Unsere News

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Aktion: Europameisterschaft 2024

Erhalten Sie 1 Beutel Grill- & Bratengwürze, und zusätzlich entweder eine Plastikwanne mit Deckel oder einen Fußball gratis dazu!
Putensteak Basilikum CL/AF

News: Neuheiten März 2024

Hier finden Sie alle neuen Marinaden und Gewürzmischungen von Nubassa Gewürzwerk | März 2024
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Presse: Fleischer-Handwerk 02/2024

Hier finden Sie einen Beitrag von uns in "Fleischer-Handwerk" (Ausgabe 02/2024, Seite 33)
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EDEKA Innovationsmesse Südwest 2024

19.03. - 20.03.2024 | Wir sind dabei! | Quicksoft Marinaden, BBQ-Rubs, Grill- & Bratengewürze, vegane & vegetarische Produkte | Edeka Südwest
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Presse: Fleischer-Handwerk 02/2023

Hier finden Sie einen Beitrag von uns in "Fleischer-Handwerk" (Ausgabe 02/2023, Seite 22)
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Presse: Future Foods 01/2023

Hier finden Sie einen Beitrag von uns in "Future Foods" (Ausgabe 01/2023, Seite 48)
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Presse: Fleischnet 10.11.2023

Hier finden Sie einen Beitrag über uns in "Fleischnet" (Artikel vom 10.11.2023)
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Presse: Fleischerei Technik 05/2023

Hier finden Sie einen Beitrag von uns in "Fleischerei Technik" (Ausgabe 05/2023, Seite 37)
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Presse: Die Fleischerei 06/2023

Hier finden Sie einen Beitrag über uns in "Die Fleischerei" (Ausgabe 06/2023, Seite 41)
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Osteuropa 2023

Einige Eindrücke von unserem Seminar mit unseren Vertriebspartnern aus Osteuropa 2023.
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Aktion: Panaden 2024

Neujahres Aktion: 7 + 1! Kaufen Sie 7 Panaden und erhalten Sie die günstigste doppelt, sowie 1 Plastikwanne mit Deckel gratis dazu!
Konserven Banner D

Blogbeitrag: Konservenfleisch

Die Konserventechnik ist eine Methode, um Lebensmittel haltbarer zu machen, Geschmack und Textur zu sichern und sicher zu transportieren.
Gulfood Manufacturing 2023 Banner Desktop

Gulfood Manufacturing 2023

Our stand at the largest food and beverage processing event in the Middle East, Africa and Southeast Asia regions!
Xmas Gastro Banner News

Aktion: Weihnachtliche Gastrodosen

Zum Start in die Advents- und Weihnachtszeit, erhalten Sie zu Ihrer Bestellung der 3 neuen Würzkreationen in 400 g oder 450 g Dosen der Gastroline…
Wildspezialitaeten Banner

Blogbeitrag: Wildspezialitäten 2023

Alles zu Wildspezialitäten: Rehsalami, Wildschwein-Carpaccio oder Elchschinken | Zu jedem Wildfleisch gibt es das richtige Wildgewürz!
Halloween Aktion 2023 Banner

Aktion: Happy Halloween 2023

MUHAHA – jetzt wird’s schaurig-schön. Wir haben nämlich die nächste Aktion für Sie: Happy Halloween!
pH-Wert Banner Desktop

Blogbeitrag: Einfluss des pH-Werts auf die Fleischqualität

Alle Informationen zum pH-Wert von Fleisch und dessen Einfluss auf Geschmack, Konsistenz und Wasserhaltevermögen, sowie der Überwachung und…
Weihnachten Banner News 2023

Aktion: Gewürzstreudosen für Ihre Kunden

Sie suchen das perfekte Geschenk für Ihre loyalen Kunden zur Weihnachtszeit? Da haben wir genau das richtige: Gewürzstreudosen mit Ihrem individuellen…
Jubilaeum Banner News 2023

Aktion: 90 Jahre Nubassa Gewürzwerk

Ein Dankeschön für Ihre jahrelange Treue und Vertrauen | Das Nubassa Gewürzwerk feiert stolz 90 Jahre Geschmack, Tradition und Technologie!
Kinderwurst Banner Desktop

Blogbeitrag: Wurst für Kinder

Leckere Vielfalt und sorgloser Genuss | „Mama, ich möchte ein Würstchen!“ ist der meist gehörte Satz von Kindern an der Fleisch- und Wursttheke.
Verdickungsmittel

Beitrag: Verdickungsmittel in Lebensmitteln

Die Vielseitigkeit von Verdickungsmitteln in Lebensmitteln: wie diese nicht nur Konsistenz und Stabilität verbessern, sondern auch den Geschmack…
Sucuk

Beitrag: Sucuk Gewürzmischung

Lesen Sie unseren Beitrag und entdecken Sie die perfekte Würze für Ihren Gaumen mit unserer hochwertigen Sucuk Gewürzmischung!
Nachhaltigkeit Nahrungsmittelindustrie

Beitrag: Nachhaltigkeit in der Nahrungsmittelindustrie

Entdecken Sie, wie Sie durch Nachhaltigkeit in der Lebensmittelproduktion zu einem gesünderen Planeten beitragen können.
Hackfleischspezialitaeten Banner News

Aktion: Hackfleischspezialitäten

Bestellen Sie jetzt mind. 12 kg von unserem Hackfleischspezialitäten-Sortiment erhalten Sie GRATIS dazu 1x Kühltasche + 1x Gewürzschüssel + 1x…
Burger Banner v3

Blogbeitrag: Willkommen in der Welt der Burger

Kennen Sie jemanden, der Burger nicht mag? Wir nicht. Eigentlich ein Klassiker der Fast-Food-Küche, haben Burger in den vergangenen Jahren einen…
Hilfsmittel Additive

Beitrag: Hilfsstoffe zur Herstellung von Fleisch- und Wursterzeugnissen

Beitrag: Ein Überblick der gängigen Hilfsstoffe bei der Herstellung von Fleisch- und Wursterzeugnissen, sowie dessen Auswirkungen auf Ihr Produkt.
Gewürzmischungen Lebensmittelproduktion

Beitrag: Gewürzmischungen in der Lebensmittelproduktion

Erkunden Sie, wie Sie durch Gewürzmischungen in der Lebensmittelproduktion Ihre Prozesse vereinfachen und einheitliche Geschmacksprofile erstellen…
Vegane Gewürze

Beitrag: Gewürze und Kräuter für die vegane Küche

Hier werden wir uns einige der beliebtesten veganen Gewürze und Kräuter ansehen, die den Gaumen verwöhnen und gleichzeitig ethisch vertretbar sind.
Hof Wiegand

News: Interview | Hof Wiegand

Lesen Sie hier unser Interview mit Hof Wiegand in der Fachzeitschrift "vom Hof" (Neues aus der Industrie | Ausgabe 2/23)
Wurstsorten Banner

Blogbeitrag: Unterschiedliche Wurstsorten

Alles zu der Herstellung von Brühwurst, Kochwurst oder Rohwurst – vielseitig und schmackhaft.
Grill und Bratengewuerze Banner News

Aktion: Grill und Chill in Aktion!

Bestellen Sie jetzt ab 350 € + mit mind. 12 kg Grill- & Bratengewürze PLUS Quicksofte und/oder andere Produkte aus unserem Sortiment und profitieren…
Gefluegel Banner Desktop

Blogbeitrag: Geflügel

Marinade für Hähnchen oder Huhn: alles zur perfekten Zubereitung von Geflügelfleisch!
Fisch und Meeresfruechte Banner

Blogbeitrag: Fisch und Meeresfrüchte

Was für Fisch und Meeresfrüchte gibt es? Welcher Fisch eignet sich zum Marinieren & Grillen? Welcher Fisch ist besser für Trockengewürze geeignet?
Klare Fleischbrühe CL/AF

News: Klare Fleischbrühe CL/AF

Der Allrounder in jeder Küche. Entdecken Sie die Vielfalt unserer Klaren Fleischbrühe CL/AF!
Umroetung Banner DM

Blogbeitrag: Verkapselte Umrötung

Verkapselten Umrötung: Hilfsmittel, Zeit und Temperatur, sowie die Größe der Wurst entscheiden darüber, ob die Umrötung fehlerfrei gelingt.
Bratwurst Aktion 2023 Banner Desktop

Aktion: Bratwurst-Brutzler aufgepasst!

Bestellen Sie jetzt 6 x 1,5 kg Beutel Bratwurst-Würzungen aus unserem Bratwurst-Flyer zusammen mit 1 x Nuba-Grillkäse Compound und Sie erhalten GRATIS…
Bratwurst Banner DM

Blogbeitrag: Jetzt kommt die Bratwurst auf den Grill

Nun widmen wir uns des Deutschen liebster Freizeitgestaltung: DEM GRILLEN!
Lamm-Saison Banner DM

Blogbeitrag: Die Lamm-Saison ist eröffnet

Die Oster Festtage sind da! Hier finden Sie alle Informationen zu Lamm, Lammkeule und Lammbraten.
Ostern Aktion Banner Desktop

Aktion: Ostereiersuche bei Nubassa

Meister Nuba hat auf unserer Webseite Ostereier versteckt!
Gelatine Banner DM

Blogbeitrag: Sülze, Aspik und Gelatine

Tipps und Tricks für die perfekte Gelatine: alle Informationen zu Sülze, Aspik und Gelatine und was zu beachten ist!
Grünkern Burger

News: Die neueste Fleischalternative

Grünkernküchle-Fix: der Must-Try der veganen Fleischalternativen! Vegane Gerichte können nicht nur wahnsinnig lecker und gesund sein, sondern auch…
Quicksoft Aktion Banner Desktop

Aktion: Quicksoft und Grillen

Das gehört zusammen wie Feuer und Flamme. Passend zur startenden Grillzeit haben wir eine Quicksoft-Aktion zusammengestellt.
Kochschinken ohne Stabilisatoren

Video: Kochschinken ohne Stabilisatoren AF | Nubassa Gewürzwerk

Hier geht es zu unserem Video zu Kochschinken ohne Stabilisatoren AF!
Kochwurst Banner DM

Blogbeitrag: Kochwurst Herstellung

Was ist bei der Herstellung von Kochwurst zu beachten? Hier finden Sie alle Informationen zu Kochstreichwurst, Blutwurst, Sulzwurst und mehr!
Spritzmittel Kochschinken

Video: Schinken-Spritzmittel | Nubassa Gewürzwerk

Alles zum Thema Schinken-Spritzmittel! Unser Fleischtechnologe Frank Großkopf klärt auf.
Starterkulturen Schutzkulturen Banner

Blogbeitrag: Starterkulturen und Schutzkulturen

Salami, Wurst und Rohwurst In unserem heutigen Blogbeitrag widmen wir uns den kleinen, unsichtbaren Helfern, die Fleischerzeugnisse mikrobiologisch…
Kochschinken Aktion Banner Desktop

Aktion: Kochschinken

Wenn Sie ab einem Mindestbestellwert von 200 € mindestens ein Nuba-Kombi-Lak (Art. Nr. 420100 – 422500) im Einkaufswagen haben, erhalten Sie eine WMF…
Streudosen Aktion Banner

Aktion: Limitierte Streudosen

Unsere Haushalts-Streudosen erfreuen sich immer mehr der Beliebtheit. Jetzt bekommen Sie die einmalige Gelegenheit, die Streudosen selbst zu testen: …
Fasching Banner Desktop

Aktion: Panaden - Alles für den knusprigen Genuss zur Faschingszeit!

Bestellen Sie jetzt mindestens 8 Panaden (entweder gleiche oder auch unterschiedliche) aus unserem Sortiment und Sie erhalten 1 weiße Plastikwanne mit…
Rohwurst Banner

Blogbeitrag: Salami Herstellung

Salami Herstellung | Natur-, abgekürzten Natur- und Schnellreifeverfahren | Rohwurstspezialitäten mit hervorragendem Geschmack und perfektem Aussehen.
Quicksoft Pure Banner Desktop

Aktion: Bewusst genießen leicht gemacht mit unserer Quicksoft Pure Linie

Laut BMEL Ernährungsreport achten 91% der Befragten darauf sich gesund zu ernähren. Immer mehr Menschen ernähren Sich nach alternativen…
Drei Gastronomie Streudosen vor schwarzem Hintergrund

News: Gewürze für Küchenprofis

Mit unseren Gewürzkreationen begeistern wir Küchenprofis, die Ihre Gäste auf eine kulinarische Reise mitnehmen möchten. Unser Gastronomie…
Grillkäse

News: Grillkäse

Der Newcomer auf dem Grill für jede Saison!
Rehrücken mit Bratkartoffeln und dunkler Sauce

Beitrag: Wilde Zeiten

Würzige Produkte für Wild-Spezialitäten!
Hähnchenschenkel mit würziger Marinade und Schwenkkartoffeln

Beitrag: Geflügelvariationen

Lecker, leicht und vielseitig!
Verschiedene Quicksoft Marinaden in Schälchen

Beitrag: Unsere Quicksoft-Marinaden

Würze und Veredelung in einem Schritt!
Pikante Schweine-Spieße mit Gewürzsalz Thai Chili

News: Gewürzsalz Thai Chili CL/AF

Feurig-scharfes Gewürzsalz mit gemahlenen Chilischoten.
Hähnchenbrustfilet mariniert mit Gewürzsalz Kalamansi

News: Gewürzsalz Kalamansi CL/AF

Süß-fruchtiges Gewürzsalz mit der Zauberfrucht.
Unsere neue Produktlinie in neuen Gewürzstreudosen für die Gastronomie

News: Unsere Gastroline

Gewürze in praktischen Dosen für Küchenprofis!

Blogbeitrag: Schnitzel und Co. mit knuspriger Panade

Schnitzel und panierte Spezialitäten stehen bei Jung und Alt jederzeit hoch im Kurs. Die allseits beliebten klassischen Schnitzel werden mit unseren…

Alle unsere Neuigkeiten

aus verschiedenen Bereichen:

Blogbeiträge, YouTube-Videos, Produktneuheiten, Messen, Seminare, etc.