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Tischspieß groß

Tischspieß groß

Buchenholz, Sockel 7 x 102 mm, Rundstab 7 x 16 mm

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ab 1 74,50 €
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ab 1 St. 74,50 € / St. + 19,00% MwSt. ( 74,50 €/St) 
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Nubassa-Bratfolie Breite 45 cm, Länge 100 m

Nubassa-Bratfolie Breite 45 cm, Länge 100 m

Spezielle Bratfolie, 45 cm breit, für Braten und Ofenspezialitäten. 100 m Rolle.

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ab 1 71,88 €
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ab 1 St. 71,88 € / St. + 19,00% MwSt. ( 71,88 €/St) 
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Pistazien supergrün

Pistazien supergrün

Pistazien haben einen aromatischen, süßen und mandelähnlichen Geschmack. Sie kommen in Speiseeis, Backwaren und auch Mortadella vor.

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ab 1 51,95 €
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ab 1 St. 51,95 € / St. + 7,00% MwSt. ( 51,95 €/kg) 
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Spargel grün, geschnitten

Spargel grün, geschnitten

Spargel zählt zu den exklusivsten Gemüsen. Durch das Gefriertrocknen bleiben Nährstoffe und Aromen vom frischen Gemüse erhalten.

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ab 1 46,34 €
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ab 1 St. 46,34 € / St. + 7,00% MwSt. ( 46,34 €/kg) 
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Nuba-Grillkäse Compound CL

Nuba-Grillkäse Compound CL

Compound zum Herstellen von Grillkäse aus Thekenabschnitten, auf Cellulose- und Stärkebasis.

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ab 1 32,01 €
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ab 1 St. 48,02 € / St. + 19,00% MwSt. ( 32,01 €/kg) 
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Macisblüte gemahlen

Macisblüte gemahlen

Hat das Aroma von Muskat mit einem leicht blumigen Charakter. Die unaufdringliche Zitronennote verfeinert Suppen und Saucen.

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ab 1 29,65 €
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ab 1 St. 44,93 € / St. + 7,00% MwSt. ( 29,95 €/kg) 
ab 1 St. 741,25 € / St. + 7,00% MwSt. ( 29,65 €/kg) 
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Kochmett im Geleemantel CL/AF

Kochmett im Geleemantel CL/AF

Kochmett-Würzung mit Gelatine, Zwiebeln, Pfeffer und Knoblauch für Kochmett im Geleemantel.

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ab 1 29,47 €
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ab 1 St. 44,21 € / St. + 7,00% MwSt. ( 29,47 €/kg) 
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Leberwurst-Compound CL/AF

Leberwurst-Compound CL/AF

Aromatische Würzung mit Zwiebeln, Pfeffer und Ingwer, sowie Emulgator und Farbstabilisatoren zur Herstellung von Kochwurstspezialitäten.

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ab 1 29,09 €
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ab 1 St. 43,64 € / St. + 7,00% MwSt. ( 29,09 €/kg) 
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Bierschinken N CL

Bierschinken N CL

Rötlich-pikante Gewürzmischung, auf Naturgewürzbasis, mit Pfeffer, Paprika, Ingwer und Macis für Brühwurst, wie Bierschinken oder Lyoner.

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ab 1 28,97 €
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Mindestbestellmenge: 30 St.

ab 30 St. 43,46 € / St. + 7,00% MwSt. ( 28,97 €/kg) 
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Bratapfel-Zimt-Leberwurst CL/AF

Bratapfel-Zimt-Leberwurst CL/AF

Aromatische Würzung mit Zwiebeln, Pfeffer, Zimt, sowie Emulgator und Farbstabilisatoren.

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ab 1 28,86 €
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ab 1 St. 43,29 € / St. + 7,00% MwSt. ( 28,86 €/kg) 
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Leberwurst-Compound Caprese CL/AF

Leberwurst-Compound Caprese CL/AF

Aromatische Würzung mit Basilikum, Zwiebeln, Pfeffer und Ingwer, sowie Emulgator und Farbstabilisatoren zur Herstellung von Kochwurstspezialitäten.

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ab 1 28,79 €
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ab 1 St. 43,19 € / St. + 7,00% MwSt. ( 28,79 €/kg) 
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Wiener Würstchen N CL/AF

Wiener Würstchen N CL/AF

Gewürzmischung, auf Naturgewürzbasis mit Pfeffer, Paprika und Macis für Brühwurst.

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ab 1 27,89 €
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Mindestbestellmenge: 30 St.

ab 30 St. 41,84 € / St. + 7,00% MwSt. ( 27,89 €/kg) 
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Feine Kalbsleberwurst/Pâté

Feine Kalbsleberwurst/Pâté

Milde Gewürzzubereitung mit Zwiebeln, Pfeffer, Ingwer und Zimt für Leberwurst und Pâté.

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ab 1 26,99 €
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ab 1 St. 40,49 € / St. + 7,00% MwSt. ( 26,99 €/kg) 
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Kalbsleberwurst RX "Golden Spice" CL/AF

Kalbsleberwurst RX "Golden Spice" CL/AF

Erlesene Gewürzzubereitung mit Pfeffer, Ingwer, Kardamom, Muskat und Farbstabilisator für Leberwurst.

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ab 1 26,90 €
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ab 1 St. 40,35 € / St. + 7,00% MwSt. ( 26,90 €/kg) 
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Bärlauch Bratwurst CL/AF

Bärlauch Bratwurst CL/AF

Herzhafte Komplettwürzung für Bärlauchbratwurst, mit Pfeffer, Muskat, Bärlauch, Farbstabilisator und Frischhalter.

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ab 1 26,07 €
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ab 1 St. 39,11 € / St. + 7,00% MwSt. ( 26,07 €/kg) 
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Trüffelsalami CL/AF

Trüffelsalami CL/AF

Rohwurstreifemittel mit echtem Trüffel, Pfeffer, Chili, Umrötung, Farb- und Frischhaltestabilisator für schnittfeste Rohwürste.

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ab 1 25,79 €
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ab 1 St. 38,69 € / St. + 7,00% MwSt. ( 25,79 €/kg) 
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Nuba-Goldas Super CL/AF

Nuba-Goldas Super CL/AF

Ungewürzte Schweinegelatine (260 Bloom) für Sülzen und Aspikwaren, sowie zum Glasieren.

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ab 1 25,67 €
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ab 1 St. 39,65 € / St. + 7,00% MwSt. ( 26,43 €/kg) 
ab 1 St. 641,75 € / St. + 7,00% MwSt. ( 25,67 €/kg) 
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Mischpilze getrocknet AF

Mischpilze getrocknet AF

Pilzmischung aus Shiitake und Butterpilzen für deftige Bratenfüllungen oder Pfannengerichte.

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ab 1 25,53 €
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ab 1 St. 38,30 € / St. + 7,00% MwSt. ( 25,53 €/kg) 
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Nubassan M

Spezialemulgator auf Milcheiweißbasis für Koch- und Brühwurst, Fett-Schwarten-Emulsionen, Suppen und Saucen.

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ab 1 25,07 €
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Mindestbestellmenge: 50 St.

ab 50 St. 40,86 € / St. + 19,00% MwSt. ( 27,24 €/kg) 
ab 1 St. 617,50 € / St. + 19,00% MwSt. ( 24,70 €/kg) 

Mindestbestellmenge: 5 St.

ab 5 St. 376,05 € / St. + 19,00% MwSt. ( 25,07 €/kg) 
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Bockwurst N CL

Bockwurst N CL

Rot-braune Gewürzmischung, auf Naturgewürzbasis, mit Pfeffer, Muskat, Kümmel und Knoblauch für Brühwurst.

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ab 1 25,06 €
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Mindestbestellmenge: 30 St.

ab 30 St. 37,59 € / St. + 7,00% MwSt. ( 25,06 €/kg) 
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Teufli-Würstchen CL/AF

Teufli-Würstchen CL/AF

Teuflisch scharfe Gewürzzubereitung, E-Nummern frei und ohne deklarationspflichtige Allergene, mit Chili, Paprika und Pfeffer zum Würzen von Brüh- und Rohwurstsorten.

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ab 1 24,86 €
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ab 1 St. 37,29 € / St. + 7,00% MwSt. ( 24,86 €/kg) 
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Jagdwurst N CL

Jagdwurst N CL

Gewürzmischung, auf Naturgewürzbasis, mit Pfeffer, Senf gemahlen, Paprika, Muskat und Kümmel für Brühwurst.

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ab 1 24,83 €
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Mindestbestellmenge: 30 St.

ab 30 St. 37,25 € / St. + 7,00% MwSt. ( 24,83 €/kg) 
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Wildbratwurst CL/AF

Wildbratwurst CL/AF

Gewürzmischung mit Pfeffer, Wacholder, Muskat, Pilzen und feinen Kräutern für Wildspezialitäten, wie Wildbratwurst. Ohne E-Nummern.

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ab 1 24,70 €
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ab 1 St. 37,05 € / St. + 7,00% MwSt. ( 24,70 €/kg) 
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Zwiebelmettwurst -ohne GDL- CL/AF

Zwiebelmettwurst -ohne GDL- CL/AF

Würzung mit Umrötung, Farbstabilisator und Feuchthaltemittel für Zwiebelmettwurst aus Geflügel- und Schweinefleisch.

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ab 1 24,58 €
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ab 1 St. 36,87 € / St. + 7,00% MwSt. ( 24,58 €/kg) 
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Nuba-Goldas R CL/AF

Nuba-Goldas R CL/AF

Ungewürzte Rindergelatine (220 Bloom) für Sülzen und Aspikwaren, sowie zum Glasieren.

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ab 1 24,54 €
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ab 1 St. 38,13 € / St. + 7,00% MwSt. ( 25,42 €/kg) 
ab 1 St. 613,50 € / St. + 7,00% MwSt. ( 24,54 €/kg) 
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Nuba-Kombi Vegan Basis

Nuba-Kombi Vegan Basis

Compound auf Pflanzenproteinbasis mit Kartoffelstärke und Carrageen zur Herstellung von Veganen Wurstanalogen.

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ab 1 24,13 €
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ab 1 St. 580,50 € / St. + 7,00% MwSt. ( 23,22 €/kg) 
ab 1 St. 60,33 € / St. + 7,00% MwSt. ( 24,13 €/kg) 
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Elite 80 "Golden Spice" CL

Elite 80 "Golden Spice" CL

Brühwurst-Würzung mit Koriander, Ingwer und Pfeffer, sowie mit echtem Jamaika Rum für alle Brühwurstspezialitäten. Ohne E-Nummern.

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ab 1 24,04 €
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ab 1 St. 36,06 € / St. + 7,00% MwSt. ( 24,04 €/kg) 
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Thüringer Rotwurst N CL

Thüringer Rotwurst N CL

Bräunliche Gewürzmischung, auf Naturgewürzbasis, mit Pfeffer, Majoran und Nelken für Blut- und Rotwurst.

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ab 1 24,02 €
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Mindestbestellmenge: 45 St.

ab 45 St. 24,02 € / St. + 7,00% MwSt. ( 24,02 €/kg) 
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Christkindl Rostbratwurst CL

Christkindl Rostbratwurst CL

Aromatische Würzung mit Koriander, Anis, Zimt und Orange für Bratwurst.

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ab 1 23,71 €
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Mindestbestellmenge: 30 St.

ab 30 St. 35,57 € / St. + 7,00% MwSt. ( 23,71 €/kg) 
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Jägersauce

Jägersauce

Braunes, kaltlösliches Saucenpulver mit Gewürzen, Pilzen und Saucenbinder für aromatische Jägersaucen.

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ab 1 23,48 €
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ab 1 St. 35,22 € / St. + 7,00% MwSt. ( 23,48 €/kg) 
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Thüringer Mett CL/AF

Thüringer Mett CL/AF

Pikante Gewürzzubereitung mit Pfeffer, Muskat und Kümmel für Mettprodukte.

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ab 1 23,48 €
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Mindestbestellmenge: 30 St.

ab 30 St. 35,22 € / St. + 7,00% MwSt. ( 23,48 €/kg) 
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Rostbratwurst Thüringer Art N CL

Rostbratwurst Thüringer Art N CL

Helle Gewürzmischung, auf Naturgewürzbasis, mit Pfeffer, Kümmel, Senf und Knoblauch für Bratwurst.

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ab 1 23,45 €
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Mindestbestellmenge: 30 St.

ab 30 St. 35,18 € / St. + 7,00% MwSt. ( 23,45 €/kg) 
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Farmersalami CL/AF

Farmersalami CL/AF

Würzung zur Herstellung von Rohwurst mit feiner Meerrettichnote, Pfeffer, Umrötung, Farb- und Frischhaltestabilisator.

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ab 1 23,43 €
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ab 1 St. 35,15 € / St. + 7,00% MwSt. ( 23,43 €/kg) 
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Thüringer Mett Extraklasse CL

Thüringer Mett Extraklasse CL

Rote Gewürzzubereitung mit Paprika, Pfeffer, Muskat und Zwiebeln für Mettprodukte.

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ab 1 23,39 €
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ab 1 St. 35,09 € / St. + 7,00% MwSt. ( 23,39 €/kg) 
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Walnussaroma CL/AF

Walnussaroma CL/AF

Aromamischung für Kochpökelwaren, Roh- und Brühwurst mit feinem Walnussgeschmack.

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ab 1 23,06 €
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ab 1 St. 34,59 € / St. + 7,00% MwSt. ( 23,06 €/kg) 
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Rohwurst Balkan CL

Rohwurst Balkan CL

Pikantes Rohwurstreifemittel mit schwarzem Pfeffer, Kreuzkümmel, Piment und einer leichten Rauchnote für Kochsalami und schnittfesten Rohwürsten.

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ab 1 22,66 €
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ab 1 St. 33,99 € / St. + 7,00% MwSt. ( 22,66 €/kg) 
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Universal Wurstgewürz CL/AF

Universal Wurstgewürz CL/AF

Universell einsetzbares Wurstgewürz, ohne deklarationspflichtige Allergene, frei von E-Nummern, mit Koriander, Chili, Muskat und Pfeffer für Brüh- und Bratwurstpezialitäten aller Art.

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ab 1 22,66 €
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ab 1 St. 33,99 € / St. + 7,00% MwSt. ( 22,66 €/kg) 
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Nuba-Kombi Vegan Rot Komplett

Nuba-Kombi Vegan Rot Komplett

Rot-färbender, verdickender und texturbildender Compound auf Weizenproteinbasis, mit Kartoffelstärke und feiner Würzung, zur Herstellung veganer Wurst, wie vegane Würstchen (Wiener) und veganer Aufschnitt.

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ab 1 22,63 €
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ab 1 St. 39,60 € / St. + 7,00% MwSt. ( 22,63 €/kg) 
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Nubassan CA 8 CL/AF

Nubassan CA 8 CL/AF

Spezielles Geliermittel mit Carrageen für den Einsatz in Fleisch- und Wurstwaren, insbesondere für Kochpökelwaren.

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ab 1 22,59 €
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ab 1 St. 35,25 € / St. + 7,00% MwSt. ( 23,50 €/kg) 
ab 1 St. 225,90 € / St. + 7,00% MwSt. ( 22,59 €/kg) 
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Feuerreisser CL/AF

Feuerreisser CL/AF

Rohwurstreifemittel mit grünem, gebrochenem Pfeffer, Chili und Knoblauch für schnittfeste Rohwurst.

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ab 1 22,56 €
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ab 1 St. 33,84 € / St. + 7,00% MwSt. ( 22,56 €/kg)