Gewürze

Gewürze

Qualitativ hochwertige Rohstoffe aus allen Anbaugebieten der Welt sind die Basis für unsere Würzungen. Besonderen Wert legen wir auf eine schonende Verarbeitung. Wir vermahlen unsere Gewürze nach dem Nubafrost Kaltmahlverfahren um ätherische und geschmacksgebende Öle zu erhalten.
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Spargel grün, geschnitten

Spargel zählt zu den exklusivsten Gemüsen. Durch das Gefriertrocknen bleiben Nährstoffe und Aromen vom frischen Gemüse erhalten.

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ab 1 43,00 €
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ab 1 43,00 €
( 43,00 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Kardamom gemahlen

Hat ein sehr feines, süßlich-scharfes Aroma und schmeckt leicht pfeffrig, für Wurst, Gebäck und Pasteten.

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ab 1 2,29 €
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( 15,55 €/kg) + 7,00% MwSt.
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ab 8 2,29 €
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Chili gemahlen

Besticht durch eine feurige Schärfe. Ideal für mexikanische oder spanische Gerichte und für Liebhaber von scharfen Speisen.

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ab 1 7,17 €
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ab 1 10,20 €
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( 28,62 €/kg) + 7,00% MwSt.
ab 1 7,17 €
( 20,49 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Curry Pulver "Old England"

Ist die wohl bekannteste Gewürzmischung und vielseitig einsetzbar. Beliebtes Gewürz der indischen Küche und für Saucen.

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ab 1 8,62 €
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( 19,16 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Fenchel ganz

Besticht durch seine ätherischen Öle. In der indischen und mediterranen Küche ist es ein beliebtes Gewürz.

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ab 1 2,29 €
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ab 1 10,28 €
( 6,85 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Kreuzkümmel gemahlen

Schmeckt sehr aromatisch und wird in der arabischen und fernöstlichen Küche, sowie zur Verfeinerung von Brot und Käse verwendet.

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ab 1 14,90 €
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ab 1 22,80 €
( 15,20 €/kg) + 7,00% MwSt.
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( 14,90 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Ingwer gemahlen

Ist ein wichtiger Bestandteil der fernöstlichen Küche. Seine fruchtige aromatische Schärfe verfeinert auch viele Süßspeisen.

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ab 1 2,29 €
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ab 1 10,43 €
( 6,95 €/kg) + 7,00% MwSt.
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( 6,65 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Koriander ganz

Die Kapseln schmecken leicht nussig würzig, verfeinern Eintöpfe und Brot. Sie finden auch Verwendung bei der Likörherstellung.

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ab 1 2,29 €
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ab 1 5,03 €
( 3,35 €/kg) + 7,00% MwSt.
ab 8 2,29 €
( 38,17 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Koriander gemahlen

Wird gerne in der exotischen Küche verwendet und bei Chutneys, Pasteten und Wok Gerichten zum Verfeinern eingesetzt.

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ab 1 2,29 €
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ab 1 5,48 €
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Knoblauch gemahlen

Typisches Gewürz der mediterranen und orientalischen Küche. In Pulverform ist eine feine Dosierung besser möglich.

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ab 0 10,35 €
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ab 1 8,33 €
( 5,55 €/kg) + 7,00% MwSt.
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( 22,90 €/kg) + 7,00% MwSt.
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( 17,25 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Knoblauch granuliert

Typisches Gewürz der mediterranen und orientalischen Küche, auch in der regionalen Küche sehr beliebt.

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ab 1 9,75 €
( 6,50 €/kg) + 7,00% MwSt.
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( 6,20 €/kg) + 7,00% MwSt.
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( 20,82 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Nelken ganz

Sind vielseitig einsetzbar zur Verfeinerung von Süßspeisen, Gebäck, Wildgerichte, Saucen und auch für Marinaden.

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ab 1 15,55 €
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( 15,55 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Kümmel ganz

Hat ein sehr kräftiges Aroma und schmeckt leicht scharf. Vielseitige Verwendung für alle Kohlgerichte und Schmorbraten.

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ab 1 8,10 €
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( 4,22 €/kg) + 7,00% MwSt.
ab 1 98,00 €
( 3,92 €/kg) + 7,00% MwSt.
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( 25,44 €/kg) + 7,00% MwSt.
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( 18,00 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Kümmel gemahlen

Hat ein sehr kräftiges Aroma und schmeckt leicht scharf. In Pulverform ist eine feinere Dosierung möglich.

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ab 1 9,56 €
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ab 1 6,78 €
( 4,52 €/kg) + 7,00% MwSt.
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( 4,22 €/kg) + 7,00% MwSt.
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( 28,62 €/kg) + 7,00% MwSt.
ab 1 9,56 €
( 21,24 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Paprika ungarisch edelsüß, 120 ASTA

Auch beim ungarischen Paprika gibt es verschiedene Geschmacks- und Farbabstufungen von mild bis würzig.

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ab 1 10,40 €
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( 10,90 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Macisblüte gemahlen

Hat das Aroma von Muskat mit einem leicht blumigen Charakter. Die unaufdringliche Zitronennote verfeinert Suppen und Saucen.

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ab 1 35,20 €
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( 35,50 €/kg) + 7,00% MwSt.
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( 35,20 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Thüringer Majoran gerebelt

Thüringer Majoran ein sehr kräftiges Gewürz das bei der Wurstherstellung eingesetzt wird. Auch Knödel und Eintöpfe werden damit gewürzt.

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ab 1 2,30 €
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ab 1 22,05 €
( 14,70 €/kg) + 7,00% MwSt.
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( 14,40 €/kg) + 7,00% MwSt.
ab 1 4,46 €
( 49,56 €/kg) + 7,00% MwSt.
ab 8 2,30 €
( 115,00 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Majoran gerebelt, ägyptisch

Besonders aromatisch und leicht herb. Gilt als klassisches Wurstgewürz. Sparsam verwenden, da Majoran eine hohe Würzkraft hat.

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ab 1 6,59 €
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ab 1 10,34 €
( 6,89 €/kg) + 7,00% MwSt.
ab 1 65,90 €
( 6,59 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Muskat gemahlen

Hat einen würzigen Geruch, schmeckt feurig-würzig und soll nur sparsam eingesetzt werden. Für kräftige Gemüsegerichte und Saucen.

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ab 1 2,30 €
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ab 8 2,30 €
( 23,00 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Muskat gerieben

Hat einen sehr dominanten Geschmack und wird in der arabischen Küche für Eintöpfe, Süßspeisen und Gebäck verwendet.

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ab 1 18,25 €
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( 18,25 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Nelken gemahlen

Sind vielseitig einsetzbar zur Verfeinerung von diversen Speisen. In Pulverform ist eine feinere Dosierung möglich.

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ab 1 2,29 €
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ab 1 23,33 €
( 15,55 €/kg) + 7,00% MwSt.
ab 8 2,29 €
( 28,62 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Oregano gerebelt

Kommt besonderes in der mediterranen Küche zum Einsatz. Die würzige und intensive Note passt perfekt für Saucen und Pizzen.

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ab 1 2,29 €
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ab 1 14,03 €
( 9,35 €/kg) + 7,00% MwSt.
ab 1 90,50 €
( 9,05 €/kg) + 7,00% MwSt.
ab 8 2,29 €
( 114,50 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Paprika spanisch edelsüß

Zählt zu den beliebtesten Gewürzen. Er ist mild, aromatisch und hat kaum Schärfe. Dadurch kann er gut als Bindemittel bei Soßen eingesetzt werden.

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ab 1 5,92 €
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ab 1 7,31 €
( 4,87 €/kg) + 7,00% MwSt.
ab 1 114,25 €
( 4,57 €/kg) + 7,00% MwSt.
ab 8 2,29 €
( 22,90 €/kg) + 7,00% MwSt.
ab 1 5,92 €
( 11,84 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Paprika spanisch rosenscharf

Ist dunkelrot und zählt wohl zu der bekanntesten und schärfsten Paprikasorte. Paprika benötigt als Geschmacksträger Fett.

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ab 1 7,17 €
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( 4,84 €/kg) + 7,00% MwSt.
ab 1 113,50 €
( 4,54 €/kg) + 7,00% MwSt.
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( 22,90 €/kg) + 7,00% MwSt.
ab 1 7,17 €
( 14,34 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Paprikaclips grün

In der mexikanischen und indischen Küche wird getrockneter Paprika zum Würzen von Gemüse und Fleischgerichten verwendet.

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ab 1 9,65 €
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( 9,65 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Paprikaclips grün granuliert

Für alle Gemüse- und Fleischgerichte eine geschmackliche Bereicherung. Besonders beliebt sind sie für Chutneys.

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ab 1 10,06 €
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( 10,06 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Paprikaclips rot

Geben Schmorgerichten und Gemüseeintöpfen einen würzigen, aromatischen Geschmack und peppen mit ihrer Farbe Speisen auf.

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ab 1 11,05 €
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( 11,05 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Paprikaclips rot granuliert

In der ungarischen Küche ist Paprika das wichtigste Gewürz, das an keiner Speise fehlen darf. Besonders beliebt sind sie bei Sambals.

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ab 1 6,29 €
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( 6,29 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Petersilie gerebelt

Ist sehr aromatisch mit hoher Würzkraft und darf in keiner Kräutermischung fehlen. Geeignet für Kräuterbutter, Quark- und Eierspeisen.

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ab 1 2,29 €
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ab 1 16,20 €
( 10,80 €/kg) + 7,00% MwSt.
ab 8 2,29 €
( 76,33 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Pfeffer grün in Lake

Diese Pfefferkörner haben ein schwaches Aroma, eine angenehm frische Schärfe und vermitteln kulinarische Geschmackserlebnisse.

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ab 1 8,41 €
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ab 1 4,28 €
( 42,80 €/kg) + 7,00% MwSt.
ab 1 8,41 €
( 16,82 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Pfeffer weiß ganz

Pfeffer ist das meist verwendete Gewürz, da er universell einsetzbar ist. Er wird zum Würzen von hellen Soßen verwendet. Piperingehalt: 5 - 7 %

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ab 1 2,29 €
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ab 1 14,19 €
( 9,46 €/kg) + 7,00% MwSt.
ab 1 229,00 €
( 9,16 €/kg) + 7,00% MwSt.
ab 8 2,29 €
( 19,08 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Pfeffer weiß, gebrochen

Dieser Pfeffer ist ideal zum Würzen von Steaks, und bestens geeignet zur Herstellung von exklusiven Marinaden. Piperingehalt: 5 - 7 %

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ab 1 9,46 €
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ab 1 14,64 €
( 9,76 €/kg) + 7,00% MwSt.
ab 1 236,50 €
( 9,46 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Pfeffer weiß, gemahlen, griffig

Pfeffer ist das meist verwendete Gewürz, dieser griffige Pfeffer soll in den Speisen noch sichtbar und spürbar sein.

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ab 1 9,46 €
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( 9,76 €/kg) + 7,00% MwSt.
ab 1 236,50 €
( 9,46 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Pfeffer weiß, feingemahlen

Pfeffer gilt als das Universalgewürz. Er besitzt eine pfeffrige Schärfe, ist jedoch milder als schwarzer Pfeffer und ist vielseitig einsetzbar. Piperingehalt: 5 - 7 %

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ab 1 14,29 €
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ab 1 14,64 €
( 9,76 €/kg) + 7,00% MwSt.
ab 1 236,50 €
( 9,46 €/kg) + 7,00% MwSt.
ab 8 2,29 €
( 22,90 €/kg) + 7,00% MwSt.
ab 1 14,29 €
( 28,58 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Pfeffer grün, getrocknet gebrochen

Getrocknet ist dieser Pfeffer äußert aromatisch und vielseitig einsetzbar. Saucen und Gemüse können damit verfeinert werden.

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ab 1 20,05 €
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ab 1 30,08 €
( 20,05 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Pfeffer grün ganz

Getrocknet ist dieser Pfeffer äußerst aromatisch und vielseitig einsetzbar für Gemüse, Steaks und Marinaden.

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ab 1 2,29 €
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ab 1 29,48 €
( 19,65 €/kg) + 7,00% MwSt.
ab 8 2,29 €
( 38,17 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Pfeffer schwarz ganz

Universell einsetzbares Gewürz. Pfeffer schwarz schmeckt brennend scharf und riecht aromatisch würzig. Piperingehalt: 4 - 6 %

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ab 1 2,29 €
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ab 1 11,33 €
( 7,55 €/kg) + 7,00% MwSt.
ab 1 181,25 €
( 7,25 €/kg) + 7,00% MwSt.
ab 8 2,29 €
( 25,44 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Bierschinken N CL

Rötlich-pikante Gewürzmischung, auf Naturgewürzbasis, mit Pfeffer, Paprika, Ingwer und Macis für Brühwurst, wie Bierschinken oder Lyoner.

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ab 1 27,33 €
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ab 30 41,00 €
( 27,33 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Pfeffer schwarz, gebrochen

Schwarzer Pfeffer hat einen fruchtigen Geruch und ist sehr scharf. Gebrochener Pfeffer ist die perfekte Würzung von Steaks. Piperingehalt: 4 - 6 %

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ab 1 6,98 €
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ab 1 11,78 €
( 7,85 €/kg) + 7,00% MwSt.
ab 1 69,80 €
( 6,98 €/kg) + 7,00% MwSt.
ab 1 188,75 €
( 7,55 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Pfeffer schwarz gemahlen

Schwarzer Pfeffer hat einen sehr scharfen Geschmack. Er eignet sich ideal zum Würzen von dunklen Braten- und Salatsaucen. Piperingehalt: 4 - 6 %

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ab 1 12,69 €
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ab 1 11,33 €
( 7,55 €/kg) + 7,00% MwSt.
ab 1 188,75 €
( 7,55 €/kg) + 7,00% MwSt.
ab 8 2,29 €
( 22,90 €/kg) + 7,00% MwSt.
ab 1 12,69 €
( 25,38 €/kg) + 7,00% MwSt.