Rohwurst

Rohwurst

Mit unseren Würzungen und Veredelungszusätzen entstehen im Natur- oder Schnellreifeverfahren schnittfeste und streichfähige Rohwurstspezialitäten mit hervorragendem Geschmack und perfektem Aussehen. Die Nubassa-Komplettlösungen in unterschiedlichen Geschmacksrichtungen garantieren gleichbleibende Qualität, optimale pH-Wert Steuerung und eine stabile Umrötung.
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Rohwurst

Rohwurstreifemittel mit Pfeffer, Muskat und Knoblauch zur Schnellreifung auf GdL-Basis.

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ab 1 19,43 €
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ab 1 29,15 €
( 19,43 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Rohwurst Balkan CL

Pikantes Rohwurstreifemittel mit schwarzem Pfeffer, Kreuzkümmel, Piment und einer leichten Rauchnote für Kochsalami und schnittfesten Rohwürsten.

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ab 1 21,38 €
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ab 1 32,07 €
( 21,38 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Rohwurst Oriental CL

Helle Gewürzzubereitung mit Kreuzkümmel, Pfeffer, Koriander und Muskat für Rohwurst und Kochsalami mit orientalischem Geschmack.

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ab 1 19,91 €
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ab 30 29,87 €
( 19,91 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Rohwurst Premium CL

Rohwurstreifemittel mit Pfeffer, Piment und mediterranem Aroma für schnittfeste Rohwürste.

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ab 1 21,12 €
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ab 1 31,68 €
( 21,12 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Rohwurst Sonderklasse mit grobem Pfeffer CL/AF

Rohwurstreifemittel auf GdL-Basis mit grobem, weißem Pfeffer und Knoblauch für schnittfester Rohwurst im Schnellreifeverfahren.

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ab 1 19,59 €
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ab 1 29,39 €
( 19,59 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Rohwurst Sonderklasse/Salami italienische Art CL/AF

Rohwurstreifemittel mit Pfeffer und Knoblauch für schnittfeste Rohwurstsorten im Schnellreifeverfahren.

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ab 1 20,03 €
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ab 1 30,05 €
( 20,03 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Rohwurst Sucuk CL/AF

Herzhafte Gewürzzubereitung mit Pfeffer, Kreuzkümmel und Knoblauch für schnittfeste, orientalische Rohwurst, wie Sucuk.

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ab 1 20,34 €
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ab 1 30,51 €
( 20,34 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Rohwurst Super CL/AF

Rohwurstreifemittel mit Pfefferextrakt, Knoblauch und Chili für schnittfeste Rohwurstsorten.

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ab 1 20,26 €
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ab 1 30,39 €
( 20,26 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Rohwurst-Ferm "Golden Spice" CL/AF

Rohwurstreifemittel mit Gewürzen und Starterkulturen für Rohwurst im Schnellreifeverfahren.

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ab 1 20,13 €
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ab 1 30,20 €
( 20,13 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Rohwusoft CL/AF

Spezielle Ölmischung zur Erzielung und Erhaltung der Streichfähigkeit von Rohwurstsorten. Ohne E-Nummern.

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ab 1 8,17 €
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ab 1 40,85 €
( 8,17 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Sächsische Knacker ohne Paprika CL/AF

Knacker-Würzung ohne Paprika, mit Umrötung, Frischhaltung, Pfeffer, Kümmel und Muskat für Sächsische Knacker.

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ab 1 19,17 €
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ab 1 28,76 €
( 19,17 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Salami deutscher Art CL/AF

Rohwurstreifemittel auf GdL-Basis mit grobem, weißem Pfeffer und Knoblauch für schnittfeste Rohwurst.

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ab 1 19,59 €
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ab 1 29,39 €
( 19,59 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Salami ungarischer Art CL/AF

Rötliches Rohwurstreifemittel auf GdL-Basis mit Pfeffer, Paprika, Chili und Knoblauch für Rohwurst im Schnellreifeverfahren.

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ab 1 20,03 €
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ab 1 30,05 €
( 20,03 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Schlackwurst mit grobem Pfeffer CL/AF

Rohwurstreifemittel auf GdL-Basis mit grobem, weißem Pfeffer und Knoblauch für schnittfeste Rohwurst.

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ab 1 19,59 €
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ab 1 29,39 €
( 19,59 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Schwäbische Rauchpeitschen CL/AF

Rohwurstreifemittel mit Pfeffer, Knoblauch und Umrötung für Rauchpeitschen und Rinder-Cabanossi.

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ab 1 19,20 €
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ab 1 28,80 €
( 19,20 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Teewurst nach Rügenwalder Art -mit Jamaika Rum- AF

Rohwurstreifemittel zur Schnellreifung auf GdL-Basis mit Pfeffer, Paprika, Muskat und Jamaika Rum für streichfähige Rohwurstsorten.

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ab 1 19,57 €
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ab 1 29,36 €
( 19,57 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Teewurst nach Rügenwalder Art -mit Jamaika Rum- CL/AF

Pikante Würzung mit Pfeffer, Paprika, Muskat und echtem Jamaika Rum für streichfähige Teewurst.

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ab 1 20,04 €
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ab 1 30,06 €
( 20,04 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Teewurst nach Rügenwalder Art mit Rum AF

Rohwurstreifemittel mit Pfeffer, Paprika, Muskat und echtem Jamaika Rum für streichfähige Rohwurst.

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ab 1 19,59 €
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ab 1 29,39 €
( 19,59 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Teewurst nach Rügenwalder Art mit Rum CL/AF

Rohwurstreifemittel mit Pfeffer, Paprika, Muskat und echtem Jamaika Rum für streichfähige Rohwurst.

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ab 1 19,47 €
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ab 1 29,21 €
( 19,47 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Teewurst nach Rügenwalder Art ohne Rum CL/AF

Rohwurstreifemittel mit Pfeffer, Paprika, Muskat und Kümmel für streichfähige Rohwurst.

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ab 1 19,05 €
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ab 1 28,58 €
( 19,05 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Teufli-Würstchen CL/AF

Teuflisch scharfe Gewürzzubereitung, E-Nummern frei und ohne deklarationspflichtige Allergene, mit Chili, Paprika und Pfeffer zum Würzen von Brüh- und Rohwurstsorten.

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ab 1 23,45 €
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ab 1 35,18 €
( 23,45 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Trüffelsalami CL/AF

Rohwurstreifemittel mit echtem Trüffel, Pfeffer, Chili, Umrötung, Farb- und Frischhaltestabilisator für schnittfeste Rohwürste.

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ab 1 24,33 €
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ab 1 36,50 €
( 24,33 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Universal-Rohwurst -ohne groben Pfeffer- CL/AF

Rohwurstreifemittel mit feinem Pfeffer und Knoblauch für schnittfeste Rohwurstsorten.

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ab 1 19,61 €
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ab 1 29,42 €
( 19,61 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Universal-Rohwurst mit grobem Pfeffer CL/AF

Rohwurstreifemittel auf GdL-Basis mit grobem, weißem Pfeffer und Knoblauch für schnittfeste Rohwurst.

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ab 1 19,18 €
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ab 1 28,77 €
( 19,18 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Universal-Rohwurst Natur mit grobem Pfeffer CL/AF

Rohwurstreifemittel mit grobem Pfeffer, Chili, einer feinen Pimentnote, Umrötung, Farb- und Frischhaltestabilisator für schnittfeste Rohwürste.

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ab 1 19,80 €
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ab 1 29,70 €
( 19,80 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Universal-Rohwurst Natur ohne groben Pfeffer CL/AF

Rohwurstreifemittel mit Pfeffer, Knoblauch, Umrötung, Farb- und Frischhaltestabilisator für schnittfeste Rohwürste, wie Pfeffersalami.

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ab 1 20,82 €
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ab 1 31,23 €
( 20,82 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Vesperwurst CL/AF

Rohwurstreifemittel mit Pfeffer, Muskat, Kümmel, Farbhaltung und Umrötung für streichfähige Rohwurstsorten mit Schnellreifung.

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ab 1 19,82 €
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ab 1 29,73 €
( 19,82 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Walnusskerne Jumbo extra hell

Hellbraune, halbe Walnüsse für Einlagen bei Walnusssalami, zum Verfeinern von Salaten und für Backwaren.

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ab 1 15,60 €
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ab 1 31,80 €
( 15,90 €/kg) + 7,00% MwSt.
ab 1 156,00 €
( 15,60 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Westfälische Cervelat CL/AF

Rohwurstreifemittel auf GdL-Basis mit Pfeffer und Knoblauch für schnittfeste Rohwurstsorten.

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ab 1 20,26 €
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ab 1 30,39 €
( 20,26 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Westfälische Mettwurst -mit Paprika- AF

Rohwurstreifemittel mit Pfeffer, Paprika, Muskat und Jamaika Rum für streichfähige Rohwurstsorten im Schnellreifeverfahren auf GdL-Basis.

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ab 1 19,34 €
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ab 1 29,01 €
( 19,34 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Westfälische Mettwurst -mit Rum-

Rohwurstreifemittel mit Pfeffer, Kümmel, Muskat und Jamaika Rum für streichfähige Rohwurst.

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ab 1 19,14 €
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ab 1 28,71 €
( 19,14 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Westfälische Mettwurst -ohne Rum- CL/AF -Schnellreifung-

Rohwurstreifemittel mit Pfeffer, Muskat, Kümmel und Umrötung für streichfähige Rohwurstsorten, z.B. Mettenden im Schnellreifeverfahren.

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ab 1 18,95 €
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ab 1 28,43 €
( 18,95 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Westfälische Mettwurst CL/AF -Naturreifung-

Rohwurstreifemittel mit Pfeffer, Muskat und Kümmel für streichfähige Rohwurst.

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ab 1 18,53 €
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ab 1 27,80 €
( 18,53 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Westfälische Mettwurst mit Paprika, ohne Rum CL/AF

Rohwurstreifemittel mit Pfeffer, Paprika, Muskat und Kümmel für streichfähige Rohwurst.

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ab 1 19,05 €
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ab 1 28,58 €
( 19,05 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Zwiebelmettwurst -ohne GDL- CL/AF

Würzung mit Umrötung, Farbstabilisator und Feuchthaltemittel für Zwiebelmettwurst aus Geflügel- und Schweinefleisch.

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ab 1 23,19 €
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ab 1 34,79 €
( 23,19 €/kg) + 7,00% MwSt.