Product Range

New Sale
Nuba-Antiblut CL/AF

Nuba-Antiblut CL/AF

Stabilisierendes und konservierendes Antiblutgerinnungsmittel.

Preise erscheinen nach Auswahl der Gebindegröße

from 1 € 7.88
  0
from 1 St. € 11.82 / St. + 7.00% VAT ( € 7.88/kg) 
New Sale
Guarkernmehl 5000cps

Guarkernmehl 5000cps

Guarkernmehl 5000cps ist das gemahlene Endosperm von Samen der natürlich vorkommenden Guarbohne.

Preise erscheinen nach Auswahl der Gebindegröße

from 1 € 10.93
  0
from 1 St. € 16.89 / St. + 7.00% VAT ( € 11.26/kg) 
from 1 St. € 273.25 / St. + 7.00% VAT ( € 10.93/kg) 
New Sale
Nuba-Rauchgold CL/AF

Nuba-Rauchgold CL/AF

Gewürzgranulat auf Naturbasis für ein feines, abgerundetes und würziges Raucharoma zum Veredeln und Verfeinern von geräucherten Produkten.

Preise erscheinen nach Auswahl der Gebindegröße

from 1 € 14.63
  0
from 1 St. € 146.30 / St. + 7.00% VAT ( € 14.63/kg) 
New Sale
Nuba-Katensmök AF

Nuba-Katensmök AF

Grill- und Raucharoma-Pulver zur Erzielung des typischen Katenrauchgeschmacks bei allen Fleisch- und Wurstzubereitungen.

Preise erscheinen nach Auswahl der Gebindegröße

from 1 € 13.57
  0
from 1 St. € 20.36 / St. + 7.00% VAT ( € 13.57/kg) 
New Sale
Fumal P CL/AF

Fumal P CL/AF

Natürliches Raucharoma-Pulver, E-Nummern frei und ohne deklarationspflichtige Allergene, zur Aromatisierung von Lebensmitteln und zur Erzielung eines kräftigen Rauchgeschmacks bei allen Fleisch- und Wurstzubereitungen.

Preise erscheinen nach Auswahl der Gebindegröße

from 1 € 8.50
  0
from 1 St. € 12.75 / St. + 7.00% VAT ( € 8.50/kg) 
New Sale
Nuba-Meatprot CL/AF

Nuba-Meatprot CL/AF

Geschmacksneutraler, feinpulvriger Fett- und Wasseremulgator für Brühwurst und Kochpökelwaren zur Kochsaftreduzierung.

Preise erscheinen nach Auswahl der Gebindegröße

from 1 € 9.85
  0
from 1 St. € 246.25 / St. + 7.00% VAT ( € 9.85/kg) 
New Sale
Nuba-Goldas CL/AF

Nuba-Goldas CL/AF

Ungewürzte Schweinegelatine (180 Bloom) für Sülzen und Aspikwaren, sowie zum Glasieren.

Preise erscheinen nach Auswahl der Gebindegröße

from 1 € 16.76
  0
from 1 St. € 25.62 / St. + 7.00% VAT ( € 17.08/kg) 
from 1 St. € 419.00 / St. + 7.00% VAT ( € 16.76/kg) 
New Sale
Nuba-Goldas Super CL/AF

Nuba-Goldas Super CL/AF

Ungewürzte Schweinegelatine (260 Bloom) für Sülzen und Aspikwaren, sowie zum Glasieren.

Preise erscheinen nach Auswahl der Gebindegröße

from 1 € 16.04
  0
from 1 St. € 24.53 / St. + 7.00% VAT ( € 16.35/kg) 
from 1 St. € 401.00 / St. + 7.00% VAT ( € 16.04/kg) 
New Sale
Nuba-Goldas R CL/AF

Nuba-Goldas R CL/AF

Ungewürzte Rindergelatine (220 Bloom) für Sülzen und Aspikwaren, sowie zum Glasieren.

Preise erscheinen nach Auswahl der Gebindegröße

from 1 € 19.93
  0
from 1 St. € 30.36 / St. + 7.00% VAT ( € 20.24/kg) 
from 1 St. € 498.25 / St. + 7.00% VAT ( € 19.93/kg) 
New Sale
Nuba-Würzas

Nuba-Würzas

Gewürzte Schweinegelatine mit Pfeffer, Muskat und Kümmel für Sülzen und Aspikwaren.

Preise erscheinen nach Auswahl der Gebindegröße

from 1 € 14.18
  0
from 1 St. € 17.02 / St. + 7.00% VAT ( € 14.18/kg) 
New Sale
Nuba-Würzas E/G

Nuba-Würzas E/G

Gewürzte Schweinegelatine mit Essiggeschmack und Gewürzen, wie Pfeffer und Kümmel für Sülze und Aspikwaren.

Preise erscheinen nach Auswahl der Gebindegröße

from 1 € 14.14
  0
from 1 St. € 16.97 / St. + 7.00% VAT ( € 14.14/kg) 
New Sale
Diamant-Weiß CL/AF

Diamant-Weiß CL/AF

Frischhalter und Farbstabilisator auf Vitamin C - Basis für alle Obst- und Gemüsesorten.

Preise erscheinen nach Auswahl der Gebindegröße

from 1 € 9.99
  0
from 1 St. € 14.99 / St. + 7.00% VAT ( € 9.99/kg) 
New Sale
Nuba-Kombi-Superfrisch CL/AF

Nuba-Kombi-Superfrisch CL/AF

Stabilisator, Frischhalter und pH-Wert-Regler für Verarbeitungsfleisch und Ladenfleischabschnitte.

Preise erscheinen nach Auswahl der Gebindegröße

from 1 € 8.83
  0
from 1 St. € 13.25 / St. + 7.00% VAT ( € 8.83/kg) 
New Sale
Nuba-Kombi-Superfrisch A/L CL/AF

Nuba-Kombi-Superfrisch A/L CL/AF

Stabilisator, Frischhalter und pH-Wert-Regler auf Acetat-Lactat-Basis zur Frischhaltung und Keimreduzierung bei Naturdärmen, Kochpökelwaren, brühwurstartigen Erzeugnissen und Ladenfleischabschnitten.

Preise erscheinen nach Auswahl der Gebindegröße

from 1 € 9.61
  0
from 1 St. € 14.99 / St. + 7.00% VAT ( € 9.99/kg) 
from 1 St. € 240.25 / St. + 7.00% VAT ( € 9.61/kg) 
New Sale
Nuba-Farbfest CL/AF

Nuba-Farbfest CL/AF

Antioxidationsmittel, Frischhalter und Farbstabilisator für zerkleinertes, rohes Fleisch, wie Schnitzel, Geschnetzeltes und Gulasch, sowie für Obst und Gemüse.

Preise erscheinen nach Auswahl der Gebindegröße

from 1 € 10.02
  0
from 1 St. € 10.02 / St. + 7.00% VAT ( € 10.02/kg) 
New Sale
Nuba-Prall CL/AF

Nuba-Prall CL/AF

Frischhaltemittel zur Herstellung einer Würstchen-Lake für Brühwürstchen mit zartem Naturdarm, prallem Aussehen und knackigem Biss.

Preise erscheinen nach Auswahl der Gebindegröße

from 1 € 13.00
  0
from 1 St. € 19.50 / St. + 7.00% VAT ( € 13.00/kg) 
New Sale
Nuba-Softin CL/AF

Nuba-Softin CL/AF

Säureregulator zur Frischhaltung und Keimreduzierung von Därmen, Frischfleisch, Kochpökelwaren und brühwurstartigen Erzeugnissen.

Preise erscheinen nach Auswahl der Gebindegröße

from 1 € 9.39
  0
from 1 St. € 56.34 / St. + 7.00% VAT ( € 9.39/kg) 
New Sale
Rohwusoft CL/AF

Rohwusoft CL/AF

Spezielle Ölmischung zur Erzielung und Erhaltung der Streichfähigkeit von Rohwurstsorten. Ohne E-Nummern.

Preise erscheinen nach Auswahl der Gebindegröße

from 1 € 8.99
  0
from 1 St. € 44.95 / St. + 7.00% VAT ( € 8.99/kg) 
New Sale
Color-Fix CL/AF

Color-Fix CL/AF

Farbstoff mit echtem Karmin auf Trägerstoff Salz für Wurst, Pâté und Schüsselpasteten.

Preise erscheinen nach Auswahl der Gebindegröße

from 1 € 12.53
  0
from 1 St. € 18.80 / St. + 19.00% VAT ( € 12.53/kg) 
New Sale
Color-Fix D CL/AF

Color-Fix D CL/AF

Farbstoff mit echtem Karmin auf Trägerstoff Dextrose für Wurst, Pâté und Schüsselpasteten.

Preise erscheinen nach Auswahl der Gebindegröße

from 1 € 16.92
  0
from 1 St. € 25.38 / St. + 19.00% VAT ( € 16.92/kg) 
New Sale
Nuba-Weiß

Nuba-Weiß

Spezieller Fleischaufheller für Fleischspezialitäten aus dunklen Fleischarten.

Preise erscheinen nach Auswahl der Gebindegröße

from 1 € 12.11
  0
from 1 St. € 18.80 / St. + 7.00% VAT ( € 12.53/kg) 
from 1 St. € 302.75 / St. + 7.00% VAT ( € 12.11/kg) 
New Sale
Grillglasur für Backrauchschinken

Grillglasur für Backrauchschinken

Feine Malz-Karamellmischung, in Pulverform, zur Verstärkung der Röstaromen und des Bratengeschmackes, sowie zum Einstellen einer typischen Grill- und Bratfarbe bei Backschinken, Schweinebraten und ähnlichen Produkten.

Preise erscheinen nach Auswahl der Gebindegröße

from 1 € 17.64
  0
from 1 St. € 17.64 / St. + 7.00% VAT ( € 17.64/kg) 
New Sale
Nubassan Color 2000 AF

Nubassan Color 2000 AF

Farbstoff für Naturdärme mit Annato.

Preise erscheinen nach Auswahl der Gebindegröße

from 1 € 12.63
  0
from 1 St. € 126.30 / St. + 19.00% VAT ( € 12.63/kg) 
New Sale
Baktoferment 61 CL/AF

Baktoferment 61 CL/AF

Starterkulturen für streichfähige und schnittfeste Rohwürste im Naturreifeverfahren oder Schnellreifeverfahren mit GdL.

Preise erscheinen nach Auswahl der Gebindegröße

from 1 € 2.48
  0
from 1 St. € 2.48 / St. + 19.00% VAT ( € 124.00/kg) 
New Sale
Nuba-Roh-Pök Reifekulturen CL/AF

Nuba-Roh-Pök Reifekulturen CL/AF

Reifekulturen zur Herstellung von Rohschinken im kombinierten Nass-Trocken-Vakuumpökelverfahren.

Preise erscheinen nach Auswahl der Gebindegröße

from 1 € 7.25
  0
from 1 St. € 7.25 / St. + 19.00% VAT ( € 241.67/kg) 
New Sale
Sahnepulver

Sahnepulver

Sprühgetrocknetes, rieselfähiges Trockenmilcherzeugnis, hergestellt aus tagesfrischer Milch mit eingestelltem Fettgehalt.

Preise erscheinen nach Auswahl der Gebindegröße

from 1 € 14.43
  0
from 1 St. € 21.65 / St. + 7.00% VAT ( € 14.43/kg) 
New Sale
Ascorbinsäure AF

Ascorbinsäure AF

Natürliches Antioxidationsmittel zur Stabilisierung der Farbe, Frischhaltung und Verlängerung der Haltbarkeit bei Lebensmittel, Fleisch- und Wursterzeugnissen.

Preise erscheinen nach Auswahl der Gebindegröße

from 1 € 13.16
  0
from 1 St. € 26.92 / St. + 19.00% VAT ( € 13.46/kg) 
from 1 St. € 329.00 / St. + 19.00% VAT ( € 13.16/kg) 
New Sale
Natriumlaktat 60 AF

Natriumlaktat 60 AF

Säureregulator und Salz der Milchsäure zur Oberflächenbehandlung von Fleischprodukten, speziell von Geflügel.

Preise erscheinen nach Auswahl der Gebindegröße

from 1 € 8.01
  0
from 1 St. € 136.17 / St. + 19.00% VAT ( € 8.01/kg) 
from 1 St. € 32.04 / St. + 19.00% VAT ( € 8.01/kg) 
New Sale
Glucono-delta-Lacton (GdL) AF

Glucono-delta-Lacton (GdL) AF

Säuerungsmittel mit pH-Wert-Regler für Lebensmittel, Fleisch- und Wursterzeugnisse.

Preise erscheinen nach Auswahl der Gebindegröße

from 1 € 6.99
  0
from 1 St. € 174.75 / St. + 19.00% VAT ( € 6.99/kg) 
New Sale
Glutamat AF

Glutamat AF

Geschmacksverstärker Mononatriumglutamat zum Abrunden und Verstärken des charateristischen Geschmacks der Lebensmittel, z.B. Wurst- und Fleischspezialitäten.

Preise erscheinen nach Auswahl der Gebindegröße

from 1 € 6.20
  0
from 1 St. € 11.28 / St. + 7.00% VAT ( € 7.52/kg) 
from 1 St. € 155.00 / St. + 7.00% VAT ( € 6.20/kg) 
New Sale
Nuba-Krustin CL/AF -SG-

Nuba-Krustin CL/AF -SG-

Spezielle Pflanzenfettzubereitung zur Behandlung von panierten und unpanierten Produkten, die im Combi-Dämpfer gegart werden sollen.

Preise erscheinen nach Auswahl der Gebindegröße

from 1 € 7.96
  0
New Sale
Paprika Spezial CL/AF

Paprika Spezial CL/AF

Natürlicher Paprikaextrakt, auf Trägerstoff Dextrose mit 5000 Farbeinheiten, ohne deklarationspflichtige Allergene, mit feiner Paprikanote.

Preise erscheinen nach Auswahl der Gebindegröße

from 1 € 18.68
  0
from 1 St. € 28.02 / St. + 7.00% VAT ( € 18.68/kg) 
New Sale
Nuba-Würzrot CL/AF

Nuba-Würzrot CL/AF

Gewürz- und Gemüseextrakte zur Geschmacksintensivierung von Fleischwaren aller Art. Ohne E-Nummern.

Preise erscheinen nach Auswahl der Gebindegröße

from 1 € 20.60
  0
from 1 St. € 30.90 / St. + 7.00% VAT ( € 20.60/kg) 
New Sale
Pfeffer Spezial I CL/AF

Pfeffer Spezial I CL/AF

Natürlicher Gewürzextrakt, einfach konzentriert, auf Trägerstoff Dextrose, E-Nummern frei und ohne deklarationspflichtige Allergene, mit aromatischer Pfeffer-Note.

Preise erscheinen nach Auswahl der Gebindegröße

from 1 € 13.49
  0
from 1 St. € 20.42 / St. + 7.00% VAT ( € 13.61/kg) 
from 1 St. € 330.00 / St. + 7.00% VAT ( € 13.20/kg) 
from 1 St. € 107.92 / St. + 7.00% VAT ( € 13.49/kg) 
New Sale
Knoblauch Spezial CL/AF

Knoblauch Spezial CL/AF

Natürlicher Gewürzextrakt, doppelt konzentriert, auf Trägerstoff Salz und Dextrose mit aromatischer Knoblauch-Note.

Preise erscheinen nach Auswahl der Gebindegröße

from 1 € 11.14
  0
from 1 St. € 16.71 / St. + 7.00% VAT ( € 11.14/kg) 
New Sale
Zwiebel Spezial CL/AF

Zwiebel Spezial CL/AF

Natürliches Gewürzöl, einfach konzentriert, auf Trägerstoff Dextrose mit aromatischer Zwiebel-Note.

Preise erscheinen nach Auswahl der Gebindegröße

from 1 € 12.81
  0
from 1 St. € 19.22 / St. + 7.00% VAT ( € 12.81/kg) 
New Sale
Nuba-Rum CL/AF

Nuba-Rum CL/AF

Echter Jamaika Rum auf Trägerstoff Dextrose für Roh- und Brühwurst.

Preise erscheinen nach Auswahl der Gebindegröße

from 1 € 17.25
  0

Mindestbestellmenge: 30 St.

from 30 St. € 25.88 / St. + 7.00% VAT ( € 17.25/kg) 
New Sale
Aroma-Fit CL/AF

Aroma-Fit CL/AF

Aromamischung, E-Nummern frei und ohne deklarationspflichtige Allergene, mit kräftigem Fleischgeschmack und feiner Rauchnote.

Preise erscheinen nach Auswahl der Gebindegröße

from 1 € 16.55
  0
from 1 St. € 24.83 / St. + 7.00% VAT ( € 16.55/kg) 
New Sale
Fleischaroma Typ K

Fleischaroma Typ K

Aromamischung für Kochpökelprodukte und Brühwurst mit verstärktem Fleischgeschmack.

Preise erscheinen nach Auswahl der Gebindegröße

from 1 € 17.01
  0
from 1 St. € 25.52 / St. + 7.00% VAT ( € 17.01/kg) 
New Sale
Schweinefleischaroma CL/AF

Schweinefleischaroma CL/AF

Aromamischung aus natürlichen und naturidentischen Aromastoffen für Fleisch- und Wurstwaren mit verstärktem Schweinefleischgeschmack.

Preise erscheinen nach Auswahl der Gebindegröße

from 1 € 17.21
  0
from 1 St. € 25.82 / St. + 7.00% VAT ( € 17.21/kg)