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Zwiebelpulver

Zwiebeln werden weltweit in der Küche für viele Gerichte eingesetzt. Sie unterscheiden sich in Form und Geschmack.

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ab 1 5,00 €
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ab 1 9,00 €
( 6,00 €/kg) + 7,00% MwSt.
ab 1 125,00 €
( 5,00 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Zwiebeln granuliert

Zwiebeln werden weltweit in der Küche für viele Gerichte eingesetzt. Sie unterscheiden sich in Form und Geschmack.

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ab 1 5,28 €
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ab 1 9,42 €
( 6,28 €/kg) + 7,00% MwSt.
ab 1 105,60 €
( 5,28 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Zwiebeln gekibbelt

Zwiebeln werden weltweit in der Küche für viele Gerichte eingesetzt. Sie unterscheiden sich in Form und Geschmack.

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ab 1 5,22 €
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ab 1 9,33 €
( 6,22 €/kg) + 7,00% MwSt.
ab 1 65,25 €
( 5,22 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Zwiebeln gehackt

Zwiebeln werden weltweit in der Küche für viele Gerichte eingesetzt. Sie unterscheiden sich in Form und Geschmack.

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ab 1 2,15 €
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ab 1 9,42 €
( 6,28 €/kg) + 7,00% MwSt.
ab 0 2,15 €
( 30,71 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Zwiebelmettwurstdärme 43/20

Bedruckter Kunstdarm zum Füllen von Zwiebelmettwurst, VE=25 Stück, mit Kaliber 43 mm.

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ab 1 4,45 €
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ab 1 4,45 €
( 4,45 €/P) + 19,00% MwSt.
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Zwiebelmettwurst -ohne GDL- CL

Würzung mit Umrötung, Farbstabilisator und Feuchthaltemittel für Zwiebelmettwurst aus Geflügel- und Schweinefleisch.

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ab 1 19,42 €
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ab 1 29,13 €
( 19,42 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Zwiebel Spezial CL/AF

Natürliches Gewürzöl, einfach konzentriert, auf Trägerstoff Dextrose mit aromatischer Zwiebel-Note.

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ab 1 10,44 €
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ab 1 15,66 €
( 10,44 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Zwiebel flüssig CL/AF

Flüssige Würzmischung, doppelt konzentriert mit natürlichem Zwiebelextrakt.

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ab 1 14,44 €
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ab 1 17,33 €
( 14,44 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Zitronen Pfeffer

Fruchtig-pikantes Grillgewürz mit Pfeffer, Zitrone, Curry und Petersilie für Grill- und Bratenspezialitäten.

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ab 1 2,15 €
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ab 1 19,67 €
( 13,11 €/kg) + 7,00% MwSt.
ab 1 2,15 €
( 19,55 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Zitrona CL/AF

Zitronenaroma, auf Trägerstoff Dextrose für Brüh- und Bratwurst, Suppen, Saucen, Süßspeisen und Backwaren.

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ab 1 11,16 €
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ab 1 16,74 €
( 11,16 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Zimt gemahlen

Ist hocharomatisch und mit seinem fein-süßlichen Geschmack optimal für Süßspeisen aber auch für Fleischgerichte geeignet.

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ab 1 2,15 €
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ab 1 2,15 €
( 21,50 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Würzsauce Sweet Thai Chili

Pikant-scharfe Würzsauce mit Honig, Apfel, Tomate, Chili und Curry zum Marinieren und Dippen.

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ab 1 11,99 €
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ab 1 51,20 €
( 12,80 €/kg) + 7,00% MwSt.
ab 1 11,99 €
( 19,98 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Würzsauce Pulled Pork CL/AF

Rote Marinade mit Honig, Apfelfruchtpulver, Paprika, Tomaten und Chili für Grillspezialitäten.

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ab 1 9,27 €
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ab 1 27,81 €
( 9,27 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Würzmischung für Nudelsalat

Rötliche Würzung mit Paprika, Pfeffer und feiner Lauch-Sellerienote zur Herstellung von Salatdressings auf Mayonnaise- und/oder Joghurtbasis.

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ab 1 8,14 €
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ab 1 12,21 €
( 8,14 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Würzmischung für Küchenmeistersalat

Helle Würzmischung mit feiner Sellerie-, Pfeffer- und Cardamomnote zur Herstellung von Salatdressings auf Mayonnaise- und/oder Joghurtbasis.

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ab 1 7,88 €
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ab 1 11,82 €
( 7,88 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Würzmischung für Ei- & Reissalat

Helle Würzmischung mit feiner Zwiebel-, Sellerie-, Lauch- und Pfeffernote zur Herstellung von Salatdressings auf Mayonnaise- und/oder Joghurtbasis.

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ab 1 8,13 €
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ab 1 12,20 €
( 8,13 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Würstchen ECO Compound CL

Komplettwürzung auf Phosphatbasis mit Emulgator, Umrötehilfsmittel, Farbstabilisator, Frischhalter und Gewürzen, wie Pfeffer, Ingwer, Muskat und Kümmel für Brühwürstchen.

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ab 1 9,35 €
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ab 1 14,03 €
( 9,35 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Würstchen ECO CL

Universelle Würzung mit Pfeffer, Muskat, Koriander und Kümmel für pikante Würstchen, wie Frankfurter Rindswürstchen und Fleischwürstchen. Ohne E-Nummern.

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ab 1 8,63 €
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ab 1 12,95 €
( 8,63 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Winzer Steak

Grobes Gewürzsalz mit Pfeffer, Paprika, Karotten und Zwiebeln für Grill- und Bratenspezialitäten.

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ab 1 2,15 €
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ab 1 22,16 €
( 14,77 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Wildwürzer

Gewürzsalz mit Pfeffer, Wacholder, Mischpilzen, Piment und feiner Kräutermischung. Ohne E-Nummern.

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ab 1 2,15 €
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ab 1 2,15 €
( 14,33 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Wildgewürz CL/AF

Herzhafte Gewürzmischung mit Pfeffer, Wacholder, Pilzen, Piment und feinen Kräutern für Wildspezialitäten. Ohne E-Nummern.

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ab 1 19,77 €
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ab 1 29,66 €
( 19,77 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Wildbratwurst CL/AF

Gewürzmischung mit Pfeffer, Wacholder, Muskat, Pilzen und feinen Kräutern für Wildspezialitäten, wie Wildbratwurst. Ohne E-Nummern.

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ab 1 22,40 €
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ab 1 33,60 €
( 22,40 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Wiener/Frankfurter -würzstark- CL/AF

Pikante Würzung mit Pfeffer, Muskat, Ingwer und Kümmel für Wiener, Frankfurter und Fleischwürstchen.

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ab 1 16,86 €
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ab 1 25,29 €
( 16,86 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Wiener Würstchen Super CL

Rötliche Gewürzzubereitung mit viel Paprika, Pfeffer, Koriander und Muskat für Brühwurst, wie Wiener Würstchen. Ohne E-Nummern.

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ab 1 17,59 €
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ab 1 26,39 €
( 17,59 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Wiener Würstchen N CL/AF

Gewürzmischung, auf Naturgewürzbasis mit Pfeffer, Paprika und Macis für Brühwurst.

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ab 1 26,32 €
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ab 30 39,48 €
( 26,32 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Wiener Würstchen "Golden Spice" CL

Exquisite Würzung mit Pfeffer, Muskat, Ingwer und Paprika für Brühwurst, wie Wiener Würstchen und Rindfleischwürstchen. Ohne E-Nummern.

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ab 1 19,61 €
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ab 1 29,42 €
( 19,61 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Wiener Würstchen

Rötliche Gewürzzubereitung mit Pfeffer, Paprika, Ingwer und Muskat, sowie mit Frischhalter und Farbstabilisator für Brühwurst, wie Wiener Würstchen und Bockwürstchen.

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ab 1 18,37 €
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ab 1 27,56 €
( 18,37 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Westfälische Mettwurst mit Paprika, ohne Rum CL/AF

Rohwurstreifemittel mit Pfeffer, Paprika, Muskat und Kümmel für streichfähige Rohwurst.

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ab 1 18,24 €
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ab 1 27,36 €
( 18,24 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Westfälische Mettwurst CL/AF -Naturreifung-

Rohwurstreifemittel mit Pfeffer, Muskat und Kümmel für streichfähige Rohwurst.

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ab 1 17,98 €
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ab 1 26,97 €
( 17,98 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Westfälische Mettwurst -ohne Rum- CL/AF -Schnellreifung-

Rohwurstreifemittel mit Pfeffer, Muskat, Kümmel und Umrötung für streichfähige Rohwurstsorten, z.B. Mettenden im Schnellreifeverfahren.

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ab 1 18,36 €
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ab 1 27,54 €
( 18,36 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Westfälische Mettwurst -mit Rum-

Rohwurstreifemittel mit Pfeffer, Kümmel, Muskat und Jamaika Rum für streichfähige Rohwurst.

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ab 1 18,46 €
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ab 1 27,69 €
( 18,46 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Westfälische Mettwurst -mit Paprika- AF

Rohwurstreifemittel mit Pfeffer, Paprika, Muskat und Jamaika Rum für streichfähige Rohwurstsorten im Schnellreifeverfahren auf GdL-Basis.

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ab 1 18,56 €
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ab 1 27,84 €
( 18,56 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Westfälische Cervelat CL/AF

Rohwurstreifemittel auf GdL-Basis mit Pfeffer und Knoblauch für schnittfeste Rohwurstsorten.

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ab 1 19,20 €
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ab 1 28,80 €
( 19,20 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Walnusskerne Jumbo extra hell

Hellbraune, halbe Walnüsse für Einlagen bei Walnusssalami, zum Verfeinern von Salaten und für Backwaren.

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ab 1 19,80 €
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ab 1 41,60 €
( 20,80 €/kg) + 7,00% MwSt.
ab 1 198,00 €
( 19,80 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Walnussaroma CL/AF

Aromamischung für Kochpökelwaren, Roh- und Brühwurst mit feinem Walnussgeschmack.

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ab 1 20,88 €
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ab 1 31,32 €
( 20,88 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Wacholderbeeren geschroten, Räucherware

Der äußerst aromatische Duft der Beeren ist optimal als Räucherware zur Schinken- und Wurstherstellung geeignet.

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ab 1 10,25 €
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ab 1 16,88 €
( 11,25 €/kg) + 7,00% MwSt.
ab 1 153,75 €
( 10,25 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Wacholderbeeren ganz

Haben einen würzig-süßen und sehr dominanten Geschmack, der perfekt zu Wild- und Kohlgerichten passt.

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ab 1 2,15 €
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ab 1 19,73 €
( 13,15 €/kg) + 7,00% MwSt.
ab 1 2,15 €
( 35,83 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Vesperwurst CL/AF

Rohwurstreifemittel mit Pfeffer, Muskat, Kümmel, Farbhaltung und Umrötung für streichfähige Rohwurstsorten mit Schnellreifung.

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ab 1 19,20 €
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ab 1 28,80 €
( 19,20 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Verkapseltes Siedesalz CL/AF

Natürliches Siedesalz, verkapselt, zum Würzen aller Fleisch- und Grillspezialitäten.

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ab 1 6,02 €
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ab 1 9,56 €
( 6,37 €/kg) + 7,00% MwSt.
ab 1 90,30 €
( 6,02 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Vegetarisches Würzpulver CL/AF

Vegetarische Würzmischung für Fleisch- und Wurstspezialitäten, Suppen, Saucen und Gemüsegerichte.

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ab 1 6,69 €
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ab 1 13,38 €
( 6,69 €/kg) + 7,00% MwSt.
ab 1 133,80 €
( 6,69 €/kg) + 7,00% MwSt.
ab 1 2,15 €
( 14,33 €/kg) + 7,00% MwSt.

Die häufigsten Fragen zu unseren Produkten

Marinaden/Quicksoft

Ist das eingesetzte Palmfett zertifiziert?

Nubassa ist RSPO-Zertifiziert und setzt dem entsprechend nur SG-Zertifiziertes Palmfett ein.

 

Wieso wird Palmfett eingesetzt?

Auf Grund seiner speziellen funktionalen Eigenschaften (hohe Viskosität bei Raumtemperatur). Um die gleichen funktionalen Eigenschaften zu erhalten, müssten sonst gehärtete Fett eingesetzt werden.

 

Welche Vorteile bringt die Verwendung von Quicksoft-Marinaden?

Überragende Geschmacks- und Farbvielfalt. Quicksofte von Nubassa sind transparent und der Kunde kann die Fleischqualität des marinierten Fleisches erkennen. Quicksofte haften am Fleisch und dadurch geht keine Würzkraft verloren. Gering Dosierung und dadurch hohe Wirtschaftlichkeit.

Transport und Lagerung der Originalgebinde unserer Quicksofte brauchen keine Kühlung (reduziert Energiekosten).