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Muskat gemahlen

Muskat gemahlen

Hat einen würzigen Geruch, schmeckt feurig-würzig und soll nur sparsam eingesetzt werden. Für kräftige Gemüsegerichte und Saucen.

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ab 1 2,53 €
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ab 1 St. 23,21 € / St. + 7,00% MwSt. ( 15,47 €/kg) 
ab 1 St. 379,25 € / St. + 7,00% MwSt. ( 15,17 €/kg) 

Mindestbestellmenge: 10 St.

ab 10 St. 2,53 € / St. + 7,00% MwSt. ( 25,30 €/kg) 
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Muskat gerieben

Muskat gerieben

Hat einen sehr dominanten Geschmack und wird in der arabischen Küche für Eintöpfe, Süßspeisen und Gebäck verwendet.

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ab 1 18,01 €
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ab 1 St. 27,02 € / St. + 7,00% MwSt. ( 18,01 €/kg) 
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Muskat Spezial II CL/AF

Muskat Spezial II CL/AF

Natürlicher Gewürzextrakt, doppelt konzentriert, auf Trägerstoff Dextrose mit aromatischer Muskat-Note.

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ab 1 10,74 €
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ab 1 St. 16,56 € / St. + 7,00% MwSt. ( 11,04 €/kg) 
ab 1 St. 268,50 € / St. + 7,00% MwSt. ( 10,74 €/kg) 
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Muskatello

Muskatello

Veredelte Würzung auf Muskatbasis, die anstelle von Muskat oder Macisblüte verwendet wird.

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ab 1 2,52 €
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ab 1 St. 23,99 € / St. + 7,00% MwSt. ( 15,99 €/kg) 

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ab 10 St. 2,52 € / St. + 7,00% MwSt. ( 28,00 €/kg) 
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Nasspanade-Fix -ungewürzt- CL

Nasspanade-Fix -ungewürzt- CL

Ungewürzte, glutenfreie Nasspanade zum Vorpanieren von Fleisch-, Fisch- und Gemüsespezialitäten.

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ab 1 8,24 €
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ab 1 St. 12,36 € / St. + 7,00% MwSt. ( 8,24 €/kg) 
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Natriumlaktat 60 AF

Natriumlaktat 60 AF

Säureregulator und Salz der Milchsäure zur Oberflächenbehandlung von Fleischprodukten, speziell von Geflügel.

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ab 1 8,01 €
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ab 1 St. 136,17 € / St. + 19,00% MwSt. ( 8,01 €/kg) 
ab 1 St. 32,04 € / St. + 19,00% MwSt. ( 8,01 €/kg) 
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Nelken ganz

Nelken ganz

Sind vielseitig einsetzbar zur Verfeinerung von Süßspeisen, Gebäck, Wildgerichte, Saucen und auch für Marinaden.

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ab 1 18,33 €
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ab 1 St. 27,95 € / St. + 7,00% MwSt. ( 18,63 €/kg) 
ab 1 St. 458,25 € / St. + 7,00% MwSt. ( 18,33 €/kg) 
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Nelken gemahlen

Nelken gemahlen

Sind vielseitig einsetzbar zur Verfeinerung von diversen Speisen. In Pulverform ist eine feinere Dosierung möglich.

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ab 1 2,52 €
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ab 1 St. 23,60 € / St. + 7,00% MwSt. ( 15,73 €/kg) 

Mindestbestellmenge: 10 St.

ab 10 St. 2,52 € / St. + 7,00% MwSt. ( 31,50 €/kg) 
ab 1 St. 385,75 € / St. + 7,00% MwSt. ( 15,43 €/kg) 
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Nitritpökelsalz

Nitritpökelsalz

Salz zur Umrötung und Haltbarmachung von Fleisch- und Wurstwaren.

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ab 1 1,22 €
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ab 1 St. 18,30 € / St. + 19,00% MwSt. ( 1,22 €/kg) 
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Nuba-African-Dream CL

Nuba-African-Dream CL

Exotisches Gewürzsalz mit Curry, Kümmel, Koriander und Zimt für Fleischspezialitäten mit afrikanischer Geschmacksnote.

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ab 1 16,76 €
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Mindestbestellmenge: 30 St.

ab 30 St. 25,14 € / St. + 7,00% MwSt. ( 16,76 €/kg) 
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Nuba-Antiblut CL/AF

Nuba-Antiblut CL/AF

Stabilisierendes und konservierendes Antiblutgerinnungsmittel.

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ab 1 7,88 €
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ab 1 St. 11,82 € / St. + 7,00% MwSt. ( 7,88 €/kg) 
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Nuba-Bacon-Würzer grob

Nuba-Bacon-Würzer grob

Grobe Gewürzzubereitung mit Paprika, Senf, Koriander und Kümmel für pikante Grillspezialitäten mit typischer Rauchnote.

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ab 1 13,71 €
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ab 1 St. 20,57 € / St. + 7,00% MwSt. ( 13,71 €/kg) 
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Nuba-Bratengold -ohne Salz- CL

Nuba-Bratengold -ohne Salz- CL

Pikantes Bratengewürz mit Paprika, Muskat, Chili, Ingwer und feinen Kräutern für exquisite Bratenspezialitäten. Ohne E-Nummern.

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ab 1 16,44 €
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ab 1 St. 24,66 € / St. + 7,00% MwSt. ( 16,44 €/kg) 
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Nuba-Bratfest 2000 CL/AF

Nuba-Bratfest 2000 CL/AF

Spezialemulgator und Stabilisator, ohne deklarationspflichtige Allergene, mit Bräunungseffekt.

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ab 1 13,90 €
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ab 1 St. 20,85 € / St. + 7,00% MwSt. ( 13,90 €/kg) 
ab 1 St. 347,50 € / St. + 7,00% MwSt. ( 13,90 €/kg) 
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Nuba-Calypso-Pfeffermischung ganz CL/AF

Nuba-Calypso-Pfeffermischung ganz CL/AF

Bunte Pfeffermischung mit ganzen grünen, weißen, schwarzen Pfefferkörnern und rosa Beeren für Bratenspezialitäten, sowie für Suppen, Saucen und Salate.

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ab 1 21,87 €
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ab 1 St. 32,81 € / St. + 7,00% MwSt. ( 21,87 €/kg) 
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Nuba-Carbo Rot CL/AF

Nuba-Carbo Rot CL/AF

Rötliches Kutterhilfsmittel auf Natriumcarbonatbasis mit Emulgator, Umrötung, Farb- und Frischhalter für Brühwurstspezialitäten.

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ab 1 10,16 €
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Mindestbestellmenge: 4 St.

ab 4 St. 121,92 € / St. + 7,00% MwSt. ( 10,16 €/kg) 
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Nuba-China-Gewürz AF

Nuba-China-Gewürz AF

Fein-pikante Gewürzzubereitung mit Paprika, Curry, Ingwer, Fenchel und Sternanis für asiatischen Gerichte.

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ab 1 16,61 €
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Mindestbestellmenge: 30 St.

ab 30 St. 24,92 € / St. + 7,00% MwSt. ( 16,61 €/kg) 
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Nuba-China-Würzer AF

Nuba-China-Würzer AF

Rötliche Würzung mit Paprika, Curry, Fenchel, Pfeffer und Muskat für fernöstliche und asiatische Spezialitäten.

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ab 1 15,40 €
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ab 1 St. 23,10 € / St. + 7,00% MwSt. ( 15,40 €/kg) 
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Nuba-Curry-Mix CL/AF

Nuba-Curry-Mix CL/AF

Bunte Gewürzzubereitung mit Curry, Paprika, Petersilie und verkapseltem Salz für asiatische Gerichte. Ohne E-Nummern.

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ab 1 2,52 €
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ab 1 St. 26,76 € / St. + 7,00% MwSt. ( 17,84 €/kg) 

Mindestbestellmenge: 10 St.

ab 10 St. 2,52 € / St. + 7,00% MwSt. ( 28,00 €/kg) 
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Nuba-F/B Plus CL/AF

Nuba-F/B Plus CL/AF

Modifiziertes Alginat mit Trägerstoff Maltodextrine, ohne deklarationspflichtige Allergene, zur Herstellung von thermostabilem Fleisch- und Speckersatz für Brühwurst und brühwurstartige Erzeugnisse.

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ab 1 23,18 €
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ab 1 St. 35,37 € / St. + 19,00% MwSt. ( 23,58 €/kg) 
ab 1 St. 579,50 € / St. + 19,00% MwSt. ( 23,18 €/kg) 
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Nuba-F/B Prot 45 T/AF

Nuba-F/B Prot 45 T/AF

Mischung aus Rinderprotein und Alginat zur Herstellung von thermostabilem Speckersatz für Brühwurst und brühwurstartige Erzeugnisse.

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ab 1 22,55 €
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ab 1 St. 33,96 € / St. + 19,00% MwSt. ( 22,64 €/kg) 
ab 1 St. 563,75 € / St. + 19,00% MwSt. ( 22,55 €/kg) 
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Nuba-Farbfest CL/AF

Nuba-Farbfest CL/AF

Antioxidationsmittel, Frischhalter und Farbstabilisator für zerkleinertes, rohes Fleisch, wie Schnitzel, Geschnetzeltes und Gulasch, sowie für Obst und Gemüse.

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ab 1 10,02 €
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ab 1 St. 10,02 € / St. + 7,00% MwSt. ( 10,02 €/kg) 
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Nuba-Feinrot Spezial CL/AF

Nuba-Feinrot Spezial CL/AF

Umrötehilfsmittel auf Ascorbat-Basis für alle Koch- und Rohwurstsorten, Kochpökelwaren und rohe Pökelfleischerzeugnisse.

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ab 1 11,28 €
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ab 1 St. 16,92 € / St. + 7,00% MwSt. ( 11,28 €/kg) 
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Nuba-Feinrot Super CL/AF

Nuba-Feinrot Super CL/AF

Umrötehilfsmittel und Farbstabilisator auf Vitamin C-Basis für alle Brüh-, Koch- und Rohwurstarten.

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ab 1 14,32 €
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ab 1 St. 21,48 € / St. + 7,00% MwSt. ( 14,32 €/kg) 
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Nuba-Fosrot CL/AF

Nuba-Fosrot CL/AF

Rötliches, phosphathaltiges Kutterhilfsmittel ohne Emulgator, mit gekapselter Umrötung, geschmacksverstärkenden Effekten, Frischhalter und Farbstabilisator für Brühwurst.

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ab 1 11,44 €
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ab 1 St. 17,76 € / St. + 7,00% MwSt. ( 11,84 €/kg) 
ab 1 St. 137,28 € / St. + 7,00% MwSt. ( 11,44 €/kg) 
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Nuba-Fosrot ECO CL/AF

Nuba-Fosrot ECO CL/AF

Phosphathaltiges Kutterhilfsmittel mit Umrötung und Frischhalter für Brühwurstspezialitäten.

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ab 1 9,84 €
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ab 1 St. 15,03 € / St. + 7,00% MwSt. ( 10,02 €/kg) 
ab 1 St. 241,75 € / St. + 7,00% MwSt. ( 9,67 €/kg) 
ab 1 St. 118,08 € / St. + 7,00% MwSt. ( 9,84 €/kg) 
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Nuba-Fosrot flüssig CL/AF

Nuba-Fosrot flüssig CL/AF

Flüssiges Kutterhilfsmittel auf Phosphatbasis mit Umrötung, Farbstabilisator und Frischhalter für Brühwurst.

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ab 1 7,18 €
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ab 1 St. 122,06 € / St. + 7,00% MwSt. ( 7,18 €/kg) 
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Nuba-Fosrot S flüssig AF

Nuba-Fosrot S flüssig AF

Flüssiges Kutterhilfsmittel auf Phosphatbasis mit geschmacksverstärkenden Effekten, Umrötung, Farbstabilisator und Frischhalter für Brühwurst.

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ab 1 9,12 €
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ab 1 St. 68,40 € / St. + 7,00% MwSt. ( 9,12 €/kg) 
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Nuba-Fosrot Super E CL/AF

Nuba-Fosrot Super E CL/AF

Phosphathaltiges Kutterhilfsmittel mit Emulgator, gekapselter Umrötung, Frischhalter und natürlichen geschmacksverstärkenden Effekten für Brühwurst.

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ab 1 12,96 €
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ab 1 St. 19,71 € / St. + 7,00% MwSt. ( 13,14 €/kg) 
ab 1 St. 319,75 € / St. + 7,00% MwSt. ( 12,79 €/kg) 
ab 1 St. 155,52 € / St. + 7,00% MwSt. ( 12,96 €/kg) 
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Nuba-Goldas CL/AF

Nuba-Goldas CL/AF

Ungewürzte Schweinegelatine (180 Bloom) für Sülzen und Aspikwaren, sowie zum Glasieren.

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ab 1 16,76 €
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ab 1 St. 25,62 € / St. + 7,00% MwSt. ( 17,08 €/kg) 
ab 1 St. 419,00 € / St. + 7,00% MwSt. ( 16,76 €/kg) 
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Nuba-Goldas R CL/AF

Nuba-Goldas R CL/AF

Ungewürzte Rindergelatine (220 Bloom) für Sülzen und Aspikwaren, sowie zum Glasieren.

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ab 1 19,93 €
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ab 1 St. 30,36 € / St. + 7,00% MwSt. ( 20,24 €/kg) 
ab 1 St. 498,25 € / St. + 7,00% MwSt. ( 19,93 €/kg) 
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Nuba-Goldas Super CL/AF

Nuba-Goldas Super CL/AF

Ungewürzte Schweinegelatine (260 Bloom) für Sülzen und Aspikwaren, sowie zum Glasieren.

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ab 1 16,04 €
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ab 1 St. 24,53 € / St. + 7,00% MwSt. ( 16,35 €/kg) 
ab 1 St. 401,00 € / St. + 7,00% MwSt. ( 16,04 €/kg) 
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Nuba-Grill- und Bratengewürzsalz AF

Nuba-Grill- und Bratengewürzsalz AF

Rotes Gewürzsalz mit verkapseltem Salz, Paprika, Muskat, Kümmel und Chili für Grillspezialitäten.

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ab 1 13,50 €
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ab 1 St. 20,25 € / St. + 7,00% MwSt. ( 13,50 €/kg) 
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Nuba-Grillgewürzsalz mit Kümmel

Nuba-Grillgewürzsalz mit Kümmel

Feines Gewürzsalz mit jodiertem Speisesalz, Paprika, Chili und Kümmel für Grill- und Bratenspezialitäten.

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ab 1 7,53 €
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Mindestbestellmenge: 30 St.

ab 30 St. 11,30 € / St. + 7,00% MwSt. ( 7,53 €/kg) 
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Nuba-Grillgewürzsalz Pikant CL/AF

Nuba-Grillgewürzsalz Pikant CL/AF

Pikantes Gewürzsalz mit Paprika, Kümmel, Chili und feinen Kräutern für Grillspezialitäten.

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ab 1 8,65 €
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Mindestbestellmenge: 4 St.

ab 4 St. 103,80 € / St. + 7,00% MwSt. ( 8,65 €/kg) 
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Nuba-Grillhähnchen-Gewürzsalz CL

Nuba-Grillhähnchen-Gewürzsalz CL

Fein abgestimmtes Gewürzsalz mit Paprika, Chili, Sellerie und Knoblauch. Ohne E-Nummern.

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ab 1 13,26 €
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ab 1 St. 19,89 € / St. + 7,00% MwSt. ( 13,26 €/kg) 
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Nuba-Grillkäse Compound CL

Nuba-Grillkäse Compound CL

Compound zum Herstellen von Grillkäse aus Thekenabschnitten, auf Cellulose- und Stärkebasis.

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ab 1 33,23 €
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ab 1 St. 49,85 € / St. + 19,00% MwSt. ( 33,23 €/kg) 
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Nuba-Gyros Rot

Nuba-Gyros Rot

Gewürzsalz, griechischer Art, mit Paprika, Curry, Knoblauch, Basilikum und Thymian für Pfannengerichte.

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ab 1 13,98 €
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ab 1 St. 20,97 € / St. + 7,00% MwSt. ( 13,98 €/kg) 
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Nuba-Katensmök AF

Nuba-Katensmök AF

Grill- und Raucharoma-Pulver zur Erzielung des typischen Katenrauchgeschmacks bei allen Fleisch- und Wurstzubereitungen.

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ab 1 13,57 €
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ab 1 St. 20,36 € / St. + 7,00% MwSt. ( 13,57 €/kg) 
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Nuba-Knoblauch-Pfeffer R/AF

Nuba-Knoblauch-Pfeffer R/AF

Grobes Gewürzsalz, mit Knoblauch, Pfeffer, Petersilie und verkapseltem Salz für Grill- und Geflügelspezialitäten.

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ab 1 17,01 €
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ab 1 St. 25,52 € / St. + 7,00% MwSt. ( 17,01 €/kg)