Wurst

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Nuba-Salpin-R/AF

Nuba-Salpin-R/AF

Weißes Präparat, mit milder Würzung für eine einfache und vorschriftsmäßige Salpeterdosierung bei Rohwürsten und Rohschinken aus mehreren Teilstücken.

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ab 1 7,27 €
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ab 1 St. 10,91 € / St. + 7,00% MwSt. ( 7,27 €/kg) 
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Nubassin Rekord CL/AF

Nubassin Rekord CL/AF

Rohwurstreifemittel für Schnellreifung ohne Würzung für schnittfeste und streichfähige Rohwurstsorten auf GdL-Basis .

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ab 1 12,35 €
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ab 1 St. 123,50 € / St. + 7,00% MwSt. ( 12,35 €/kg) 
ab 1 St. 18,80 € / St. + 7,00% MwSt. ( 12,53 €/kg) 
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Nubassin Natur CL/AF

Nubassin Natur CL/AF

Reifemittel für Naturreifung für alle schnittfesten Rohwurstarten, die mit Nitritpökelsalz oder Speisesalz und Salpeter hergestellt werden.

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ab 1 10,33 €
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ab 1 St. 15,50 € / St. + 7,00% MwSt. ( 10,33 €/kg) 
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Nubassin Kristall Super

Nubassin Kristall Super

Spezialzucker für alle Brüh-, Koch-, und Rohwurstsorten mit Ascorbinsäure und Paprika Spezial.

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ab 1 7,52 €
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ab 1 St. 11,28 € / St. + 7,00% MwSt. ( 7,52 €/kg) 
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Nubarom

Nubarom

Würzkombination für Fleischerzeugnisse zur Verstärkung des Fleischaromas und zur Aktivierung der Fleischeiweiße. Ohne E-Nummern.

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ab 1 7,14 €
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Mindestbestellmenge: 20 St.

ab 20 St. 178,50 € / St. + 7,00% MwSt. ( 7,14 €/kg) 
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Nubarom CL/AF

Nubarom CL/AF

Würzkombination, E-Nummern frei und ohne deklarationspflichtige Allergene, für Fleischerzeugnisse zur Verstärkung und Verfeinerung des Fleischaromas und zur Aktivierung der Fleischeiweiße.

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ab 1 7,86 €
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ab 1 St. 180,75 € / St. + 7,00% MwSt. ( 7,23 €/kg) 
ab 1 St. 75,50 € / St. + 7,00% MwSt. ( 7,55 €/kg) 
ab 1 St. 15,72 € / St. + 7,00% MwSt. ( 7,86 €/kg) 
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Nuba-Antiblut CL/AF

Nuba-Antiblut CL/AF

Stabilisierendes und konservierendes Antiblutgerinnungsmittel.

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ab 1 7,88 €
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ab 1 St. 11,82 € / St. + 7,00% MwSt. ( 7,88 €/kg) 
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Rohwusoft CL/AF

Rohwusoft CL/AF

Spezielle Ölmischung zur Erzielung und Erhaltung der Streichfähigkeit von Rohwurstsorten. Ohne E-Nummern.

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ab 1 8,99 €
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ab 1 St. 44,95 € / St. + 7,00% MwSt. ( 8,99 €/kg) 
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Bratwurst 2000 F

Bratwurst 2000 F

Bratwurst-Würzung mit Pfeffer, Koriander und Ingwer, sowie Farbstabilisator und Frischhalter.

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ab 1 20,13 €
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ab 1 St. 30,20 € / St. + 7,00% MwSt. ( 20,13 €/kg) 
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Bratwurst F Komplett mit Zitrone

Bratwurst F Komplett mit Zitrone

Komplettmischung mit Salz, Pfeffer, Ingwer, Koriander und Zitrone, sowie Farbstabilisator und Frischhalter.

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ab 1 10,61 €
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ab 1 St. 15,92 € / St. + 7,00% MwSt. ( 10,61 €/kg) 
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Bärlauch Bratwurst CL/AF

Bärlauch Bratwurst CL/AF

Herzhafte Komplettwürzung für Bärlauchbratwurst, mit Pfeffer, Muskat, Bärlauch, Farbstabilisator und Frischhalter.

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ab 1 27,06 €
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ab 1 St. 40,59 € / St. + 7,00% MwSt. ( 27,06 €/kg) 
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Bratwurst Komplett

Bratwurst Komplett

Komplettwürzung auf Phosphatbasis mit Bindung, Emulgator, Farbstabilisator, Frischhalter und Gewürzen, wie Pfeffer, Ingwer und Muskat für Bratwurstspezialitäten, feinstzerkleinert.

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ab 1 21,24 €
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Mindestbestellmenge: 100 St.

ab 100 St. 9,56 € / St. + 7,00% MwSt. ( 21,24 €/kg) 
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Feine Bratwurst CL

Feine Bratwurst CL

Bratwurst-Würzung mit Pfeffer, Koriander und Muskat für feine Bratwurstspezialitäten. Ohne E-Nummern.

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ab 1 20,85 €
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ab 1 St. 31,28 € / St. + 7,00% MwSt. ( 20,85 €/kg) 
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Grobe Bauernbratwurst F CL

Grobe Bauernbratwurst F CL

Bratwurst-Würzung mit Pfeffer, Koriander und Muskat, sowie mit Frischhalter und Farbstabilisator für mittelgrobe und grobe Bauernbratwurst.

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ab 1 21,05 €
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ab 1 St. 31,58 € / St. + 7,00% MwSt. ( 21,05 €/kg) 
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Merguez CL/AF

Merguez CL/AF

Rote Gewürzzubereitung, E-Nummern frei und ohne deklarationspflichtige Allergene, mit Paprika, Koriander und Kümmel zur Herstellung der typischen französischen Merguez .

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ab 1 20,89 €
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ab 1 St. 31,34 € / St. + 7,00% MwSt. ( 20,89 €/kg) 
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Sächsische Knacker AF

Sächsische Knacker AF

Bratwurst-Würzung mit ganzem Kümmel, Pfeffer und Paprika, sowie mit Umrötung und Frischhalter für Sächsischen Knacker.

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ab 1 20,86 €
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ab 1 St. 31,29 € / St. + 7,00% MwSt. ( 20,86 €/kg) 
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Rostbratwurst Thüringer Art "Golden Spice" CL

Rostbratwurst Thüringer Art "Golden Spice" CL

Bratwurst-Würzung mit Pfeffer, Muskat und Kümmel für Bratwurst Thüringer Art. Ohne E-Nummern.

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ab 1 21,10 €
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ab 1 St. 31,65 € / St. + 7,00% MwSt. ( 21,10 €/kg) 
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Bratwurst Hell mit Zitrone CL

Bratwurst Hell mit Zitrone CL

Helle Bratwurst-Würzung mit Pfeffer, Muskat und Ingwer, sowie Zitrone für feine Bratwurst. Ohne E-Nummern.

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ab 1 19,42 €
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ab 1 St. 29,13 € / St. + 7,00% MwSt. ( 19,42 €/kg) 
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Bratwurst ECO mit Zitrone CL

Bratwurst ECO mit Zitrone CL

Bratwurst-Würzung mit Pfeffer, Koriander und Muskat, sowie Zitrone für frische oder gebrühte Bratwürste. Ohne E-Nummern.

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ab 1 10,85 €
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ab 1 St. 16,28 € / St. + 7,00% MwSt. ( 10,85 €/kg) 
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Bratwurst "Golden Spice" F CL/AF

Bratwurst "Golden Spice" F CL/AF

Bratwurst-Würzung mit Pfeffer, Koriander und Muskat, sowie Frischhalter und Farbstabilisator für pikant gewürzte Bratwürste.

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ab 1 22,25 €
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ab 1 St. 33,38 € / St. + 7,00% MwSt. ( 22,25 €/kg) 
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Wildbratwurst CL/AF

Wildbratwurst CL/AF

Gewürzmischung mit Pfeffer, Wacholder, Muskat, Pilzen und feinen Kräutern für Wildspezialitäten, wie Wildbratwurst. Ohne E-Nummern.

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ab 1 25,64 €
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ab 1 St. 38,46 € / St. + 7,00% MwSt. ( 25,64 €/kg) 
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Grobe Grillbratwurst CL/AF

Grobe Grillbratwurst CL/AF

Bratwurst-Würzung mit Koriander, Pfeffer und Muskat für grobe Grillbratwürste. Ohne E-Nummern.

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ab 1 17,61 €
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ab 1 St. 26,42 € / St. + 7,00% MwSt. ( 17,61 €/kg) 
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Hausmacher Grill-Bratwurst CL/AF -mit Kümmelnote-

Hausmacher Grill-Bratwurst CL/AF -mit Kümmelnote-

Pikante Würzung mit Chili, Koriander, Kümmel, Muskat und etwas Knoblauch für feine und grobe Grillwürstchen, sowie rohe oder gebrühte grobe Bratwürste.

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ab 1 19,27 €
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ab 1 St. 28,91 € / St. + 7,00% MwSt. ( 19,27 €/kg) 
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Curry-Griller CL

Curry-Griller CL

Gewürzzubereitung mit Curry, Koriander, Muskat und Petersilie für Curry-Bratwurst. Ohne E-Nummern.

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ab 1 19,78 €
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ab 1 St. 29,67 € / St. + 7,00% MwSt. ( 19,78 €/kg) 
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Nubassan Turbo PH CL

Nubassan Turbo PH CL

Kutterhilfsmittel auf Phosphatbasis mit Emulgator und Bräunungseffekt speziell für gebrühte Bratwürste.

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ab 1 13,55 €
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ab 1 St. 20,54 € / St. + 7,00% MwSt. ( 13,69 €/kg) 
ab 1 St. 81,30 € / St. + 7,00% MwSt. ( 13,55 €/kg) 
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Schinkenwurst Exquisit CL

Schinkenwurst Exquisit CL

Exquisite Würzung, ohne E-Nummern, mit Ingwer, Pfeffer und Muskat für Schinken- und Fleischwurst.

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ab 1 23,12 €
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ab 1 St. 34,68 € / St. + 7,00% MwSt. ( 23,12 €/kg) 
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Aufschnitt Exquisit

Aufschnitt Exquisit

Helle Gewürzzubereitung mit Ingwer, Koriander, Pfeffer und Muskat für exquisite Brühwurstspezialitäten.

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ab 1 20,15 €
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ab 1 St. 30,23 € / St. + 7,00% MwSt. ( 20,15 €/kg) 
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Aufschnitt CL/AF

Aufschnitt CL/AF

Aufschnitt-Würzung mit Pfeffer, Koriander und Ingwer für Lyoner, Fleischwurst und Bierschinken. Ohne E-Nummern.

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ab 1 17,68 €
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ab 1 St. 26,52 € / St. + 7,00% MwSt. ( 17,68 €/kg) 
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Aufschnitt Extra Hell

Aufschnitt Extra Hell

Aufschnitt-Würzung mit Pfeffer, Muskat, Koriander und Ingwer, sowie Farbstabilisator und Frischhalter für helle Aufschnittware.

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ab 1 20,85 €
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ab 1 St. 31,28 € / St. + 7,00% MwSt. ( 20,85 €/kg) 
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Lyoner

Lyoner

Gewürzzubereitung mit Muskat, Pfeffer, Ingwer, Koriander und Paprika für Brühwurstspezialitäten, speziell für Lyoner.

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ab 1 19,28 €
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ab 1 St. 28,92 € / St. + 7,00% MwSt. ( 19,28 €/kg) 
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Lyoner/Fleischwurst -würzstark- CL/AF

Lyoner/Fleischwurst -würzstark- CL/AF

Brühwurst-Würzung mit Pfeffer, Muskat, Ingwer und Kardamom für Brühwurstsorten, wie Lyoner, Schinkenwurst und Fleischwurst.

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ab 1 19,98 €
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ab 1 St. 29,97 € / St. + 7,00% MwSt. ( 19,98 €/kg) 
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Elite 70 Sonderklasse CL

Elite 70 Sonderklasse CL

Würzung mit Pfeffer, Ingwer, Muskat und Koriander für helle Brühwurstspezialitäten und Aufschnittware. Ohne E-Nummern.

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ab 1 23,19 €
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ab 1 St. 34,79 € / St. + 7,00% MwSt. ( 23,19 €/kg) 
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Elite 80 "Golden Spice" CL

Elite 80 "Golden Spice" CL

Brühwurst-Würzung mit Koriander, Ingwer und Pfeffer, sowie mit echtem Jamaika Rum für alle Brühwurstspezialitäten. Ohne E-Nummern.

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ab 1 24,95 €
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ab 1 St. 37,43 € / St. + 7,00% MwSt. ( 24,95 €/kg) 
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Brühwu 70 Sonderleistung

Brühwu 70 Sonderleistung

Gewürzzubereitung mit Muskat, Pfeffer, Ingwer und Koriander für Brühwurst aller Art.

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ab 1 19,40 €
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ab 1 St. 29,10 € / St. + 7,00% MwSt. ( 19,40 €/kg) 
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Schinkenwurst Sonderleistung CL

Schinkenwurst Sonderleistung CL

Schinkenwurst-Würzung mit Pfeffer, Koriander, Ingwer und Muskat für Schinkenwurst und Mortadella. Ohne E-Nummern.

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ab 1 21,83 €
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ab 1 St. 32,75 € / St. + 7,00% MwSt. ( 21,83 €/kg) 
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Fleischwurst Premium CL/AF

Fleischwurst Premium CL/AF

Herzhafte Würzung, E-Nummern frei und ohne deklarationspflichtige Allergene, mit Pfeffer, Ingwer, Koriander und Muskat zum Würzen von Brühwurstspezialitäten.

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ab 1 20,72 €
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ab 1 St. 31,08 € / St. + 7,00% MwSt. ( 20,72 €/kg) 
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Brühwurst ECO CL

Brühwurst ECO CL

Brühwurst-Würzung mit Ingwer, Pfeffer und Muskat, speziell ohne Paprika, für alle Brühwurstsorten. Ohne E-Nummern.

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ab 1 10,39 €
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ab 1 St. 15,59 € / St. + 7,00% MwSt. ( 10,39 €/kg) 
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Rheinische Fleischwurst CL

Rheinische Fleischwurst CL

Gewürzzubereitung mit Muskat, Ingwer, Pfeffer und Koriander für Fleischwurst nach rheinischer Art. Ohne E-Nummern.

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ab 1 22,42 €
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ab 1 St. 33,63 € / St. + 7,00% MwSt. ( 22,42 €/kg) 
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Fleischwurst Superrot

Fleischwurst Superrot

Rote Gewürzzubereitung mit Paprika, Ingwer, Koriander und Pfeffer für besonders appettitlich aussehende Brühwurst.

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ab 1 18,65 €
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ab 1 St. 27,98 € / St. + 7,00% MwSt. ( 18,65 €/kg) 
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Fleischwurst Hell CL

Fleischwurst Hell CL

Gewürzzubereitung mit Muskat, Pfeffer, Ingwer und einem Hauch Orangenschale für hellen Brühwurstsorten, wie Fleischwurst, Gelbwurst und Mortadella.

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ab 1 19,97 €
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ab 1 St. 29,96 € / St. + 7,00% MwSt. ( 19,97 €/kg)