Brühwurst

Mit unseren Würzungen entstehen herzhafte Brühwurstsorten in verschiedenen Geschmacksrichtungen. Unsere Produkte überzeugen bei der Brühwurstherstellung durch vielfältige Geschmackrichtungen, sowie eine porentiefe Umrötung und eine hervorragende Frisch- und Farbhaltung. Der Herstellung qualitativ hochwertiger Brühwürste erfolgt somit schnell und effizient.
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Alpia CL

Gewürzzubereitung mit Pfeffer, Kümmel, Knoblauch und Senf für Dauerbrühwurst, wie Alpenjäger. Ohne E-Nummern.

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ab 1 18,37 €
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ab 1 27,56 €
( 18,37 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Aufschnitt

Gewürzzubereitung mit Koriander, Pfeffer, Muskat und Ingwer für Fleischwurst, Lyoner oder Mortadella.

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ab 1 14,84 €
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ab 1 22,26 €
( 14,84 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Aufschnitt CL/AF

Aufschnitt-Würzung mit Pfeffer, Koriander und Ingwer für Lyoner, Fleischwurst und Bierschinken. Ohne E-Nummern.

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ab 1 14,75 €
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ab 1 22,13 €
( 14,75 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Aufschnitt Exquisit

Helle Gewürzzubereitung mit Ingwer, Koriander, Pfeffer und Muskat für exquisite Brühwurstspezialitäten.

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ab 1 17,63 €
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ab 1 26,45 €
( 17,63 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Aufschnitt Extra Hell

Aufschnitt-Würzung mit Pfeffer, Muskat, Koriander und Ingwer, sowie Farbstabilisator und Frischhalter für helle Aufschnittware.

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ab 1 17,98 €
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ab 1 26,97 €
( 17,98 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Bauernkochsalami Komplett AF

Komplettwürzung auf Phosphatbasis mit Emulgator, Umrötung und Frischhalter für Bauernkochsalami.

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ab 1 20,25 €
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ab 1 30,38 €
( 20,25 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Bayrischer Backleberkäse CL/AF

Fleischkäse-Würzung mit Koriander, Pfeffer, Muskat und leichter Rauchnote für Backleberkäse. Ohne E-Nummern.

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ab 1 16,98 €
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ab 1 25,47 €
( 16,98 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Bierschinken Delikatess

Gewürzzubereitung mit Pfeffer, Muskat und Koriander für delikaten Bierschinken mit feiner Senf-Note.

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ab 1 18,19 €
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ab 1 27,29 €
( 18,19 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Bierschinken Sonderklasse

Gewürzzubereitung mit Koriander, Pfeffer, Ingwer und Muskat für erlesene Bierschinkenspezialitäten.

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ab 1 18,91 €
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ab 1 28,37 €
( 18,91 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Bierwurst Bayrische Art -ohne Senfkörner- CL

Pikante Gewürzzubereitung mit Pfeffer, Muskat, Ingwer und Koriander für Dauerbrühwurst und Bierwurst. Ohne E-Nummern.

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ab 1 18,82 €
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ab 1 28,23 €
( 18,82 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Bratwurst Komplett

Komplettwürzung auf Phosphatbasis mit Bindung, Emulgator, Farbstabilisator, Frischhalter und Gewürzen, wie Pfeffer, Ingwer und Muskat für Bratwurstspezialitäten, feinstzerkleinert.

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ab 1 18,18 €
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ab 1 27,27 €
( 18,18 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Brühwu 70 Sonderleistung

Gewürzzubereitung mit Muskat, Pfeffer, Ingwer und Koriander für Brühwurst aller Art.

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ab 1 16,93 €
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ab 1 25,40 €
( 16,93 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Brühwurst ECO CL

Brühwurst-Würzung mit Ingwer, Pfeffer und Muskat, speziell ohne Paprika, für alle Brühwurstsorten. Ohne E-Nummern.

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ab 1 8,64 €
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ab 1 12,96 €
( 8,64 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Cabanossi CL

Pikante Gewürzzubereitung mit Chili, Ingwer, Paprika und Kümmel für herzhafte Dauerbrühwürste, wie Cabanossi.

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ab 1 18,99 €
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ab 1 28,49 €
( 18,99 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Debrecziner Würstchen CL

Gewürzzubereitung mit Chili, Ingwer, Paprika und Kümmel für pikante Dauerbrühwurstsorten, wie Debrecziner nach ungarischer Art.

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ab 1 18,03 €
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ab 1 27,05 €
( 18,03 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Elite 70 Sonderklasse CL

Würzung mit Pfeffer, Ingwer, Muskat und Koriander für helle Brühwurstspezialitäten und Aufschnittware. Ohne E-Nummern.

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ab 1 19,65 €
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ab 1 29,48 €
( 19,65 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Elite 80 "Golden Spice" CL

Brühwurst-Würzung mit Koriander, Ingwer und Pfeffer, sowie mit echtem Jamaika Rum für alle Brühwurstspezialitäten. Ohne E-Nummern.

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ab 1 21,37 €
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ab 1 32,06 €
( 21,37 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Fleisch-Leberkäse ECO CL

Fleischkäse-Würzung mit Pfeffer, Koriander, Muskat und Chili für Fleisch- und Backleberkäse. Ohne E-Nummern.

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ab 1 8,66 €
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ab 1 12,99 €
( 8,66 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Fleischwurst -234-

Gewürzzubereitung mit Koriander, Ingwer, Pfeffer und Muskat für deftig-pikante Brühwurst.

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ab 1 14,29 €
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ab 1 21,44 €
( 14,29 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Fleischwurst Hell CL

Gewürzzubereitung mit Muskat, Pfeffer, Ingwer und einem Hauch Orangenschale für hellen Brühwurstsorten, wie Fleischwurst, Gelbwurst und Mortadella.

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ab 1 17,05 €
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ab 1 25,58 €
( 17,05 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Fleischwurst Premium CL/AF

Herzhafte Würzung mit Pfeffer, Ingwer, Koriander und Muskat für Brühwurstspezialitäten, wie Fleischwurst. Ohne E-Nummern.

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ab 1 17,49 €
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ab 1 26,24 €
( 17,49 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Fleischwurst S -mit Paprika- CL

Gewürzzubereitung,frei von E-Nummern, mit Pfeffer, Muskat, Koriander und Paprika für Brühwurstsorten mit leichter Rauch- und Anis-Note.

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ab 1 15,88 €
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ab 1 23,82 €
( 15,88 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Fleischwurst Superrot

Rote Gewürzzubereitung mit Paprika, Ingwer, Koriander und Pfeffer für besonders appettitlich aussehende Brühwurst.

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ab 1 15,84 €
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ab 1 23,76 €
( 15,84 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Frankfurter Rindswurst Pikant CL

Gewürzzubereitung mit Pfeffer, Muskat, Koriander und Kümmel für herzhaft gewürzte Frankfurter Rindswürstchen.

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ab 1 16,20 €
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ab 1 24,30 €
( 16,20 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Göttinger Blasenwurst CL

Pikante Gewürzzubereitung mit Pfeffer, Chili, Ingwer, Muskat und Knoblauch für herzhafte Dauerbrühwurstsorten. Ohne E-Nummern.

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ab 1 18,33 €
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ab 1 27,50 €
( 18,33 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Hessische Fleischwurst

Fleischwurst-Würzung mit Koriander, Paprika, Pfeffer und Muskat für Brühwurstspezialitäten hessischer Art.

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ab 1 17,57 €
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ab 1 26,36 €
( 17,57 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Hot-Dog

Gewürzzubereitung mit Koriander, Ingwer, Pfeffer und Muskat für Brühwurstspezialitäten, wie die typischen amerikanischen Hot-Dog-Würstchen.

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ab 1 14,29 €
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ab 1 21,44 €
( 14,29 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Kochmett im Geleemantel CL/AF

Kochmett-Würzung mit Gelatine, Zwiebeln, Pfeffer und Knoblauch für Kochmett im Geleemantel.

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ab 1 22,89 €
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ab 1 34,34 €
( 22,89 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Kochsalami Extraklasse CL

Gewürzzubereitung mit Pfeffer, Chili, Kümmel und ganzen Senfkörner für pikante Dauerbrühwurstsorten, wie Kochsalami. Ohne E-Nummern.

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ab 1 17,24 €
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ab 1 25,86 €
( 17,24 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Kochsalami Premium AF

Pikante Würzung mit Pfeffer, Kardamon und Muskat für Kochsalami, Krakauer und ähnliche Produkte mit intensiver Würzung.

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ab 1 21,68 €
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ab 1 32,52 €
( 21,68 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Kochsalami Premium komplett AF

Komplettmischung auf Phosphatbasis mit Bindung, Farbstabilisator, Frischhalter und Gewürzen, wie Pfeffer, Cardamon und Muskat für Kochsalami.

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ab 1 21,09 €
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ab 1 31,64 €
( 21,09 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Kochsalami würzstark CL/AF

Würzung mit Pfeffer, Muskat und Kardamom für Kochsalami und gebrühte Halbdauerware, wie z.B. Krakauer ohne Kümmel, Bierwurst, Cervelatwurst. Ohne E-Nummern.

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ab 1 16,52 €
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ab 1 24,78 €
( 16,52 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Krainer Würstchen CL/AF

Pikante Gewürzzubereitung mit Pfeffer, Kümmel, Ingwer und Knoblauch für herzhafte Brühwurst, wie Krainer Würstchen. Ohne E-Nummern.

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ab 1 18,27 €
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ab 30 27,41 €
( 18,27 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Krakauer mit Paprika CL

Gewürzzubereitung mit Paprika, Pfeffer, Koriander und Muskat für herzhafte Dauerbrühwurstsorten, wie Krakauer. Ohne E-Nummern.

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ab 1 18,03 €
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ab 1 27,05 €
( 18,03 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Krakauer ohne Paprika CL

Gewürzzubereitung mit Pfeffer, Koriander, Senf und Chili für Dauerbrühwurstsorten, wie Krakauer. Ohne E-Nummern.

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ab 1 16,38 €
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ab 1 24,57 €
( 16,38 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Leberkäs Hell -Fleischkäse-

Pikante Gewürzzubereitung mit Ingwer, Koriander, Muskat und Chili für helle Brühwurstspezialitäten.

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ab 1 14,54 €
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ab 1 21,81 €
( 14,54 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Lyoner

Gewürzzubereitung mit Muskat, Pfeffer, Ingwer, Koriander und Paprika für Brühwurstspezialitäten, speziell für Lyoner.

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ab 1 16,87 €
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ab 1 25,31 €
( 16,87 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Lyoner/Fleischwurst -würzstark- CL/AF

Brühwurst-Würzung mit Pfeffer, Muskat, Ingwer und Kardamom für Brühwurstsorten, wie Lyoner, Schinkenwurst und Fleischwurst.

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ab 1 16,62 €
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ab 1 24,93 €
( 16,62 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Mortadella Hell CL

Helle Würzung, ohne E-Nummern, mit Pfeffer, Ingwer und Muskat für helle Brühwurst, wie Mortadella, Geflügelbierwurst und Pasteten.

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ab 1 19,82 €
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ab 1 29,73 €
( 19,82 €/kg) + 7,00% MwSt.