Schnellreifung schnittfest

Mit unseren Würzungen und Veredelungszusätzen entstehen im Natur- oder Schnellreifeverfahren schnittfeste und streichfähige Rohwurstspezialitäten mit hervorragendem Geschmack und perfektem Aussehen. Die Nubassa-Komplettlösungen in unterschiedlichen Geschmacksrichtungen garantieren gleichbleibende Qualität, optimale pH-Wert Steuerung und eine stabile Umrötung.
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Corbas CL/AF

Corbas CL/AF

Rötliches Rohwurstreifemittel mit Pfeffer, Paprika und Knoblauch zur Schnellreifung auf GdL-Basis für schnittfeste Rohwürste.

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ab 1 21,02 €
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ab 1 St. 31,53 € / St. + 7,00% MwSt. ( 21,02 €/kg) 
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Feuerreisser CL/AF

Feuerreisser CL/AF

Rohwurstreifemittel mit grünem, gebrochenem Pfeffer, Chili und Knoblauch für schnittfeste Rohwurst.

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ab 1 22,56 €
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ab 1 St. 33,84 € / St. + 7,00% MwSt. ( 22,56 €/kg) 
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Holsteiner Cervelat CL/AF

Holsteiner Cervelat CL/AF

Rohwurstreifemittel auf GdL-Basis mit grobem, weißem Pfeffer und Knoblauch für schnittfeste Rohwurst im Schnellreifeverfahren.

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ab 1 20,33 €
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ab 1 St. 30,50 € / St. + 7,00% MwSt. ( 20,33 €/kg) 
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Katenwurst CL/AF

Katenwurst CL/AF

Rohwurstreifemittel auf GdL-Basis mit grobem, weißem Pfeffer und Knoblauch für schnittfester Rohwurst im Schnellreifeverfahren.

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ab 1 20,33 €
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ab 1 St. 30,50 € / St. + 7,00% MwSt. ( 20,33 €/kg) 
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Landjäger -ohne Muskat- CL/AF

Landjäger -ohne Muskat- CL/AF

Rohwurstreifemittel auf GdL-Basis mit Pfeffer, Kümmel, Farbstabilisator und Umrötung für Landjägern.

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ab 1 20,39 €
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ab 1 St. 30,59 € / St. + 7,00% MwSt. ( 20,39 €/kg) 
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Plockwurst Sonderklasse mit grobem Pfeffer CL/AF

Plockwurst Sonderklasse mit grobem Pfeffer CL/AF

Rohwurstreifemittel auf GdL-Basis mit grobem, weißem Pfeffer für schnittfeste Rohwurst im Schnellreifeverfahren.

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ab 1 20,77 €
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ab 1 St. 31,16 € / St. + 7,00% MwSt. ( 20,77 €/kg) 
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Rohe Rinderknacker Orient

Rohe Rinderknacker Orient

Rohwurstreifemittel mit Pfeffer, Chili, Zwiebeln, Knoblauch und reduziertem Phosphatgehalt für rohe Rinderknacker im Schnellreifeverfahren.

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ab 1 20,50 €
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ab 1 St. 30,75 € / St. + 7,00% MwSt. ( 20,50 €/kg) 
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Rohwurst

Rohwurst

Rohwurstreifemittel mit Pfeffer, Muskat und Knoblauch zur Schnellreifung auf GdL-Basis.

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ab 1 20,60 €
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ab 1 St. 30,90 € / St. + 7,00% MwSt. ( 20,60 €/kg) 
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Rohwurst Sonderklasse mit grobem Pfeffer CL/AF

Rohwurst Sonderklasse mit grobem Pfeffer CL/AF

Rohwurstreifemittel auf GdL-Basis mit grobem, weißem Pfeffer und Knoblauch für schnittfester Rohwurst im Schnellreifeverfahren.

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ab 1 20,77 €
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ab 1 St. 31,16 € / St. + 7,00% MwSt. ( 20,77 €/kg) 
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Rohwurst Sonderklasse/Salami italienische Art CL/AF

Rohwurst Sonderklasse/Salami italienische Art CL/AF

Rohwurstreifemittel mit Pfeffer und Knoblauch für schnittfeste Rohwurstsorten im Schnellreifeverfahren.

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ab 1 21,23 €
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ab 1 St. 31,85 € / St. + 7,00% MwSt. ( 21,23 €/kg) 
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Rohwurst Super CL/AF

Rohwurst Super CL/AF

Rohwurstreifemittel mit Pfefferextrakt, Knoblauch und Chili für schnittfeste Rohwurstsorten.

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ab 1 21,48 €
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ab 1 St. 32,22 € / St. + 7,00% MwSt. ( 21,48 €/kg) 
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Rohwurst-Ferm "Golden Spice" CL/AF

Rohwurst-Ferm "Golden Spice" CL/AF

Rohwurstreifemittel mit Gewürzen und Starterkulturen für Rohwurst im Schnellreifeverfahren.

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ab 1 21,34 €
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ab 1 St. 32,01 € / St. + 7,00% MwSt. ( 21,34 €/kg) 
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Salami deutscher Art CL/AF

Salami deutscher Art CL/AF

Rohwurstreifemittel auf GdL-Basis mit grobem, weißem Pfeffer und Knoblauch für schnittfeste Rohwurst.

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ab 1 20,77 €
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ab 1 St. 31,16 € / St. + 7,00% MwSt. ( 20,77 €/kg) 
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Salami ungarischer Art CL/AF

Salami ungarischer Art CL/AF

Rötliches Rohwurstreifemittel auf GdL-Basis mit Pfeffer, Paprika, Chili und Knoblauch für Rohwurst im Schnellreifeverfahren.

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ab 1 21,23 €
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ab 1 St. 31,85 € / St. + 7,00% MwSt. ( 21,23 €/kg) 
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Schlackwurst mit grobem Pfeffer CL/AF

Schlackwurst mit grobem Pfeffer CL/AF

Rohwurstreifemittel auf GdL-Basis mit grobem, weißem Pfeffer und Knoblauch für schnittfeste Rohwurst.

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ab 1 20,77 €
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ab 1 St. 31,16 € / St. + 7,00% MwSt. ( 20,77 €/kg) 
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Schwäbische Rauchpeitschen CL/AF

Schwäbische Rauchpeitschen CL/AF

Rohwurstreifemittel mit Pfeffer, Knoblauch und Umrötung für Rauchpeitschen und Rinder-Cabanossi.

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ab 1 20,35 €
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ab 1 St. 30,53 € / St. + 7,00% MwSt. ( 20,35 €/kg) 
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Universal-Rohwurst -ohne groben Pfeffer- CL/AF

Universal-Rohwurst -ohne groben Pfeffer- CL/AF

Rohwurstreifemittel mit feinem Pfeffer und Knoblauch für schnittfeste Rohwurstsorten.

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ab 1 20,79 €
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ab 1 St. 31,19 € / St. + 7,00% MwSt. ( 20,79 €/kg) 
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Universal-Rohwurst mit grobem Pfeffer CL/AF

Universal-Rohwurst mit grobem Pfeffer CL/AF

Rohwurstreifemittel auf GdL-Basis mit grobem, weißem Pfeffer und Knoblauch für schnittfeste Rohwurst.

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ab 1 20,33 €
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ab 1 St. 30,50 € / St. + 7,00% MwSt. ( 20,33 €/kg) 
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Walnusskerne Jumbo extra hell

Walnusskerne Jumbo extra hell

Hellbraune, halbe Walnüsse für Einlagen bei Walnusssalami, zum Verfeinern von Salaten und für Backwaren.

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ab 1 16,15 €
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Westfälische Cervelat CL/AF

Westfälische Cervelat CL/AF

Rohwurstreifemittel auf GdL-Basis mit Pfeffer und Knoblauch für schnittfeste Rohwurstsorten.

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ab 1 21,48 €
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ab 1 St. 32,22 € / St. + 7,00% MwSt. ( 21,48 €/kg)