Schnellreifung schnittfest

Mit unseren Würzungen und Veredelungszusätzen entstehen im Natur- oder Schnellreifeverfahren schnittfeste und streichfähige Rohwurstspezialitäten mit hervorragendem Geschmack und perfektem Aussehen. Die Nubassa-Komplettlösungen in unterschiedlichen Geschmacksrichtungen garantieren gleichbleibende Qualität, optimale pH-Wert Steuerung und eine stabile Umrötung.
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Corbas CL/AF

Rötliches Rohwurstreifemittel mit Pfeffer, Paprika und Knoblauch zur Schnellreifung auf GdL-Basis für schnittfeste Rohwürste.

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ab 1 19,01 €
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ab 1 28,52 €
( 19,01 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Feuerreisser CL/AF

Rohwurstreifemittel mit grünem, gebrochenem Pfeffer, Chili und Knoblauch für schnittfeste Rohwurst.

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ab 1 20,40 €
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ab 1 30,60 €
( 20,40 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Holsteiner Cervelat CL/AF

Rohwurstreifemittel auf GdL-Basis mit grobem, weißem Pfeffer und Knoblauch für schnittfeste Rohwurst im Schnellreifeverfahren.

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ab 1 18,84 €
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ab 1 28,26 €
( 18,84 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Katenwurst CL/AF

Rohwurstreifemittel auf GdL-Basis mit grobem, weißem Pfeffer und Knoblauch für schnittfester Rohwurst im Schnellreifeverfahren.

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ab 1 18,84 €
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ab 1 28,26 €
( 18,84 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Kümmelsalami CL/AF

Deftiges Rohwurstreifemittel mit Pfeffer, Kümmel, Knoblauch, Umrötung, Farb- und Frischhaltestabilisator für schnittfeste Rohwürste.

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ab 1 18,64 €
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ab 1 27,96 €
( 18,64 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Landjäger -ohne Muskat- CL/AF

Rohwurstreifemittel auf GdL-Basis mit Pfeffer, Kümmel, Farbstabilisator und Umrötung für Landjägern.

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ab 1 18,28 €
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ab 1 27,42 €
( 18,28 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Plockwurst Sonderklasse mit grobem Pfeffer CL/AF

Rohwurstreifemittel auf GdL-Basis mit grobem, weißem Pfeffer für schnittfeste Rohwurst im Schnellreifeverfahren.

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ab 1 19,24 €
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ab 1 28,86 €
( 19,24 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Rohe Rinderknacker Orient

Rohwurstreifemittel mit Pfeffer, Chili, Zwiebeln, Knoblauch und reduziertem Phosphatgehalt für rohe Rinderknacker im Schnellreifeverfahren.

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ab 1 18,06 €
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ab 1 27,09 €
( 18,06 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Rohwurst

Rohwurstreifemittel mit Pfeffer, Muskat und Knoblauch zur Schnellreifung auf GdL-Basis.

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ab 1 18,72 €
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ab 1 28,08 €
( 18,72 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Rohwurst Sonderklasse mit grobem Pfeffer CL/AF

Rohwurstreifemittel auf GdL-Basis mit grobem, weißem Pfeffer und Knoblauch für schnittfester Rohwurst im Schnellreifeverfahren.

Preise erscheinen nach Auswahl der Gebindegröße

ab 1 19,24 €
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ab 1 28,86 €
( 19,24 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Rohwurst Sonderklasse/Salami italienische Art CL/AF

Rohwurstreifemittel mit Pfeffer und Knoblauch für schnittfeste Rohwurstsorten im Schnellreifeverfahren.

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ab 1 19,20 €
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ab 1 28,80 €
( 19,20 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Rohwurst Super CL/AF

Rohwurstreifemittel mit Pfefferextrakt, Knoblauch und Chili für schnittfeste Rohwurstsorten.

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ab 1 22,96 €
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ab 1 34,44 €
( 22,96 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Rohwurst-Ferm "Golden Spice" CL/AF

Rohwurstreifemittel mit Gewürzen und Starterkulturen für Rohwurst im Schnellreifeverfahren.

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ab 1 19,38 €
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ab 1 29,07 €
( 19,38 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Salami deutscher Art CL/AF

Rohwurstreifemittel auf GdL-Basis mit grobem, weißem Pfeffer und Knoblauch für schnittfeste Rohwurst.

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ab 1 19,25 €
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ab 1 28,88 €
( 19,25 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Salami ungarischer Art CL/AF

Rötliches Rohwurstreifemittel auf GdL-Basis mit Pfeffer, Paprika, Chili und Knoblauch für Rohwurst im Schnellreifeverfahren.

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ab 1 19,20 €
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ab 1 28,80 €
( 19,20 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Schlackwurst mit grobem Pfeffer CL/AF

Rohwurstreifemittel auf GdL-Basis mit grobem, weißem Pfeffer und Knoblauch für schnittfeste Rohwurst.

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ab 1 19,24 €
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ab 1 28,86 €
( 19,24 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Schwäbische Rauchpeitschen CL/AF

Rohwurstreifemittel mit Pfeffer, Knoblauch und Umrötung für Rauchpeitschen und Rinder-Cabanossi.

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ab 1 18,50 €
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ab 1 27,75 €
( 18,50 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Trüffelsalami CL/AF

Rohwurstreifemittel mit echtem Trüffel, Pfeffer, Chili, Umrötung, Farb- und Frischhaltestabilisator für schnittfeste Rohwürste.

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ab 1 23,31 €
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ab 1 34,97 €
( 23,31 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Universal-Rohwurst -ohne groben Pfeffer- CL/AF

Rohwurstreifemittel mit feinem Pfeffer und Knoblauch für schnittfeste Rohwurstsorten.

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ab 1 18,80 €
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ab 1 28,20 €
( 18,80 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Universal-Rohwurst mit grobem Pfeffer CL/AF

Rohwurstreifemittel auf GdL-Basis mit grobem, weißem Pfeffer und Knoblauch für schnittfeste Rohwurst.

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ab 1 18,84 €
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ab 1 28,26 €
( 18,84 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Walnusskerne Jumbo extra hell

Hellbraune, halbe Walnüsse für Einlagen bei Walnusssalami, zum Verfeinern von Salaten und für Backwaren.

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ab 1 19,80 €
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ab 1 41,60 €
( 20,80 €/kg) + 7,00% MwSt.
ab 1 198,00 €
( 19,80 €/kg) + 7,00% MwSt.
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Westfälische Cervelat CL/AF

Rohwurstreifemittel auf GdL-Basis mit Pfeffer und Knoblauch für schnittfeste Rohwurstsorten.

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ab 1 19,20 €
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ab 1 28,80 €
( 19,20 €/kg) + 7,00% MwSt.