Schon um 3500 v. Christus wurden Gewürze von den Ägyptern verwendet. Vaso da Gama, der große Entdecker, brachte bereits 1498 Gewürze wie Muskat, Nelken, Pfeffer und Zimt mit nach Europa. Lissabon wurde zur Hauptstadt des Gewürzhandels. Die wohlschmeckenden und gesundheitsfördernden Gewürze und Kräuter waren zu dieser Zeit so wertvoll wie Gold. Damals wie heute sind diese edlen Kostbarkeiten kulinarisch von großer Bedeutung. In unserem Gewürzlexikon können Sie die wichtigsten Informationen, von Lagerung bis hin zur Zubereitung, der beliebtesten Gewürzen nachlesen.

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