Pulver ohne Umrötung

Wir bieten eine Vielzahl von unterschiedlichen Kutterhilfsmitteln, in flüssiger oder Pulver-Form. Diese hochfunktionellen Gütezusätze mit und ohne Umrötung, auf Citrat-Carbonat- oder Phosphatbasis, erfüllen die hohen Anforderungen an eine perfekte Bindung, und ein appetilches Aussehen.
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Nuba-Mürbin CL/AF

Nuba-Mürbin CL/AF

Veredelungszusatz und Fleischzartmacher für Zubereitungen aus Geflügelfleisch, sowie für Mici, Bifteki, Soutzoukaki, Kebap, Seftalia, Cevapcici und Pljeskavice.

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ab 1 9,77 €
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ab 1 St. 14,66 € / St. + 7,00% MwSt. ( 9,77 €/kg) 
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Nuba-Mürbin NEU CL/AF

Nuba-Mürbin NEU CL/AF

Veredelungszusatz und Fleischzartmacher auf Citratbasis, mit Säureregulatoren und Frischhalter zum Poltern und Injektieren von Fleischzubereitungen und Fleischerzeugnissen.

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ab 1 9,54 €
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ab 1 St. 14,31 € / St. + 7,00% MwSt. ( 9,54 €/kg) 
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Nubassan B CL/AF

Nubassan B CL/AF

Kutterhilfsmittel auf Phosphatbasis mit einem pH-Wert (1%ig) von 7,3 für Brühwurstspezialitäten.

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ab 1 9,13 €
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ab 1 St. 223,00 € / St. + 19,00% MwSt. ( 8,92 €/kg) 
ab 1 St. 18,64 € / St. + 19,00% MwSt. ( 9,32 €/kg) 
ab 1 St. 109,56 € / St. + 19,00% MwSt. ( 9,13 €/kg) 
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Nubassan B Plus CL/AF

Nubassan B Plus CL/AF

Kutterhilfsmittel auf Phosphatbasis mit Emulgator und Bräunungseffekt für Brühwurst.

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ab 1 13,23 €
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ab 1 St. 19,85 € / St. + 7,00% MwSt. ( 13,23 €/kg) 
ab 1 St. 326,50 € / St. + 7,00% MwSt. ( 13,06 €/kg) 
ab 1 St. 132,30 € / St. + 7,00% MwSt. ( 13,23 €/kg) 
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Nubassan B Poly CL/AF

Nubassan B Poly CL/AF

Wasserlösliches Natriumtripolyphosphat mit einem pH-Wert (1 %ig) von 9,1 - 10,2 für Brühwurst, Kochpökelwaren und Fischanwendungen.

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ab 1 6,67 €
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ab 1 St. 11,15 € / St. + 7,00% MwSt. ( 7,43 €/kg) 
ab 1 St. 166,75 € / St. + 7,00% MwSt. ( 6,67 €/kg) 
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Nubassan B Super CL/AF

Nubassan B Super CL/AF

Kutterhilfsmittel auf Phosphatbasis mit einem pH-Wert (1%ig) von 8,4 für Brühwurst.

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ab 1 9,67 €
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ab 1 St. 237,00 € / St. + 19,00% MwSt. ( 9,48 €/kg) 
ab 1 St. 96,70 € / St. + 19,00% MwSt. ( 9,67 €/kg) 
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Nubassan C Super CL/AF

Nubassan C Super CL/AF

Kutterhilfsmittel auf Citratbasis mit geschmacksverstärkenden Effekten und ohne Umrötung für Brühwurst.

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ab 1 10,07 €
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ab 1 St. 15,11 € / St. + 7,00% MwSt. ( 10,07 €/kg)