Gewürze

Qualitativ hochwertige Rohstoffe aus allen Anbaugebieten der Welt sind die Basis für unsere Würzungen. Besonderen Wert legen wir auf eine schonende Verarbeitung. Wir vermahlen unsere Gewürze nach dem Nubafrost Kaltmahlverfahren um ätherische und geschmacksgebende Öle zu erhalten.
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Knoblauchflocken

Typisches Gewürz der mediterranen und orientalischen Küche.

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ab 1 175,00 €
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Curry Madras AF

Gewürzzubereitung mit Koriander, Curcuma, Chili und Ingwer für Ragouts, Reis-, Lamm-, Fisch- und Geflügelgerichte., sowie für Suppen, Saucen, Dressings und Dips. Typisch für die indische und orientalische Küche.

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Sternanis ganz

Sternanis ist eine Pflanzenart in der Familie der Sternanisgewächse und wächst in tropischen Gebieten.

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Chili granuliert 1 - 3 mm -keimreduziert- 5 % Samen

Typisches Gewürz der asiatischen und südamerikanischen Küche.

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Liebstöckel gemahlen

Typisches Gewürz der europäischen und mediterranen Küche. Für Suppen, Saucen, Eierspeisen, Eintöpfe und Braten.

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Liebstockblätter gerebelt

Typisches Kraut für Suppen, Eintöpfe, Pilzgerichte und Bratensauce.

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Knoblauchpulver grob

Typisches Gewürz der mediterranen und orientalischen Küche. In Pulverform ist eine feine Dosierung besser möglich.

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Oregano gemahlen

Typisches Gewürz der südeuropäischen Küche.

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Rosmarin gemahlen

Typisches Gewürz der italienischen Küche.

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Blaumohn

Blaumohn, ganz

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Kürbiskerne dunkelgrün geschält

Grüne Kürbiskerne ohne Schale.

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Thymian gemahlen

Typisches Gewürz der französischen und italienischen Küche.

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Paprika edelsüß gemahlen, 120 ASTA

Typisches Gewürz der spanischen und türkischen Küche. Sehr würzig mit einer milden Schärfe.

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Pfeffer Grieß schwarz

Schwarzer Pfeffer hat einen sehr scharfen Geschmack. Er eignet sich ideal zum Würzen von dunklen Braten- und Salatsaucen. Piperingehalt: 4 - 6 %

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Pfeffer-Grieß weiß

Universell einsetzbares Gewürz für alle Gerichte, sowie für Fleisch- und Wurstspezialitäten, Suppen und Saucen. Piperingehalt: 5 - 7 %

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Pfeffer weiß, feinstvermahlen

Pfeffer gilt als das Universalgewürz. Er besitzt eine pfeffrige Schärfe, ist jedoch milder als schwarzer Pfeffer und ist vielseitig einsetzbar. Piperingehalt: 5 - 7 %

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Paprika 80 Asta, geräuchert

Paprikapulver zum Würzen und Verfeinern von Lebensmitteln mit typischem Paprikageschmack und leichter Rauchnote.

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ab 1 9,92 €
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Tomatenpulver (sprühgetrocknet)

Zum Verfeinern von Fleisch- und Wurstspezialitäten, Suppen, Saucen, Salaten, Dips, etc.

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ab 1 274,00 €
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Lauch grün gemahlen

Typisches Gewürz zum Würzen und Verfeinern von Suppen, Eintöpfen und Brühen.

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Salbei geschnitten

Typisches Gewürz der italienischen Küche.

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ab 1 100,30 €
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Estragon gerebelt

Typisches Gewürz der französischen Küche.

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Bockwurst N CL

Rot-braune Gewürzmischung, auf Naturgewürzbasis, mit Pfeffer, Muskat, Kümmel und Knoblauch für Brühwurst.

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ab 1 26,01 €
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ab 30 39,02 €
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Wiener Würstchen N CL/AF

Gewürzmischung, auf Naturgewürzbasis mit Pfeffer, Paprika und Macis für Brühwurst.

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ab 1 28,95 €
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ab 30 43,43 €
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Bockshornklee gemahlen

Typisches Gewürz der orientalischen Küche.

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Bohnenkraut gerebelt

Typisches Gewürz der deutschen Küche.

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Kerbel gerebelt

Typisches Gewürz der eurasischen und afrikanischen Küche.

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Thüringer Rotwurst N CL

Bräunliche Gewürzmischung, auf Naturgewürzbasis, mit Pfeffer, Majoran und Nelken für Blut- und Rotwurst.

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ab 1 24,93 €
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ab 45 24,93 €
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Rosmarin geschnitten

Typisches Gewürz der italienischen Küche.

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Zimt gemahlen

Ist hocharomatisch und mit seinem fein-süßlichen Geschmack optimal für Süßspeisen aber auch für Fleischgerichte geeignet.

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Rostbratwurst Thüringer Art N CL

Helle Gewürzmischung, auf Naturgewürzbasis, mit Pfeffer, Kümmel, Senf und Knoblauch für Bratwurst.

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ab 30 36,51 €
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Basilikum gerebelt

Typisches Gewürz der französischen und italienischen Küche.

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Curcuma gemahlen

Typisches Gewürz der asiatischen und orientalischen Küche.

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ab 1 169,00 €
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Chili geschroten

Typisches Gewürz der asiatischen und südamerikanischen Küche.

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Sesam

Typische Zutat in der orientalisch-asiatischen Küche.

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Jagdwurst N CL

Gewürzmischung, auf Naturgewürzbasis, mit Pfeffer, Senf gemahlen, Paprika, Muskat und Kümmel für Brühwurst.

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Dillspitzen

Typisches Gewürz für Salatdressings, Dips und Gemüse.

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Bärlauch geschnitten

Typisches Gewürz der europäischen und asiatischen Küche. Schnittgröße ca. 2 mm.

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Chimichurri

Natürliche, grobe Kräutermischung mit Zwiebeln, Petersilie, Tomaten, Knoblauch, Oregano und Paprika, zum Herstellen einer pikanten Kräutersauce/-marinade argentinischer Art. Ohne E-Nummern.

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Nubassa Senfmehl Spezial CL

Entschärftes und entbittertes Senfmehl für alle Fleischerzeugnisse zur besseren Fett- und Wasserbindung.

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ab 1 194,20 €
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Röstzwiebeln

Beste Qualitätszwiebeln werden in Öl knusprig frittiert. Ideale Ergänzung zu Schmalz oder für Hot Dogs und als Beilage zu Steaks.

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