Zusatzstoffe

Zusatzstoffe

Unsere umfangreiche Palette an technologischen Hilfsstoffen, wie Aromen, Frischhaltemittel, Emulgatoren, Gelatinen, Geschmacksverstärker, Lebensmittelfarbstoffe, Umrötehilfsmittel, Verdickungsmittel, Kutterhilfsmittel, Starterkulturen und Tauchmassen überzeugt durch Funktionalität und Qualität.
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Fleischaroma Typ K

Aromamischung für Kochpökelprodukte und Brühwurst mit verstärktem Fleischgeschmack.

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ab 1 15,46 €
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ab 1 23,19 €
( 15,46 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Diamant-Weiß CL/AF

Frischhalter und Farbstabilisator auf Vitamin C - Basis für alle Obst- und Gemüsesorten.

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ab 1 9,08 €
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ab 1 13,62 €
( 9,08 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Color-Fix D CL/AF

Farbstoff mit echtem Karmin auf Trägerstoff Dextrose für Wurst, Pâté und Schüsselpasteten.

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ab 1 15,38 €
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ab 1 23,07 €
( 15,38 €/kg) + 19,00% MwSt.
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Color-Fix CL/AF

Farbstoff mit echtem Karmin auf Trägerstoff Salz für Wurst, Pâté und Schüsselpasteten.

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ab 1 11,39 €
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ab 1 17,09 €
( 11,39 €/kg) + 19,00% MwSt.
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Chili Spezial CL/AF

Natürlicher Gewürzextrakt, doppelt konzentriert, auf Trägerstoff Salz, E-Nummern frei und ohne deklarationspflichtige Allergene, mit pikanter Chili-Note.

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ab 1 9,02 €
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ab 1 13,53 €
( 9,02 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Bratzwiebel flüssig CL/AF

Flüssige Würzmischung, doppelt konzentriert mit natürlichem Bratzwiebelextrakt.

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ab 1 16,89 €
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ab 1 20,27 €
( 16,89 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Baktoferment 61 CL/AF

Starterkulturen für streichfähige und schnittfeste Rohwürste im Naturreifeverfahren oder Schnellreifeverfahren mit GdL.

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ab 0 1,74 €
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ab 1 1,74 €
( 87,00 €/kg) + 19,00% MwSt.
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Baktoferm 4 CL/AF

Edelschimmelkulturen zur Oberflächenbehandlung von luftgetrockneter Rohwurst.

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ab 0 10,45 €
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ab 50 10,45 €
( 522,50 €/kg) + 19,00% MwSt.
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Baconaroma CL/AF

Aromamischung mit typischem Geschmack nach gebratenem Speck.

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ab 1 12,59 €
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ab 1 18,89 €
( 12,59 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Ascorbinsäure AF

Natürliches Antioxidationsmittel zur Stabilisierung der Farbe, Frischhaltung und Verlängerung der Haltbarkeit bei Lebensmittel, Fleisch- und Wursterzeugnissen.

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ab 1 11,92 €
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ab 1 24,48 €
( 12,24 €/kg) + 7,00% MwSt.
ab 1 298,00 €
( 11,92 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Aroma-Fit CL/AF

Aromamischung, E-Nummern frei und ohne deklarationspflichtige Allergene, mit kräftigem Fleischgeschmack und feiner Rauchnote.

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ab 1 15,04 €
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ab 1 22,56 €
( 15,04 €/kg) + 7,00% MwSt.