Sausage

We offer a wide range of seasoning mixes, seasoning preparations and sausage compounds for the production of raw, brewed, cooked sausages and bratwurst for the best flavour. Standardised mixtures guarantee you a high degree of production reliability. We also offer an extensive selection of natural flavours and spice extracts in liquid and powder form for individual flavour enhancement.
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Kochmett im Geleemantel CL/AF

Kochmett im Geleemantel CL/AF

Kochmett-Würzung mit Gelatine, Zwiebeln, Pfeffer und Knoblauch für Kochmett im Geleemantel.

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from 1 € 30.59
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from 1 St. € 45.89 / St. + 7.00% VAT ( € 30.59/kg) 
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Leberwurst-Compound CL/AF

Leberwurst-Compound CL/AF

Aromatische Würzung mit Zwiebeln, Pfeffer und Ingwer, sowie Emulgator und Farbstabilisatoren zur Herstellung von Kochwurstspezialitäten.

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from 1 € 30.20
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from 1 St. € 45.30 / St. + 7.00% VAT ( € 30.20/kg) 
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Bratapfel-Zimt-Leberwurst CL/AF

Bratapfel-Zimt-Leberwurst CL/AF

Aromatische Würzung mit Zwiebeln, Pfeffer, Zimt, sowie Emulgator und Farbstabilisatoren.

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from 1 € 29.96
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from 1 St. € 44.94 / St. + 7.00% VAT ( € 29.96/kg) 
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Feine Kalbsleberwurst/Pâté

Feine Kalbsleberwurst/Pâté

Milde Gewürzzubereitung mit Zwiebeln, Pfeffer, Ingwer und Zimt für Leberwurst und Pâté.

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from 1 € 28.02
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from 1 St. € 42.03 / St. + 7.00% VAT ( € 28.02/kg) 
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Kalbsleberwurst RX "Golden Spice" CL/AF

Kalbsleberwurst RX "Golden Spice" CL/AF

Erlesene Gewürzzubereitung mit Pfeffer, Ingwer, Kardamom, Muskat und Farbstabilisator für Leberwurst.

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from 26 € 27.92
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from 17 St. € 41.88 / St. + 7.00% VAT ( € 27.92/kg) 
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Bärlauch Bratwurst CL/AF

Bärlauch Bratwurst CL/AF

Herzhafte Komplettwürzung für Bärlauchbratwurst, mit Pfeffer, Muskat, Bärlauch, Farbstabilisator und Frischhalter.

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from 1 € 27.06
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from 1 St. € 40.59 / St. + 7.00% VAT ( € 27.06/kg) 
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Trüffelsalami CL/AF

Trüffelsalami CL/AF

Rohwurstreifemittel mit echtem Trüffel, Pfeffer, Chili, Umrötung, Farb- und Frischhaltestabilisator für schnittfeste Rohwürste.

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from 1 € 26.77
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from 1 St. € 40.16 / St. + 7.00% VAT ( € 26.77/kg) 
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Teufli-Würstchen CL/AF

Teufli-Würstchen CL/AF

Teuflisch scharfe Gewürzzubereitung, E-Nummern frei und ohne deklarationspflichtige Allergene, mit Chili, Paprika und Pfeffer zum Würzen von Brüh- und Rohwurstsorten.

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from 1 € 25.80
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from 1 St. € 38.70 / St. + 7.00% VAT ( € 25.80/kg) 
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Wildbratwurst CL/AF

Wildbratwurst CL/AF

Gewürzmischung mit Pfeffer, Wacholder, Muskat, Pilzen und feinen Kräutern für Wildspezialitäten, wie Wildbratwurst. Ohne E-Nummern.

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from 1 St. € 38.46 / St. + 7.00% VAT ( € 25.64/kg) 
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Zwiebelmettwurst -ohne GDL- CL/AF

Zwiebelmettwurst -ohne GDL- CL/AF

Würzung mit Umrötung, Farbstabilisator und Feuchthaltemittel für Zwiebelmettwurst aus Geflügel- und Schweinefleisch.

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from 1 € 25.51
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from 1 St. € 38.27 / St. + 7.00% VAT ( € 25.51/kg) 
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Elite 80 "Golden Spice" CL

Elite 80 "Golden Spice" CL

Brühwurst-Würzung mit Koriander, Ingwer und Pfeffer, sowie mit echtem Jamaika Rum für alle Brühwurstspezialitäten. Ohne E-Nummern.

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from 1 € 24.95
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from 1 St. € 37.43 / St. + 7.00% VAT ( € 24.95/kg) 
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Christkindl Rostbratwurst CL

Christkindl Rostbratwurst CL

Aromatische Würzung mit Koriander, Anis, Zimt und Orange für Bratwurst.

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Mindestbestellmenge: 30 St.

from 30 St. € 36.92 / St. + 7.00% VAT ( € 24.61/kg) 
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Farmersalami CL/AF

Farmersalami CL/AF

Würzung zur Herstellung von Rohwurst mit feiner Meerrettichnote, Pfeffer, Umrötung, Farb- und Frischhaltestabilisator.

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from 1 € 24.32
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from 1 St. € 36.48 / St. + 7.00% VAT ( € 24.32/kg) 
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Rohwurst Balkan CL

Rohwurst Balkan CL

Pikantes Rohwurstreifemittel mit schwarzem Pfeffer, Kreuzkümmel, Piment und einer leichten Rauchnote für Kochsalami und schnittfesten Rohwürsten.

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from 1 € 23.52
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from 1 St. € 35.28 / St. + 7.00% VAT ( € 23.52/kg) 
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Universal Wurstgewürz CL/AF

Universal Wurstgewürz CL/AF

Universell einsetzbares Wurstgewürz, ohne deklarationspflichtige Allergene, frei von E-Nummern, mit Koriander, Chili, Muskat und Pfeffer für Brüh- und Bratwurstpezialitäten aller Art.

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from 1 € 23.52
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Feuerreisser CL/AF

Feuerreisser CL/AF

Rohwurstreifemittel mit grünem, gebrochenem Pfeffer, Chili und Knoblauch für schnittfeste Rohwurst.

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from 1 € 23.42
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from 1 St. € 35.13 / St. + 7.00% VAT ( € 23.42/kg) 
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Mortadella Hell CL

Mortadella Hell CL

Helle Würzung, ohne E-Nummern, mit Pfeffer, Ingwer und Muskat für helle Brühwurst wie Mortadella, Geflügelbierwurst und Pasteten.

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from 1 € 23.37
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Kochsalami Premium AF

Kochsalami Premium AF

Pikante Würzung mit Pfeffer, Kardamon und Muskat für Kochsalami, Krakauer und ähnliche Produkte mit intensiver Würzung.

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from 1 € 23.34
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from 1 St. € 35.01 / St. + 7.00% VAT ( € 23.34/kg) 
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Rohwurst Premium CL

Rohwurst Premium CL

Rohwurstreifemittel mit Pfeffer, Piment und mediterranem Aroma für schnittfeste Rohwürste.

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from 1 € 23.24
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from 1 St. € 34.86 / St. + 7.00% VAT ( € 23.24/kg) 
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Knoblauchsalami CL/AF

Knoblauchsalami CL/AF

Würzung zur Herstellung von Rohwurst mit kräftiger Knoblauchnote, ohne groben Pfeffer, Muskat, Umrötung, Farb- und Frischhaltestabilisator.

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from 1 € 23.21
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from 1 St. € 34.82 / St. + 7.00% VAT ( € 23.21/kg) 
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Elite 70 Sonderklasse CL

Elite 70 Sonderklasse CL

Würzung mit Pfeffer, Ingwer, Muskat und Koriander für helle Brühwurstspezialitäten und Aufschnittware. Ohne E-Nummern.

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from 1 € 23.19
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from 1 St. € 34.79 / St. + 7.00% VAT ( € 23.19/kg) 
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Kochsalami Premium komplett AF

Kochsalami Premium komplett AF

Komplettmischung auf Phosphatbasis mit Bindung, Farbstabilisator, Frischhalter und Gewürzen, wie Pfeffer, Cardamon und Muskat für Kochsalami.

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from 1 € 23.17
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Schinkenwurst Exquisit CL

Schinkenwurst Exquisit CL

Exquisite Würzung, ohne E-Nummern, mit Ingwer, Pfeffer und Muskat für Schinken- und Fleischwurst.

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from 1 € 23.12
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from 1 St. € 34.68 / St. + 7.00% VAT ( € 23.12/kg) 
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Universal-Rohwurst Natur ohne groben Pfeffer CL/AF

Universal-Rohwurst Natur ohne groben Pfeffer CL/AF

Rohwurstreifemittel mit Pfeffer, Knoblauch, Umrötung, Farb- und Frischhaltestabilisator für schnittfeste Rohwürste, wie Pfeffersalami.

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from 1 € 22.91
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from 1 St. € 34.37 / St. + 7.00% VAT ( € 22.91/kg) 
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Pfeffer-Mettwurst -mit grobem Pfeffer- AF

Pfeffer-Mettwurst -mit grobem Pfeffer- AF

Rohwurstreifemittel mit weißem und grünem Pfeffer für streichfähige Rohwurst im Schnellreifeverfahren.

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from 1 € 22.88
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from 1 St. € 34.32 / St. + 7.00% VAT ( € 22.88/kg) 
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Wiener Würstchen "Golden Spice" CL/AF

Wiener Würstchen "Golden Spice" CL/AF

Exquisite Würzung, ohne deklarationspflichtige Allergene und E-Nummern frei, mit Pfeffer, Muskat, Ingwer und Paprika für Brühwurst, wie Wiener Würstchen und Rindfleischwürstchen.

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from 1 € 22.86
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from 1 St. € 34.29 / St. + 7.00% VAT ( € 22.86/kg) 
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Rheinische Fleischwurst CL

Rheinische Fleischwurst CL

Gewürzzubereitung mit Muskat, Ingwer, Pfeffer und Koriander für Fleischwurst nach rheinischer Art. Ohne E-Nummern.

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from 1 € 22.42
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from 1 St. € 33.63 / St. + 7.00% VAT ( € 22.42/kg) 
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Kümmelsalami CL/AF

Kümmelsalami CL/AF

Deftiges Rohwurstreifemittel mit Pfeffer, Kümmel, Knoblauch, Umrötung, Farb- und Frischhaltestabilisator für schnittfeste Rohwürste.

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from 1 St. € 33.63 / St. + 7.00% VAT ( € 22.42/kg) 
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Rohwurst Sucuk CL/AF

Rohwurst Sucuk CL/AF

Herzhafte Gewürzzubereitung mit Pfeffer, Kreuzkümmel und Knoblauch für schnittfeste, orientalische Rohwurst, wie Sucuk.

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from 1 € 22.38
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from 1 St. € 33.57 / St. + 7.00% VAT ( € 22.38/kg) 
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Chorizo CL/AF

Chorizo CL/AF

Pikante Gewürzzubereitung mit Paprika, Chili, Pfeffer und Knoblauch für schnittfeste Rohwurst nach Art einer Chorizo.

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from 1 € 22.31
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from 1 St. € 33.47 / St. + 7.00% VAT ( € 22.31/kg) 
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Rohwurst Super CL/AF

Rohwurst Super CL/AF

Rohwurstreifemittel mit Pfefferextrakt, Knoblauch und Chili für schnittfeste Rohwurstsorten.

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from 1 St. € 33.45 / St. + 7.00% VAT ( € 22.30/kg) 
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Westfälische Cervelat CL/AF

Westfälische Cervelat CL/AF

Rohwurstreifemittel auf GdL-Basis mit Pfeffer und Knoblauch für schnittfeste Rohwurstsorten.

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Bratwurst "Golden Spice" F CL/AF

Bratwurst "Golden Spice" F CL/AF

Bratwurst-Würzung mit Pfeffer, Koriander und Muskat, sowie Frischhalter und Farbstabilisator für pikant gewürzte Bratwürste.

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from 1 € 22.25
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from 1 St. € 33.38 / St. + 7.00% VAT ( € 22.25/kg) 
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Bratwurst Hanf CL/AF

Bratwurst Hanf CL/AF

Rötliche Würzung mit Hanfsaat und Gewürzen, wie Knoblauch, Pfeffer, Koriander, Nelken und Zimt, für die Herstellung von Bratwurstspezialitäten.

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from 1 € 22.25
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Mindestbestellmenge: 30 St.

from 30 St. € 33.38 / St. + 7.00% VAT ( € 22.25/kg) 
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Cabanossi CL

Cabanossi CL

Pikante Gewürzzubereitung mit Chili, Ingwer, Paprika und Kümmel für herzhafte Dauerbrühwürste, wie Cabanossi.

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from 1 St. € 33.29 / St. + 7.00% VAT ( € 22.19/kg) 
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Rohwurst-Ferm "Golden Spice" CL/AF

Rohwurst-Ferm "Golden Spice" CL/AF

Rohwurstreifemittel mit Gewürzen und Starterkulturen für Rohwurst im Schnellreifeverfahren.

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from 1 € 22.15
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from 1 St. € 33.23 / St. + 7.00% VAT ( € 22.15/kg) 
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Gutsherrenleberwurst "Golden Spice" CL

Gutsherrenleberwurst "Golden Spice" CL

Kräftige Gewürzzubereitung, frei von E-Nummern, mit Pfeffer, viel Majoran, Muskat, Röstzwiebelaroma und Piment.

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from 1 € 22.09
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from 1 St. € 33.14 / St. + 7.00% VAT ( € 22.09/kg) 
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Teewurst nach Rügenwalder Art -mit Jamaika Rum- CL/AF

Teewurst nach Rügenwalder Art -mit Jamaika Rum- CL/AF

Pikante Würzung mit Pfeffer, Paprika, Muskat und echtem Jamaika Rum für streichfähige Teewurst.

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from 1 € 22.05
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from 1 St. € 33.08 / St. + 7.00% VAT ( € 22.05/kg) 
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Rohwurst Sonderklasse/Salami italienische Art CL/AF

Rohwurst Sonderklasse/Salami italienische Art CL/AF

Rohwurstreifemittel mit Pfeffer und Knoblauch für schnittfeste Rohwurstsorten im Schnellreifeverfahren.

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from 1 € 22.04
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from 1 St. € 33.06 / St. + 7.00% VAT ( € 22.04/kg) 
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Salami ungarischer Art CL/AF

Salami ungarischer Art CL/AF

Rötliches Rohwurstreifemittel auf GdL-Basis mit Pfeffer, Paprika, Chili und Knoblauch für Rohwurst im Schnellreifeverfahren.

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from 1 € 22.04
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from 1 St. € 33.06 / St. + 7.00% VAT ( € 22.04/kg)