Fisch und Meeresfrüchte

Was für Fisch und Meeresfrüchte gibt es?

Es gibt Salz- & Süßwasserfische.

Salzwasserfische leben in den Ozeanen und habe einen anderen Geschmack und Konsistenz als Süßwasserfische. Zu den Salzwasserfischen zählen u.a.:

  • Dorsch/Kabeljau
  • Dorade
  • Hering
  • Makrele
  • Sardelle
  • Sardine
  • Scholle
  • Seehecht
  • Seelachs
  • Seeteufel
  • Thunfisch

Süßwasserfische leben in Seen oder Flüssen, in sogenannten Binnengewässern. Zu den Süßwasserfischen gehören u.a.:

  • Barsch
  • Forelle
  • Hecht
  • Karpfen
  • Pangasius
  • Saibling
  • Stör
  • Wels
  • Zander

Aal oder Lachs gehören sowohl zu den Salz- als auch zu den Süßwasserfischen.

Bei Fisch unterscheidet man zwischen Mager- oder Fettfisch. Magerfisch (wie z.B. Hecht oder Dorsch)  ist eine ergiebige Quelle für Proteine. Fettfisch (wie z.B. Heilbutt oder Lachs) hingegen enthält viel Omega-3-Fettsäuren. Reichlich Vitamine und Jod haben alle gemeinsam.

Als Meeresfrüchte werden alle wirbellosen und essbaren Weich- oder Krustentiere aus dem Ozean bezeichnet. Weichtiere (oder Schalentiere) sind u.a. Tintenfisch, Muscheln, Austern oder Jakobsmuscheln. Zu den Krustentieren zählen u.a. Krebse, Garnelen, Hummer oder Krabben. Auch die Seegurke gehört zu (sonstigen) Meeresfrüchten.

Braten, backen, panieren oder grillen

Mit Fisch ist alles möglich.

Bevor der Fisch (ohne Haut) in die Pfanne kommt, am besten mehlieren, damit er nicht austrocknet.

Gebackene Fischfilets werden typischerweise aus Seelachs, Seehecht, Rotbarsch, Dorsch oder Kabeljau hergestellt. Diese Sorten eignen sich am besten, da das Fleisch fest, aber doch saftig ist.

Für die Röhre eignen sich Fische wie Barsch, Dorade, Forelle, Saibling oder Wolfsbarsch.

Eine goldbraune, knusprig-krosse Panade passt zu Scholle, Kabeljau, Rotbarsch, Pangasius – eigentlich zu jedem Fischfilet.

Panaden

Bereichern Sie Ihre klassische Panierpalette um viele bunte Variationen! Unser Panade-Fix-Sortiment umfasst Trocken-, Nass- und glutenfreie Panaden sowie Komplettmischungen. Aus Fleisch, Fisch oder Gemüse werden abwechslungsreiche Köstlichkeiten in verschiedenen Geschmacksrichtungen in einer knusprigen und appetitlichen Hülle.
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Panade-Fix Melonenkern CL/AF

Rötliche Panade mit Melonenkernen und Gewürzen für panierte Fleisch-, Fisch- und Gemüsespezialitäten. Ohne E-Nummern.

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Panade-Fix Mehrkorn CL/AF

Rote Komplettpanade mit Quinoa, Leinsaat, Melonen-, Kürbis- und Sonnenblumenkerne, zum Panieren von Fleisch- und Gemüsespezialitäten. Ohne E-Nummern.

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Panade-Fix Parmesan-Rosmarin

Hellgelbe Komplettwürzung, ohne E-Nummern, mit Paniermehl, Parmesan, Rosmarin, Pfeffer und Zwiebeln für panierte Fleisch-, Fisch- und Gemüsespezialitäten.

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Panade-Fix Grün mit Kräutern

Grüne Panade mit Kräutern und Knoblauch zum Panieren von Fleisch- und Gemüsespezialitäten.

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ab 1 9,27 €
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( 9,27 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Nuba-Krustin CL/AF

Spezielle Pflanzenfettzubereitung zur Behandlung von panierten und unpanierten Produkten, die im Combi-Dämpfer gegart werden sollen.

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Panade-Fix Cornflakes

Goldgelbe Komplettwürzung mit Cornflakes und Gewürzen für panierte Fleisch-, Fisch- und Gemüsespezialitäten.

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Panade-Fix

Komplettwürzung mit Paniermehl, Pfeffer, Zwiebeln und Lauch für panierte Fleisch-, Fisch- und Gemüsespezialitäten.

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ab 1 8,04 €
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Panade-Fix -glutenfrei- CL/AF

Glutenfreie Panade mit Reismehl und Gewürzen für panierte Fleisch-, Fisch- und Gemüsespezialitäten. Ohne E-Nummern.

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Panade-Fix Kürbiskern CL/AF

Beige Panade mit Kürbiskernen und Gewürzen für panierte Fleisch-, Fisch- und Gemüsespezialitäten. Ohne E-Nummern.

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Panade-Fix Hot & Smoky

Rauchig-scharfe Panade, ohne E-Nummern, mit Speisesalz, Paprika, Chili und Rauch für panierte Spezialitäten aus Fleisch, Fisch und Gemüse.

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Panade-Fix Bunt

Bunte Komplettwürzung mit Paniermehl und Gewürzen für panierte Fleisch-, Fisch- und Gemüsespezialitäten. Ohne E-Nummern.

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Panade-Fix Gelb

Gelbe Komplettwürzung mit Paniermehl und Gewürzen für panierte Fleisch-, Fisch- und Gemüsegerichte.

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Panade-Fix Gold

Goldfarbene Komplettwürzung, frei von E-Nummern und ohne Speisesalz, mit Paniermehl und Gewürzen für panierte Fleisch-, Fisch- und Gemüsespezialitäten.

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Panade-Fix Spezial

Helle Komplettwürzung mit Paniermehl, Gewürzen und Kräutern für panierte Fleisch-, Fisch- und Gemüsespezialitäten.

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Nasspanade-Fix -ungewürzt- CL

Ungewürzte, glutenfreie Nasspanade zum Vorpanieren von Fleisch-, Fisch- und Gemüsespezialitäten.

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( 7,49 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Panade-Fix Rot

Rote Komplettwürzung mit Paniermehl und Gewürzen für panierte Fleisch-, Fisch- und Gemüsespezialitäten. Ohne E-Nummern.

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ab 1 9,94 €
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ab 1 35,78 €
( 9,94 €/kg) + 7,00% MwSt.

Welcher Fisch eignet sich zum Marinieren & Grillen?

Festfleischige und fettreiche Fischarten eignen sich hervorragend zum Grillen. Hierzu gehören z.B. Forelle, Lachs, Dorade, Wolfbarsch, Heilbutt, Thunfisch und Tintenfisch. Einige Fischarten lassen sich am besten mit Haut grillen. Sehr gut lässt sich Fisch jedoch mit einem Fischgriller auf dem Rost grillen.

Je nach Würzwunsch den Fisch entweder 30 Minuten oder bis zu 2 Stunden in die Marinade einlegen. Die Marinade sollte ölhaltig sein, wenig Säure und Salz enthalten, damit der volle Geschmack beim Grillen zur Geltung kommt.

Marinaden

Unser Marinadensortiment umfasst ungekühlt haltbare Quicksoft-Marinaden, Marinadefix, Trockenmarinaden, Würzsaucen und Grill-Öle in vielen Geschmackrichtungen. Sie überzeugen durch optimale Haftung, einen appetitlichen Glanz und Frischestabilität. Veredelt mit exquisiten Gewürzen, feinen Kräutern und weiteren geschmacksgebenden Zutaten lassen unsere Marinaden keine Wünsche offen. Viele unserer Marinaden sind frei von E-Nummern, Allergenen und künstlichen Farb- und Konservierungsstoffen. Ob Fleisch, Fisch oder Gemüse mit unseren Marinaden zaubern Sie leckere Geschmackserlebnisse.
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Quicksoft Texas CL/AF

Rotbraune Würzmarinade mit Rauchnote, ohne deklarationspflichtige Allergene und ohne E-Nummern, mit Meersalz, Paprika und Pfeffer zum Marinieren von Grill- und Bratenspezialitäten.

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ab 1 12,47 €
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ab 1 37,41 €
( 12,47 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Quicksoft Italia CL/AF

Dunkelrote Würzmarinade, ohne deklarationspflichtige Allergene und ohne E-Nummern, mit feinen Kräutern, Meersalz und Pfeffer zum Marinieren von Grill- und Bratenspezialitäten.

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ab 1 12,85 €
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( 12,85 €/kg) + 19,00% MwSt.
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Quicksoft Bali CL

Gelbe Würzmarinade, ohne E-Nummern, mit Meersalz, Curcuma, Ingwer und Pfeffer, zum Marinieren von Grill- und Bratenspezialitäten.

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ab 1 12,85 €
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( 12,85 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Quicksoft Rosmarin-Zitrone CL/AF

Marinade ohne deklarationspflichtige Allergene, mit Rosmarin, Paprika und Meersalz zum Marinieren aller Arten von Fleisch und Fisch.

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ab 1 12,47 €
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( 12,47 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Quicksoft Basilikum CL/AF

Grüne Würzmarinade, ohne deklarationspflichtige Allergene und ohne E-Nummern, mit Meersalz, Basilikum und Pfeffer zum Würzen von Grill- und Bratenspezialitäten.

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ab 1 12,47 €
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( 12,47 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Chickensauce Mediterran CL/AF

Rote Würzsauce mit Paprika, Chili, Zwiebeln und Kräutern, zum Würzen und Verfeinern von Hähnchenspezialitäten.

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ab 1 9,27 €
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( 9,27 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Quicksoft Grillbraten CL

Braune Würzmarinade mit Meersalz, Paprika, Zwiebeln und feinen Kräutern für herzhafte Grill- und Bratenspezialitäten. Ohne E-Nummern.

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ab 1 12,47 €
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( 12,47 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Quicksoft Black Garlic

Braune Würzmarinade, ohne E-Nummern, mit Meersalz, schwarzem Pfeffer und schwarzem Knoblauch, zum Marinieren von Grill- und Bratenspezialitäten aller Art.

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ab 1 15,15 €
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( 15,15 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Quicksoft Kentucky CL/AF

Rote Würzsauce, ohne deklarationspflichtige Allergene und ohne E-Nummern, mit Meersalz, schwarzem Pfeffer und Paprika, zum Marinieren von Grill- und Bratenspezialitäten.

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ab 1 12,47 €
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( 12,47 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Quicksoft Fenchel-Orange CL/AF

Orange Würzmarinade mit Meersalz, Fenchel und Orangennote zum Marinieren von Fleisch-, Fisch- und Gemüsespezialitäten.

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ab 1 12,85 €
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( 12,85 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Quicksoft Pure Hot BBQ CL/AF

Rötliche Würzmarinade zum Würzen und Marinieren von Pfannengerichten. Ohne E-Nummern.

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ab 1 15,15 €
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( 15,15 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Quicksoft Chimichurri CL/AF

Grüne Würzmarinade mit Zwiebeln, Petersilie, Tomaten, Knoblauch, Oregano und Paprika, zum Würzen und Marinieren von Fleisch- und Bratenspezialitäten. Ohne E-Nummern.

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ab 1 12,85 €
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( 12,85 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Marinadefix Stroganoff

Dunkelrote Würzmarinade mit kräftigem Paprika-Tomatengeschmack und Champignons für Pfannengerichte nach russischer Art.

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ab 1 10,21 €
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ab 50 30,63 €
( 10,21 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Marinadefix Paprika-Rahm

Kräftig-orange Würzmarinade mit roten und grünen Paprikastückchen und leichter Pilznote für Fleisch- und Gemüsespezialitäten.

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ab 1 10,07 €
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ab 24 63,44 €
( 10,07 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Würzsauce Sweet Thai Chili

Pikant-scharfe Würzsauce mit Honig, Apfel, Tomate, Chili und Curry zum Marinieren und Dippen.

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ab 1 12,78 €
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ab 1 54,48 €
( 13,62 €/kg) + 7,00% MwSt.
ab 1 12,78 €
( 21,30 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Quicksoft Safran CL -mit echtem Safran-

Orange-gelbe Würzmarinade mit echtem Safran, Meersalz, Pfeffer und Paprika für exquisite Fleisch- und Fischspezialitäten. Ohne E-Nummern.

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ab 1 12,85 €
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ab 50 38,55 €
( 12,85 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Quicksoft Zitrone-Kräuter CL/AF

Gelbliche Würzsauce, ohne E-Nummern und ohne deklarationspflichtige Allergene, mit Zitrone und feinen Kräutern, zum Würzen von Grill- und Bratenspezialitäten.

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ab 1 15,15 €
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ab 1 45,45 €
( 15,15 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Quicksoft Topkapi CL/AF

Fruchtig-pikante Würzmarinade mit Meersalz, Pfeffer, Chili, Apfel-Orangenstückchen und Zimt für exotische Grillspezialitäten.

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ab 1 13,24 €
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ab 50 39,72 €
( 13,24 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Quicksoft Copacabana CL/AF

Fruchtig-pikante Würzmarinade mit Meersalz, Pfeffer, Chili, Apfel-Orangenstückchen, Zimt, Mango und leichter Barbecue-Note für exotische Grillspezialitäten mit südamerikanischem Flair.

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ab 1 12,01 €
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ab 50 37,08 €
( 12,36 €/kg) + 7,00% MwSt.
ab 25 72,06 €
( 12,01 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Quicksoft Golden Africa CL/AF

Gelbe Würzmarinade mit fruchtiger Orangen-Apfelnote, Meersalz, Ingwer, Chili und Zitrone für exotische Grill- und Pfannengerichte mit afrikanischem Flair.

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ab 1 12,49 €
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ab 1 74,94 €
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Quicksoft Hot Pepper CL/AF

Rot-orange, feurig-scharfe Würzmarinade mit Meersalz, Chili, Pfeffer und Koriander für Grill- und Bratenspezialitäten. Ohne E-Nummern.

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ab 1 12,47 €
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Quicksoft Lemon Pepper CL/AF -mit Lemongras-

Fruchtig-pikante Würzmarinade mit Meersalz, echtem Lemongras und Pfeffer für Fleisch- und Fischgerichte. Ohne E-Nummern.

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ab 1 12,10 €
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ab 1 37,41 €
( 12,47 €/kg) + 7,00% MwSt.
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( 12,10 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Quicksoft Barbecue American Bacon CL

Rote Würzmarinade mit Meersalz, Pfeffer, Sesam, Paprika und dem typischen Barbecue-Geschmack für Fleisch- und Grillspezialitäten. Ohne E-Nummern.

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ab 1 12,10 €
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ab 1 37,41 €
( 12,47 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Quicksoft Hot & Smoky CL/AF

Rötliche Würzmarinade mit Meersalz, Chili, Rauch und Zwiebeln für Fleisch- und Grillspezialitäten. Ohne E-Nummern.

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ab 1 12,49 €
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Quicksoft Verdi CL/AF

Hellgrüne Würzmarinade mit Meersalz, feinen grünen Kräutern und aromatischem Buttergeschmack für Grill- und Bratenspezialitäten. Ohne E-Nummern.

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ab 1 12,10 €
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( 12,47 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Quicksoft Barbecue Rio CL

Rote, leicht pikante Würzmarinade mit Meersalz, Sesam, Pfeffer, Paprika und dem typischen Barbecue-Geschmack für Grill- und Pfannengerichten. Ohne E-Nummern.

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ab 1 12,10 €
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( 12,47 €/kg) + 7,00% MwSt.
ab 1 72,60 €
( 12,10 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Quicksoft Tennessee CL

Dunkelrote Würzmarinade mit natürlichem Whiskyaroma, Meersalz, Sesam und Pfeffer für Fleisch- und Fischspezialitäten mit typisch amerikanischer Note. Ohne E-Nummern.

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ab 1 12,49 €
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( 12,85 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Quicksoft Bloody-Mary CL

Pikante Würzsauce ohne E-Nummern, mit Wodka-Aroma, Tomate, Sellerie und Pfeffer zum Marinieren von Grill- und Bratenspezialitäten.

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( 12,85 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Quicksoft Butter CL/AF

Rot-orange Würzmarinade mit Meersalz, typischem Barbecue-Geschmack und feiner Butternote für Grill- und Bratengerichte. Ohne E-Nummern.

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ab 1 12,10 €
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( 12,47 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Quicksoft Sorento CL/AF

Rote, rauchige Würzmarinade mit Meersalz, Zwiebeln, Pfeffer und Paprika für pikante Grillspezialitäten. Ohne E-Nummern.

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Quicksoft Western Style CL/AF

Rote Würzmarinade mit Pfeffer, Zwiebeln, Paprika und rauchiger Note zum Würzen von Grill- und Bratenspezialitäten. Ohne E-Nummern.

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ab 1 12,46 €
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Quicksoft Spareribs CL/AF

Rote, süßlich-scharfe Würzmarinade mit Meersalz, Honig, Chili und Paprika für pikante Grill- und Bratenspezialitäten. Ohne E-Nummern.

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ab 1 12,10 €
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( 12,47 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Quicksoft Canadian CL/AF

Braune Würzmarinade mit Ahornsirup, Chili und Knoblauch zum Marinieren von Grill- und Bratenspezialitäten aller Art. Ohne E-Nummern.

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ab 1 15,15 €
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( 15,15 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Quicksoft Bistro Bordeaux CL

Rote Würzmarinade mit Meersalz, schwarzem Pfeffer, Koriander und leichter Honignote für Grill- und Bratenspezialitäten. Ohne E-Nummern.

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ab 1 12,10 €
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( 12,47 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Quicksoft Brazil Pepper CL/AF

Gelbe, süßlich-scharfe Würzmarinade mit Meersalz und ganzen rosa Beeren für pikante Grill- und Bratenspezialitäten. Ohne E-Nummern.

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ab 1 13,29 €
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Quicksoft Steak-Pfeffer CL/AF

Orange-rote Würzmarinade mit viel grobem schwarzem Pfeffer und Meersalz für pikante Grillspezialitäten. Ohne E-Nummern.

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ab 1 12,10 €
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( 12,47 €/kg) + 7,00% MwSt.
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( 12,10 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Quicksoft Mexikana CL/AF

Hellbraune Würzmarinade mit Meersalz, Curry, Pfeffer, Kümmel und feinen Kräutern für Fleisch- und Grillspezialitäten mit mexikanischem Flair. Ohne E-Nummern.

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ab 1 12,10 €
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( 12,47 €/kg) + 7,00% MwSt.
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( 12,10 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Quicksoft Bonanza CL/AF

Rotbraune Würzmarinade mit Meersalz, Chili, Pfeffer, Paprika und feinen Kräutern für rustikale Pfannen- und Grillspezialitäten. Ohne E-Nummern.

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Welcher Fisch ist besser für Trockengewürze geeignet?

Jeder Fisch eignet sich zur Trockenwürzung. Besonders beliebt sind Lachs, Heilbutt, Garnelen und Tintenfisch. Dill, Petersilie, Zitrone, Schnittlauch, Zwiebeln sowie Knoblauch und natürlich die klassischen Gewürze Pfeffer und Salz sind Geschmacksverfeinerer für Fisch und Meeresfrüchte.

Grill- und Bratengewürze

Unsere BBQ-Rubs und Bratengewürze, ob regional oder saisonal, beeindrucken durch ihre exklusiven Geschmacksrichtungen und ihre Vielseitigkeit. Wir unterstützen den aktuellen Trend nach neuen Geschmacksvorlieben mit Kreationen, die keine Wünsche offen lassen. Ob rauchig-scharfe, exotisch-fruchtige oder fein-würzige Mischungen, sie verleihen den Speisen einen einzigartigen individuellen Geschmack.
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BBQ Rub Spareribs CL/AF

Rotes Gewürzsalz mit Meersalz, Pfeffer, Zwiebeln und Rauch zum Würzen von Grill- und Bratenspezialitäten, wie Spareribs. Ohne E-Nummern.

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Spareribs BBQ Rub Hot & Smoky CL/AF

Rötliches, rauchig-scharfes Gewürzsalz, ohne deklarationspflichtige Allergene, zum Würzen von Grill- und Bratenspezialitäten.

Preise erscheinen nach Auswahl der Gebindegröße

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( 11,66 €/kg) + 7,00% MwSt.
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BBQ Rub Golden Spice CL/AF

Gelbe Trockenmarinade mit fruchtiger Orangen-Apfelnote, Ingwer, Chili und Zitrone für exotische Grill- und Pfannengerichte mit afrikanischem Flair.

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ab 1 17,92 €
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ab 1 26,88 €
( 17,92 €/kg) + 19,00% MwSt.
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Bratenwürzer Golden Summer CL/AF

Orange Würzung mit Kürbis, Paprika, Pfeffer und Schnittlauch, zum Würzen von Grill- und Bratenspezialitäten. Ohne E-Nummern.

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ab 1 18,52 €
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ab 1 27,78 €
( 18,52 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Kebab/Schawarma, libanesisch CL/AF

Pikante Gewürzmischung auf Naturgewürzbasis mit Pfeffer, Koriander, Zimt und Muskat zum Würzen und Verfeinern von Kebab, Schawarma und Döner.

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ab 1 20,16 €
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ab 1 30,24 €
( 20,16 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Gulaschgewürz

Herzhafte Würzmischung mit Paprika, Chili, Muskat und Piment zum Herstellen von Fleischgerichten mit deftigen Saucen.

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ab 0 2,29 €
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ab 1 10,69 €
( 16,45 €/kg) + 7,00% MwSt.
ab 8 2,29 €
( 19,08 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Smoked Paprika BBQ Rub

Rötlicher BBQ Rub mit Meersalz, Paprika, Chili und Rauch zum Würzen von Grill- und Bratenspezialitäten. Ohne E-Nummern.

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ab 1 13,32 €
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ab 1 17,49 €
( 11,66 €/kg) + 19,00% MwSt.
ab 1 10,66 €
( 13,32 €/kg) + 19,00% MwSt.
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Mexican BBQ Rub CL/AF

Pikantes Gewürzsalz, mit Meersalz, Paprika, Kreuzkümmel, Zwiebeln und Chili zum Würzen von Grillspezialitäten.

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ab 1 11,80 €
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ab 1 11,80 €
( 16,86 €/kg) + 19,00% MwSt.
ab 1 17,37 €
( 11,58 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Universal Würzer für Gourmets

Universell einsetzbare Würzung mit leichter Sellerienote für exquisite Gourmet-Gerichte.

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ab 1 2,29 €
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ab 8 2,29 €
( 15,27 €/kg) + 7,00% MwSt.
ab 1 8,48 €
( 8,48 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Montreal Steakwürzer

Grobes Gewürzsalz, frei von E-Nummern ohne deklarationspflichtige Allergene, mit Steinsalz, Pfeffer, Kümmel, Muskat und Zwiebeln für Grillspezialitäten aller Art.

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ab 0 2,29 €
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ab 1 22,53 €
( 15,02 €/kg) + 7,00% MwSt.
ab 8 2,29 €
( 17,62 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Wildwürzer

Gewürzsalz mit Pfeffer, Wacholder, Mischpilzen, Piment und feiner Kräutermischung. Ohne E-Nummern.

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ab 1 2,29 €
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ab 8 2,29 €
( 15,27 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Kräuter Meersalz

Gewürzsalz mit Meersalz, Schnittlauch, Petersilie und Dill für Salate, Dips und Saucen.

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ab 1 2,29 €
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ab 8 2,29 €
( 22,90 €/kg) + 7,00% MwSt.
ab 1 16,85 €
( 11,23 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Nuba-Grillgewürzsalz mit Kümmel

Feines Gewürzsalz mit jodiertem Speisesalz, Paprika, Chili und Kümmel für Grill- und Bratenspezialitäten.

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ab 1 6,84 €
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ab 30 10,26 €
( 6,84 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Nuba-China-Gewürz AF

Fein-pikante Gewürzzubereitung mit Paprika, Curry, Ingwer, Fenchel und Sternanis für asiatischen Gerichte.

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ab 1 15,09 €
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ab 30 22,64 €
( 15,09 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Nuba-African-Dream CL

Exotisches Gewürzsalz mit Curry, Kümmel, Koriander und Zimt für Fleischspezialitäten mit afrikanischer Geschmacksnote.

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ab 1 15,24 €
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ab 30 22,86 €
( 15,24 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Gewürzsalz Thai Chili CL/AF

Gelb-oranges, feurig-scharfes Gewürzsalz mit Chili, Pfeffer, Curry und Meersalz, zum Marinieren und Würzen von Fleisch- und Grillspezialitäten. Ohne E-Nummern.

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ab 1 17,94 €
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ab 8 2,29 €
( 22,90 €/kg) + 7,00% MwSt.
ab 1 17,94 €
( 25,63 €/kg) + 7,00% MwSt.
ab 1 30,51 €
( 20,34 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Nuba-Mailänder-Kräuterbraten

Rotes, grobes Gewürzsalz mit Paprika, Pfeffer, Knoblauch, feinen Kräutern und Käse für Bratenspezialitäten.

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ab 1 16,23 €
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ab 30 24,35 €
( 16,23 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Gyros Rot CL/AF

Rotes Gewürzsalz fein abgestimmt mit Kräutern wie Rosmarin, Thymian und Oregano zum Würzen von Grill- und Pfannenspezialitäten.

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ab 1 12,50 €
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ab 30 18,75 €
( 12,50 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Tzaziki Gewürz

Gewürzzubereitung mit Knoblauch, Dill und Petersilie zur Herstellung von Tzaziki, sowie herzhaften Quark- und Joghurtspeisen.

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ab 1 2,29 €
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ab 8 2,29 €
( 22,90 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Steakers Gewürzsalz

Pikantes Gewürzsalz mit Pfeffer, Oregano und Chili für Grillspezialitäten. Ohne E-Nummern

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ab 1 2,29 €
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ab 1 8,93 €
( 13,74 €/kg) + 7,00% MwSt.
ab 8 2,29 €
( 19,08 €/kg) + 7,00% MwSt.
ab 1 19,28 €
( 12,85 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Spießbraten

Pikantes Gewürzsalz mit verkapseltem Speisesalz, Paprika, Kümmel und Chili für Spießbraten und Grillspezialitäten. Ohne E-Nummern.

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ab 0 2,29 €
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ab 1 19,13 €
( 12,75 €/kg) + 7,00% MwSt.
ab 320 2,29 €
( 16,36 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Nuba-Grill- und Bratengewürzsalz AF

Rotes Gewürzsalz mit verkapseltem Salz, Paprika, Muskat, Kümmel und Chili für Grillspezialitäten.

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ab 1 12,27 €
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ab 1 18,41 €
( 12,27 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Nuba-Universal-Grillgewürzsalz CL/AF

Rotes Gewürzsalz mit Paprika, Koriander und Curry für alle Grill- und Bratenspezialitäten. Ohne E-Nummern.

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ab 1 5,21 €
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ab 1 62,52 €
( 5,21 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Nuba-Montanara-Grillwürzer

Rotes Gewürzsalz mit verkapseltem Speisesalz, groben Pfeffer und Zwiebeln, Muskat, sowie mit feiner Rotweinnote für Grillspezialitäten.

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ab 1 16,95 €
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ab 1 25,43 €
( 16,95 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Nuba-Mexikana Mix CL/AF

Grün-gelbes Gewürzsalz ohne Geschmacksverstärker, mit verkapseltem Speisesalz, Curry, Pfeffer, Knoblauch und Kräutern für mexikanische Fleischspezialitäten.

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ab 1 15,68 €
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ab 1 23,52 €
( 15,68 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Gewürzsalz Kalamansi CL/AF

Gelbes Gewürzsalz mit fruchtig-herbem-Geschmack mit natürlichem Kalamansiaroma, Pfeffer, Curcuma, Knoblauch und Ingwer, für Fleisch-, Fisch- oder Gemüsegerichte. Ohne E-Nummern.

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ab 1 19,21 €
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ab 1 28,82 €
( 19,21 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Nuba-Honig-Senf-Gewürz CL

Gelbe Würzung, ohne E-Nummern, mit Senf, Curry, Dill und einer feinen Honignote zum Würzen von Grill- und Bratenspezialitäten aller Art.

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ab 1 16,01 €
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ab 1 24,02 €
( 16,01 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Nuba-Knoblauch-Pfeffer R/AF

Grobes Gewürzsalz, mit Knoblauch, Pfeffer, Petersilie und verkapseltem Salz für Grill- und Geflügelspezialitäten.

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ab 1 15,46 €
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ab 1 23,19 €
( 15,46 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Nuba-Gyros Rot

Gewürzsalz, griechischer Art, mit Paprika, Curry, Knoblauch, Basilikum und Thymian für Pfannengerichte.

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ab 1 12,71 €
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ab 1 19,07 €
( 12,71 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Gourmet-Braten-Würzung AF

Injizierbare Flüssigmischung mit Zwiebel-, Knoblauch- und Kümmelnote für Bratenspezialitäten.

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ab 1 7,09 €
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ab 1 46,09 €
( 7,09 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Nuba-Bratengold -ohne Salz- CL

Pikantes Bratengewürz mit Paprika, Muskat, Chili, Ingwer und feinen Kräutern für exquisite Bratenspezialitäten. Ohne E-Nummern.

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ab 1 14,94 €
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ab 1 22,41 €
( 14,94 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Grillhaxen CL

Pikante Würzung mit Paprika, Muskat, Chili, Ingwer und feinen Kräutern. Ohne E-Nummern.

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ab 1 14,94 €
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ab 1 22,41 €
( 14,94 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Fajita CL für Fleischmarinade

Pikante Würzung mit Zwiebeln, Pfeffer, Paprika und Knoblauch zum Würzen und Verfeinern von Grill- und Bratenspezialitäten aller Art.

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ab 1 12,56 €
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ab 1 18,84 €
( 12,56 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Nuba-Toronto-Würzer CL/AF

Rötliche Würzung mit verkapseltem Speisesalz, Chili, Paprika, Pfeffer und Muskat für Braten, Steaks, Gulasch, Ragout und Hackbraten, sowie für Geflügelspezialitäten.

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ab 1 11,86 €
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ab 30 17,79 €
( 11,86 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Nuba-Grillhähnchen-Gewürzsalz CL

Fein abgestimmtes Gewürzsalz mit Paprika, Chili, Sellerie und Knoblauch. Ohne E-Nummern.

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ab 1 12,05 €
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ab 1 18,08 €
( 12,05 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Hähnchen-Gewürzsalz -superrot-

Rotes Gewürzsalz mit Paprika und Senf für Grillhähnchen, Hähnchenteile und Geflügelfleisch.

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ab 1 2,29 €
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ab 1 8,22 €
( 5,48 €/kg) + 7,00% MwSt.
ab 1 128,00 €
( 5,12 €/kg) + 7,00% MwSt.
ab 8 2,29 €
( 15,27 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Fried Chicken -Seasoned Coating-

Würzung für die Herstellung von ummantelten, frittierten Geflügelspezialitäten, nach typisch amerikanischer Art.

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ab 1 8,74 €
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ab 1 218,50 €
( 8,74 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Fried Chicken Spice-Mix AF

Pikante Würzung mit Pfeffer, Knoblauch, Muskat und Kardamom für die Herstellung von frittierten Geflügelspezialitäten, nach typisch amerikanischer Art.

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ab 1 8,93 €
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ab 1 13,94 €
( 9,29 €/kg) + 7,00% MwSt.
ab 1 223,25 €
( 8,93 €/kg) + 7,00% MwSt.

Blogbeitrag: Marinaden

Bloßer Geschmackgsgeber oder Grill-Wundermittel?

Welche Arten von Marinaden gibt es und auf welcher Basis werden diese hergestellt?

Auf dem Markt befinden sich vielfältige Würzmarinaden, auf Basis von Wasser-Öl-Emulsionen, sowie auf Wasser- oder Öl-/Fettbasis. Um jedem Gericht das perfekte Finish zu verleihen haben wir eine Vielzahl an unterschiedlichsten Marinaden im Sortiment!