Kochwurst

Für die Herstellung von schnittfesten sowie streichfähigen Kochwurstsorten präsentieren wir vielfältige Würzungen und passende Hilfsstoffe. Würzige Blutwurstsorten, herzhafter Schwartenmagen und feine Leberwurstvariationen sind traditionelle Wurstsorten in Deutschland. Hierfür haben wir viele leckere Würzkompositionen und Rezeptvorschläge im Programm.
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Bratapfel-Zimt-Leberwurst CL/AF

Aromatische Würzung mit Zwiebeln, Pfeffer, Zimt, sowie Emulgator und Farbstabilisatoren.

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ab 1 25,76 €
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ab 1 38,64 €
( 25,76 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Feine Kalbsleberwurst/Pâté

Milde Gewürzzubereitung mit Zwiebeln, Pfeffer, Ingwer und Zimt für Leberwurst und Pâté.

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ab 1 24,90 €
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ab 1 37,35 €
( 24,90 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Gutsherrenleberwurst "Golden Spice" CL

Kräftige Gewürzzubereitung, frei von E-Nummern. mit Pfeffer, viel Majoran, Muskat, Röstzwiebelaroma und Piment.

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ab 1 19,07 €
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ab 1 28,61 €
( 19,07 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Hausmacher Blutwurst ECO CL

Pikante Gewürzzubereitung mit Pfeffer, Nelken, Koriander, Majoran und Farbstabilisator für Hausmacher Blutwurst.

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ab 1 8,66 €
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ab 1 12,99 €
( 8,66 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Hausmacher Leberwurst ECO CL

Herzhafte Gewürzzubereitung mit Pfeffer, Koriander, Muskat und Majoran für Hausmacher Leberwurst. Ohne E-Nummern.

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ab 1 8,64 €
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ab 1 12,96 €
( 8,64 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Kalbsleberwurst RX "Golden Spice" CL/AF

Erlesene Gewürzzubereitung mit Pfeffer, Ingwer, Kardamom, Muskat und Farbstabilisator für Leberwurst.

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ab 1 24,54 €
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ab 1 36,81 €
( 24,54 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Landleber Hausmacher Art CL

Grobe Gewürzzubereitung mit schwarzem Pfeffer, Chili und groben Kräutern, wie Majoran und Thymian für Leberwurst. Ohne E-Nummern.

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ab 1 18,19 €
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ab 1 27,29 €
( 18,19 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Leberwurst-Compound Caprese CL/AF

Aromatische Würzung mit Basilikum, Zwiebeln, Pfeffer und Ingwer, sowie Emulgator und Farbstabilisatoren zur Herstellung von Kochwurstspezialitäten.

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ab 1 25,70 €
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ab 1 38,55 €
( 25,70 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Leberwurst-Compound CL/AF

Aromatische Würzung mit Zwiebeln, Pfeffer und Ingwer, sowie Emulgator und Farbstabilisatoren zur Herstellung von Kochwurstspezialitäten.

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ab 1 25,94 €
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ab 1 38,91 €
( 25,94 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Luncheon Meat/Corned Beef

Pikante Gewürzzubereitung mit Pfeffer, Muskat, Koriander und Ingwer für gekochte Fleischspezialitäten.

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ab 1 16,48 €
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ab 1 24,72 €
( 16,48 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Nuba-Antiblut CL/AF

Stabilisierendes und konservierendes Antiblutgerinnungsmittel.

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ab 1 7,45 €
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ab 1 11,18 €
( 7,45 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Nubly Compound für Schinkencreme

Würzige Komplettmischung mit Raucharoma für Brotaufstrich, wie Schinkencreme.

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ab 1 12,05 €
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ab 1 18,08 €
( 12,05 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Nubly Compound für Schinkencreme light

Würzige Komplettmischung mit Raucharoma für fettreduzierten Brotaufstrich, wie Schinkencreme light.

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ab 1 11,50 €
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ab 1 17,25 €
( 11,50 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Presskopf Süddeutsche Art CL

Fein abgestimmte Gewürzzubereitung mit Muskat, Pfeffer, Ingwer und Koriander für Preßkopf.

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ab 1 17,45 €
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ab 1 26,18 €
( 17,45 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Schwartenmagen -verbessert- CL/AF

Kräftige Würzung mit Muskat, Pfeffer, Ingwer und Koriander für Kochwurstspezialitäten. Ohne E-Nummern.

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ab 1 15,93 €
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ab 1 23,90 €
( 15,93 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Thüringer Rot -Exquisit-

Exquisite Gewürzzubereitung mit Pfeffer, Nelken, Piment, Koriander, grobem Majoran und Farbstabilisator für Blutwurst.

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ab 1 18,40 €
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ab 1 27,60 €
( 18,40 €/kg) + 7,00% MwSt.