Preservative Agents

Flavours in liquid or powder form are used to flavour foods. As the flavour intensity of natural products can vary depending on the harvest, flavours are used to achieve consistent qualities.
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Ascorbinsäure AF

Natürliches Antioxidationsmittel zur Stabilisierung der Farbe, Frischhaltung und Verlängerung der Haltbarkeit bei Lebensmittel, Fleisch- und Wursterzeugnissen.

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from 1 € 13.16
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from 1 St. € 26.92 / St. + 19.00% VAT ( € 13.46/kg) 
from 1 St. € 329.00 / St. + 19.00% VAT ( € 13.16/kg) 
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Nuba-Prall CL/AF

Frischhaltemittel zur Herstellung einer Würstchen-Lake für Brühwürstchen mit zartem Naturdarm, prallem Aussehen und knackigem Biss.

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from 1 € 13.00
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Nuba-Farbfest CL/AF

Antioxidationsmittel, Frischhalter und Farbstabilisator für zerkleinertes, rohes Fleisch, wie Schnitzel, Geschnetzeltes und Gulasch, sowie für Obst und Gemüse.

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from 1 € 10.02
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from 1 St. € 10.02 / St. + 7.00% VAT ( € 10.02/kg) 
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Diamant-Weiß CL/AF

Frischhalter und Farbstabilisator auf Vitamin C - Basis für alle Obst- und Gemüsesorten.

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from 1 € 9.99
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from 1 St. € 14.99 / St. + 7.00% VAT ( € 9.99/kg) 
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Nuba-Kombi-Superfrisch A/L CL/AF

Stabilisator, Frischhalter und pH-Wert-Regler auf Acetat-Lactat-Basis zur Frischhaltung und Keimreduzierung bei Naturdärmen, Kochpökelwaren, brühwurstartigen Erzeugnissen und Ladenfleischabschnitten.

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from 1 € 9.61
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from 1 St. € 14.99 / St. + 7.00% VAT ( € 9.99/kg) 
from 1 St. € 240.25 / St. + 7.00% VAT ( € 9.61/kg) 
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Nuba-Softin CL/AF

Säureregulator zur Frischhaltung und Keimreduzierung von Därmen, Frischfleisch, Kochpökelwaren und brühwurstartigen Erzeugnissen.

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from 1 € 9.39
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from 1 St. € 56.34 / St. + 7.00% VAT ( € 9.39/kg) 
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Nuba-Kombi-Superfrisch CL/AF

Stabilisator, Frischhalter und pH-Wert-Regler für Verarbeitungsfleisch und Ladenfleischabschnitte.

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from 1 € 8.83
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from 1 St. € 13.25 / St. + 7.00% VAT ( € 8.83/kg) 
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Natriumlaktat 60 AF

Säureregulator und Salz der Milchsäure zur Oberflächenbehandlung von Fleischprodukten, speziell von Geflügel.

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from 1 € 8.01
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from 1 St. € 136.17 / St. + 19.00% VAT ( € 8.01/kg) 
from 1 St. € 32.04 / St. + 19.00% VAT ( € 8.01/kg) 
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Nuba-Kombi-Superfrisch II CL/AF

Stabilisator, Frischhalter und pH-Wert-Regler zur Frischhaltung und Keimreduzierung bei Naturdärmen, Kochpökelwaren, brühwurstartigen Erzeugnissen und Ladenfleischabschnitten.

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from 1 € 7.88
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Mindestbestellmenge: 23 St.

from 23 St. € 15.76 / St. + 7.00% VAT ( € 7.88/kg) 
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Glucono-delta-Lacton (GdL) AF

Säuerungsmittel mit pH-Wert-Regler für Lebensmittel, Fleisch- und Wursterzeugnisse.

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from 1 € 6.99
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from 1 St. € 174.75 / St. + 19.00% VAT ( € 6.99/kg)