Naturreifung beschleunigt

Mit unseren Würzungen und Veredelungszusätzen entstehen im Natur- oder Schnellreifeverfahren schnittfeste und streichfähige Rohwurstspezialitäten mit hervorragendem Geschmack und perfektem Aussehen. Die Nubassa-Komplettlösungen in unterschiedlichen Geschmacksrichtungen garantieren gleichbleibende Qualität, optimale pH-Wert Steuerung und eine stabile Umrötung.
neu Angebot

Chorizo CL/AF

Pikante Gewürzzubereitung mit Paprika, Chili, Pfeffer und Knoblauch für schnittfeste Rohwurst nach Art einer Chorizo.

Preise erscheinen nach Auswahl der Gebindegröße

ab 1 21,49 €
  0
ab 1 St. 32,24 € / St. + 7,00% MwSt. ( 21,49 €/kg) 
neu Angebot

Farmersalami CL/AF

Würzung zur Herstellung von Rohwurst mit feiner Meerrettichnote, Pfeffer, Umrötung, Farb- und Frischhaltestabilisator.

Preise erscheinen nach Auswahl der Gebindegröße

ab 1 23,43 €
  0
ab 1 St. 35,15 € / St. + 7,00% MwSt. ( 23,43 €/kg) 
neu Angebot

Kümmelsalami CL/AF

Deftiges Rohwurstreifemittel mit Pfeffer, Kümmel, Knoblauch, Umrötung, Farb- und Frischhaltestabilisator für schnittfeste Rohwürste.

Preise erscheinen nach Auswahl der Gebindegröße

ab 1 21,60 €
  0
ab 1 St. 32,40 € / St. + 7,00% MwSt. ( 21,60 €/kg) 
neu Angebot

Rohwurst Premium CL

Rohwurstreifemittel mit Pfeffer, Piment und mediterranem Aroma für schnittfeste Rohwürste.

Preise erscheinen nach Auswahl der Gebindegröße

ab 1 22,39 €
  0
ab 1 St. 33,59 € / St. + 7,00% MwSt. ( 22,39 €/kg) 
neu Angebot

Walnusskerne Jumbo extra hell

Hellbraune, halbe Walnüsse für Einlagen bei Walnusssalami, zum Verfeinern von Salaten und für Backwaren.

Preise erscheinen nach Auswahl der Gebindegröße

ab 1 16,15 €
  0
ab 1 St. 32,90 € / St. + 7,00% MwSt. ( 16,45 €/kg) 
ab 1 St. 161,50 € / St. + 7,00% MwSt. ( 16,15 €/kg)