(Allium cepa)

Zwiebeln

Zwiebeln

Was sind Zwiebeln?

Ausdauernde, meist zweijährige Pflanze mit grünlich weißen Blättern und weißer bis rötlicher Knolle.

Geschmack/Verwendung

- aromatischer bis scharfer Geschmack
- als Fleischzartmacher
- für Fleisch, Fisch und Gemüse, Suppen, Salate, Eintöpfe, Geschnetzeltes, Ragouts, Braten und Backwaren

Gesundheitliche Wirkung

- entzündungshemmend
- gerinnungshemmend
- antiasthmatisch

Herkunft

Ägypten, Mitteleuropa