Pökelwaren

Pökelwaren

Unser Produktsortiment für Roh- und Kochpökelwaren beinhaltet Würz- und Wirkstoffkombinationen in flüssiger als auch in Pulver-Form zur optimalen Farbstabilisierung, Intensivierung des Geschmacks und Verbesserung der Konsistenz der verschiedenen Pökelspezialitäten.
neu Angebot
Cemen Rot

Cemen Rot

Kräftig-rote Gewürzzubereitung mit Bockshornklee, Paprika, Pfeffer und Kreuzkümmel für türkisch-orientalische Rindfleischspezialitäten.

Preise erscheinen nach Auswahl der Gebindegröße

ab 1 2,29 €
  0
ab 1 14,91 €
( 9,94 €/kg) + 7,00% MwSt.
ab 8 2,29 €
( 22,90 €/kg) + 7,00% MwSt.
neu Angebot
Nuba-Kombi-Lak F/AF

Nuba-Kombi-Lak F/AF

Flüssiger Pökelhilfsstoff, ohne Phosphat für die Herstellung von Kochpökelwaren.

Preise erscheinen nach Auswahl der Gebindegröße

ab 1 7,22 €
  0
ab 1 126,35 €
( 7,22 €/kg) + 7,00% MwSt.
neu Angebot
Nuba-Kombi-Lak GS CL/AF

Nuba-Kombi-Lak GS CL/AF

Flüssiger Pökelhilfsstoff ohne Phosphat, mit kräftiger Würzung für die Herstellung von Kochpökelwaren.

Preise erscheinen nach Auswahl der Gebindegröße

ab 1 6,90 €
  0
ab 1 48,30 €
( 6,90 €/kg) + 7,00% MwSt.
neu Angebot
Nuba-Kombi-Lak H/AF

Nuba-Kombi-Lak H/AF

Flüssiger Pökelhilfsstoff, ohne Phosphat mit Honigaroma, für die Herstellung von Kochpökelwaren.

Preise erscheinen nach Auswahl der Gebindegröße

ab 1 7,44 €
  0
ab 20 55,80 €
( 7,44 €/kg) + 7,00% MwSt.
ab 9 130,20 €
( 7,44 €/kg) + 7,00% MwSt.
neu Angebot
Nuba-Kombi-Lak P/AF

Nuba-Kombi-Lak P/AF

Flüssiges Pökelhilfsmittel auf Phosphatbasis für hochwertiger Kochpökelwaren.

Preise erscheinen nach Auswahl der Gebindegröße

ab 1 8,66 €
  0
ab 1 64,95 €
( 8,66 €/kg) + 7,00% MwSt.
ab 1 151,55 €
( 8,66 €/kg) + 7,00% MwSt.
neu Angebot
Nuba-Kombi-Lak Spezial P "mit Honigaroma" CL/AF

Nuba-Kombi-Lak Spezial P "mit Honigaroma" CL/AF

Phosphathaltiges, flüssiges Pökelhilfsmittel für Kochschinken und sonstige Kochpökelwaren mit feinem Honiggeschmack.

Preise erscheinen nach Auswahl der Gebindegröße

ab 1 12,36 €
  0
ab 1 98,88 €
( 12,36 €/kg) + 7,00% MwSt.
neu Angebot
Nuba-Kombi-Lak Spezial P "mit Raucharoma" CL/AF

Nuba-Kombi-Lak Spezial P "mit Raucharoma" CL/AF

Phosphathaltiges, flüssiges Pökelhilfsmittel, ohne deklarpflichtige Allergene, für Kochschinken und sonstige Kochpökelwaren mit feinem Raucharoma.

Preise erscheinen nach Auswahl der Gebindegröße

ab 1 12,52 €
  0
ab 1 100,16 €
( 12,52 €/kg) + 7,00% MwSt.
neu Angebot
Nuba-Kombi-Lak Spezial P "mit Rotweinaroma" CL/AF

Nuba-Kombi-Lak Spezial P "mit Rotweinaroma" CL/AF

Phosphathaltiges, flüssiges Pökelhilfsmittel, ohne deklarationspflichtige Allergene, für Kochschinken und sonstige Kochpökelwaren, wie z.B. Rotweinschinken.

Preise erscheinen nach Auswahl der Gebindegröße

ab 1 11,59 €
  0
ab 1 94,32 €
( 11,79 €/kg) + 7,00% MwSt.
ab 1 208,62 €
( 11,59 €/kg) + 7,00% MwSt.
neu Angebot
Nuba-Kombi-Lak Spezial P "mit Spargelaroma" AF

Nuba-Kombi-Lak Spezial P "mit Spargelaroma" AF

Phosphathaltiges, flüssiges Pökelhilfsmittel für Kochschinken und sonstige Kochpökelwaren, wie Spargelschinken.

Preise erscheinen nach Auswahl der Gebindegröße

ab 1 11,86 €
  0
ab 1 94,88 €
( 11,86 €/kg) + 7,00% MwSt.
neu Angebot
Nuba-Kombi-Lak Spezial P CL/AF

Nuba-Kombi-Lak Spezial P CL/AF

Phosphathaltiges, flüssiges Pökelhilfsmittel ohne Farbstoff für Kochschinken und sonstige Kochpökelwaren.

Preise erscheinen nach Auswahl der Gebindegröße

ab 1 11,01 €
  0
ab 1 99,09 €
( 11,01 €/kg) + 7,00% MwSt.
neu Angebot
Nuba-Kombi-Lak Spezial P/AF

Nuba-Kombi-Lak Spezial P/AF

Flüssiges Pökelhilfsmittel auf Phosphatbasis für Kochschinken und sonstige Kochpökelwaren, wie z.B. Putenschinken, Pökelbauch oder Kasseler.

Preise erscheinen nach Auswahl der Gebindegröße

ab 1 12,23 €
  0
ab 1 97,84 €
( 12,23 €/kg) + 7,00% MwSt.
ab 1 220,14 €
( 12,23 €/kg) + 7,00% MwSt.
neu Angebot
Nuba-Kombi-Lak W CL/AF

Nuba-Kombi-Lak W CL/AF

Flüssiges Pökelhilfsmittel, ohne Phosphat mit Wacholderaroma für Kochpökelwaren, wie Landschinken, Prager Schinken oder Schweinebäuche.

Preise erscheinen nach Auswahl der Gebindegröße

ab 1 7,33 €
  0
ab 1 51,31 €
( 7,33 €/kg) + 7,00% MwSt.
neu Angebot
Nuba-Reifekulturen -Listerienstopp- CL/AF

Nuba-Reifekulturen -Listerienstopp- CL/AF

Reifekulturen, ohne deklarationspflichtige Allergene, mit zusätzlicher Schutzfunktion gegen Listerien, zur Herstellung von Rohschinken im kombinierten Nass-Trocken-Vakuumpökelverfahren und Rohwurst.

Preise erscheinen nach Auswahl der Gebindegröße

ab 0 6,02 €
  0
ab 33 6,02 €
( 301,00 €/kg) + 19,00% MwSt.
neu Angebot
Nuba-Roh-Pök Beef Jerky CL/AF

Nuba-Roh-Pök Beef Jerky CL/AF

Würzpökelmischung, ohne deklarationspflichtige Allergene, mit Koriander, Muskat, Ingwer und Stabilisator zur Herstellung von Rohpökelwaren, wie Beef Jerky oder Rangers Biltong aus verschiedenen Fleischarten.

Preise erscheinen nach Auswahl der Gebindegröße

ab 1 10,56 €
  0
ab 30 15,84 €
( 10,56 €/kg) + 7,00% MwSt.
neu Angebot
Nuba-Roh-Pök CL/AF

Nuba-Roh-Pök CL/AF

Würzpökelmischung mit grobem Piment, Wacholder und Pfeffer für alle Rohpökelwaren mit Schwarzwälder Note.

Preise erscheinen nach Auswahl der Gebindegröße

ab 1 8,82 €
  0
ab 1 13,47 €
( 8,98 €/kg) + 7,00% MwSt.
ab 1 39,69 €
( 8,82 €/kg) + 7,00% MwSt.
neu Angebot
Nuba-Roh-Pök mediterran WL/PH CL/AF

Nuba-Roh-Pök mediterran WL/PH CL/AF

Präparat mit würzenden Zutaten zur Herstellung von Rohpökelwaren mit einem mediterranen, südtiroler Schinkenaroma.

Preise erscheinen nach Auswahl der Gebindegröße

ab 1 10,23 €
  0
ab 1 15,35 €
( 10,23 €/kg) + 7,00% MwSt.
neu Angebot
Nuba-Roh-Pök WL Basterma Original CL/AF

Nuba-Roh-Pök WL Basterma Original CL/AF

Würzpökelmischung mit Pfeffer, Wacholder und Raucharoma für Rohpökelwaren, wie z.B. Rinderschinken und Basterma im kombinierten Naß-Trocken-Pökelverfahren mit integrierter Vakuumreifung.

Preise erscheinen nach Auswahl der Gebindegröße

ab 1 9,62 €
  0
ab 1 14,43 €
( 9,62 €/kg) + 7,00% MwSt.
neu Angebot
Nuba-Roh-Pök WL CL/AF

Nuba-Roh-Pök WL CL/AF

Wasserlösliche Würzpökelmischung, ohne deklarationspflichtige Allergene, mit Pfeffer, Wacholder und Piment auf Extraktbasis für alle Rohpökelwaren, wie Rohschinken, Lachsschinken, Nussschinken und Basterma.

Preise erscheinen nach Auswahl der Gebindegröße

ab 1 9,64 €
  0
ab 1 14,46 €
( 9,64 €/kg) + 7,00% MwSt.
neu Angebot
Nuba-Roh-Pök WL/PH CL/AF

Nuba-Roh-Pök WL/PH CL/AF

Wasserlösliche Würzpökelmischung mit Pfeffer, Wacholder, Knoblauch und Raucharoma zur kombinierten Naß-Trocken-Pökelung für Rohschinken, Basterma und Räucherlendchen.

Preise erscheinen nach Auswahl der Gebindegröße

ab 1 9,43 €
  0
ab 1 14,43 €
( 9,62 €/kg) + 7,00% MwSt.
ab 1 94,30 €
( 9,43 €/kg) + 7,00% MwSt.
neu Angebot
Nuba-Würzferm flüssig CL/AF

Nuba-Würzferm flüssig CL/AF

Flüssiger, fermentierter Gewürzextrakt, verfeinert mit Branntweinessig, zur Geschmacksintensivierung von Fleischwaren und Lebensmitteln aller Art.

Preise erscheinen nach Auswahl der Gebindegröße

ab 1 8,52 €
  0
ab 1 74,98 €
( 8,52 €/kg) + 19,00% MwSt.
neu Angebot
Nubassan Super-Phos CL/AF

Nubassan Super-Phos CL/AF

Spezielle Phosphatmischung zum Herstellen von Spritzlaken für Kochschinken.

Preise erscheinen nach Auswahl der Gebindegröße

ab 1 9,64 €
  0
ab 2 223,00 €
( 8,92 €/kg) + 19,00% MwSt.
ab 6 77,12 €
( 9,64 €/kg) + 19,00% MwSt.