Frischhaltemittel

Mit der Produktlinie Nuba-Kombi-Superfrisch präsentieren wir universelle Frischhalter, sowie pH-Wert-Regler für brühwurstartige Erzeugnisse und Verarbeitungsfleisch. Diese Frischhaltemittel fördern eine stabile Umrötung und verhindern die Druckstellenbildung bei Wurstprodukten. Zur Frisch- und Farbhaltung von Lebensmitteln bieten wir besondere Wirkstoffkombinationen an.
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Ascorbinsäure AF

Natürliches Antioxidationsmittel zur Stabilisierung der Farbe, Frischhaltung und Verlängerung der Haltbarkeit bei Lebensmittel, Fleisch- und Wursterzeugnissen.

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ab 1 14,03 €
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ab 1 28,68 €
( 14,34 €/kg) + 7,00% MwSt.
ab 1 350,75 €
( 14,03 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Diamant-Weiß CL/AF

Frischhalter und Farbstabilisator auf Vitamin C - Basis für alle Obst- und Gemüsesorten.

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ab 1 8,89 €
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ab 1 13,34 €
( 8,89 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Glucono-delta-Lacton (GdL) AF

Säuerungsmittel mit pH-Wert-Regler für Lebensmittel, Fleisch- und Wursterzeugnisse.

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ab 1 7,26 €
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ab 1 181,50 €
( 7,26 €/kg) + 19,00% MwSt.
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Natriumlaktat 60 AF

Säureregulator und Salz der Milchsäure zur Oberflächenbehandlung von Fleischprodukten, speziell von Geflügel.

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ab 1 6,65 €
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ab 1 113,05 €
( 6,65 €/kg) + 19,00% MwSt.
ab 1 28,00 €
( 7,00 €/kg) + 19,00% MwSt.
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Nuba-Farbfest CL/AF

Antioxidationsmittel, Frischhalter und Farbstabilisator für zerkleinertes, rohes Fleisch, wie Schnitzel, Geschnetzeltes und Gulasch, sowie für Obst und Gemüse.

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ab 1 8,61 €
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ab 1 8,61 €
( 8,61 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Nuba-Kombi-Superfrisch A/L CL/AF

Stabilisator, Frischhalter und pH-Wert-Regler auf Acetat-Lactat-Basis zur Frischhaltung und Keimreduzierung bei Naturdärmen, Kochpökelwaren, brühwurstartigen Erzeugnissen und Ladenfleischabschnitten.

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ab 1 8,46 €
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ab 1 13,19 €
( 8,79 €/kg) + 7,00% MwSt.
ab 1 211,50 €
( 8,46 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Nuba-Kombi-Superfrisch CL/AF

Stabilisator, Frischhalter und pH-Wert-Regler für Verarbeitungsfleisch und Ladenfleischabschnitte.

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ab 1 8,06 €
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ab 1 12,09 €
( 8,06 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Nuba-Kombi-Superfrisch II CL/AF

Stabilisator, Frischhalter und pH-Wert-Regler zur Frischhaltung und Keimreduzierung bei Naturdärmen, Kochpökelwaren, brühwurstartigen Erzeugnissen und Ladenfleischabschnitten.

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ab 1 7,16 €
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ab 23 14,32 €
( 7,16 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Nuba-Prall CL/AF

Frischhaltemittel zur Herstellung einer Würstchen-Lake für Brühwürstchen mit zartem Naturdarm, prallem Aussehen und knackigem Biss.

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ab 1 11,49 €
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ab 1 17,24 €
( 11,49 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Nuba-Softin CL/AF

Säureregulator zur Frischhaltung und Keimreduzierung von Därmen, Frischfleisch, Kochpökelwaren und brühwurstartigen Erzeugnissen.

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ab 1 8,21 €
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ab 1 49,26 €
( 8,21 €/kg) + 7,00% MwSt.