Brühwurst

Brühwurst

Mit unseren Würzungen entstehen herzhafte Brühwurstsorten in verschiedenen Geschmacksrichtungen. Unsere Produkte überzeugen bei der Brühwurstherstellung durch vielfältige Geschmackrichtungen, sowie eine porentiefe Umrötung und eine hervorragende Frisch- und Farbhaltung. Der Herstellung qualitativ hochwertiger Brühwürste erfolgt somit schnell und effizient.
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Alpia CL

Rustikale, deftige Gewürzzubereitung, E-Nummern frei, mit Pfeffer, Kümmel, Knoblauch und Senf zum Würzen von Dauerbrühwurstsorten, wie Debreziner, Bierwurst, Tiroler oder Kochsalami.

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ab 1 19,40 €
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ab 1 29,10 €
( 19,40 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Aufschnitt CL/AF

Aufschnitt-Würzung mit Pfeffer, Koriander und Ingwer für Lyoner, Fleischwurst und Bierschinken. Ohne E-Nummern.

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ab 1 16,07 €
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ab 1 24,11 €
( 16,07 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Aufschnitt Exquisit

Helle Gewürzzubereitung mit Ingwer, Koriander, Pfeffer und Muskat für exquisite Brühwurstspezialitäten.

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ab 1 18,31 €
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ab 1 27,47 €
( 18,31 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Aufschnitt Extra Hell

Aufschnitt-Würzung mit Pfeffer, Muskat, Koriander und Ingwer, sowie Farbstabilisator und Frischhalter für helle Aufschnittware.

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ab 1 18,95 €
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ab 1 28,43 €
( 18,95 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Bayrischer Backleberkäse CL/AF

Fleischkäse-Würzung mit Koriander, Pfeffer, Muskat und leichter Rauchnote für Backleberkäse. Ohne E-Nummern.

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ab 1 18,05 €
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ab 1 27,08 €
( 18,05 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Bierschinken Delikatess

Gewürzzubereitung mit Pfeffer, Muskat und Koriander für delikaten Bierschinken mit feiner Senf-Note.

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ab 1 18,31 €
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ab 1 27,47 €
( 18,31 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Bierschinken Sonderklasse

Gewürzzubereitung mit Koriander, Pfeffer, Ingwer und Muskat für erlesene Bierschinkenspezialitäten.

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ab 1 19,94 €
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ab 1 29,91 €
( 19,94 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Bierwurst Bayrische Art -ohne Senfkörner- CL

Pikante Gewürzzubereitung mit Pfeffer, Muskat, Ingwer und Koriander für Dauerbrühwurst und Bierwurst. Ohne E-Nummern.

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ab 1 19,68 €
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ab 1 29,52 €
( 19,68 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Bratwurst Komplett

Komplettwürzung auf Phosphatbasis mit Bindung, Emulgator, Farbstabilisator, Frischhalter und Gewürzen, wie Pfeffer, Ingwer und Muskat für Bratwurstspezialitäten, feinstzerkleinert.

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ab 1 19,30 €
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ab 100 8,69 €
( 19,31 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Brühwu 70 Sonderleistung

Gewürzzubereitung mit Muskat, Pfeffer, Ingwer und Koriander für Brühwurst aller Art.

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ab 1 17,63 €
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ab 1 26,45 €
( 17,63 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Brühwurst ECO CL

Brühwurst-Würzung mit Ingwer, Pfeffer und Muskat, speziell ohne Paprika, für alle Brühwurstsorten. Ohne E-Nummern.

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ab 1 9,44 €
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ab 1 14,16 €
( 9,44 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Cabanossi CL

Pikante Gewürzzubereitung mit Chili, Ingwer, Paprika und Kümmel für herzhafte Dauerbrühwürste, wie Cabanossi.

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ab 1 20,17 €
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ab 1 30,26 €
( 20,17 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Debrecziner Würstchen CL

Gewürzzubereitung mit Chili, Ingwer, Paprika und Kümmel für pikante Dauerbrühwurstsorten, wie Debrecziner nach ungarischer Art.

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ab 1 19,02 €
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ab 1 28,53 €
( 19,02 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Elite 70 Sonderklasse CL

Würzung mit Pfeffer, Ingwer, Muskat und Koriander für helle Brühwurstspezialitäten und Aufschnittware. Ohne E-Nummern.

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ab 1 21,08 €
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ab 1 31,62 €
( 21,08 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Elite 80 "Golden Spice" CL

Brühwurst-Würzung mit Koriander, Ingwer und Pfeffer, sowie mit echtem Jamaika Rum für alle Brühwurstspezialitäten. Ohne E-Nummern.

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ab 1 22,68 €
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ab 1 34,02 €
( 22,68 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Fleisch-Leberkäse ECO CL

Fleischkäse-Würzung mit Pfeffer, Koriander, Muskat und Chili für Fleisch- und Backleberkäse. Ohne E-Nummern.

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ab 1 9,60 €
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ab 1 14,40 €
( 9,60 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Fleischwurst -234-

Gewürzzubereitung mit Koriander, Ingwer, Pfeffer und Muskat für deftig-pikante Brühwurst.

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ab 1 15,30 €
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ab 1 22,95 €
( 15,30 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Fleischwurst Hell CL

Gewürzzubereitung mit Muskat, Pfeffer, Ingwer und einem Hauch Orangenschale für hellen Brühwurstsorten, wie Fleischwurst, Gelbwurst und Mortadella.

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ab 1 18,15 €
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ab 1 27,23 €
( 18,15 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Fleischwurst Premium CL/AF

Herzhafte Würzung, E-Nummern frei und ohne deklarationspflichtige Allergene, mit Pfeffer, Ingwer, Koriander und Muskat zum Würzen von Brühwurstspezialitäten.

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ab 1 18,83 €
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ab 1 28,25 €
( 18,83 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Fleischwurst S -mit Paprika- CL

Gewürzzubereitung,frei von E-Nummern, mit Pfeffer, Muskat, Koriander und Paprika für Brühwurstsorten mit leichter Rauch- und Anis-Note.

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ab 1 16,76 €
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ab 1 25,14 €
( 16,76 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Fleischwurst Superrot

Rote Gewürzzubereitung mit Paprika, Ingwer, Koriander und Pfeffer für besonders appettitlich aussehende Brühwurst.

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ab 1 16,95 €
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ab 1 25,43 €
( 16,95 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Frankfurter Rindswurst Pikant CL

Gewürzzubereitung mit Pfeffer, Muskat, Koriander und Kümmel für herzhaft gewürzte Frankfurter Rindswürstchen.

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ab 1 17,33 €
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ab 1 26,00 €
( 17,33 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Göttinger Blasenwurst CL

Pikante Gewürzzubereitung mit Pfeffer, Chili, Ingwer, Muskat und Knoblauch für herzhafte Dauerbrühwurstsorten. Ohne E-Nummern.

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ab 1 19,17 €
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ab 1 28,76 €
( 19,17 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Hessische Fleischwurst

Fleischwurst-Würzung mit Koriander, Paprika, Pfeffer und Muskat für Brühwurstspezialitäten hessischer Art.

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ab 1 18,83 €
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ab 1 28,25 €
( 18,83 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Hot-Dog

Gewürzzubereitung mit Koriander, Ingwer, Pfeffer und Muskat für Brühwurstspezialitäten, wie die typischen amerikanischen Hot-Dog-Würstchen.

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ab 1 15,30 €
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ab 1 22,95 €
( 15,30 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Kochmett im Geleemantel CL/AF

Kochmett-Würzung mit Gelatine, Zwiebeln, Pfeffer und Knoblauch für Kochmett im Geleemantel.

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ab 1 27,80 €
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ab 1 41,70 €
( 27,80 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Kochsalami Extraklasse CL

Gewürzzubereitung mit Pfeffer, Chili, Kümmel und ganzen Senfkörner für pikante Dauerbrühwurstsorten, wie Kochsalami. Ohne E-Nummern.

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ab 1 18,10 €
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ab 1 27,15 €
( 18,10 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Kochsalami Premium AF

Pikante Würzung mit Pfeffer, Kardamon und Muskat für Kochsalami, Krakauer und ähnliche Produkte mit intensiver Würzung.

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ab 1 21,22 €
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ab 1 31,83 €
( 21,22 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Kochsalami Premium komplett AF

Komplettmischung auf Phosphatbasis mit Bindung, Farbstabilisator, Frischhalter und Gewürzen, wie Pfeffer, Cardamon und Muskat für Kochsalami.

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ab 1 21,06 €
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ab 1 31,59 €
( 21,06 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Krainer Würstchen CL/AF

Pikante Gewürzzubereitung mit Pfeffer, Kümmel, Ingwer und Knoblauch für herzhafte Brühwurst, wie Krainer Würstchen. Ohne E-Nummern.

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ab 1 18,92 €
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ab 30 28,38 €
( 18,92 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Krakauer mit Paprika CL

Gewürzzubereitung mit Paprika, Pfeffer, Koriander und Muskat für herzhafte Dauerbrühwurstsorten, wie Krakauer. Ohne E-Nummern.

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ab 1 19,17 €
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ab 1 28,76 €
( 19,17 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Krakauer ohne Paprika CL

Gewürzzubereitung mit Pfeffer, Koriander, Senf und Chili für Dauerbrühwurstsorten, wie Krakauer. Ohne E-Nummern.

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ab 1 17,26 €
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ab 1 25,89 €
( 17,26 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Leberkäs Hell -Fleischkäse-

Pikante Gewürzzubereitung mit Ingwer, Koriander, Muskat und Chili für helle Brühwurstspezialitäten.

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ab 1 15,56 €
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ab 1 23,34 €
( 15,56 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Lyoner

Gewürzzubereitung mit Muskat, Pfeffer, Ingwer, Koriander und Paprika für Brühwurstspezialitäten, speziell für Lyoner.

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ab 1 17,52 €
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ab 1 26,28 €
( 17,52 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Lyoner/Fleischwurst -würzstark- CL/AF

Brühwurst-Würzung mit Pfeffer, Muskat, Ingwer und Kardamom für Brühwurstsorten, wie Lyoner, Schinkenwurst und Fleischwurst.

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ab 1 18,16 €
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ab 1 27,24 €
( 18,16 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Mortadella Hell CL

Helle Würzung, ohne E-Nummern, mit Pfeffer, Ingwer und Muskat für helle Brühwurst, wie Mortadella, Geflügelbierwurst und Pasteten.

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ab 1 21,24 €
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ab 1 31,86 €
( 21,24 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Münchner Weißwurst CL

Gewürzzubereitung mit Pfeffer, Ingwer, Muskat, Petersilie und einer leichten Zitronen-Note für bayrische Weißwurst Münchner Art. Ohne E-Nummern.

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ab 1 18,82 €
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ab 1 28,23 €
( 18,82 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Nitritpökelsalz

Salz zur Umrötung und Haltbarmachung von Fleisch- und Wurstwaren.

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ab 1 1,11 €
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ab 1 16,65 €
( 1,11 €/kg) + 19,00% MwSt.
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Nuba-Würzferm flüssig CL/AF

Flüssiger, fermentierter Gewürzextrakt, verfeinert mit Branntweinessig, zur Geschmacksintensivierung von Fleischwaren und Lebensmitteln aller Art.

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ab 1 8,52 €
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ab 1 74,98 €
( 8,52 €/kg) + 19,00% MwSt.