschaften zu erhalten, müssten sonst gehärtete Fett eingesetzt werden.

 

Welche Vorteile bringt die Verwendung von Quicksoft-Marinaden?

Überragende Geschmacks- und Farbvielfalt. Quicksofte von Nubassa sind transparent und der Kunde kann die Fleischqualität des marinierten Fleisches erkennen. Quicksofte haften am Fleisch und dadurch geht keine Würzkraft verloren. Gering Dosierung und dadurch hohe Wirtschaftlichkeit.

Transport und Lagerung der Originalgebinde unserer Quicksofte brauchen keine Kühlung (reduziert Energiekosten).