Technologische Hilfsstoffe

Technologische Dönerhilfsstoffe garantieren eine hervorragende Wasserbindung und Frischhaltung. Einzigartige Bindekomponeten verbessern die Festigkeit und reduzieren den Bratverlust.
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Nubatec Döner 2

Nubatec Döner 2

Döner-Compound zur Verbesserung der Wasserbindung und Frischhaltung bei Dönerprodukten.

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Nubazell

Nubazell

Nubazell ist ein Ballaststoff (97 % i. Tr.), der durch ein spezielles Herstellungsverfahren aus Weizen gewonnen wird und allen Fleisch- und Wurstwaren zugegeben werden kann.

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