Unsere News

Bestellen Sie jetzt ab 350 € + mit mind. 12 kg Grill- & Bratengewürze PLUS Quicksofte und/oder andere Produkte aus unserem Sortiment und profitieren…

Marinade für Hähnchen oder Huhn: alles zur perfekten Zubereitung von Geflügelfleisch!

Was für Fisch und Meeresfrüchte gibt es? Welcher Fisch eignet sich zum Marinieren & Grillen? Welcher Fisch ist besser für Trockengewürze geeignet?

Der Allrounder in jeder Küche. Entdecken Sie die Vielfalt unserer Klaren Fleischbrühe CL/AF!

Verkapselten Umrötung: Hilfsmittel, Zeit und Temperatur, sowie die Größe der Wurst entscheiden darüber, ob die Umrötung fehlerfrei gelingt.

Bestellen Sie jetzt 6 x 1,5 kg Beutel Bratwurst-Würzungen aus unserem Bratwurst-Flyer zusammen mit 1 x Nuba-Grillkäse Compound und Sie erhalten GRATIS…

Nun widmen wir uns des Deutschen liebster Freizeitgestaltung: DEM GRILLEN!

Die Oster Festtage sind da! Hier finden Sie alle Informationen zu Lamm, Lammkeule und Lammbraten.

Meister Nuba hat auf unserer Webseite Ostereier versteckt!

Tipps und Tricks für die perfekte Gelatine: alle Informationen zu Sülze, Aspik und Gelatine und was zu beachten ist!

Grünkernküchle-Fix: der Must-Try der veganen Fleischalternativen! Vegane Gerichte können nicht nur wahnsinnig lecker und gesund sein, sondern auch…

Das gehört zusammen wie Feuer und Flamme. Passend zur startenden Grillzeit haben wir eine Quicksoft-Aktion zusammengestellt.

Hier geht es zu unserem Video zu Kochschinken ohne Stabilisatoren AF!

Was ist bei der Herstellung von Kochwurst zu beachten? Hier finden Sie alle Informationen zu Kochstreichwurst, Blutwurst, Sulzwurst und mehr!

Alles zum Thema Schinken-Spritzmittel! Unser Fleischtechnologe Frank Großkopf klärt auf.

Salami, Wurst und Rohwurst In unserem heutigen Blogbeitrag widmen wir uns den kleinen, unsichtbaren Helfern, die Fleischerzeugnisse mikrobiologisch…