Rohwurst

Rohwurst

Mit unseren Würzungen und Veredelungszusätzen entstehen im Natur- oder Schnellreifeverfahren schnittfeste und streichfähige Rohwurstspezialitäten mit hervorragendem Geschmack und perfektem Aussehen. Die Nubassa-Komplettlösungen in unterschiedlichen Geschmacksrichtungen garantieren gleichbleibende Qualität, optimale pH-Wert Steuerung und eine stabile Umrötung.
neu Angebot
Aalrauchmettwurst CL/AF

Aalrauchmettwurst CL/AF

Rohwurstreifemittel, ohne deklarationspflichtige Allergene, mit Pfeffer, Paprika, Muskat und Katenrauch für streichfähige Rohwurstsorten.

Preise erscheinen nach Auswahl der Gebindegröße

ab 1 19,19 €
  0
ab 1 28,79 €
( 19,19 €/kg) + 7,00% MwSt.
neu Angebot
Bauernsalami RS CL/AF

Bauernsalami RS CL/AF

Pikante Gewürzzubereitung mit Pfeffer, Koriander und Muskat für schnittfeste Rohwurst, wie Bauernsalami.

Preise erscheinen nach Auswahl der Gebindegröße

ab 1 19,82 €
  0
ab 1 29,73 €
( 19,82 €/kg) + 7,00% MwSt.
neu Angebot
Braunschweiger Mettwurst CL/AF

Braunschweiger Mettwurst CL/AF

Rohwurstreifemittel mit Pfeffer, Paprika, Muskat und ohne Rum für streichfähige Rohwurst.

Preise erscheinen nach Auswahl der Gebindegröße

ab 1 18,83 €
  0
ab 1 28,25 €
( 18,83 €/kg) + 7,00% MwSt.
neu Angebot
Braunschweiger Mettwurst mit Rum CL/AF

Braunschweiger Mettwurst mit Rum CL/AF

Rohwurstreifemittel mit Pfeffer, Paprika, Muskat und echtem Jamaika Rum für streichfähige Rohwurst.

Preise erscheinen nach Auswahl der Gebindegröße

ab 1 19,47 €
  0
ab 1 29,21 €
( 19,47 €/kg) + 7,00% MwSt.
neu Angebot
Braunschweiger Mettwurst mit Rum CL/AF -Naturreifung-

Braunschweiger Mettwurst mit Rum CL/AF -Naturreifung-

Rohwurstreifemittel mit Pfeffer, Paprika, Muskat und echtem Jamaika Rum für streichfähige Rohwurst.

Preise erscheinen nach Auswahl der Gebindegröße

ab 1 18,94 €
  0
ab 1 28,41 €
( 18,94 €/kg) + 7,00% MwSt.
neu Angebot
Braunschweiger Mettwurst mit Rum CL/AF -Schnellreifung-

Braunschweiger Mettwurst mit Rum CL/AF -Schnellreifung-

Rohwurstreifemittel zur Schnellreifung auf GdL-Basis mit Pfeffer, Paprika, Muskat und Jamaika Rum für streichfähige Rohwurstsorten.

Preise erscheinen nach Auswahl der Gebindegröße

ab 1 19,57 €
  0
ab 1 29,36 €
( 19,57 €/kg) + 7,00% MwSt.
neu Angebot
Braunschweiger Mettwurst ohne Rum CL/AF

Braunschweiger Mettwurst ohne Rum CL/AF

Rohwurstreifemittel mit Pfeffer, Paprika, Muskat und Kümmel für streichfähige Rohwurst.

Preise erscheinen nach Auswahl der Gebindegröße

ab 1 19,05 €
  0
ab 1 28,58 €
( 19,05 €/kg) + 7,00% MwSt.
neu Angebot
Chorizo CL/AF

Chorizo CL/AF

Pikante Gewürzzubereitung mit Paprika, Chili, Pfeffer und Knoblauch für schnittfeste Rohwurst nach Art einer Chorizo.

Preise erscheinen nach Auswahl der Gebindegröße

ab 1 20,27 €
  0
ab 1 30,41 €
( 20,27 €/kg) + 7,00% MwSt.
neu Angebot
Corbas CL/AF

Corbas CL/AF

Rötliches Rohwurstreifemittel mit Pfeffer, Paprika und Knoblauch zur Schnellreifung auf GdL-Basis für schnittfeste Rohwürste.

Preise erscheinen nach Auswahl der Gebindegröße

ab 1 19,83 €
  0
ab 1 29,75 €
( 19,83 €/kg) + 7,00% MwSt.
neu Angebot
Farmersalami CL/AF

Farmersalami CL/AF

Würzung zur Herstellung von Rohwurst mit feiner Meerrettichnote, Pfeffer, Umrötung, Farb- und Frischhaltestabilisator.

Preise erscheinen nach Auswahl der Gebindegröße

ab 1 22,10 €
  0
ab 1 33,15 €
( 22,10 €/kg) + 7,00% MwSt.
neu Angebot
Feuerreisser CL/AF

Feuerreisser CL/AF

Rohwurstreifemittel mit grünem, gebrochenem Pfeffer, Chili und Knoblauch für schnittfeste Rohwurst.

Preise erscheinen nach Auswahl der Gebindegröße

ab 1 21,28 €
  0
ab 1 31,92 €
( 21,28 €/kg) + 7,00% MwSt.
neu Angebot
Frische Zwiebelmettwurst CL/AF

Frische Zwiebelmettwurst CL/AF

Rohwurstreifemittel auf GdL-Basis mit Zwiebeln, Pfeffer, Paprika und Ingwer für Zwiebelmettwurst.

Preise erscheinen nach Auswahl der Gebindegröße

ab 1 18,39 €
  0
ab 1 27,59 €
( 18,39 €/kg) + 7,00% MwSt.
neu Angebot
Grobe Mettwurst -mit Rum-

Grobe Mettwurst -mit Rum-

Rohwurstreifemittel mit Pfeffer, Muskat, Kümmel und echtem Jamaika Rum für streichfähige, grobe Mettwurst im Schnellreifeverfahren.

Preise erscheinen nach Auswahl der Gebindegröße

ab 1 19,14 €
  0
ab 1 28,71 €
( 19,14 €/kg) + 7,00% MwSt.
neu Angebot
Grobe Mettwurst -ohne Rum- CL/AF

Grobe Mettwurst -ohne Rum- CL/AF

Rohwurstreifemittel mit Pfeffer, Muskat, Kümmel und Umrötung für streichfähige Rohwurstsorten mit Schnellreifung.

Preise erscheinen nach Auswahl der Gebindegröße

ab 1 18,95 €
  0
ab 1 28,43 €
( 18,95 €/kg) + 7,00% MwSt.
neu Angebot
Grobe Mettwurst mit Rum

Grobe Mettwurst mit Rum

Rohwurstreifemittel mit Pfeffer, Muskat, Kümmel und echtem Jamaika Rum für streichfähige Rohwürste.

Preise erscheinen nach Auswahl der Gebindegröße

ab 1 18,73 €
  0
ab 1 28,10 €
( 18,73 €/kg) + 7,00% MwSt.
neu Angebot
Grobe Mettwurst ohne Rum CL/AF

Grobe Mettwurst ohne Rum CL/AF

Rohwurstreifemittel mit Pfeffer, Kümmel und Muskat für streichfähige Rohwurst, wie grobe und feine Mettwurst.

Preise erscheinen nach Auswahl der Gebindegröße

ab 1 19,52 €
  0
ab 1 29,28 €
( 19,52 €/kg) + 7,00% MwSt.
neu Angebot
Holsteiner Cervelat CL/AF

Holsteiner Cervelat CL/AF

Rohwurstreifemittel auf GdL-Basis mit grobem, weißem Pfeffer und Knoblauch für schnittfeste Rohwurst im Schnellreifeverfahren.

Preise erscheinen nach Auswahl der Gebindegröße

ab 1 19,18 €
  0
ab 1 28,77 €
( 19,18 €/kg) + 7,00% MwSt.
neu Angebot
Katenwurst CL/AF

Katenwurst CL/AF

Rohwurstreifemittel auf GdL-Basis mit grobem, weißem Pfeffer und Knoblauch für schnittfester Rohwurst im Schnellreifeverfahren.

Preise erscheinen nach Auswahl der Gebindegröße

ab 1 19,18 €
  0
ab 1 28,77 €
( 19,18 €/kg) + 7,00% MwSt.
neu Angebot
Knoblauchsalami CL/AF

Knoblauchsalami CL/AF

Würzung zur Herstellung von Rohwurst mit kräftiger Knoblauchnote, ohne groben Pfeffer, Muskat, Umrötung, Farb- und Frischhaltestabilisator.

Preise erscheinen nach Auswahl der Gebindegröße

ab 1 21,09 €
  0
ab 1 31,64 €
( 21,09 €/kg) + 7,00% MwSt.
neu Angebot
Kümmelsalami CL/AF

Kümmelsalami CL/AF

Deftiges Rohwurstreifemittel mit Pfeffer, Kümmel, Knoblauch, Umrötung, Farb- und Frischhaltestabilisator für schnittfeste Rohwürste.

Preise erscheinen nach Auswahl der Gebindegröße

ab 1 20,38 €
  0
ab 1 30,57 €
( 20,38 €/kg) + 7,00% MwSt.
neu Angebot
Landjäger -ohne Muskat- CL/AF

Landjäger -ohne Muskat- CL/AF

Rohwurstreifemittel auf GdL-Basis mit Pfeffer, Kümmel, Farbstabilisator und Umrötung für Landjägern.

Preise erscheinen nach Auswahl der Gebindegröße

ab 1 19,24 €
  0
ab 1 28,86 €
( 19,24 €/kg) + 7,00% MwSt.
neu Angebot
Mettenden -ohne Rum- CL/AF

Mettenden -ohne Rum- CL/AF

Rohwurstreifemittel mit Pfeffer, Muskat, Kümmel und Umrötung für streichfähige Rohwurstsorten mit Schnellreifung.

Preise erscheinen nach Auswahl der Gebindegröße

ab 1 19,97 €
  0
ab 1 29,96 €
( 19,97 €/kg) + 7,00% MwSt.
neu Angebot
Nuba-Reifekulturen -Listerienstopp- CL/AF

Nuba-Reifekulturen -Listerienstopp- CL/AF

Reifekulturen, ohne deklarationspflichtige Allergene, mit zusätzlicher Schutzfunktion gegen Listerien, zur Herstellung von Rohschinken im kombinierten Nass-Trocken-Vakuumpökelverfahren und Rohwurst.

Preise erscheinen nach Auswahl der Gebindegröße

ab 1 6,02 €
  0
ab 33 6,02 €
( 301,00 €/kg) + 19,00% MwSt.
neu Angebot
Nubarom

Nubarom

Würzkombination für Fleischerzeugnisse zur Verstärkung des Fleischaromas und zur Aktivierung der Fleischeiweiße. Ohne E-Nummern.

Preise erscheinen nach Auswahl der Gebindegröße

ab 1 6,49 €
  0
ab 20 162,25 €
( 6,49 €/kg) + 7,00% MwSt.
neu Angebot
Nubarom CL/AF

Nubarom CL/AF

Würzkombination, E-Nummern frei und ohne deklarationspflichtige Allergene, für Fleischerzeugnisse zur Verstärkung und Verfeinerung des Fleischaromas und zur Aktivierung der Fleischeiweiße.

Preise erscheinen nach Auswahl der Gebindegröße

ab 1 7,14 €
  0
ab 1 164,50 €
( 6,58 €/kg) + 7,00% MwSt.
ab 1 68,60 €
( 6,86 €/kg) + 7,00% MwSt.
ab 1 14,28 €
( 7,14 €/kg) + 7,00% MwSt.
neu Angebot
Nubassan Dex AF

Nubassan Dex AF

Feine Dextrose zur Steigerung des Safthaltevermögens und zur Reduzierung der Kochverluste.

Preise erscheinen nach Auswahl der Gebindegröße

ab 1 3,37 €
  0
ab 1 84,25 €
( 3,37 €/kg) + 7,00% MwSt.
neu Angebot
Nubassan TS/AF

Nubassan TS/AF

Stärkezuckererzeugnis für die Herstellung von hochwertiger Brühwurst, Kochwurst, Rohwurst und Kochpökelwaren.

Preise erscheinen nach Auswahl der Gebindegröße

ab 1 3,69 €
  0
ab 1 92,25 €
( 3,69 €/kg) + 7,00% MwSt.
neu Angebot
Nubassin Kristall

Nubassin Kristall

Milchzucker/Lactose zur Steigerung des Safthaltevermögens und zur Reduzierung der Kochverluste bei Brühwurst, Kochwurst, Rohwurst und Kochpökelwaren.

Preise erscheinen nach Auswahl der Gebindegröße

ab 1 4,41 €
  0
ab 12 110,25 €
( 4,41 €/kg) + 7,00% MwSt.
neu Angebot
Nubassin Kristall Super

Nubassin Kristall Super

Spezialzucker für alle Brüh-, Koch-, und Rohwurstsorten mit Ascorbinsäure und Paprika Spezial.

Preise erscheinen nach Auswahl der Gebindegröße

ab 1 6,83 €
  0
ab 1 10,25 €
( 6,83 €/kg) + 7,00% MwSt.
neu Angebot
Nubassin Kristall Super CL/AF

Nubassin Kristall Super CL/AF

Spezialzucker für alle Brüh-, Koch-, und Rohwurstsorten mit Ascorbinsäure und Paprika Spezial.

Preise erscheinen nach Auswahl der Gebindegröße

ab 1 5,22 €
  0
ab 1 7,83 €
( 5,22 €/kg) + 7,00% MwSt.
neu Angebot
Nubassin Rekord CL/AF

Nubassin Rekord CL/AF

Rohwurstreifemittel für Schnellreifung ohne Würzung für schnittfeste und streichfähige Rohwurstsorten auf GdL-Basis .

Preise erscheinen nach Auswahl der Gebindegröße

ab 1 12,36 €
  0
ab 1 112,30 €
( 11,23 €/kg) + 7,00% MwSt.
ab 1 61,80 €
( 12,36 €/kg) + 7,00% MwSt.
neu Angebot
Paprikawürstchen ungarische Art CL/AF

Paprikawürstchen ungarische Art CL/AF

Pikante Würzung mit Paprika, Chili und Knoblauch für schnittfeste und streichfähige Rohwurst.

Preise erscheinen nach Auswahl der Gebindegröße

ab 1 17,99 €
  0
ab 1 26,99 €
( 17,99 €/kg) + 7,00% MwSt.
neu Angebot
Pfeffer-Mettwurst -mit grobem Pfeffer- AF

Pfeffer-Mettwurst -mit grobem Pfeffer- AF

Rohwurstreifemittel mit weißem und grünem Pfeffer für streichfähige Rohwurst im Schnellreifeverfahren.

Preise erscheinen nach Auswahl der Gebindegröße

ab 1 20,79 €
  0
ab 1 31,19 €
( 20,79 €/kg) + 7,00% MwSt.
neu Angebot
Pfefferknacker Spezial -abgekürzte Naturreifung- CL/AF

Pfefferknacker Spezial -abgekürzte Naturreifung- CL/AF

Pikantes Rohwurstreifemittel mit Pfeffer, Chili, Muskat und feinen Kräutern für schnittfeste und streichfähige Rohwürste, wie Pfefferbeißer oder Pfefferknacker.

Preise erscheinen nach Auswahl der Gebindegröße

ab 1 19,84 €
  0
ab 1 29,76 €
( 19,84 €/kg) + 7,00% MwSt.
neu Angebot
Plockwurst Sonderklasse mit grobem Pfeffer CL/AF

Plockwurst Sonderklasse mit grobem Pfeffer CL/AF

Rohwurstreifemittel auf GdL-Basis mit grobem, weißem Pfeffer für schnittfeste Rohwurst im Schnellreifeverfahren.

Preise erscheinen nach Auswahl der Gebindegröße

ab 1 19,59 €
  0
ab 1 29,39 €
( 19,59 €/kg) + 7,00% MwSt.
neu Angebot
Rohe Krakauer CL/AF

Rohe Krakauer CL/AF

Rohwurstreifemittel mit Pfeffer, Muskat, Kümmel und Umrötung für streichfähige Rohwurstsorten mit Schnellreifung.

Preise erscheinen nach Auswahl der Gebindegröße

ab 1 19,82 €
  0
ab 1 29,73 €
( 19,82 €/kg) + 7,00% MwSt.
neu Angebot
Rohe Polnische CL/AF

Rohe Polnische CL/AF

Rohwurstreifemittel mit Pfeffer, Muskat, Kümmel und Umrötung zur Herstellung von streichfähigen Rohwurstsorten, hergestellt mit Schnellreifung.

Preise erscheinen nach Auswahl der Gebindegröße

ab 1 19,82 €
  0
ab 1 29,73 €
( 19,82 €/kg) + 7,00% MwSt.
neu Angebot
Rohe Rinderknacker Orient

Rohe Rinderknacker Orient

Rohwurstreifemittel mit Pfeffer, Chili, Zwiebeln, Knoblauch und reduziertem Phosphatgehalt für rohe Rinderknacker im Schnellreifeverfahren.

Preise erscheinen nach Auswahl der Gebindegröße

ab 1 19,34 €
  0
ab 1 29,01 €
( 19,34 €/kg) + 7,00% MwSt.
neu Angebot
Rohe Rindfleischwurst CL/AF

Rohe Rindfleischwurst CL/AF

Rohwurstreifemittel mit Pfeffer, Muskat, Kümmel und Umrötung für streichfähige Rohwurstsorten mit Schnellreifung.

Preise erscheinen nach Auswahl der Gebindegröße

ab 1 18,95 €
  0
ab 1 28,43 €
( 18,95 €/kg) + 7,00% MwSt.
neu Angebot
Rohwurst

Rohwurst

Rohwurstreifemittel mit Pfeffer, Muskat und Knoblauch zur Schnellreifung auf GdL-Basis.

Preise erscheinen nach Auswahl der Gebindegröße

ab 1 19,43 €
  0
ab 1 29,15 €
( 19,43 €/kg) + 7,00% MwSt.