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7-Gewürz arabischer Art

Typisch arabische Gewürzmischung mit Koriander, Ingwer, Piment und Zimt für die orientalische Küche. Ohne E-Nummern.

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ab 1 2,15 €
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ab 1 14,48 €
( 9,65 €/kg) + 7,00% MwSt.
ab 1 2,15 €
( 26,88 €/kg) + 7,00% MwSt.
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7-Kräuter Mix

Natürliche, grobe Kräutermischung mit Petersilie, Schnittlauch und Dill. Ohne E-Nummern.

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ab 1 15,75 €
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ab 1 23,36 €
( 15,57 €/kg) + 7,00% MwSt.
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( 53,75 €/kg) + 7,00% MwSt.
ab 1 15,75 €
( 71,59 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Aalrauchmettwurst

Rohwurstreifemittel mit Pfeffer, Paprika, Muskat und Katenrauch für streichfähige Rohwurstsorten.

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ab 1 18,29 €
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ab 1 27,44 €
( 18,29 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Adana Pikant

Pikante Würzung mit Paprika, Zwiebeln, Chili und Kreuzkümmel für orientalische Hackfleischprodukte.

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ab 1 2,15 €
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ab 1 13,38 €
( 8,92 €/kg) + 7,00% MwSt.
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( 19,55 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Alpia CL

Gewürzzubereitung mit Pfeffer, Kümmel, Knoblauch und Senf für Dauerbrühwurst, wie Alpenjäger. Ohne E-Nummern.

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ab 1 18,37 €
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ab 1 27,56 €
( 18,37 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Alu-Einwegformen 1090 ml

Aluminium-Backfomen, 232 x 108 x 64 mm (L x B x H), Inhalt 1090 ml für Backleberkäse. Verpackungseinheit: 50 Stück/Pack

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ab 1 0,40 €
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ab 1 0,40 €
( 0,40 €/P) + 19,00% MwSt.
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Alu-Einwegformen 1640 ml

Aluminium-Backfomen, 247 x 132 x 68 mm (L x B x H), Inhalt 1640 ml für Backleberkäse. Verpackungseinheit: 50 Stück/Pack

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ab 1 0,62 €
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ab 1 0,62 €
( 0,62 €/P) + 19,00% MwSt.
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Alu-Einwegformen 2270 ml

Aluminium-Backfomen, 305 x 117 x 80 mm (L x B x H), Inhalt 2270 ml für Backleberkäse. Verpackungseinheit: 50 Stück/Pack

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ab 0 0,76 €
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ab 1 0,76 €
( 0,76 €/P) + 19,00% MwSt.
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Arizona Kräuter Mix

Grobe Gewürzzubereitung mit Paprika, Zwiebeln und ausgewählten Kräutern, wie Schnittlauch, Sellerie und Thymian für Fleisch- und Grillspezialitäten, Suppen, Saucen und Salate.

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ab 1 2,15 €
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ab 1 16,97 €
( 18,86 €/kg) + 7,00% MwSt.
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( 53,75 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Aroma Top Beef CL/AF

Aroma zur Verstärkung des Rindfleischgeschmacks, zum Würzen und Verfeinern von Fleisch- und Wurstspezialitäten.

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ab 1 15,64 €
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ab 1 23,46 €
( 15,64 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Aroma-Fit CL/AF

Aromamischung mit kräftigem Fleischgeschmack und feiner Rauchnote.

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ab 1 13,94 €
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ab 1 20,91 €
( 13,94 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Ascorbinsäure AF

Natürliches Antioxidationsmittel zur Stabilisierung der Farbe, Frischhaltung und Verlängerung der Haltbarkeit bei Lebensmittel, Fleisch- und Wursterzeugnissen.

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ab 1 14,03 €
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ab 1 28,68 €
( 14,34 €/kg) + 7,00% MwSt.
ab 1 350,75 €
( 14,03 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Aufschnitt

Gewürzzubereitung mit Koriander, Pfeffer, Muskat und Ingwer für Fleischwurst, Lyoner oder Mortadella.

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ab 1 14,84 €
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ab 1 22,26 €
( 14,84 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Aufschnitt CL/AF

Aufschnitt-Würzung mit Pfeffer, Koriander und Ingwer für Lyoner, Fleischwurst und Bierschinken. Ohne E-Nummern.

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ab 1 14,75 €
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ab 1 22,13 €
( 14,75 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Aufschnitt Exquisit

Helle Gewürzzubereitung mit Ingwer, Koriander, Pfeffer und Muskat für exquisite Brühwurstspezialitäten.

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ab 1 17,63 €
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ab 1 26,45 €
( 17,63 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Aufschnitt Extra Hell

Aufschnitt-Würzung mit Pfeffer, Muskat, Koriander und Ingwer, sowie Farbstabilisator und Frischhalter für helle Aufschnittware.

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ab 1 17,98 €
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ab 1 26,97 €
( 17,98 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Aufschnittplatte Gold/Silber Rund 21 cm

Runde, gold-silberne Aufschnittplatten, VE = 100 Stück.

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ab 1 0,30 €
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ab 1 0,30 €
( 0,30 €/P) + 19,00% MwSt.
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Aufschnittplatte Gold/Silber Rund 28 cm

Runde, gold-silberne Aufschnittplatte, VE = 100 Stück.

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ab 1 0,50 €
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ab 0 0,50 €
( 0,50 €/P) + 19,00% MwSt.
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Backfisch

Gewürzsalz mit Pfeffer, Ingwer, Zwiebeln und Thymian für Fisch zum Braten und Backen.

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ab 1 2,15 €
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ab 1 20,52 €
( 13,68 €/kg) + 7,00% MwSt.
ab 1 2,15 €
( 14,33 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Bacon Würzer

Grobe Gewürzzubereitung mit Paprika, Senf, Koriander und Kümmel für pikante Grillspezialitäten mit typischer Rauchnote.

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ab 1 2,15 €
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ab 1 17,55 €
( 11,70 €/kg) + 7,00% MwSt.
ab 1 2,15 €
( 21,50 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Baconaroma CL/AF

Aromamischung mit typischem Geschmack nach gebratenem Speck.

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ab 1 11,79 €
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ab 1 17,69 €
( 11,79 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Baktoferm 4 CL/AF

Edelschimmelkulturen zur Oberflächenbehandlung von luftgetrockneter Rohwurst.

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ab 1 9,39 €
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ab 50 9,39 €
( 469,50 €/kg) + 19,00% MwSt.
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Baktoferment 61 CL/AF

Starterkulturen für streichfähige und schnittfeste Rohwürste im Naturreifeverfahren oder Schnellreifeverfahren mit GdL.

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ab 1 1,67 €
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ab 1 1,67 €
( 83,50 €/kg) + 19,00% MwSt.
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Ballasti-Mix

Bunte Getreide-Gemüsemischung mit Grünkern, Leinsaat, Karotten, Paprika und Sonnenblumenkernen für Bratenspezialitäten, Brüh- und Kochwurst, sowie für Pfannengerichte und Salate.

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ab 1 13,46 €
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ab 1 20,19 €
( 13,46 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Bambusspieße mit Griff 120 mm lang 250 Stück

Spieße zum Herstellen von Fleisch-, Fisch- und Gemüsespießen. Verpackungseinheit: 250 Stück/Pack

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ab 0 5,17 €
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ab 1 5,17 €
( 5,17 €/St) + 19,00% MwSt.
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Bambusspieße mit Griff 180 mm lang 250 Stück

Spieße zum Herstellen von Fleisch-, Fisch- und Gemüsespießen. Verpackungseinheit: 250 Stück/Pack

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ab 0 7,63 €
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ab 1 7,63 €
( 7,63 €/St) + 19,00% MwSt.
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Bärlauch Bratwurst CL/AF

Herzhafte Komplettwürzung für Bärlauchbratwurst, mit Pfeffer, Muskat, Bärlauch, Farbstabilisator und Frischhalter.

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ab 1 22,52 €
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ab 1 33,78 €
( 22,52 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Basilikum gerebelt

Typisches Gewürz der französischen und italienischen Küche.

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ab 1 2,15 €
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ab 1 2,15 €
( 71,67 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Basissauce für Fleischsalat

Fertige Würzsauce mit Gurken und Essig für Fleischsalat-Dressing.

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ab 1 6,45 €
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ab 1 19,35 €
( 6,45 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Basissauce für Geflügelsalat

Fruchtige Würzsauce mit Mandarinen, Champignons, Öl und Essig für Geflügelsalat-Dressing.

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ab 1 7,63 €
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ab 50 22,89 €
( 7,63 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Basissauce für Wurstsalat CL/AF (Vinaigrette)

Fertige Würzsauce mit Gewürzen, Öl und Essig für Wurstsalat-Dressing.

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ab 1 6,18 €
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ab 1 18,54 €
( 6,18 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Basterma Coating CL/AF

Gewürzmischung zur Außenwürzung von Rohschinken, wie Basterma. Ohne E-Nummern.

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ab 1 8,37 €
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ab 1 12,56 €
( 8,37 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Bauernkochsalami Komplett AF

Komplettwürzung auf Phosphatbasis mit Emulgator, Umrötung und Frischhalter für Bauernkochsalami.

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ab 1 20,25 €
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ab 1 30,38 €
( 20,25 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Bauernsalami RS CL/AF

Pikante Gewürzzubereitung mit Pfeffer, Koriander und Muskat für schnittfeste Rohwurst, wie Bauernsalami.

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ab 1 19,22 €
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ab 1 28,83 €
( 19,22 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Bayrischer Backleberkäse CL/AF

Fleischkäse-Würzung mit Koriander, Pfeffer, Muskat und leichter Rauchnote für Backleberkäse. Ohne E-Nummern.

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ab 1 16,98 €
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ab 1 25,47 €
( 16,98 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Bechamelsauce

Gewürztes Instantpulver zur Herstellung von Bechamelsauce.

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ab 1 15,22 €
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ab 1 18,26 €
( 15,22 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Berliner Boulette CL

Helle Würzung mit Volleipulver, Zwiebeln und Kümmel für Bouletten nach Altberliner Rezeptur mit würziger Senfnote. Ohne E-Nummern.

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ab 1 10,65 €
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ab 1 16,25 €
( 10,83 €/kg) + 7,00% MwSt.
ab 1 42,60 €
( 10,65 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Bierschinken Delikatess

Gewürzzubereitung mit Pfeffer, Muskat und Koriander für delikaten Bierschinken mit feiner Senf-Note.

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ab 1 18,19 €
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ab 1 27,29 €
( 18,19 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Bierschinken N CL

Rötlich-pikante Gewürzmischung, auf Naturgewürzbasis, mit Pfeffer, Paprika, Ingwer und Macis für Brühwurst, wie Bierschinken oder Lyoner.

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ab 1 25,33 €
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ab 1 38,00 €
( 25,33 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Bierschinken Sonderklasse

Gewürzzubereitung mit Koriander, Pfeffer, Ingwer und Muskat für erlesene Bierschinkenspezialitäten.

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ab 1 18,91 €
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ab 1 28,37 €
( 18,91 €/kg) + 7,00% MwSt.

Die häufigsten Fragen zu unseren Produkten

Marinaden/Quicksoft

Ist das eingesetzte Palmfett zertifiziert?

Nubassa ist RSPO-Zertifiziert und setzt dem entsprechend nur SG-Zertifiziertes Palmfett ein.

 

Wieso wird Palmfett eingesetzt?

Auf Grund seiner speziellen funktionalen Eigenschaften (hohe Viskosität bei Raumtemperatur). Um die gleichen funktionalen Eigenschaften zu erhalten, müssten sonst gehärtete Fett eingesetzt werden.

 

Welche Vorteile bringt die Verwendung von Quicksoft-Marinaden?

Überragende Geschmacks- und Farbvielfalt. Quicksofte von Nubassa sind transparent und der Kunde kann die Fleischqualität des marinierten Fleisches erkennen. Quicksofte haften am Fleisch und dadurch geht keine Würzkraft verloren. Gering Dosierung und dadurch hohe Wirtschaftlichkeit.

Transport und Lagerung der Originalgebinde unserer Quicksofte brauchen keine Kühlung (reduziert Energiekosten).