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CL/AF
Begriffserklärung
CL = ohne Zusatz von Gluten, Lactose, Milcheiweiß, Geschmacksverstärker, künstlichen Farb- und Konservierungsstoffen
AF = ohne deklarationspflichtige Allergene wie Eier, Erdnüsse, Fisch, Glutenhaltiges Getreide, Krebstiere, Lupine, Milch inkl. Laktose, Bestimmte Schalenfrüchte (Nüsse), Schwefeldioxid und Sulfite, Sellerie, außer bestimmte Sellerie-Produkte, Senf, Sesamsamen, Soja, Weichtiere (Schnecken, Muscheln usw.)
Aromen/Extrakte
Aromen in flüssiger oder in Pulverform werden zur Aromatisierung von Lebensmitteln eingesetzt. Da die Geschmacksintensität von Naturprodukten je nach Ernte variieren kann, werden mit Aromen gleichbleibende Qualitäten erzielt.