Gelatine
Die gewürzten oder ungewürzten Schweine- und Rindergelatinen eignen sich hervorragend für die Herstellung von klaren, schnittfesten Sülzen und Aspikwaren, sowie zum Glasieren.
The seasoned or unseasoned pork and beef gelatines are ideal for the production of clear, firm aspic and aspic products, as well as for glazing.
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Nuba-Würzas E/G
Gewürzte Schweinegelatine mit Essiggeschmack und Gewürzen, wie Pfeffer und Kümmel für Sülze und Aspikwaren.
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Nuba-Würzas
Gewürzte Schweinegelatine mit Pfeffer, Muskat und Kümmel für Sülzen und Aspikwaren.
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Nuba-Goldas Super CL/AF
Ungewürzte Schweinegelatine (260 Bloom) für Sülzen und Aspikwaren, sowie zum Glasieren.
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Nuba-Goldas R CL/AF
Ungewürzte Rindergelatine (220 Bloom) für Sülzen und Aspikwaren, sowie zum Glasieren.
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Nuba-Goldas CL/AF
Ungewürzte Schweinegelatine (180 Bloom) für Sülzen und Aspikwaren, sowie zum Glasieren.
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