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Nuba-F/B Plus CL/AF

Nuba-F/B Plus CL/AF

Modifiziertes Alginat mit Trägerstoff Maltodextrine, ohne deklarationspflichtige Allergene, zur Herstellung von thermostabilem Fleisch- und Speckersatz für Brühwurst und brühwurstartige Erzeugnisse.

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from 1 € 23.18
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from 1 St. € 35.37 / St. + 19.00% VAT ( € 23.58/kg) 
from 1 St. € 579.50 / St. + 19.00% VAT ( € 23.18/kg) 
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Nuba-F/B Prot 45 T/AF

Nuba-F/B Prot 45 T/AF

Mischung aus Rinderprotein und Alginat zur Herstellung von thermostabilem Speckersatz für Brühwurst und brühwurstartige Erzeugnisse.

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from 1 € 22.55
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from 1 St. € 33.96 / St. + 19.00% VAT ( € 22.64/kg) 
from 1 St. € 563.75 / St. + 19.00% VAT ( € 22.55/kg) 
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Nuba-Farbfest CL/AF

Nuba-Farbfest CL/AF

Antioxidationsmittel, Frischhalter und Farbstabilisator für zerkleinertes, rohes Fleisch, wie Schnitzel, Geschnetzeltes und Gulasch, sowie für Obst und Gemüse.

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from 1 € 10.02
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from 1 St. € 10.02 / St. + 7.00% VAT ( € 10.02/kg) 
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Nuba-Feinrot Spezial CL/AF

Nuba-Feinrot Spezial CL/AF

Umrötehilfsmittel auf Ascorbat-Basis für alle Koch- und Rohwurstsorten, Kochpökelwaren und rohe Pökelfleischerzeugnisse.

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from 1 € 11.28
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from 1 St. € 16.92 / St. + 7.00% VAT ( € 11.28/kg) 
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Nuba-Feinrot Super CL/AF

Nuba-Feinrot Super CL/AF

Umrötehilfsmittel und Farbstabilisator auf Vitamin C-Basis für alle Brüh-, Koch- und Rohwurstarten.

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from 1 € 14.32
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from 1 St. € 21.48 / St. + 7.00% VAT ( € 14.32/kg) 
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Nuba-Fosrot CL/AF

Nuba-Fosrot CL/AF

Rötliches, phosphathaltiges Kutterhilfsmittel ohne Emulgator, mit gekapselter Umrötung, geschmacksverstärkenden Effekten, Frischhalter und Farbstabilisator für Brühwurst.

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from 1 € 11.44
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from 1 St. € 17.76 / St. + 7.00% VAT ( € 11.84/kg) 
from 1 St. € 137.28 / St. + 7.00% VAT ( € 11.44/kg) 
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Nuba-Fosrot ECO CL/AF

Nuba-Fosrot ECO CL/AF

Phosphathaltiges Kutterhilfsmittel mit Umrötung und Frischhalter für Brühwurstspezialitäten.

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from 1 € 9.84
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from 1 St. € 15.03 / St. + 7.00% VAT ( € 10.02/kg) 
from 1 St. € 241.75 / St. + 7.00% VAT ( € 9.67/kg) 
from 1 St. € 118.08 / St. + 7.00% VAT ( € 9.84/kg) 
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Nuba-Fosrot flüssig CL/AF

Nuba-Fosrot flüssig CL/AF

Flüssiges Kutterhilfsmittel auf Phosphatbasis mit Umrötung, Farbstabilisator und Frischhalter für Brühwurst.

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from 1 € 7.18
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from 1 St. € 122.06 / St. + 7.00% VAT ( € 7.18/kg) 
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Nuba-Fosrot S flüssig AF

Nuba-Fosrot S flüssig AF

Flüssiges Kutterhilfsmittel auf Phosphatbasis mit geschmacksverstärkenden Effekten, Umrötung, Farbstabilisator und Frischhalter für Brühwurst.

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from 1 € 9.12
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from 1 St. € 68.40 / St. + 7.00% VAT ( € 9.12/kg) 
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Nuba-Fosrot Super E CL/AF

Nuba-Fosrot Super E CL/AF

Phosphathaltiges Kutterhilfsmittel mit Emulgator, gekapselter Umrötung, Frischhalter und natürlichen geschmacksverstärkenden Effekten für Brühwurst.

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from 1 € 12.96
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from 1 St. € 19.71 / St. + 7.00% VAT ( € 13.14/kg) 
from 1 St. € 319.75 / St. + 7.00% VAT ( € 12.79/kg) 
from 1 St. € 155.52 / St. + 7.00% VAT ( € 12.96/kg) 
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Nuba-Goldas CL/AF

Nuba-Goldas CL/AF

Ungewürzte Schweinegelatine (180 Bloom) für Sülzen und Aspikwaren, sowie zum Glasieren.

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from 1 € 16.76
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from 1 St. € 25.62 / St. + 7.00% VAT ( € 17.08/kg) 
from 1 St. € 419.00 / St. + 7.00% VAT ( € 16.76/kg) 
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Nuba-Goldas R CL/AF

Nuba-Goldas R CL/AF

Ungewürzte Rindergelatine (220 Bloom) für Sülzen und Aspikwaren, sowie zum Glasieren.

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from 1 € 19.93
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from 1 St. € 30.36 / St. + 7.00% VAT ( € 20.24/kg) 
from 1 St. € 498.25 / St. + 7.00% VAT ( € 19.93/kg) 
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Nuba-Goldas Super CL/AF

Nuba-Goldas Super CL/AF

Ungewürzte Schweinegelatine (260 Bloom) für Sülzen und Aspikwaren, sowie zum Glasieren.

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from 1 € 16.04
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from 1 St. € 24.53 / St. + 7.00% VAT ( € 16.35/kg) 
from 1 St. € 401.00 / St. + 7.00% VAT ( € 16.04/kg) 
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Nuba-Grill- und Bratengewürzsalz AF

Nuba-Grill- und Bratengewürzsalz AF

Rotes Gewürzsalz mit verkapseltem Salz, Paprika, Muskat, Kümmel und Chili für Grillspezialitäten.

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from 1 € 13.50
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from 1 St. € 20.25 / St. + 7.00% VAT ( € 13.50/kg) 
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Nuba-Grillgewürzsalz mit Kümmel

Nuba-Grillgewürzsalz mit Kümmel

Feines Gewürzsalz mit jodiertem Speisesalz, Paprika, Chili und Kümmel für Grill- und Bratenspezialitäten.

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from 1 € 7.53
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Mindestbestellmenge: 30 St.

from 30 St. € 11.30 / St. + 7.00% VAT ( € 7.53/kg) 
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Nuba-Grillgewürzsalz Pikant CL/AF

Nuba-Grillgewürzsalz Pikant CL/AF

Pikantes Gewürzsalz mit Paprika, Kümmel, Chili und feinen Kräutern für Grillspezialitäten.

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from 1 € 8.65
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Mindestbestellmenge: 4 St.

from 4 St. € 103.80 / St. + 7.00% VAT ( € 8.65/kg) 
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Nuba-Grillhähnchen-Gewürzsalz CL

Nuba-Grillhähnchen-Gewürzsalz CL

Fein abgestimmtes Gewürzsalz mit Paprika, Chili, Sellerie und Knoblauch. Ohne E-Nummern.

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from 1 € 13.26
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from 1 St. € 19.89 / St. + 7.00% VAT ( € 13.26/kg) 
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Nuba-Grillkäse Compound CL

Nuba-Grillkäse Compound CL

Compound zum Herstellen von Grillkäse aus Thekenabschnitten, auf Cellulose- und Stärkebasis.

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from 1 € 33.23
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from 1 St. € 49.85 / St. + 19.00% VAT ( € 33.23/kg) 
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Nuba-Gyros Rot

Nuba-Gyros Rot

Gewürzsalz, griechischer Art, mit Paprika, Curry, Knoblauch, Basilikum und Thymian für Pfannengerichte.

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from 1 € 13.98
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from 1 St. € 20.97 / St. + 7.00% VAT ( € 13.98/kg) 
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Nuba-Katensmök AF

Nuba-Katensmök AF

Grill- und Raucharoma-Pulver zur Erzielung des typischen Katenrauchgeschmacks bei allen Fleisch- und Wurstzubereitungen.

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from 1 € 13.57
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from 1 St. € 20.36 / St. + 7.00% VAT ( € 13.57/kg) 
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Nuba-Knoblauch-Pfeffer R/AF

Nuba-Knoblauch-Pfeffer R/AF

Grobes Gewürzsalz, mit Knoblauch, Pfeffer, Petersilie und verkapseltem Salz für Grill- und Geflügelspezialitäten.

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from 1 € 17.01
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from 1 St. € 25.52 / St. + 7.00% VAT ( € 17.01/kg) 
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Nuba-Kombi Hybrid BBQ Bratwurst CL/AF

Nuba-Kombi Hybrid BBQ Bratwurst CL/AF

Compound für Hybrid-Fleischprodukte, frei von E-Nummern und deklarationspflichtigen Allergenen, mit Pfeffer, Paprika, Chili, Basilikum und Thymian zum Herstellen von hybriden Bratwurst- und Hackfleischspezialitäten.

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from 1 € 18.31
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from 1 St. € 27.47 / St. + 7.00% VAT ( € 18.31/kg) 
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Nuba-Kombi Hybrid Bratwurst -pikant- CL/AF

Nuba-Kombi Hybrid Bratwurst -pikant- CL/AF

Compound für Hybrid-Fleischprodukte, frei von E-Nummern und ohne deklarationspflichtigen Allergenen, mit Pfeffer, Chili, Paprika und Muskat zum Herstellen von hybriden Bratwurst- und Hackfleischspezialitäten.

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from 1 € 20.55
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from 1 St. € 30.83 / St. + 7.00% VAT ( € 20.55/kg) 
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Nuba-Kombi Hybrid Bratwurst CL/AF

Nuba-Kombi Hybrid Bratwurst CL/AF

Compound für Hybrid-Fleischprodukte, frei von E-Nummern und ohne deklarationspflichtigen Allergenen, mit Pfeffer, Ingwer und Koriander zum Herstellen von hybriden Bratwurst- und Hackfleischspezialitäten.

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from 1 € 18.60
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from 1 St. € 27.90 / St. + 7.00% VAT ( € 18.60/kg) 
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Nuba-Kombi Vegan Allrounder

Nuba-Kombi Vegan Allrounder

Verdickender und texturbildender Compound auf Weizenproteinbasis, mit Pflanzenfasern und minimaler Grundwürzung, zur Herstellung veganer Produkte, wie z. B. panierte Weizenproteinschnitzel, vegane Burger, vegane panierte Nuggets.

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from 1 € 17.22
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from 1 St. € 420.75 / St. + 7.00% VAT ( € 16.83/kg) 
from 1 St. € 30.14 / St. + 7.00% VAT ( € 17.22/kg) 
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Nuba-Kombi Vegan Basis

Nuba-Kombi Vegan Basis

Compound auf Pflanzenproteinbasis mit Kartoffelstärke und Carrageen zur Herstellung von Veganen Wurstanalogen.

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from 1 € 25.05
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from 1 St. € 602.50 / St. + 7.00% VAT ( € 24.10/kg) 
from 1 St. € 62.63 / St. + 7.00% VAT ( € 25.05/kg) 
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Nuba-Kombi Vegan Rot

Nuba-Kombi Vegan Rot

Rot-färbender, verdickender und texturbildender Compound auf Weizenproteinbasis, mit Kartoffelstärke und feiner Würzung, zur Herstellung veganer Wurst, wie vegane Würstchen (Wiener) und veganer Aufschnitt.

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from 1 € 8.24
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from 1 St. € 206.00 / St. + 7.00% VAT ( € 8.24/kg) 
from 1 St. € 14.10 / St. + 7.00% VAT ( € 9.40/kg) 
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Nuba-Kombi Vegan Rot Komplett

Nuba-Kombi Vegan Rot Komplett

Rot-färbender, verdickender und texturbildender Compound auf Weizenproteinbasis, mit Kartoffelstärke und feiner Würzung, zur Herstellung veganer Wurst, wie vegane Würstchen (Wiener) und veganer Aufschnitt.

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from 1 € 23.49
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from 1 St. € 41.11 / St. + 7.00% VAT ( € 23.49/kg) 
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Nuba-Kombi Vegan Weiss

Nuba-Kombi Vegan Weiss

Verdickender und texturbildender Compound auf Weizenproteinbasis, mit Kartoffelstärke und feiner Würzung, zur Herstellung von veganen Wurstanalogen, wie z. B Vegane Weizen-Kartoffel-Würstchen oder Vegetarische Gemüse-Bratwurst.

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from 1 € 10.43
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from 1 St. € 260.75 / St. + 7.00% VAT ( € 10.43/kg) 
from 1 St. € 17.64 / St. + 7.00% VAT ( € 11.76/kg) 
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Nuba-Kombi-Lak GS CL/AF

Nuba-Kombi-Lak GS CL/AF

Flüssiger Pökelhilfsstoff ohne Phosphat, mit kräftiger Würzung für die Herstellung von Kochpökelwaren.

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from 1 € 7.59
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from 1 St. € 53.13 / St. + 7.00% VAT ( € 7.59/kg) 
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Nuba-Kombi-Lak H/AF

Nuba-Kombi-Lak H/AF

Flüssiger Pökelhilfsstoff, ohne Phosphat mit Honigaroma, für die Herstellung von Kochpökelwaren.

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from 1 € 8.19
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Mindestbestellmenge: 20 St.

from 20 St. € 61.43 / St. + 7.00% VAT ( € 8.19/kg) 

Mindestbestellmenge: 9 St.

from 9 St. € 143.33 / St. + 7.00% VAT ( € 8.19/kg) 
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Nuba-Kombi-Lak P/AF

Nuba-Kombi-Lak P/AF

Flüssiges Pökelhilfsmittel auf Phosphatbasis für hochwertiger Kochpökelwaren.

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from 1 € 9.53
  0
from 1 St. € 71.48 / St. + 7.00% VAT ( € 9.53/kg) 
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Nuba-Kombi-Lak Spezial P "mit Honigaroma" CL/AF

Nuba-Kombi-Lak Spezial P "mit Honigaroma" CL/AF

Phosphathaltiges, flüssiges Pökelhilfsmittel für Kochschinken und sonstige Kochpökelwaren mit feinem Honiggeschmack.

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from 1 € 13.60
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from 1 St. € 108.80 / St. + 7.00% VAT ( € 13.60/kg) 
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Nuba-Kombi-Lak Spezial P "mit Raucharoma" CL/AF

Nuba-Kombi-Lak Spezial P "mit Raucharoma" CL/AF

Phosphathaltiges, flüssiges Pökelhilfsmittel, ohne deklarpflichtige Allergene, für Kochschinken und sonstige Kochpökelwaren mit feinem Raucharoma.

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from 1 € 13.77
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from 1 St. € 110.16 / St. + 7.00% VAT ( € 13.77/kg) 
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Nuba-Kombi-Lak Spezial P "mit Rotweinaroma" CL/AF

Nuba-Kombi-Lak Spezial P "mit Rotweinaroma" CL/AF

Phosphathaltiges, flüssiges Pökelhilfsmittel, ohne deklarationspflichtige Allergene, für Kochschinken und sonstige Kochpökelwaren, wie z.B. Rotweinschinken.

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from 1 € 12.76
  0
from 1 St. € 103.84 / St. + 7.00% VAT ( € 12.98/kg) 
from 1 St. € 229.68 / St. + 7.00% VAT ( € 12.76/kg) 
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Nuba-Kombi-Lak Spezial P "mit Spargelaroma" AF

Nuba-Kombi-Lak Spezial P "mit Spargelaroma" AF

Phosphathaltiges, flüssiges Pökelhilfsmittel für Kochschinken und sonstige Kochpökelwaren, wie Spargelschinken.

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from 1 € 13.05
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from 1 St. € 104.40 / St. + 7.00% VAT ( € 13.05/kg) 
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Nuba-Kombi-Lak Spezial P AF

Nuba-Kombi-Lak Spezial P AF

Flüssiges Pökelhilfsmittel auf Phosphatbasis für Kochschinken und sonstige Kochpökelwaren, wie z.B. Putenschinken, Pökelbauch oder Kasseler.

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from 1 € 13.45
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from 1 St. € 107.60 / St. + 7.00% VAT ( € 13.45/kg) 
from 1 St. € 242.10 / St. + 7.00% VAT ( € 13.45/kg) 
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Nuba-Kombi-Lak Spezial P CL/AF

Nuba-Kombi-Lak Spezial P CL/AF

Phosphathaltiges, flüssiges Pökelhilfsmittel ohne Farbstoff für Kochschinken und sonstige Kochpökelwaren.

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from 1 € 11.01
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from 1 St. € 99.09 / St. + 7.00% VAT ( € 11.01/kg) 
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Nuba-Kombi-Lak W CL/AF

Nuba-Kombi-Lak W CL/AF

Flüssiges Pökelhilfsmittel, ohne Phosphat mit Wacholderaroma für Kochpökelwaren, wie Landschinken, Prager Schinken oder Schweinebäuche.

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from 1 € 8.07
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from 1 St. € 56.49 / St. + 7.00% VAT ( € 8.07/kg) 
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Nuba-Kombi-Superfrisch A/L CL/AF

Nuba-Kombi-Superfrisch A/L CL/AF

Stabilisator, Frischhalter und pH-Wert-Regler auf Acetat-Lactat-Basis zur Frischhaltung und Keimreduzierung bei Naturdärmen, Kochpökelwaren, brühwurstartigen Erzeugnissen und Ladenfleischabschnitten.

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from 1 € 9.61
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from 1 St. € 14.99 / St. + 7.00% VAT ( € 9.99/kg) 
from 1 St. € 240.25 / St. + 7.00% VAT ( € 9.61/kg)