Sausage

We offer a wide range of seasoning mixes, seasoning preparations and sausage compounds for the production of raw, brewed, cooked sausages and bratwurst for the best flavour. Standardised mixtures guarantee you a high degree of production reliability. We also offer an extensive selection of natural flavours and spice extracts in liquid and powder form for individual flavour enhancement.
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Feine Kalbsleberwurst/Pâté

Feine Kalbsleberwurst/Pâté

Milde Gewürzzubereitung mit Zwiebeln, Pfeffer, Ingwer und Zimt für Leberwurst und Pâté.

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from 1 St. € 42.03 / St. + 7.00% VAT ( € 28.02/kg) 
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Bratapfel-Zimt-Leberwurst CL/AF

Bratapfel-Zimt-Leberwurst CL/AF

Aromatische Würzung mit Zwiebeln, Pfeffer, Zimt, sowie Emulgator und Farbstabilisatoren.

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from 1 € 29.96
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from 1 St. € 44.94 / St. + 7.00% VAT ( € 29.96/kg) 
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Leberwurst-Compound CL/AF

Leberwurst-Compound CL/AF

Aromatische Würzung mit Zwiebeln, Pfeffer und Ingwer, sowie Emulgator und Farbstabilisatoren zur Herstellung von Kochwurstspezialitäten.

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from 1 € 30.20
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from 1 St. € 45.30 / St. + 7.00% VAT ( € 30.20/kg) 
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Nubassa Salsiccia Naturale/Caprese CL/AF

Nubassa Salsiccia Naturale/Caprese CL/AF

Komplettwürzung mit Speisesalz, Frischhalter, Emulgator und Bräunungseffekt für italienische Bratwurstspezialitäten, wie Salsiccia Naturale und Salsiccia Caprese.

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from 1 € 19.01
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from 1 St. € 28.52 / St. + 7.00% VAT ( € 19.01/kg) 
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Harissa CL/AF

Harissa CL/AF

Rötliche Gewürzzubereitung mit Paprika, Kreuzkümmel und Pfeffer zum Würzen von herzhaften Bratwürsten.

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from 1 € 11.17
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Mindestbestellmenge: 30 St.

from 30 St. € 16.76 / St. + 7.00% VAT ( € 11.17/kg) 
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Landleber Hausmacher Art CL

Landleber Hausmacher Art CL

Grobe Gewürzzubereitung mit schwarzem Pfeffer, Chili und groben Kräutern, wie Majoran und Thymian für Leberwurst. Ohne E-Nummern.

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from 1 € 21.23
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from 1 St. € 31.85 / St. + 7.00% VAT ( € 21.23/kg) 
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Hausmacher Leberwurst ECO CL

Hausmacher Leberwurst ECO CL

Herzhafte Gewürzzubereitung mit Pfeffer, Koriander, Muskat und Majoran für Hausmacher Leberwurst. Ohne E-Nummern.

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from 1 € 10.58
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from 1 St. € 15.87 / St. + 7.00% VAT ( € 10.58/kg) 
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Gutsherrenleberwurst "Golden Spice" CL

Gutsherrenleberwurst "Golden Spice" CL

Kräftige Gewürzzubereitung, frei von E-Nummern, mit Pfeffer, viel Majoran, Muskat, Röstzwiebelaroma und Piment.

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from 1 € 22.09
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from 1 St. € 33.14 / St. + 7.00% VAT ( € 22.09/kg) 
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Thüringer Rot -Exquisit-

Thüringer Rot -Exquisit-

Exquisite Gewürzzubereitung mit Pfeffer, Nelken, Piment, Koriander, grobem Majoran und Farbstabilisator für Blutwurst.

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from 1 € 21.53
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from 1 St. € 32.30 / St. + 7.00% VAT ( € 21.53/kg) 
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Hausmacher Blutwurst ECO CL

Hausmacher Blutwurst ECO CL

Pikante Gewürzzubereitung mit Pfeffer, Nelken, Koriander, Majoran und Farbstabilisator für Hausmacher Blutwurst.

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from 1 € 10.62
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from 1 St. € 15.93 / St. + 7.00% VAT ( € 10.62/kg) 
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Hausmacher Blut/Feine Rotwurst CL/AF

Hausmacher Blut/Feine Rotwurst CL/AF

Feine Gewürzzubereitung mit Pfeffer, Nelken, Majoran, Koriander und Chili für deftige Rot- und Blutwurst, wie Hausmacher Blutwurst, Speckwurst oder Thüringer Blutwurst. Ohne E-Nummern.

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from 1 € 18.72
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from 1 St. € 28.08 / St. + 7.00% VAT ( € 18.72/kg) 
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Schwartenmagen -verbessert- CL/AF

Schwartenmagen -verbessert- CL/AF

Kräftige Würzung mit Muskat, Pfeffer, Ingwer und Koriander für Kochwurstspezialitäten. Ohne E-Nummern.

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from 1 € 19.17
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from 1 St. € 28.76 / St. + 7.00% VAT ( € 19.17/kg) 
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Presskopf Süddeutsche Art CL

Presskopf Süddeutsche Art CL

Fein abgestimmte Gewürzzubereitung mit Muskat, Pfeffer, Ingwer und Koriander für Preßkopf.

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from 1 € 19.95
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from 1 St. € 29.93 / St. + 7.00% VAT ( € 19.95/kg) 
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Bierwurst Bayrische Art -ohne Senfkörner- CL

Bierwurst Bayrische Art -ohne Senfkörner- CL

Pikante Gewürzzubereitung mit Pfeffer, Muskat, Ingwer und Koriander für Dauerbrühwurst und Bierwurst. Ohne E-Nummern.

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from 1 € 21.65
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from 1 St. € 32.48 / St. + 7.00% VAT ( € 21.65/kg) 
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Bierschinken Sonderklasse

Bierschinken Sonderklasse

Gewürzzubereitung mit Koriander, Pfeffer, Ingwer und Muskat für erlesene Bierschinkenspezialitäten.

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from 1 € 21.94
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from 1 St. € 32.91 / St. + 7.00% VAT ( € 21.94/kg) 
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Bierschinken Delikatess

Bierschinken Delikatess

Gewürzzubereitung mit Pfeffer, Muskat und Koriander für delikaten Bierschinken mit feiner Senf-Note.

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from 1 € 20.15
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from 1 St. € 30.23 / St. + 7.00% VAT ( € 20.15/kg) 
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Alpia CL

Alpia CL

Rustikale, deftige Gewürzzubereitung, E-Nummern frei, mit Pfeffer, Kümmel, Knoblauch und Senf zum Würzen von Dauerbrühwurstsorten, wie Debreziner, Bierwurst, Tiroler oder Kochsalami.

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from 1 € 21.34
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from 1 St. € 32.01 / St. + 7.00% VAT ( € 21.34/kg) 
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Cabanossi CL

Cabanossi CL

Pikante Gewürzzubereitung mit Chili, Ingwer, Paprika und Kümmel für herzhafte Dauerbrühwürste, wie Cabanossi.

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from 1 € 22.19
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from 1 St. € 33.29 / St. + 7.00% VAT ( € 22.19/kg) 
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Debrecziner Würstchen CL

Debrecziner Würstchen CL

Gewürzzubereitung mit Chili, Ingwer, Paprika und Kümmel für pikante Dauerbrühwurstsorten, wie Debrecziner nach ungarischer Art.

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from 1 € 20.93
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from 1 St. € 31.40 / St. + 7.00% VAT ( € 20.93/kg) 
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Walnusskerne Jumbo extra hell

Walnusskerne Jumbo extra hell

Hellbraune, halbe Walnüsse für Einlagen bei Walnusssalami, zum Verfeinern von Salaten und für Backwaren.

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from 1 € 18.59
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from 1 St. € 37.78 / St. + 7.00% VAT ( € 18.89/kg) 
from 1 St. € 185.90 / St. + 7.00% VAT ( € 18.59/kg) 
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Göttinger Blasenwurst CL

Göttinger Blasenwurst CL

Pikante Gewürzzubereitung mit Pfeffer, Chili, Ingwer, Muskat und Knoblauch für herzhafte Dauerbrühwurstsorten. Ohne E-Nummern.

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from 1 € 21.09
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from 1 St. € 31.64 / St. + 7.00% VAT ( € 21.09/kg) 
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Jagdwurst / Kaiserjagdwurst / Tiroler Bauernwurst CL

Jagdwurst / Kaiserjagdwurst / Tiroler Bauernwurst CL

Pikante Gewürzzubereitung mit Pfeffer, Ingwer, Muskat und Knoblauch für herzhafte Dauerbrühwurstsorten wie Tiroler Bauernwurst, Kaiserjagdwurst oder Kochsalami. Ohne E-Nummern.

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from 1 € 20.33
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from 1 St. € 30.50 / St. + 7.00% VAT ( € 20.33/kg) 
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Krakauer ohne Paprika CL

Krakauer ohne Paprika CL

Gewürzzubereitung mit Pfeffer, Koriander, Senf und Chili für Dauerbrühwurstsorten, wie Krakauer. Ohne E-Nummern.

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from 1 € 19.00
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from 1 St. € 28.50 / St. + 7.00% VAT ( € 19.00/kg) 
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Krakauer mit Paprika CL

Krakauer mit Paprika CL

Gewürzzubereitung mit Paprika, Pfeffer, Koriander und Muskat für herzhafte Dauerbrühwurstsorten, wie Krakauer. Ohne E-Nummern.

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from 1 € 21.09
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from 1 St. € 31.64 / St. + 7.00% VAT ( € 21.09/kg) 
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Mortadella Hell CL

Mortadella Hell CL

Helle Würzung, ohne E-Nummern, mit Pfeffer, Ingwer und Muskat für helle Brühwurst wie Mortadella, Geflügelbierwurst und Pasteten.

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from 1 € 23.37
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from 1 St. € 35.06 / St. + 7.00% VAT ( € 23.37/kg) 
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Kochsalami Extraklasse CL

Kochsalami Extraklasse CL

Gewürzzubereitung mit Pfeffer, Chili, Kümmel und ganzen Senfkörner für pikante Dauerbrühwurstsorten, wie Kochsalami. Ohne E-Nummern.

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from 1 € 19.92
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from 1 St. € 29.88 / St. + 7.00% VAT ( € 19.92/kg) 
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Kochsalami Premium AF

Kochsalami Premium AF

Pikante Würzung mit Pfeffer, Kardamon und Muskat für Kochsalami, Krakauer und ähnliche Produkte mit intensiver Würzung.

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from 1 € 23.34
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from 1 St. € 35.01 / St. + 7.00% VAT ( € 23.34/kg) 
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Kochsalami Premium komplett AF

Kochsalami Premium komplett AF

Komplettmischung auf Phosphatbasis mit Bindung, Farbstabilisator, Frischhalter und Gewürzen, wie Pfeffer, Cardamon und Muskat für Kochsalami.

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from 1 € 23.17
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from 1 St. € 34.76 / St. + 7.00% VAT ( € 23.17/kg) 
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Bratwurst 2000 F

Bratwurst 2000 F

Bratwurst-Würzung mit Pfeffer, Koriander und Ingwer, sowie Farbstabilisator und Frischhalter.

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from 1 € 20.13
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from 1 St. € 30.20 / St. + 7.00% VAT ( € 20.13/kg) 
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Bratwurst F Komplett mit Zitrone

Bratwurst F Komplett mit Zitrone

Komplettmischung mit Salz, Pfeffer, Ingwer, Koriander und Zitrone, sowie Farbstabilisator und Frischhalter.

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from 1 € 10.61
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from 1 St. € 15.92 / St. + 7.00% VAT ( € 10.61/kg) 
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Bärlauch Bratwurst CL/AF

Bärlauch Bratwurst CL/AF

Herzhafte Komplettwürzung für Bärlauchbratwurst, mit Pfeffer, Muskat, Bärlauch, Farbstabilisator und Frischhalter.

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from 1 € 27.06
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from 1 St. € 40.59 / St. + 7.00% VAT ( € 27.06/kg) 
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Bratwurst Komplett

Bratwurst Komplett

Komplettwürzung auf Phosphatbasis mit Bindung, Emulgator, Farbstabilisator, Frischhalter und Gewürzen, wie Pfeffer, Ingwer und Muskat für Bratwurstspezialitäten, feinstzerkleinert.

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from 1 € 21.24
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Mindestbestellmenge: 100 St.

from 100 St. € 9.56 / St. + 7.00% VAT ( € 21.24/kg) 
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Feine Bratwurst CL

Feine Bratwurst CL

Bratwurst-Würzung mit Pfeffer, Koriander und Muskat für feine Bratwurstspezialitäten. Ohne E-Nummern.

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from 1 € 20.85
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from 1 St. € 31.28 / St. + 7.00% VAT ( € 20.85/kg) 
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Grobe Bauernbratwurst F CL

Grobe Bauernbratwurst F CL

Bratwurst-Würzung mit Pfeffer, Koriander und Muskat, sowie mit Frischhalter und Farbstabilisator für mittelgrobe und grobe Bauernbratwurst.

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from 1 € 21.05
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from 1 St. € 31.58 / St. + 7.00% VAT ( € 21.05/kg) 
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Merguez CL/AF

Merguez CL/AF

Rote Gewürzzubereitung, E-Nummern frei und ohne deklarationspflichtige Allergene, mit Paprika, Koriander und Kümmel zur Herstellung der typischen französischen Merguez .

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from 1 € 20.89
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from 1 St. € 31.34 / St. + 7.00% VAT ( € 20.89/kg) 
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Sächsische Knacker AF

Sächsische Knacker AF

Bratwurst-Würzung mit ganzem Kümmel, Pfeffer und Paprika, sowie mit Umrötung und Frischhalter für Sächsischen Knacker.

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from 1 € 20.86
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from 1 St. € 31.29 / St. + 7.00% VAT ( € 20.86/kg) 
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Rostbratwurst Thüringer Art "Golden Spice" CL

Rostbratwurst Thüringer Art "Golden Spice" CL

Bratwurst-Würzung mit Pfeffer, Muskat und Kümmel für Bratwurst Thüringer Art. Ohne E-Nummern.

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from 1 € 21.10
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from 1 St. € 31.65 / St. + 7.00% VAT ( € 21.10/kg) 
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Bratwurst Hell mit Zitrone CL

Bratwurst Hell mit Zitrone CL

Helle Bratwurst-Würzung mit Pfeffer, Muskat und Ingwer, sowie Zitrone für feine Bratwurst. Ohne E-Nummern.

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from 1 € 19.42
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from 1 St. € 29.13 / St. + 7.00% VAT ( € 19.42/kg) 
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Bratwurst ECO mit Zitrone CL

Bratwurst ECO mit Zitrone CL

Bratwurst-Würzung mit Pfeffer, Koriander und Muskat, sowie Zitrone für frische oder gebrühte Bratwürste. Ohne E-Nummern.

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from 1 € 10.85
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from 1 St. € 16.28 / St. + 7.00% VAT ( € 10.85/kg) 
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Bratwurst "Golden Spice" F CL/AF

Bratwurst "Golden Spice" F CL/AF

Bratwurst-Würzung mit Pfeffer, Koriander und Muskat, sowie Frischhalter und Farbstabilisator für pikant gewürzte Bratwürste.

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from 1 € 22.25
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from 1 St. € 33.38 / St. + 7.00% VAT ( € 22.25/kg)