Frischhaltemittel

Mit der Produktlinie Nuba-Kombi-Superfrisch präsentieren wir universelle Frischhalter, sowie pH-Wert-Regler für brühwurstartige Erzeugnisse und Verarbeitungsfleisch. Diese Frischhaltemittel fördern eine stabile Umrötung und verhindern die Druckstellenbildung bei Wurstprodukten. Zur Frisch- und Farbhaltung von Lebensmitteln bieten wir besondere Wirkstoffkombinationen an.
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Ascorbinsäure AF

Ascorbinsäure AF

Natürliches Antioxidationsmittel zur Stabilisierung der Farbe, Frischhaltung und Verlängerung der Haltbarkeit bei Lebensmittel, Fleisch- und Wursterzeugnissen.

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ab 1 12,64 €
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ab 1 St. 25,94 € / St. + 19,00% MwSt. ( 12,97 €/kg) 
ab 1 St. 316,00 € / St. + 19,00% MwSt. ( 12,64 €/kg) 
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Diamant-Weiß CL/AF

Diamant-Weiß CL/AF

Frischhalter und Farbstabilisator auf Vitamin C - Basis für alle Obst- und Gemüsesorten.

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ab 1 9,62 €
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ab 1 St. 14,43 € / St. + 7,00% MwSt. ( 9,62 €/kg) 
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Glucono-delta-Lacton (GdL) AF

Glucono-delta-Lacton (GdL) AF

Säuerungsmittel mit pH-Wert-Regler für Lebensmittel, Fleisch- und Wursterzeugnisse.

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ab 1 6,73 €
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ab 1 St. 168,25 € / St. + 19,00% MwSt. ( 6,73 €/kg) 
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Natriumlaktat 60 AF

Natriumlaktat 60 AF

Säureregulator und Salz der Milchsäure zur Oberflächenbehandlung von Fleischprodukten, speziell von Geflügel.

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ab 1 7,34 €
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ab 1 St. 124,78 € / St. + 19,00% MwSt. ( 7,34 €/kg) 
ab 1 St. 30,88 € / St. + 19,00% MwSt. ( 7,72 €/kg) 
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Nuba-Farbfest CL/AF

Nuba-Farbfest CL/AF

Antioxidationsmittel, Frischhalter und Farbstabilisator für zerkleinertes, rohes Fleisch, wie Schnitzel, Geschnetzeltes und Gulasch, sowie für Obst und Gemüse.

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ab 1 9,65 €
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ab 1 St. 9,65 € / St. + 7,00% MwSt. ( 9,65 €/kg) 
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Nuba-Kombi-Superfrisch CL/AF

Nuba-Kombi-Superfrisch CL/AF

Stabilisator, Frischhalter und pH-Wert-Regler für Verarbeitungsfleisch und Ladenfleischabschnitte.

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ab 1 8,51 €
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ab 1 St. 12,77 € / St. + 7,00% MwSt. ( 8,51 €/kg) 
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Nuba-Prall CL/AF

Nuba-Prall CL/AF

Frischhaltemittel zur Herstellung einer Würstchen-Lake für Brühwürstchen mit zartem Naturdarm, prallem Aussehen und knackigem Biss.

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ab 1 12,52 €
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ab 1 St. 18,78 € / St. + 7,00% MwSt. ( 12,52 €/kg) 
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Nuba-Softin CL/AF

Nuba-Softin CL/AF

Säureregulator zur Frischhaltung und Keimreduzierung von Därmen, Frischfleisch, Kochpökelwaren und brühwurstartigen Erzeugnissen.

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ab 1 9,05 €
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ab 1 St. 54,30 € / St. + 7,00% MwSt. ( 9,05 €/kg) 
Zur Frisch- und Farbhaltung von Lebensmitteln bieten wir besondere Wirkstoffkombinationen an.