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ACHTUNG:

Das Nubassa Gewürzwerk befindet sich vom 27. - 29.12.2023 in Betriebsferien!

Der letzte Versandtag ist der 20.12.2023 bis 10 Uhr. Ab dem 02.01.2024 werden wir wieder für Sie erreichbar sein.

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Chickensauce Mediterran CL/AF

Chickensauce Mediterran CL/AF

Rote Würzsauce mit Paprika, Chili, Zwiebeln und Kräutern, zum Würzen und Verfeinern von Hähnchenspezialitäten.
ab 1 33,86 €
( 8,91 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Quicksoft Grillbraten CL

Quicksoft Grillbraten CL

Braune Würzmarinade mit Meersalz, Paprika, Zwiebeln und feinen Kräutern für herzhafte Grill- und Bratenspezialitäten. Ohne E-Nummern.

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ab 1 11,99 €
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ab 1 35,97 €
( 11,99 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Quicksoft Black Garlic

Quicksoft Black Garlic

Braune Würzmarinade, ohne E-Nummern, mit Meersalz, schwarzem Pfeffer und schwarzem Knoblauch, zum Marinieren von Grill- und Bratenspezialitäten aller Art.

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ab 1 14,57 €
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ab 1 43,71 €
( 14,57 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Schnitzel Hell AF

Schnitzel Hell AF

Helles Gewürzsalz, ohne deklarationspflichtige Allergene, mit Pfeffer und Zitrone zum Würzen von Schnitzel, Steaks, Nuggets und ähnlichen Produkten.

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ab 1 12,87 €
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ab 1 19,31 €
( 12,87 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Markklößchen-Mix

Markklößchen-Mix

Fertige Mischung, ohne Ei, mit Gewürzen, Speisesalz, Kräutern und Bindemittel zur Herstellung von würzigen Markklößchen nach Hausmacher Art.

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ab 1 8,14 €
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ab 1 8,14 €
( 8,14 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Nuba-Reifekulturen -Listerienstopp- CL/AF

Nuba-Reifekulturen -Listerienstopp- CL/AF

Reifekulturen, ohne deklarationspflichtige Allergene, mit zusätzlicher Schutzfunktion gegen Listerien, zur Herstellung von Rohschinken im kombinierten Nass-Trocken-Vakuumpökelverfahren und Rohwurst.

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ab 1 5,79 €
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ab 33 5,79 €
( 289,50 €/kg) + 19,00% MwSt.
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Panade-Fix Melonenkern CL/AF

Panade-Fix Melonenkern CL/AF

Rötliche Panade mit Melonenkernen und Gewürzen für panierte Fleisch-, Fisch- und Gemüsespezialitäten. Ohne E-Nummern.

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ab 1 10,34 €
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ab 1 15,51 €
( 10,34 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Panade-Fix Mehrkorn CL/AF

Panade-Fix Mehrkorn CL/AF

Rote Komplettpanade mit Quinoa, Leinsaat, Melonen-, Kürbis- und Sonnenblumenkerne, zum Panieren von Fleisch- und Gemüsespezialitäten. Ohne E-Nummern.

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ab 1 8,59 €
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ab 1 12,89 €
( 8,59 €/kg) + 7,00% MwSt.
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3-Saaten-Mix CL

3-Saaten-Mix CL

Saatenmischung, ohne E-Nummern, mit Sonnenblumenkernen, Sesamsaat und Leinsaat.

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ab 1 8,17 €
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ab 1 12,26 €
( 8,17 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Hagelsalz

Hagelsalz

Zum Salzen und Dekorieren von Lebensmitteln aller Art.

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ab 1 1,85 €
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ab 1 3,70 €
( 1,85 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Bratwurst mit geräuchertem Paprika CL/AF

Bratwurst mit geräuchertem Paprika CL/AF

Rötliche Gewürzzubereitung, ohne deklarationspflichtige Allergene und ohne E-Nummern, mit geräuchertem Paprika, Pfeffer, Muskat und Koriander.

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ab 1 17,46 €
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ab 1 26,19 €
( 17,46 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Quicksoft Kentucky CL/AF

Quicksoft Kentucky CL/AF

Rote Würzsauce, ohne deklarationspflichtige Allergene und ohne E-Nummern, mit Meersalz, schwarzem Pfeffer und Paprika, zum Marinieren von Grill- und Bratenspezialitäten.

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ab 1 11,99 €
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ab 1 35,97 €
( 11,99 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Nubatex BP 65 CL/AF

Nubatex BP 65 CL/AF

Texturiertes Bohnenprotein mit einem Proteingehalt von 65 %, zum Herstellen veganer/vegetarischer Produkte. Ohne E-Nummern.

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ab 1 13,95 €
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ab 1 21,38 €
( 14,25 €/kg) + 7,00% MwSt.
ab 1 139,50 €
( 13,95 €/kg) + 19,00% MwSt.
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Paprika 80 Asta, geräuchert

Paprika 80 Asta, geräuchert

Paprikapulver zum Würzen und Verfeinern von Lebensmitteln mit typischem Paprikageschmack und leichter Rauchnote.

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ab 1 6,87 €
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ab 1 10,31 €
( 6,87 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Glühwein-Zauber

Glühwein-Zauber

Gewürzzubereitung mit Zimt, Sternanis, Nelke und Orangenschale zum Würzen von Glühwein.

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ab 1 13,25 €
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ab 1 13,25 €
( 33,12 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Quicksoft Fenchel-Orange CL/AF

Quicksoft Fenchel-Orange CL/AF

Orange Würzmarinade mit Meersalz, Fenchel und Orangennote zum Marinieren von Fleisch-, Fisch- und Gemüsespezialitäten.

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ab 1 12,36 €
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ab 1 37,08 €
( 12,36 €/kg) + 19,00% MwSt.
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Lebkuchen-Traum

Lebkuchen-Traum

Gewürzzubereitung mit Zimt, Fenchel, Nelke und Koriander zum Würzen von Lebkuchen.

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ab 1 13,25 €
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ab 1 13,25 €
( 33,12 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Bratapfel-Genuss

Bratapfel-Genuss

Gewürzzubereitung mit Zimt, Muskat, Cardamon und Nelke zum Würzen von Bratapfel.

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ab 1 13,25 €
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ab 1 13,25 €
( 29,44 €/kg) + 19,00% MwSt.
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Rote Kirschpaprika, ganz (Abtropfgewicht 1,2 kg)

Rote Kirschpaprika, ganz (Abtropfgewicht 1,2 kg)

Rote, süß-pikante Kirschpaprika, geeignet als Einlage, Thekenware oder Dekoration für Fleischerzeugnisse und Zubereitungen aller Art. Ohne Allergene.

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ab 0 18,52 €
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ab 1 18,52 €
( 18,52 €/St) + 7,00% MwSt.
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Grünkernküchle-Fix

Grünkernküchle-Fix

Komplettmischung mit Grünkern, Knödelbrot und Gewürzen zur Herstellung von Grünkernküchle.

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ab 1 9,78 €
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ab 1 14,67 €
( 9,78 €/kg) + 7,00% MwSt.
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BBQ Rub Golden Spice CL/AF

BBQ Rub Golden Spice CL/AF

Gelbe Trockenmarinade mit fruchtiger Orangen-Apfelnote, Ingwer, Chili und Zitrone für exotische Grill- und Pfannengerichte mit afrikanischem Flair.

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ab 1 17,23 €
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ab 1 25,85 €
( 17,23 €/kg) + 19,00% MwSt.
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Speisesalz

Speisesalz

Salz zum Würzen aller Lebensmittel.

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ab 1 0,97 €
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ab 1 14,55 €
( 0,97 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Nitritpökelsalz

Nitritpökelsalz

Salz zur Umrötung und Haltbarmachung von Fleisch- und Wurstwaren.

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ab 1 1,07 €
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ab 1 16,05 €
( 1,07 €/kg) + 19,00% MwSt.
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Fränkische Bratwurst mit Majoran CL/AF

Fränkische Bratwurst mit Majoran CL/AF

Verstärkte Bratwurst-Würzung, ohne deklarationspflichtige Allergene und E-Nummern frei, mit gerebeltem Majoran, Pfeffer und Muskat zum Würzen der typischen fränkischen Bratwurst.

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ab 1 16,71 €
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ab 1 25,07 €
( 16,71 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Bratenwürzer Golden Summer CL/AF

Bratenwürzer Golden Summer CL/AF

Orange Würzung mit Kürbis, Paprika, Pfeffer und Schnittlauch, zum Würzen von Grill- und Bratenspezialitäten. Ohne E-Nummern.

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ab 1 17,81 €
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ab 1 26,72 €
( 17,81 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Panade-Fix Parmesan-Rosmarin

Panade-Fix Parmesan-Rosmarin

Hellgelbe Komplettwürzung, ohne E-Nummern, mit Paniermehl, Parmesan, Rosmarin, Pfeffer und Zwiebeln für panierte Fleisch-, Fisch- und Gemüsespezialitäten.

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ab 1 11,61 €
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ab 1 17,42 €
( 11,61 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Kürbis-Gemüse-Mix CL/AF

Kürbis-Gemüse-Mix CL/AF

Bunte Gemüsemischung, ohne E-Nummern und ohne deklarationspflichtige Allergene, mit Kürbis, Pilzen, Zwiebeln und Paprika, für Bratenfüllungen.

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ab 1 18,31 €
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ab 1 18,31 €
( 18,31 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Lahmacun -türkische Hackfleischpizza- CL/AF

Lahmacun -türkische Hackfleischpizza- CL/AF

Rot-braunes Gewürzsalz mit Paprika, Chilli, Kümmel und feinen Kräutern zur Herstellung von türkischen Spezialitäten, wie Pizza und Pita. Ohne E-Nummern.

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ab 1 8,69 €
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ab 1 13,04 €
( 8,69 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Nuba-Kombi Vegan Rot Komplett

Nuba-Kombi Vegan Rot Komplett

Rot-färbender, verdickender und texturbildender Compound auf Weizenproteinbasis, mit Kartoffelstärke und feiner Würzung, zur Herstellung veganer Wurst, wie vegane Würstchen (Wiener) und veganer Aufschnitt.

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ab 1 20,53 €
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ab 1 35,93 €
( 20,53 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Nuba-Kombi Vegan Allrounder

Nuba-Kombi Vegan Allrounder

Verdickender und texturbildender Compound auf Weizenproteinbasis, mit Pflanzenfasern und minimaler Grundwürzung, zur Herstellung veganer Produkte, wie z. B. panierte Weizenproteinschnitzel, vegane Burger, vegane panierte Nuggets.

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ab 1 15,05 €
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ab 1 367,50 €
( 14,70 €/kg) + 7,00% MwSt.
ab 1 26,34 €
( 15,05 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Nuba-Vegan Bindung für Bratlinge

Nuba-Vegan Bindung für Bratlinge

Veganer Compound zum Binden veganer und vegetarischer Bratlinge auf Seitanteig-Basis.

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ab 1 9,81 €
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ab 1 14,72 €
( 9,81 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Chili Spezial CL/AF

Chili Spezial CL/AF

Natürlicher Gewürzextrakt, doppelt konzentriert, auf Trägerstoff Salz mit pikanter Chili-Note.

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ab 1 8,67 €
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ab 1 13,01 €
( 8,67 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Pasteten Gewürz

Pasteten Gewürz

Fein-pikante Gewürzzubereitung mit Pfeffer, Muskat, Ingwer und feinen Kräutern für Pasteten und Pâtés.

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ab 1 12,98 €
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ab 30 19,47 €
( 12,98 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Universal Wurstgewürz CL/AF

Universal Wurstgewürz CL/AF

Universell einsetzbares Wurstgewürz, ohne deklarationspflichtige Allergene, frei von E-Nummern, mit Koriander, Chili, Muskat und Pfeffer für Brüh- und Bratwurstpezialitäten aller Art.

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ab 1 20,56 €
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ab 1 30,84 €
( 20,56 €/kg) + 19,00% MwSt.
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Tomatenpulver (sprühgetrocknet)

Tomatenpulver (sprühgetrocknet)

Zum Verfeinern von Fleisch- und Wurstspezialitäten, Suppen, Saucen, Salaten, Dips, etc.

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ab 1 10,08 €
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ab 1 252,00 €
( 10,08 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Kebab/Schawarma, libanesisch CL/AF

Kebab/Schawarma, libanesisch CL/AF

Pikante Gewürzmischung auf Naturgewürzbasis mit Pfeffer, Koriander, Zimt und Muskat zum Würzen und Verfeinern von Kebab, Schawarma und Döner.

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ab 1 19,38 €
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ab 1 29,07 €
( 19,38 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Lauch grün gemahlen

Lauch grün gemahlen

Typisches Gewürz zum Würzen und Verfeinern von Suppen, Eintöpfen und Brühen.

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ab 1 8,95 €
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ab 1 13,43 €
( 8,95 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Gulaschgewürz

Gulaschgewürz

Herzhafte Würzmischung mit Paprika, Chili, Muskat und Piment zum Herstellen von Fleischgerichten mit deftigen Saucen.

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ab 1 2,20 €
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ab 1 10,28 €
( 15,82 €/kg) + 7,00% MwSt.
ab 8 2,20 €
( 18,33 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Nuba-Würzferm flüssig CL/AF

Nuba-Würzferm flüssig CL/AF

Flüssiger, fermentierter Gewürzextrakt, verfeinert mit Branntweinessig, zur Geschmacksintensivierung von Fleischwaren und Lebensmitteln aller Art.

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ab 1 8,19 €
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ab 1 72,07 €
( 8,19 €/kg) + 19,00% MwSt.
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Mexican BBQ Rub CL/AF

Mexican BBQ Rub CL/AF

Pikantes Gewürzsalz, mit Meersalz, Paprika, Kreuzkümmel, Zwiebeln und Chili zum Würzen von Grillspezialitäten.

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ab 1 11,35 €
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ab 1 11,35 €
( 16,21 €/kg) + 19,00% MwSt.
ab 1 16,70 €
( 11,13 €/kg) + 19,00% MwSt.