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Nuba-Mexikana Mix CL/AF

Nuba-Mexikana Mix CL/AF

Grün-gelbes Gewürzsalz ohne Geschmacksverstärker, mit verkapseltem Speisesalz, Curry, Pfeffer, Knoblauch und Kräutern für mexikanische Fleischspezialitäten.

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from 1 € 17.25
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from 1 St. € 25.88 / St. + 7.00% VAT ( € 17.25/kg) 
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Nuba-Montanara-Grillwürzer

Nuba-Montanara-Grillwürzer

Rotes Gewürzsalz mit verkapseltem Speisesalz, groben Pfeffer und Zwiebeln, Muskat, sowie mit feiner Rotweinnote für Grillspezialitäten.

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from 1 € 18.65
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from 1 St. € 27.98 / St. + 7.00% VAT ( € 18.65/kg) 
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Nuba-Mürbin CL/AF

Nuba-Mürbin CL/AF

Veredelungszusatz und Fleischzartmacher für Zubereitungen aus Geflügelfleisch, sowie für Mici, Bifteki, Soutzoukaki, Kebap, Seftalia, Cevapcici und Pljeskavice.

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from 1 € 9.77
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from 1 St. € 14.66 / St. + 7.00% VAT ( € 9.77/kg) 
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Nuba-Mürbin Liquid CL/AF

Nuba-Mürbin Liquid CL/AF

Flüssiger Veredelungszusatz und Fleischzartmacher auf Citratbasis zum Poltern und Injektieren von Fleischerzeugnissen.

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from 1 € 5.71
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from 1 St. € 34.26 / St. + 7.00% VAT ( € 5.71/kg) 
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Nuba-Mürbin NEU CL/AF

Nuba-Mürbin NEU CL/AF

Veredelungszusatz und Fleischzartmacher auf Citratbasis, mit Säureregulatoren und Frischhalter zum Poltern und Injektieren von Fleischzubereitungen und Fleischerzeugnissen.

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from 1 € 9.54
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from 1 St. € 14.31 / St. + 7.00% VAT ( € 9.54/kg) 
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Nuba-Pariser-Pfeffer CL/AF

Nuba-Pariser-Pfeffer CL/AF

Pikante Gewürzzubereitung mit aromatischer Pfeffer-Tomaten-Note für französische Fleisch- und Gemüsevariationen. Ohne E-Nummern.

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from 1 € 22.33
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from 1 St. € 33.50 / St. + 7.00% VAT ( € 22.33/kg) 
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Nuba-Prall CL/AF

Nuba-Prall CL/AF

Frischhaltemittel zur Herstellung einer Würstchen-Lake für Brühwürstchen mit zartem Naturdarm, prallem Aussehen und knackigem Biss.

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from 1 € 13.00
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from 1 St. € 19.50 / St. + 7.00% VAT ( € 13.00/kg) 
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Nuba-Rauchgold CL/AF

Nuba-Rauchgold CL/AF

Gewürzgranulat auf Naturbasis für ein feines, abgerundetes und würziges Raucharoma zum Veredeln und Verfeinern von geräucherten Produkten.

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from 1 € 14.63
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from 1 St. € 146.30 / St. + 7.00% VAT ( € 14.63/kg) 
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Nuba-Reifekulturen -Listerienstopp- CL/AF

Nuba-Reifekulturen -Listerienstopp- CL/AF

Reifekulturen, ohne deklarationspflichtige Allergene, mit zusätzlicher Schutzfunktion gegen Listerien, zur Herstellung von Rohschinken im kombinierten Nass-Trocken-Vakuumpökelverfahren und Rohwurst.

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from 1 € 6.70
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from 1 St. € 6.70 / St. + 19.00% VAT ( € 335.00/kg) 
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Nuba-Reifekulturen -Listerienstopp- CL/AF - 25 g Beutel

Nuba-Reifekulturen -Listerienstopp- CL/AF - 25 g Beutel

Reifekulturen, ohne deklarationspflichtige Allergene, mit zusätzlicher Schutzfunktion gegen Listerien, zur Herstellung von Rohschinken im kombinierten Nass-Trocken-Vakuumpökelverfahren und Rohwurst.

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from 1 € 6.70
( € 335.00/kg)   0
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Nuba-Roh-Pök Beef Jerky CL/AF

Nuba-Roh-Pök Beef Jerky CL/AF

Würzpökelmischung, ohne deklarationspflichtige Allergene, mit Koriander, Muskat, Ingwer und Stabilisator zur Herstellung von Rohpökelwaren, wie Beef Jerky oder Rangers Biltong aus verschiedenen Fleischarten.

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from 1 € 11.62
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Mindestbestellmenge: 30 St.

from 30 St. € 17.43 / St. + 7.00% VAT ( € 11.62/kg) 
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Nuba-Roh-Pök CL/AF

Nuba-Roh-Pök CL/AF

Würzpökelmischung mit grobem Piment, Wacholder und Pfeffer für alle Rohpökelwaren mit Schwarzwälder Note.

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from 1 € 9.71
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from 1 St. € 14.82 / St. + 7.00% VAT ( € 9.88/kg) 
from 1 St. € 43.70 / St. + 7.00% VAT ( € 9.71/kg) 
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Nuba-Roh-Pök mediterran WL/PH CL/AF

Nuba-Roh-Pök mediterran WL/PH CL/AF

Präparat mit würzenden Zutaten zur Herstellung von Rohpökelwaren mit einem mediterranen, südtiroler Schinkenaroma.

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from 1 € 11.25
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from 1 St. € 16.88 / St. + 7.00% VAT ( € 11.25/kg) 
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Nuba-Roh-Pök Reifekulturen CL/AF

Nuba-Roh-Pök Reifekulturen CL/AF

Reifekulturen zur Herstellung von Rohschinken im kombinierten Nass-Trocken-Vakuumpökelverfahren.

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from 1 € 7.25
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from 1 St. € 7.25 / St. + 19.00% VAT ( € 241.67/kg) 
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Nuba-Roh-Pök WL Basterma Original CL/AF

Nuba-Roh-Pök WL Basterma Original CL/AF

Würzpökelmischung mit Pfeffer, Wacholder und Raucharoma für Rohpökelwaren, wie z.B. Rinderschinken und Basterma im kombinierten Naß-Trocken-Pökelverfahren mit integrierter Vakuumreifung.

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from 1 € 10.59
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Mindestbestellmenge: 30 St.

from 30 St. € 15.89 / St. + 7.00% VAT ( € 10.59/kg) 
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Nuba-Roh-Pök WL CL/AF

Nuba-Roh-Pök WL CL/AF

Wasserlösliche Würzpökelmischung, ohne deklarationspflichtige Allergene, mit Pfeffer, Wacholder und Piment auf Extraktbasis für alle Rohpökelwaren, wie Rohschinken, Lachsschinken, Nussschinken und Basterma.

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from 1 St. € 15.92 / St. + 7.00% VAT ( € 10.61/kg) 
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Nuba-Roh-Pök WL/PH CL/AF

Nuba-Roh-Pök WL/PH CL/AF

Wasserlösliche Würzpökelmischung mit Pfeffer, Wacholder, Knoblauch und Raucharoma zur kombinierten Naß-Trocken-Pökelung für Rohschinken, Basterma und Räucherlendchen.

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from 1 € 10.59
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from 1 St. € 15.89 / St. + 7.00% VAT ( € 10.59/kg) 
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Nuba-Rum CL/AF

Nuba-Rum CL/AF

Echter Jamaika Rum auf Trägerstoff Dextrose für Roh- und Brühwurst.

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from 1 € 17.25
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Mindestbestellmenge: 30 St.

from 30 St. € 25.88 / St. + 7.00% VAT ( € 17.25/kg) 
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Nuba-Salpin-R/AF

Nuba-Salpin-R/AF

Weißes Präparat, mit milder Würzung für eine einfache und vorschriftsmäßige Salpeterdosierung bei Rohwürsten und Rohschinken aus mehreren Teilstücken.

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from 1 € 7.27
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from 1 St. € 10.91 / St. + 7.00% VAT ( € 7.27/kg) 
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Nuba-Smack

Nuba-Smack

Universell einsetzbarer Geschmacksverstärker mit Hefeextrakt, Liebstöckel und Sellerie für Lebensmittel, wie Wurst- und Fleischspezialitäten, Suppen, Saucen und Salate.

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from 1 € 13.45
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Mindestbestellmenge: 60 St.

from 60 St. € 13.45 / St. + 7.00% VAT ( € 13.45/kg) 
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Nuba-Softin CL/AF

Nuba-Softin CL/AF

Säureregulator zur Frischhaltung und Keimreduzierung von Därmen, Frischfleisch, Kochpökelwaren und brühwurstartigen Erzeugnissen.

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from 1 € 9.39
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from 1 St. € 56.34 / St. + 7.00% VAT ( € 9.39/kg) 
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Nuba-Trennfix

Nuba-Trennfix

Universelles, geschmacksneutrales Trennmittel für alle Backformen, z.B. Fleischkäseformen, Backbleche und Kuchenformen.

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from 1 € 6.09
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from 1 St. € 6.09 / St. + 19.00% VAT ( € 12.18/l) 
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Nuba-Universal-Grillgewürzsalz CL/AF

Nuba-Universal-Grillgewürzsalz CL/AF

Rotes Gewürzsalz mit Paprika, Koriander und Curry für alle Grill- und Bratenspezialitäten. Ohne E-Nummern.

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from 1 € 5.73
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from 1 St. € 68.76 / St. + 7.00% VAT ( € 5.73/kg) 
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Nuba-Vanillin CL/AF

Nuba-Vanillin CL/AF

Aromamischung, doppelt konzentriert, auf Trägerstoff Dextrose für Kochwurst mit einer aromatischen Vanille-Note.

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from 1 € 15.92
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from 1 St. € 23.88 / St. + 7.00% VAT ( € 15.92/kg) 
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Nuba-Vegan Bindung für Bratlinge

Nuba-Vegan Bindung für Bratlinge

Veganer Compound zum Binden veganer und vegetarischer Bratlinge auf Seitanteig-Basis.

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from 1 € 11.22
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from 1 St. € 16.83 / St. + 7.00% VAT ( € 11.22/kg) 
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Nuba-Weiß

Nuba-Weiß

Spezieller Fleischaufheller für Fleischspezialitäten aus dunklen Fleischarten.

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from 1 € 12.11
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from 1 St. € 18.80 / St. + 7.00% VAT ( € 12.53/kg) 
from 1 St. € 302.75 / St. + 7.00% VAT ( € 12.11/kg) 
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Nuba-Würz flüssig CL/AF

Nuba-Würz flüssig CL/AF

Pflanzliche, flüssige Speisewürze für Gemüse, Suppen, Saucen und Sülze.

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from 1 € 7.88
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from 1 St. € 47.28 / St. + 7.00% VAT ( € 7.88/kg) 
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Nuba-Würzas

Nuba-Würzas

Gewürzte Schweinegelatine mit Pfeffer, Muskat und Kümmel für Sülzen und Aspikwaren.

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from 1 St. € 17.02 / St. + 7.00% VAT ( € 14.18/kg) 
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Nuba-Würzas E/G

Nuba-Würzas E/G

Gewürzte Schweinegelatine mit Essiggeschmack und Gewürzen, wie Pfeffer und Kümmel für Sülze und Aspikwaren.

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from 1 € 14.14
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from 1 St. € 16.97 / St. + 7.00% VAT ( € 14.14/kg) 
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Nuba-Würzferm flüssig CL/AF

Nuba-Würzferm flüssig CL/AF

Flüssiger, fermentierter Gewürzextrakt, verfeinert mit Branntweinessig, zur Geschmacksintensivierung von Fleischwaren und Lebensmitteln aller Art.

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from 1 € 9.37
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from 1 St. € 82.46 / St. + 7.00% VAT ( € 9.37/kg) 
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Nuba-Würzrot CL/AF

Nuba-Würzrot CL/AF

Gewürz- und Gemüseextrakte zur Geschmacksintensivierung von Fleischwaren aller Art. Ohne E-Nummern.

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from 1 € 20.60
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from 1 St. € 30.90 / St. + 7.00% VAT ( € 20.60/kg) 
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Nubalin CL/AF

Nubalin CL/AF

Universell einsetzbarer Geschmacksverstärker, E-Nummern frei und ohne deklarationspflichtige Allergene, mit natürlicher, geschmacksverstärkender Wirkung ohne Glutamat, Inosinat und/oder Gyanolat.

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from 1 € 11.94
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from 1 St. € 23.88 / St. + 7.00% VAT ( € 11.94/kg) 
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Nubalin Gold

Nubalin Gold

Universell einsetzbarer Geschmacksverstärker mit Sellerie, Zwiebeln, Lauch und Knoblauch für Lebensmittel, wie Fleisch- und Wurstzubereitungen, Suppen, Saucen und Salate.

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from 1 € 9.79
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from 1 St. € 19.58 / St. + 7.00% VAT ( € 9.79/kg) 
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Nubalin GS

Nubalin GS

Universell einsetzbarer Geschmacksverstärker mit würziger Zwiebeln-, Sellerie-, Lauch- und Knoblauchnote für Lebensmittel, wie Wurst- und Fleischerzeugnisse, Suppen, Saucen und Salate.

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from 1 € 11.73
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from 1 St. € 23.46 / St. + 7.00% VAT ( € 11.73/kg) 
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Nubamal Pikant

Nubamal Pikant

Universell einsetzbarer Geschmacksverstärker mit würziger Sellerie- und Zwiebelnote für Lebensmittel, wie Fleisch- und Wurstzubereitungen, Suppen und Saucen.

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from 1 € 11.76
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from 1 St. € 23.52 / St. + 7.00% VAT ( € 11.76/kg) 
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Nubarom

Nubarom

Würzkombination für Fleischerzeugnisse zur Verstärkung des Fleischaromas und zur Aktivierung der Fleischeiweiße. Ohne E-Nummern.

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from 1 € 7.14
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Mindestbestellmenge: 20 St.

from 20 St. € 178.50 / St. + 7.00% VAT ( € 7.14/kg) 
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Nubarom CL/AF

Nubarom CL/AF

Würzkombination, E-Nummern frei und ohne deklarationspflichtige Allergene, für Fleischerzeugnisse zur Verstärkung und Verfeinerung des Fleischaromas und zur Aktivierung der Fleischeiweiße.

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from 1 € 7.86
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from 1 St. € 180.75 / St. + 7.00% VAT ( € 7.23/kg) 
from 1 St. € 75.50 / St. + 7.00% VAT ( € 7.55/kg) 
from 1 St. € 15.72 / St. + 7.00% VAT ( € 7.86/kg) 
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Nubassa Salsiccia Naturale/Caprese CL/AF

Nubassa Salsiccia Naturale/Caprese CL/AF

Komplettwürzung mit Speisesalz, Frischhalter, Emulgator und Bräunungseffekt für italienische Bratwurstspezialitäten, wie Salsiccia Naturale und Salsiccia Caprese.

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from 1 € 19.01
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from 1 St. € 28.52 / St. + 7.00% VAT ( € 19.01/kg) 
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Nubassa Senfmehl Spezial CL

Nubassa Senfmehl Spezial CL

Entschärftes und entbittertes Senfmehl für alle Fleischerzeugnisse zur besseren Fett- und Wasserbindung.

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from 1 € 9.71
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from 1 St. € 194.20 / St. + 7.00% VAT ( € 9.71/kg) 
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Nubassa-Bratfolie Breite 45 cm, Länge 100 m

Nubassa-Bratfolie Breite 45 cm, Länge 100 m

Spezielle Bratfolie, 45 cm breit, für Braten und Ofenspezialitäten. 100 m Rolle.

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from 1 € 61.72
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from 1 St. € 61.72 / St. + 19.00% VAT ( € 61.72/St)