Döner

Döner

Mit unserem breitgefächerten Döner-Sortiment, den Würzungen, Gütezusätzen, sowie Compounds vereinfachen wir Ihre Dönerproduktion. Döner Kebab ist inzwischen weltweit ein beliebtes Gericht. Der Verbraucher erwartet ein Produkt mit appetitlicher Farbe, optimaler Saftigkeit und perfekter Würzung.
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Aroma Top Beef CL/AF

Aroma Top Beef CL/AF

Aroma zur Verstärkung des Rindfleischgeschmacks, zum Würzen und Verfeinern von Fleisch- und Wurstspezialitäten.

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ab 1 16,50 €
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ab 1 24,75 €
( 16,50 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Döner Gewürzzubereitung CL

Döner Gewürzzubereitung CL

Pikante, universell einsetzbare Würzung mit Paprika, Chili, Curry und feinen Kräutern für Döner-Spieße und orientalische Pfannengerichte.
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Döner Hell

Döner Hell

Döner-Würzung mit Koriander, Senf, Curry und Pfeffer für Döner und helle Fleischspezialitäten.

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ab 1 9,60 €
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ab 1 240,00 €
( 9,60 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Döner Universal

Döner Universal

Pikantes, universell einsetzbares Gewürzsalz mit Paprika, Kreuzkümmel, Curry und feinen Kräutern für Döner-Spieße und orientalische Pfannengerichte. Ohne E-Nummern.

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ab 1 2,29 €
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ab 1 242,00 €
( 9,68 €/kg) + 7,00% MwSt.
ab 8 2,29 €
( 22,90 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Fumal P CL/AF

Fumal P CL/AF

Natürliches Raucharoma-Pulver, E-Nummern frei und ohne deklarationspflichtige Allergene, zur Aromatisierung von Lebensmitteln und zur Erzielung eines kräftigen Rauchgeschmacks bei allen Fleisch- und Wurstzubereitungen.

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ab 1 7,73 €
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ab 1 11,60 €
( 7,73 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Geflügel-Döner

Geflügel-Döner

Komplettwürzung auf Phosphatbasis mit Bindung und Gewürzen, wie Paprika, Curcuma und Oregano für Geflügeldöner.

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ab 1 10,68 €
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ab 1 267,00 €
( 10,68 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Hackfleischdöner KPL

Hackfleischdöner KPL

Komplettwürzung auf Phosphatbasis mit Kräutern und Gewürzen, wie Koriander, Curry und Paprika für gegarte Hackfleischspezialitäten.

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ab 1 9,39 €
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ab 1 234,75 €
( 9,39 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Hühnchenaroma CL/AF

Hühnchenaroma CL/AF

Aroma zur Verstärkung des Hühnchenfleischgeschmacks. Zum Würzen und Verfeinern von Fleisch- und Wurstspezialitäten.

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ab 1 13,80 €
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ab 1 20,70 €
( 13,80 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Köfte -Orient- mild

Köfte -Orient- mild

Helle Würzung mit Paprika, Pfeffer und Kreuzkümmel für orientalische Hackfleischprodukte.

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ab 1 8,95 €
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ab 1 13,43 €
( 8,95 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Lammaroma

Lammaroma

Aromamischung aus natürlichen und naturidentischen Aromastoffen, mit Geschmacksverstärker, für Lammspezialitäten zum Verstärken des Lammfleischgschmacks.

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ab 1 17,04 €
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ab 30 25,56 €
( 17,04 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Nubassa Senfmehl Spezial CL

Nubassa Senfmehl Spezial CL

Entschärftes und entbittertes Senfmehl für alle Fleischerzeugnisse zur besseren Fett- und Wasserbindung.

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ab 1 8,82 €
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ab 1 176,40 €
( 8,82 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Nubassan 3000 I (Soja-Isolat)

Nubassan 3000 I (Soja-Isolat)

Sojaproteinisolat mit 90 % Protein, zur Eiweißanreicherung, Erhöhung der Wasserbindung, Steigerung der Rendite, Verbesserung der Konsistenz und Schnittfestigkeit bei Kochpökelwaren, Brüh- und Rohwurst.

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ab 1 7,76 €
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ab 1 155,20 €
( 7,76 €/kg) + 19,00% MwSt.
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Nubassan A CL/AF

Nubassan A CL/AF

Spezielles Kutteraroma zum Ersetzen von Phosphat, Citrat, Carbonat, usw. bei der Herstellung von Brühwürsten und brühwurstartigen Erzeugnissen. Ohne E-Nummern.

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ab 1 13,81 €
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ab 1 20,72 €
( 13,81 €/kg) + 19,00% MwSt.
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Nubassan B flüssig CL/AF

Nubassan B flüssig CL/AF

Flüssiges Kutterhilfsmittel auf Phosphatbasis ohne Umrötungshilfsstoffe für Brühwurstspezialitäten.

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ab 1 7,12 €
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ab 1 53,40 €
( 7,12 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Nubassan E 2000 Standard CL/AF

Nubassan E 2000 Standard CL/AF

Standard-Emulgator für Kochstreichwürste und Leberwurstkonserven.

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ab 1 11,97 €
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ab 1 19,76 €
( 13,17 €/kg) + 19,00% MwSt.
ab 1 299,25 €
( 11,97 €/kg) + 19,00% MwSt.
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Nubatec Döner 2

Nubatec Döner 2

Döner-Compound zur Verbesserung der Wasserbindung und Frischhaltung bei Dönerprodukten.

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ab 1 9,37 €
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Nubazell KF 200

Nubazell KF 200

Ballaststoff (65 % i. Tr.) aus Kartoffelfaser für alle Fleisch- und Wurstwaren.

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ab 1 7,36 €
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ab 1 110,40 €
( 7,36 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Paniermehl Spezial für Döner

Paniermehl Spezial für Döner

Spezielles Paniermehl zur Stabilisierung, Steigerung der Wasserbindung, Reduzierung des Garverlustes und zur Verbesserung der Fettemulgierung bei Grillspezialitäten aus Hackfleisch.
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Putenaroma CL/AF

Putenaroma CL/AF

Aroma, E-Nummern frei und ohne deklarationspflichtige Allergene, zur Verstärkung des Putenfleischgeschmacks bei Fleisch- und Wurstspezialitäten.

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ab 1 13,50 €
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ab 1 20,25 €
( 13,50 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Sahnepulver

Sahnepulver

Sprühgetrocknetes, rieselfähiges Trockenmilcherzeugnis, hergestellt aus tagesfrischer Milch mit eingestelltem Fettgehalt.

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ab 1 13,11 €
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ab 1 19,67 €
( 13,11 €/kg) + 7,00% MwSt.