Sausage

We offer a wide range of seasoning mixes, seasoning preparations and sausage compounds for the production of raw, brewed, cooked sausages and bratwurst for the best flavour. Standardised mixtures guarantee you a high degree of production reliability. We also offer an extensive selection of natural flavours and spice extracts in liquid and powder form for individual flavour enhancement.
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Alpia CL

Alpia CL

Rustikale, deftige Gewürzzubereitung, E-Nummern frei, mit Pfeffer, Kümmel, Knoblauch und Senf zum Würzen von Dauerbrühwurstsorten, wie Debreziner, Bierwurst, Tiroler oder Kochsalami.

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from 1 € 21.34
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from 1 St. € 32.01 / St. + 7.00% VAT ( € 21.34/kg) 
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Aufschnitt CL/AF

Aufschnitt CL/AF

Aufschnitt-Würzung mit Pfeffer, Koriander und Ingwer für Lyoner, Fleischwurst und Bierschinken. Ohne E-Nummern.

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from 1 € 17.68
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from 1 St. € 26.52 / St. + 7.00% VAT ( € 17.68/kg) 
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Aufschnitt Exquisit

Aufschnitt Exquisit

Helle Gewürzzubereitung mit Ingwer, Koriander, Pfeffer und Muskat für exquisite Brühwurstspezialitäten.

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from 1 € 20.15
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from 1 St. € 30.23 / St. + 7.00% VAT ( € 20.15/kg) 
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Aufschnitt Extra Hell

Aufschnitt Extra Hell

Aufschnitt-Würzung mit Pfeffer, Muskat, Koriander und Ingwer, sowie Farbstabilisator und Frischhalter für helle Aufschnittware.

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from 1 € 20.85
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from 1 St. € 31.28 / St. + 7.00% VAT ( € 20.85/kg) 
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Bärlauch Bratwurst CL/AF

Bärlauch Bratwurst CL/AF

Herzhafte Komplettwürzung für Bärlauchbratwurst, mit Pfeffer, Muskat, Bärlauch, Farbstabilisator und Frischhalter.

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from 1 € 27.06
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from 1 St. € 40.59 / St. + 7.00% VAT ( € 27.06/kg) 
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Bauernsalami RS CL/AF

Bauernsalami RS CL/AF

Pikante Gewürzzubereitung mit Pfeffer, Koriander und Muskat für schnittfeste Rohwurst, wie Bauernsalami.

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from 1 € 21.81
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from 1 St. € 32.72 / St. + 7.00% VAT ( € 21.81/kg) 
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Bayrischer Backleberkäse CL/AF

Bayrischer Backleberkäse CL/AF

Fleischkäse-Würzung mit Koriander, Pfeffer, Muskat und leichter Rauchnote für Backleberkäse. Ohne E-Nummern.

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from 1 € 19.86
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from 1 St. € 29.79 / St. + 7.00% VAT ( € 19.86/kg) 
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Bierschinken Delikatess

Bierschinken Delikatess

Gewürzzubereitung mit Pfeffer, Muskat und Koriander für delikaten Bierschinken mit feiner Senf-Note.

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from 1 € 20.15
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from 1 St. € 30.23 / St. + 7.00% VAT ( € 20.15/kg) 
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Bierschinken Sonderklasse

Bierschinken Sonderklasse

Gewürzzubereitung mit Koriander, Pfeffer, Ingwer und Muskat für erlesene Bierschinkenspezialitäten.

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from 1 € 21.94
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from 1 St. € 32.91 / St. + 7.00% VAT ( € 21.94/kg) 
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Bierwurst Bayrische Art -ohne Senfkörner- CL

Bierwurst Bayrische Art -ohne Senfkörner- CL

Pikante Gewürzzubereitung mit Pfeffer, Muskat, Ingwer und Koriander für Dauerbrühwurst und Bierwurst. Ohne E-Nummern.

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from 1 € 21.65
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from 1 St. € 32.48 / St. + 7.00% VAT ( € 21.65/kg) 
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Bockwurst komplett

Bockwurst komplett

Komplettwürzung auf Phosphatbasis mit Bindung, Emulgator, Umrötung, Farbstabilisator, Frischhalter und Gewürzen, zur Herstellung von Fleischwurst, Bockwürstchen, Wiener Würstchen oder Frankfurter.

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from 1 € 19.89
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from 1 St. € 29.84 / St. + 19.00% VAT ( € 19.89/kg) 
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Bratapfel-Zimt-Leberwurst CL/AF

Bratapfel-Zimt-Leberwurst CL/AF

Aromatische Würzung mit Zwiebeln, Pfeffer, Zimt, sowie Emulgator und Farbstabilisatoren.

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from 1 € 29.96
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from 1 St. € 44.94 / St. + 7.00% VAT ( € 29.96/kg) 
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Bratwurst "Golden Spice" F CL/AF

Bratwurst "Golden Spice" F CL/AF

Bratwurst-Würzung mit Pfeffer, Koriander und Muskat, sowie Frischhalter und Farbstabilisator für pikant gewürzte Bratwürste.

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from 1 € 22.25
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from 1 St. € 33.38 / St. + 7.00% VAT ( € 22.25/kg) 
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Bratwurst 2000 F

Bratwurst 2000 F

Bratwurst-Würzung mit Pfeffer, Koriander und Ingwer, sowie Farbstabilisator und Frischhalter.

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from 1 € 20.13
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from 1 St. € 30.20 / St. + 7.00% VAT ( € 20.13/kg) 
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Bratwurst Apfel-Wein CL/AF

Bratwurst Apfel-Wein CL/AF

Komplettwürzung mit Meersalz, Apfelstücken und Apfel-Wein-Aroma für herbstliche Bratwurstspezialitäten mit fruchtigem Apfel-Wein-Bouquet.

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from 1 € 19.91
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Mindestbestellmenge: 30 St.

from 30 St. € 29.87 / St. + 7.00% VAT ( € 19.91/kg) 
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Bratwurst ECO mit Zitrone CL

Bratwurst ECO mit Zitrone CL

Bratwurst-Würzung mit Pfeffer, Koriander und Muskat, sowie Zitrone für frische oder gebrühte Bratwürste. Ohne E-Nummern.

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from 1 € 10.85
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from 1 St. € 16.28 / St. + 7.00% VAT ( € 10.85/kg) 
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Bratwurst F Komplett mit Zitrone

Bratwurst F Komplett mit Zitrone

Komplettmischung mit Salz, Pfeffer, Ingwer, Koriander und Zitrone, sowie Farbstabilisator und Frischhalter.

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from 1 € 10.61
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from 1 St. € 15.92 / St. + 7.00% VAT ( € 10.61/kg) 
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Bratwurst Hanf CL/AF

Bratwurst Hanf CL/AF

Rötliche Würzung mit Hanfsaat und Gewürzen, wie Knoblauch, Pfeffer, Koriander, Nelken und Zimt, für die Herstellung von Bratwurstspezialitäten.

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from 1 € 22.25
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Mindestbestellmenge: 30 St.

from 30 St. € 33.38 / St. + 7.00% VAT ( € 22.25/kg) 
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Bratwurst Hell mit Zitrone CL

Bratwurst Hell mit Zitrone CL

Helle Bratwurst-Würzung mit Pfeffer, Muskat und Ingwer, sowie Zitrone für feine Bratwurst. Ohne E-Nummern.

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from 1 € 19.42
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from 1 St. € 29.13 / St. + 7.00% VAT ( € 19.42/kg) 
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Bratwurst Komplett

Bratwurst Komplett

Komplettwürzung auf Phosphatbasis mit Bindung, Emulgator, Farbstabilisator, Frischhalter und Gewürzen, wie Pfeffer, Ingwer und Muskat für Bratwurstspezialitäten, feinstzerkleinert.

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from 1 € 21.24
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Mindestbestellmenge: 100 St.

from 100 St. € 9.56 / St. + 7.00% VAT ( € 21.24/kg) 
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Bratwurst Mango/Chili CL/AF

Bratwurst Mango/Chili CL/AF

Pikante, fruchtige Bratwurstkomplettwürzung mit Fruchtwürfeln, Chili, Muskat und natürlichem Mangoaroma.

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from 1 € 21.47
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Mindestbestellmenge: 30 St.

from 30 St. € 32.21 / St. + 7.00% VAT ( € 21.47/kg) 
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Bratwurst mit geräuchertem Paprika CL/AF

Bratwurst mit geräuchertem Paprika CL/AF

Rötliche Gewürzzubereitung, ohne deklarationspflichtige Allergene und ohne E-Nummern, mit geräuchertem Paprika, Pfeffer, Muskat und Koriander.

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from 1 € 19.98
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Braunschweiger Mettwurst CL/AF

Braunschweiger Mettwurst CL/AF

Rohwurstreifemittel mit Pfeffer, Paprika, Muskat und ohne Rum für streichfähige Rohwurst.

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from 1 € 20.72
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from 1 St. € 31.08 / St. + 7.00% VAT ( € 20.72/kg) 
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Braunschweiger Mettwurst mit Rum CL/AF

Braunschweiger Mettwurst mit Rum CL/AF

Rohwurstreifemittel mit Pfeffer, Paprika, Muskat und echtem Jamaika Rum für streichfähige Rohwurst.

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from 1 St. € 32.13 / St. + 7.00% VAT ( € 21.42/kg) 
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Braunschweiger Mettwurst mit Rum CL/AF -Naturreifung-

Braunschweiger Mettwurst mit Rum CL/AF -Naturreifung-

Rohwurstreifemittel mit Pfeffer, Paprika, Muskat und echtem Jamaika Rum für streichfähige Rohwurst.

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from 1 € 20.84
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from 1 St. € 31.26 / St. + 7.00% VAT ( € 20.84/kg) 
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Braunschweiger Mettwurst mit Rum CL/AF -Schnellreifung-

Braunschweiger Mettwurst mit Rum CL/AF -Schnellreifung-

Rohwurstreifemittel zur Schnellreifung auf GdL-Basis mit Pfeffer, Paprika, Muskat und Jamaika Rum für streichfähige Rohwurstsorten.

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from 1 € 21.53
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from 1 St. € 32.30 / St. + 7.00% VAT ( € 21.53/kg) 
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Braunschweiger Mettwurst ohne Rum CL/AF

Braunschweiger Mettwurst ohne Rum CL/AF

Rohwurstreifemittel mit Pfeffer, Paprika, Muskat und Kümmel für streichfähige Rohwurst.

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from 1 € 20.96
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from 1 St. € 31.44 / St. + 7.00% VAT ( € 20.96/kg) 
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Brühwu 70 Sonderleistung

Brühwu 70 Sonderleistung

Gewürzzubereitung mit Muskat, Pfeffer, Ingwer und Koriander für Brühwurst aller Art.

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from 1 € 19.40
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from 1 St. € 29.10 / St. + 7.00% VAT ( € 19.40/kg) 
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Brühwurst ECO CL

Brühwurst ECO CL

Brühwurst-Würzung mit Ingwer, Pfeffer und Muskat, speziell ohne Paprika, für alle Brühwurstsorten. Ohne E-Nummern.

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from 1 € 10.39
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from 1 St. € 15.59 / St. + 7.00% VAT ( € 10.39/kg) 
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Cabanossi CL

Cabanossi CL

Pikante Gewürzzubereitung mit Chili, Ingwer, Paprika und Kümmel für herzhafte Dauerbrühwürste, wie Cabanossi.

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from 1 € 22.19
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from 1 St. € 33.29 / St. + 7.00% VAT ( € 22.19/kg) 
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Chorizo CL/AF

Chorizo CL/AF

Pikante Gewürzzubereitung mit Paprika, Chili, Pfeffer und Knoblauch für schnittfeste Rohwurst nach Art einer Chorizo.

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from 1 € 22.31
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from 1 St. € 33.47 / St. + 7.00% VAT ( € 22.31/kg) 
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Christkindl Rostbratwurst CL

Christkindl Rostbratwurst CL

Aromatische Würzung mit Koriander, Anis, Zimt und Orange für Bratwurst.

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from 1 € 24.61
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Mindestbestellmenge: 30 St.

from 30 St. € 36.92 / St. + 7.00% VAT ( € 24.61/kg) 
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Corbas CL/AF

Corbas CL/AF

Rötliches Rohwurstreifemittel mit Pfeffer, Paprika und Knoblauch zur Schnellreifung auf GdL-Basis für schnittfeste Rohwürste.

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from 1 € 21.82
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from 1 St. € 32.73 / St. + 7.00% VAT ( € 21.82/kg) 
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Curry-Griller CL

Curry-Griller CL

Gewürzzubereitung mit Curry, Koriander, Muskat und Petersilie für Curry-Bratwurst. Ohne E-Nummern.

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from 1 € 19.78
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from 1 St. € 29.67 / St. + 7.00% VAT ( € 19.78/kg) 
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Debrecziner Würstchen CL

Debrecziner Würstchen CL

Gewürzzubereitung mit Chili, Ingwer, Paprika und Kümmel für pikante Dauerbrühwurstsorten, wie Debrecziner nach ungarischer Art.

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from 1 € 20.93
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from 1 St. € 31.40 / St. + 7.00% VAT ( € 20.93/kg) 
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Elite 70 Sonderklasse CL

Elite 70 Sonderklasse CL

Würzung mit Pfeffer, Ingwer, Muskat und Koriander für helle Brühwurstspezialitäten und Aufschnittware. Ohne E-Nummern.

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from 1 € 23.19
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from 1 St. € 34.79 / St. + 7.00% VAT ( € 23.19/kg) 
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Elite 80 "Golden Spice" CL

Elite 80 "Golden Spice" CL

Brühwurst-Würzung mit Koriander, Ingwer und Pfeffer, sowie mit echtem Jamaika Rum für alle Brühwurstspezialitäten. Ohne E-Nummern.

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from 1 € 24.95
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from 1 St. € 37.43 / St. + 7.00% VAT ( € 24.95/kg) 
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Farmersalami CL/AF

Farmersalami CL/AF

Würzung zur Herstellung von Rohwurst mit feiner Meerrettichnote, Pfeffer, Umrötung, Farb- und Frischhaltestabilisator.

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from 1 € 24.32
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from 1 St. € 36.48 / St. + 7.00% VAT ( € 24.32/kg) 
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Feine Bratwurst CL

Feine Bratwurst CL

Bratwurst-Würzung mit Pfeffer, Koriander und Muskat für feine Bratwurstspezialitäten. Ohne E-Nummern.

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from 1 € 20.85
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from 1 St. € 31.28 / St. + 7.00% VAT ( € 20.85/kg) 
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Feine Bratwurst F CL

Feine Bratwurst F CL

Bratwurst-Würzung mit Pfeffer, Muskat und Koriander, sowie Farbstabilisator und Frischhalter für feine Bratwurstsorten.

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from 1 € 21.05
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from 1 St. € 31.58 / St. + 7.00% VAT ( € 21.05/kg)