Frischhaltemittel

Mit der Produktlinie Nuba-Kombi-Superfrisch präsentieren wir universelle Frischhalter, sowie pH-Wert-Regler für brühwurstartige Erzeugnisse und Verarbeitungsfleisch. Diese Frischhaltemittel fördern eine stabile Umrötung und verhindern die Druckstellenbildung bei Wurstprodukten. Zur Frisch- und Farbhaltung von Lebensmitteln bieten wir besondere Wirkstoffkombinationen an.
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Ascorbinsäure AF

Natürliches Antioxidationsmittel zur Stabilisierung der Farbe, Frischhaltung und Verlängerung der Haltbarkeit bei Lebensmittel, Fleisch- und Wursterzeugnissen.

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ab 1 11,46 €
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ab 1 23,54 €
( 11,77 €/kg) + 7,00% MwSt.
ab 1 286,50 €
( 11,46 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Diamant-Weiß CL/AF

Frischhalter und Farbstabilisator auf Vitamin C - Basis für alle Obst- und Gemüsesorten.

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ab 1 9,19 €
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ab 1 13,79 €
( 9,19 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Glucono-delta-Lacton (GdL) AF

Säuerungsmittel mit pH-Wert-Regler für Lebensmittel, Fleisch- und Wursterzeugnisse.

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ab 1 6,92 €
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ab 1 173,00 €
( 6,92 €/kg) + 19,00% MwSt.
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Natriumlaktat 60 AF

Säureregulator und Salz der Milchsäure zur Oberflächenbehandlung von Fleischprodukten, speziell von Geflügel.

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ab 1 6,65 €
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ab 1 113,05 €
( 6,65 €/kg) + 19,00% MwSt.
ab 1 28,00 €
( 7,00 €/kg) + 19,00% MwSt.
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Nuba-Farbfest CL/AF

Antioxidationsmittel, Frischhalter und Farbstabilisator für zerkleinertes, rohes Fleisch, wie Schnitzel, Geschnetzeltes und Gulasch, sowie für Obst und Gemüse.

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ab 1 8,77 €
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ab 1 8,77 €
( 8,77 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Nuba-Kombi-Superfrisch A/L CL/AF

Stabilisator, Frischhalter und pH-Wert-Regler auf Acetat-Lactat-Basis zur Frischhaltung und Keimreduzierung bei Naturdärmen, Kochpökelwaren, brühwurstartigen Erzeugnissen und Ladenfleischabschnitten.

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ab 1 8,51 €
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ab 1 13,26 €
( 8,84 €/kg) + 7,00% MwSt.
ab 1 212,75 €
( 8,51 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Nuba-Kombi-Superfrisch CL/AF

Stabilisator, Frischhalter und pH-Wert-Regler für Verarbeitungsfleisch und Ladenfleischabschnitte.

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ab 1 8,07 €
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ab 1 12,11 €
( 8,07 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Nuba-Kombi-Superfrisch II CL/AF

Stabilisator, Frischhalter und pH-Wert-Regler zur Frischhaltung und Keimreduzierung bei Naturdärmen, Kochpökelwaren, brühwurstartigen Erzeugnissen und Ladenfleischabschnitten.

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ab 1 7,24 €
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ab 23 14,48 €
( 7,24 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Nuba-Prall CL/AF

Frischhaltemittel zur Herstellung einer Würstchen-Lake für Brühwürstchen mit zartem Naturdarm, prallem Aussehen und knackigem Biss.

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ab 1 11,56 €
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ab 1 17,34 €
( 11,56 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Nuba-Softin CL/AF

Säureregulator zur Frischhaltung und Keimreduzierung von Därmen, Frischfleisch, Kochpökelwaren und brühwurstartigen Erzeugnissen.

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ab 1 8,23 €
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ab 1 49,38 €
( 8,23 €/kg) + 7,00% MwSt.