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Basissauce für Wurstsalat CL/AF (Vinaigrette)

Basissauce für Wurstsalat CL/AF (Vinaigrette)

Fertiges Salatdressing, ohne deklarationspflichtige Allergene, für Wurstsalat.

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from 1 € 7.16
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from 1 St. € 21.48 / St. + 7.00% VAT ( € 7.16/kg) 
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Nuba-Fosrot flüssig CL/AF

Nuba-Fosrot flüssig CL/AF

Flüssiges Kutterhilfsmittel auf Phosphatbasis mit Umrötung, Farbstabilisator und Frischhalter für Brühwurst.

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from 1 € 7.18
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from 1 St. € 122.06 / St. + 7.00% VAT ( € 7.18/kg) 
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Nuba-Roh-Pök Reifekulturen CL/AF

Nuba-Roh-Pök Reifekulturen CL/AF

Reifekulturen zur Herstellung von Rohschinken im kombinierten Nass-Trocken-Vakuumpökelverfahren.

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from 1 € 7.25
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from 1 St. € 7.25 / St. + 19.00% VAT ( € 241.67/kg) 
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Nuba-Salpin-R/AF

Nuba-Salpin-R/AF

Weißes Präparat, mit milder Würzung für eine einfache und vorschriftsmäßige Salpeterdosierung bei Rohwürsten und Rohschinken aus mehreren Teilstücken.

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from 1 € 7.27
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from 1 St. € 10.91 / St. + 7.00% VAT ( € 7.27/kg) 
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Thüringer Mett Komplett CL/AF

Thüringer Mett Komplett CL/AF

Pikante Würzung auf Extraktbasis mit Pfeffer, Muskat und Ingwer für Mettprodukte.

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from 1 € 7.43
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from 1 St. € 11.15 / St. + 7.00% VAT ( € 7.43/kg) 
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Basissauce für Fleischsalat

Basissauce für Fleischsalat

Fertige Würzsauce mit Gurken und Essig für Fleischsalat-Dressing.

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from 1 € 7.43
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from 1 St. € 22.29 / St. + 7.00% VAT ( € 7.43/kg) 
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Nubassin Kristall Super

Nubassin Kristall Super

Spezialzucker für alle Brüh-, Koch-, und Rohwurstsorten mit Ascorbinsäure und Paprika Spezial.

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from 1 € 7.52
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from 1 St. € 11.28 / St. + 7.00% VAT ( € 7.52/kg) 
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Nuba-Grillgewürzsalz mit Kümmel

Nuba-Grillgewürzsalz mit Kümmel

Feines Gewürzsalz mit jodiertem Speisesalz, Paprika, Chili und Kümmel für Grill- und Bratenspezialitäten.

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from 1 € 7.53
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Mindestbestellmenge: 30 St.

from 30 St. € 11.30 / St. + 7.00% VAT ( € 7.53/kg) 
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Verkapseltes Siedesalz CL/AF

Verkapseltes Siedesalz CL/AF

Natürliches Siedesalz, verkapselt, zum Würzen aller Fleisch- und Grillspezialitäten.

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from 1 € 7.54
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from 1 St. € 11.31 / St. + 7.00% VAT ( € 7.54/kg) 
from 1 St. € 113.10 / St. + 7.00% VAT ( € 7.54/kg) 
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Nuba-Kombi-Lak GS CL/AF

Nuba-Kombi-Lak GS CL/AF

Flüssiger Pökelhilfsstoff ohne Phosphat, mit kräftiger Würzung für die Herstellung von Kochpökelwaren.

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from 1 € 7.59
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from 1 St. € 53.13 / St. + 7.00% VAT ( € 7.59/kg) 
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Nubazell

Nubazell

Nubazell ist ein Ballaststoff (97 % i. Tr.), der durch ein spezielles Herstellungsverfahren aus Weizen gewonnen wird und allen Fleisch- und Wurstwaren zugegeben werden kann.

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from 1 € 7.62
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from 1 St. € 76.20 / St. + 19.00% VAT ( € 7.62/kg) 
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Frikadellen-Fix R

Frikadellen-Fix R

Fertige Mischung, ohne E-Nummern, mit weißem Pfeffer, Kräutern, Speisesalz und Bindemittel für Hackfleischspezialitäten.

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from 1 € 7.66
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from 1 St. € 61.28 / St. + 7.00% VAT ( € 7.66/kg) 
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Ausbeinmesser MANAGER, blau

Ausbeinmesser MANAGER, blau

Ausbeinmesser mit blauem Kunststoffgriff, Länge 26,5 cm

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from 1 € 7.67
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from 1 St. € 7.67 / St. + 19.00% VAT ( € 7.67/St) 
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Röstzwiebeln

Röstzwiebeln

Beste Qualitätszwiebeln werden in Öl knusprig frittiert. Ideale Ergänzung zu Schmalz oder für Hot Dogs und als Beilage zu Steaks.

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from 1 € 7.72
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from 1 St. € 19.30 / St. + 7.00% VAT ( € 7.72/kg) 
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Schaschlik Würzsauce CL -nach russischer Art-

Schaschlik Würzsauce CL -nach russischer Art-

Rotbraune Würzsauce mit Zwiebeln, Pfeffer, Wacholder, Apfel- und Tomatenpulver zum Würzen von Fleischspießen nach russischer Art.

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from 1 € 7.73
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from 1 St. € 46.38 / St. + 7.00% VAT ( € 7.73/kg) 
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Gourmet-Braten-Würzung AF

Gourmet-Braten-Würzung AF

Injizierbare Flüssigmischung mit Zwiebel-, Knoblauch- und Kümmelnote für Bratenspezialitäten.

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from 1 € 7.81
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from 1 St. € 50.77 / St. + 7.00% VAT ( € 7.81/kg) 
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Nubassan B flüssig CL/AF

Nubassan B flüssig CL/AF

Flüssiges Kutterhilfsmittel auf Phosphatbasis ohne Umrötungshilfsstoffe für Brühwurstspezialitäten.

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from 1 € 7.84
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from 1 St. € 58.80 / St. + 7.00% VAT ( € 7.84/kg) 
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Nubarom CL/AF

Nubarom CL/AF

Würzkombination, E-Nummern frei und ohne deklarationspflichtige Allergene, für Fleischerzeugnisse zur Verstärkung und Verfeinerung des Fleischaromas und zur Aktivierung der Fleischeiweiße.

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from 1 € 7.86
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from 1 St. € 180.75 / St. + 7.00% VAT ( € 7.23/kg) 
from 1 St. € 75.50 / St. + 7.00% VAT ( € 7.55/kg) 
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Nuba-Antiblut CL/AF

Nuba-Antiblut CL/AF

Stabilisierendes und konservierendes Antiblutgerinnungsmittel.

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Nuba-Würz flüssig CL/AF

Nuba-Würz flüssig CL/AF

Pflanzliche, flüssige Speisewürze für Gemüse, Suppen, Saucen und Sülze.

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Nuba-Kombi-Superfrisch II CL/AF

Nuba-Kombi-Superfrisch II CL/AF

Stabilisator, Frischhalter und pH-Wert-Regler zur Frischhaltung und Keimreduzierung bei Naturdärmen, Kochpökelwaren, brühwurstartigen Erzeugnissen und Ladenfleischabschnitten.

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Mindestbestellmenge: 23 St.

from 23 St. € 15.76 / St. + 7.00% VAT ( € 7.88/kg) 
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Chili gemahlen

Chili gemahlen

Besticht durch eine feurige Schärfe. Ideal für mexikanische oder spanische Gerichte und für Liebhaber von scharfen Speisen.

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from 1 € 7.89
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from 1 St. € 10.43 / St. + 7.00% VAT ( € 6.95/kg) 
from 1 St. € 166.25 / St. + 7.00% VAT ( € 6.65/kg) 

Mindestbestellmenge: 10 St.

from 10 St. € 2.52 / St. + 7.00% VAT ( € 31.50/kg) 
from 1 St. € 7.89 / St. + 7.00% VAT ( € 22.54/kg) 
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Paprika spanisch rosenscharf

Paprika spanisch rosenscharf

Ist dunkelrot und zählt wohl zu der bekanntesten und schärfsten Paprikasorte. Paprika benötigt als Geschmacksträger Fett.

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from 1 € 7.89
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from 1 St. € 7.62 / St. + 7.00% VAT ( € 5.08/kg) 
from 1 St. € 119.50 / St. + 7.00% VAT ( € 4.78/kg) 

Mindestbestellmenge: 10 St.

from 10 St. € 2.52 / St. + 7.00% VAT ( € 25.20/kg) 
from 1 St. € 7.89 / St. + 7.00% VAT ( € 15.78/kg) 
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Fenchel gemahlen

Fenchel gemahlen

Sein Aroma ist leicht süßlich und hat kaum Schärfe. In Europa wird Fenchel zum Würzen von Fisch, aber auch als Tee eingesetzt.

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from 1 € 7.94
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from 1 St. € 11.91 / St. + 7.00% VAT ( € 7.94/kg) 
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Nuba-Krustin CL/AF -SG-

Nuba-Krustin CL/AF -SG-

Spezielle Pflanzenfettzubereitung zur Behandlung von panierten und unpanierten Produkten, die im Combi-Dämpfer gegart werden sollen.

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from 1 € 7.96
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Merguez flüssig CL/AF

Merguez flüssig CL/AF

Rote, flüssige Komplettwürzung mit Chili, Koriander und Paprika für die typische französische Merguez.

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from 1 € 8.00
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from 1 St. € 40.00 / St. + 7.00% VAT ( € 8.00/kg) 
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Merguez flüssig -ohne Karmin- CL/AF

Merguez flüssig -ohne Karmin- CL/AF

Flüssige Komplettwürzung mit Speisesalz, Chili, Pfeffer, Paprika, Kümmel, Frischhaltung und Farbstabilisierung zur Herstellung von Merguez, Bratwurst nach französischer Art.

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from 1 € 8.00
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from 1 St. € 40.00 / St. + 7.00% VAT ( € 8.00/kg) 
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Natriumlaktat 60 AF

Natriumlaktat 60 AF

Säureregulator und Salz der Milchsäure zur Oberflächenbehandlung von Fleischprodukten, speziell von Geflügel.

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from 1 € 8.01
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from 1 St. € 136.17 / St. + 19.00% VAT ( € 8.01/kg) 
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Nuba-Kombi-Lak W CL/AF

Nuba-Kombi-Lak W CL/AF

Flüssiges Pökelhilfsmittel, ohne Phosphat mit Wacholderaroma für Kochpökelwaren, wie Landschinken, Prager Schinken oder Schweinebäuche.

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from 1 € 8.07
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from 1 St. € 56.49 / St. + 7.00% VAT ( € 8.07/kg) 
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Vegetarisches Würzpulver CL/AF

Vegetarisches Würzpulver CL/AF

Vegetarische Würzmischung für Fleisch- und Wurstspezialitäten, Suppen, Saucen und Gemüsegerichte.

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from 1 € 8.09
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Mindestbestellmenge: 10 St.

from 10 St. € 2.52 / St. + 7.00% VAT ( € 16.80/kg) 
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Nubazell KF 200

Nubazell KF 200

Ballaststoff (65 % i. Tr.) aus Kartoffelfaser für alle Fleisch- und Wurstwaren.

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from 1 € 8.10
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from 1 St. € 121.50 / St. + 7.00% VAT ( € 8.10/kg) 
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Kräuter der Provence

Kräuter der Provence

Natürliche Kräutermischung mit Rosmarin, Estragon und Fenchel. Ohne E-Nummern.

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from 1 € 8.11
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from 1 St. € 28.29 / St. + 7.00% VAT ( € 18.86/kg) 

Mindestbestellmenge: 10 St.

from 10 St. € 2.52 / St. + 7.00% VAT ( € 84.00/kg) 
from 1 St. € 8.11 / St. + 7.00% VAT ( € 47.71/kg) 
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Knoblauchpaste CL/AF

Knoblauchpaste CL/AF

Würzpaste mit starker Knoblauchnote für Fleisch- und Wurstspezialitäten, sowie Saucen und Suppen.

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from 1 € 8.12
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from 1 St. € 32.48 / St. + 7.00% VAT ( € 8.12/kg) 
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Nuba-Kombi-Lak H/AF

Nuba-Kombi-Lak H/AF

Flüssiger Pökelhilfsstoff, ohne Phosphat mit Honigaroma, für die Herstellung von Kochpökelwaren.

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from 1 € 8.19
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Mindestbestellmenge: 20 St.

from 20 St. € 61.43 / St. + 7.00% VAT ( € 8.19/kg) 

Mindestbestellmenge: 9 St.

from 9 St. € 143.33 / St. + 7.00% VAT ( € 8.19/kg) 
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Frikadellen- und Hackbratengewürz

Frikadellen- und Hackbratengewürz

Rot-braune Würzung mit Zwiebeln, Pfeffer, Paprika und Petersilie zum Würzen und Verfeinern von Hackfleischspezialitäten.

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from 1 € 8.21
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Mindestbestellmenge: 10 St.

from 10 St. € 2.52 / St. + 7.00% VAT ( € 25.20/kg) 
from 1 St. € 8.21 / St. + 7.00% VAT ( € 20.53/kg) 
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Nasspanade-Fix -ungewürzt- CL

Nasspanade-Fix -ungewürzt- CL

Ungewürzte, glutenfreie Nasspanade zum Vorpanieren von Fleisch-, Fisch- und Gemüsespezialitäten.

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from 1 € 8.24
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from 1 St. € 12.36 / St. + 7.00% VAT ( € 8.24/kg) 
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Nuba-Kombi Vegan Rot

Nuba-Kombi Vegan Rot

Rot-färbender, verdickender und texturbildender Compound auf Weizenproteinbasis, mit Kartoffelstärke und feiner Würzung, zur Herstellung veganer Wurst, wie vegane Würstchen (Wiener) und veganer Aufschnitt.

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from 1 € 8.24
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from 1 St. € 206.00 / St. + 7.00% VAT ( € 8.24/kg) 
from 1 St. € 14.10 / St. + 7.00% VAT ( € 9.40/kg) 
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Frikadellen- und Hackbraten-Fix

Frikadellen- und Hackbraten-Fix

Grobe Komplettwürzung mit Speisesalz und Bindemittel, sowie mit Kräutern und Gewürzen für Hackfleischspezialitäten.

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from 1 € 8.42
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from 1 St. € 12.63 / St. + 7.00% VAT ( € 8.42/kg) 
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Leberknödel-Fix

Leberknödel-Fix

Fertige Mischung mit Gewürzen, Speisesalz und Bindemittel für Leberknödel.

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from 1 € 8.46
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from 1 St. € 12.69 / St. + 7.00% VAT ( € 8.46/kg) 
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Fumal P CL/AF

Fumal P CL/AF

Natürliches Raucharoma-Pulver, E-Nummern frei und ohne deklarationspflichtige Allergene, zur Aromatisierung von Lebensmitteln und zur Erzielung eines kräftigen Rauchgeschmacks bei allen Fleisch- und Wurstzubereitungen.

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from 1 € 8.50
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from 1 St. € 12.75 / St. + 7.00% VAT ( € 8.50/kg)