Zusatzstoffe

Unsere umfangreiche Palette an technologischen Hilfsstoffen, wie Aromen, Frischhaltemittel, Emulgatoren, Gelatinen, Geschmacksverstärker, Lebensmittelfarbstoffe, Umrötehilfsmittel, Verdickungsmittel, Kutterhilfsmittel, Starterkulturen und Tauchmassen überzeugt durch Funktionalität und Qualität.
neu Angebot
Steinpilzaroma -doppelt konzentriert- AF

Steinpilzaroma -doppelt konzentriert- AF

Weißes Aroma-Pulver, ohne deklarationspflichtige Allergene, für Wurst- und Bratenspezialitäten, Suppen und Saucen mit typischer Steinpilznote.

Preise erscheinen nach Auswahl der Gebindegröße

ab 1 42,40 €
  0
ab 1 St. 42,40 € / St. + 19,00% MwSt. ( 42,40 €/kg) 
neu Angebot
Walnussaroma CL/AF -verstärkt-

Walnussaroma CL/AF -verstärkt-

Aromamischung für Kochpökelwaren, Roh- und Brühwurst mit feinem Walnussgeschmack.

Preise erscheinen nach Auswahl der Gebindegröße

ab 1 39,70 €
  0
ab 1 St. 59,55 € / St. + 7,00% MwSt. ( 39,70 €/kg) 
neu Angebot
Nubassan M

Nubassan M

Spezialemulgator auf Milcheiweißbasis für Koch- und Brühwurst, Fett-Schwarten-Emulsionen, Suppen und Saucen.

Preise erscheinen nach Auswahl der Gebindegröße

ab 1 28,48 €
  0

Mindestbestellmenge: 50 St.

ab 50 St. 42,42 € / St. + 19,00% MwSt. ( 28,28 €/kg) 
ab 1 St. 699,50 € / St. + 19,00% MwSt. ( 27,98 €/kg) 

Mindestbestellmenge: 5 St.

ab 5 St. 427,20 € / St. + 19,00% MwSt. ( 28,48 €/kg) 
neu Angebot
Nubassan CA 8 CL/AF

Nubassan CA 8 CL/AF

Spezielles Geliermittel mit Carrageen für den Einsatz in Fleisch- und Wurstwaren, insbesondere für Kochpökelwaren.

Preise erscheinen nach Auswahl der Gebindegröße

ab 1 24,39 €
  0

Mindestbestellmenge: 30 St.

ab 30 St. 36,59 € / St. + 7,00% MwSt. ( 24,39 €/kg) 
neu Angebot
Nuba-F/B Plus CL/AF

Nuba-F/B Plus CL/AF

Modifiziertes Alginat mit Trägerstoff Maltodextrine, ohne deklarationspflichtige Allergene, zur Herstellung von thermostabilem Fleisch- und Speckersatz für Brühwurst und brühwurstartige Erzeugnisse.

Preise erscheinen nach Auswahl der Gebindegröße

ab 1 23,18 €
  0
ab 1 St. 35,37 € / St. + 19,00% MwSt. ( 23,58 €/kg) 
ab 1 St. 579,50 € / St. + 19,00% MwSt. ( 23,18 €/kg) 
neu Angebot
Nuba-F/B Prot 45 T/AF

Nuba-F/B Prot 45 T/AF

Mischung aus Rinderprotein und Alginat zur Herstellung von thermostabilem Speckersatz für Brühwurst und brühwurstartige Erzeugnisse.

Preise erscheinen nach Auswahl der Gebindegröße

ab 1 22,55 €
  0
ab 1 St. 33,96 € / St. + 19,00% MwSt. ( 22,64 €/kg) 
ab 1 St. 563,75 € / St. + 19,00% MwSt. ( 22,55 €/kg) 
neu Angebot
Nuba-Würzrot CL/AF

Nuba-Würzrot CL/AF

Gewürz- und Gemüseextrakte zur Geschmacksintensivierung von Fleischwaren aller Art. Ohne E-Nummern.

Preise erscheinen nach Auswahl der Gebindegröße

ab 1 20,60 €
  0
ab 1 St. 30,90 € / St. + 7,00% MwSt. ( 20,60 €/kg) 
neu Angebot
Nuba-Goldas R CL/AF

Nuba-Goldas R CL/AF

Ungewürzte Rindergelatine (220 Bloom) für Sülzen und Aspikwaren, sowie zum Glasieren.

Preise erscheinen nach Auswahl der Gebindegröße

ab 1 19,93 €
  0
ab 1 St. 30,36 € / St. + 7,00% MwSt. ( 20,24 €/kg) 
ab 1 St. 498,25 € / St. + 7,00% MwSt. ( 19,93 €/kg) 
neu Angebot
Lammaroma

Lammaroma

Aromamischung aus natürlichen und naturidentischen Aromastoffen, mit Geschmacksverstärker, für Lammspezialitäten zum Verstärken des Lammfleischgschmacks.

Preise erscheinen nach Auswahl der Gebindegröße

ab 1 18,75 €
  0

Mindestbestellmenge: 30 St.

ab 30 St. 28,13 € / St. + 7,00% MwSt. ( 18,75 €/kg) 
neu Angebot
Paprika Spezial CL/AF

Paprika Spezial CL/AF

Natürlicher Paprikaextrakt, auf Trägerstoff Dextrose mit 5000 Farbeinheiten, ohne deklarationspflichtige Allergene, mit feiner Paprikanote.

Preise erscheinen nach Auswahl der Gebindegröße

ab 1 18,68 €
  0
ab 1 St. 28,02 € / St. + 7,00% MwSt. ( 18,68 €/kg) 
neu Angebot
Bratzwiebel flüssig CL/AF

Bratzwiebel flüssig CL/AF

Flüssige Würzmischung, doppelt konzentriert mit natürlichem Bratzwiebelextrakt.

Preise erscheinen nach Auswahl der Gebindegröße

ab 1 18,58 €
  0
ab 1 St. 22,30 € / St. + 7,00% MwSt. ( 18,58 €/kg) 
neu Angebot
Wacholder Spezial II CL/AF

Wacholder Spezial II CL/AF

Natürlicher Wacholderbeerextrakt zum Würzung von Wurst- und Fleischspezialitäten, Saucen und Suppen.

Preise erscheinen nach Auswahl der Gebindegröße

ab 1 18,23 €
  0
ab 1 St. 27,35 € / St. + 7,00% MwSt. ( 18,23 €/kg) 
neu Angebot
Frische Bratwurst flüssig CL/AF

Frische Bratwurst flüssig CL/AF

Rote, flüssige Würzung mit Zitrone, Ingwer, Muskat, Paprika, Frischhalter und Farbstabilisator.

Preise erscheinen nach Auswahl der Gebindegröße

ab 1 17,50 €
  0
ab 1 St. 21,00 € / St. + 7,00% MwSt. ( 17,50 €/kg) 
neu Angebot
Nuba-Rum CL/AF

Nuba-Rum CL/AF

Echter Jamaika Rum auf Trägerstoff Dextrose für Roh- und Brühwurst.

Preise erscheinen nach Auswahl der Gebindegröße

ab 1 17,25 €
  0

Mindestbestellmenge: 30 St.

ab 30 St. 25,88 € / St. + 7,00% MwSt. ( 17,25 €/kg) 
neu Angebot
Schweinefleischaroma CL/AF

Schweinefleischaroma CL/AF

Aromamischung aus natürlichen und naturidentischen Aromastoffen für Fleisch- und Wurstwaren mit verstärktem Schweinefleischgeschmack.

Preise erscheinen nach Auswahl der Gebindegröße

ab 1 17,21 €
  0
ab 1 St. 25,82 € / St. + 7,00% MwSt. ( 17,21 €/kg) 
neu Angebot
Fleischaroma Typ K

Fleischaroma Typ K

Aromamischung für Kochpökelprodukte und Brühwurst mit verstärktem Fleischgeschmack.

Preise erscheinen nach Auswahl der Gebindegröße

ab 1 17,01 €
  0
ab 1 St. 25,52 € / St. + 7,00% MwSt. ( 17,01 €/kg) 
neu Angebot
Color-Fix D CL/AF

Color-Fix D CL/AF

Farbstoff mit echtem Karmin auf Trägerstoff Dextrose für Wurst, Pâté und Schüsselpasteten.

Preise erscheinen nach Auswahl der Gebindegröße

ab 1 16,92 €
  0
ab 1 St. 25,38 € / St. + 19,00% MwSt. ( 16,92 €/kg) 
neu Angebot
Nuba-Smoke flüssig CL/AF

Nuba-Smoke flüssig CL/AF

Ein Produkt mit ausgeprägten Rauchnoten, die dem Endprodukt während des thermischen Verarbeitungsprozesses eine tiefbraune Farbe verleihen.

Preise erscheinen nach Auswahl der Gebindegröße

ab 1 16,92 €
  0
ab 1 St. 338,40 € / St. + 7,00% MwSt. ( 16,92 €/kg) 
neu Angebot
Nuba-Goldas CL/AF

Nuba-Goldas CL/AF

Ungewürzte Schweinegelatine (180 Bloom) für Sülzen und Aspikwaren, sowie zum Glasieren.

Preise erscheinen nach Auswahl der Gebindegröße

ab 1 16,76 €
  0
ab 1 St. 25,62 € / St. + 7,00% MwSt. ( 17,08 €/kg) 
ab 1 St. 419,00 € / St. + 7,00% MwSt. ( 16,76 €/kg) 
neu Angebot
Zwiebel flüssig CL/AF

Zwiebel flüssig CL/AF

Flüssige Würzmischung, doppelt konzentriert mit natürlichem Zwiebelextrakt.

Preise erscheinen nach Auswahl der Gebindegröße

ab 1 16,69 €
  0
ab 1 St. 20,03 € / St. + 7,00% MwSt. ( 16,69 €/kg) 
neu Angebot
Aroma-Fit CL/AF

Aroma-Fit CL/AF

Aromamischung, E-Nummern frei und ohne deklarationspflichtige Allergene, mit kräftigem Fleischgeschmack und feiner Rauchnote.

Preise erscheinen nach Auswahl der Gebindegröße

ab 1 16,55 €
  0
ab 1 St. 24,83 € / St. + 7,00% MwSt. ( 16,55 €/kg) 
neu Angebot
Nuba-Goldas Super CL/AF

Nuba-Goldas Super CL/AF

Ungewürzte Schweinegelatine (260 Bloom) für Sülzen und Aspikwaren, sowie zum Glasieren.

Preise erscheinen nach Auswahl der Gebindegröße

ab 1 16,04 €
  0
ab 1 St. 24,53 € / St. + 7,00% MwSt. ( 16,35 €/kg) 
ab 1 St. 401,00 € / St. + 7,00% MwSt. ( 16,04 €/kg) 
neu Angebot
Nubatex BP 65 CL/AF

Nubatex BP 65 CL/AF

Texturiertes Bohnenprotein mit einem Proteingehalt von 65 %, zum Herstellen veganer/vegetarischer Produkte. Ohne E-Nummern.

Preise erscheinen nach Auswahl der Gebindegröße

ab 1 15,96 €
  0
ab 1 St. 24,47 € / St. + 7,00% MwSt. ( 16,31 €/kg) 
ab 1 St. 159,60 € / St. + 19,00% MwSt. ( 15,96 €/kg) 
neu Angebot
Nuba-Vanillin CL/AF

Nuba-Vanillin CL/AF

Aromamischung, doppelt konzentriert, auf Trägerstoff Dextrose für Kochwurst mit einer aromatischen Vanille-Note.

Preise erscheinen nach Auswahl der Gebindegröße

ab 1 15,92 €
  0
ab 1 St. 23,88 € / St. + 7,00% MwSt. ( 15,92 €/kg) 
neu Angebot
Paprika 3000 FE flüssig V CL/AF

Paprika 3000 FE flüssig V CL/AF

Natürlicher Paprikaextrakt mit kräftiger Paprikanote und 3000 Farbeinheiten.

Preise erscheinen nach Auswahl der Gebindegröße

ab 1 15,76 €
  0
ab 1 St. 19,19 € / St. + 7,00% MwSt. ( 15,99 €/kg) 
ab 1 St. 63,04 € / St. + 7,00% MwSt. ( 15,76 €/kg) 
neu Angebot
Paprika 3000 FE flüssig CL/AF

Paprika 3000 FE flüssig CL/AF

Natürlicher Paprikaextrakt mit kräftiger Paprikanote und 3000 Farbeinheiten.

Preise erscheinen nach Auswahl der Gebindegröße

ab 1 15,61 €
  0
ab 1 St. 19,00 € / St. + 7,00% MwSt. ( 15,83 €/kg) 
ab 1 St. 62,44 € / St. + 7,00% MwSt. ( 15,61 €/kg) 
neu Angebot
Spargelaroma flüssig CL/AF

Spargelaroma flüssig CL/AF

Flüssiges Spargelaroma zum Verfeinern von Fleischspezialitäten.

Preise erscheinen nach Auswahl der Gebindegröße

ab 1 15,34 €
  0
ab 1 St. 18,41 € / St. + 7,00% MwSt. ( 15,34 €/kg) 
neu Angebot
Nubassan A CL/AF

Nubassan A CL/AF

Spezielles Kutteraroma zum Ersetzen von Phosphat, Citrat, Carbonat, usw. bei der Herstellung von Brühwürsten und brühwurstartigen Erzeugnissen. Ohne E-Nummern.

Preise erscheinen nach Auswahl der Gebindegröße

ab 1 15,20 €
  0
ab 1 St. 22,80 € / St. + 7,00% MwSt. ( 15,20 €/kg) 
neu Angebot
Hühnchenaroma CL/AF

Hühnchenaroma CL/AF

Aroma zur Verstärkung des Hühnchenfleischgeschmacks. Zum Würzen und Verfeinern von Fleisch- und Wurstspezialitäten.

Preise erscheinen nach Auswahl der Gebindegröße

ab 1 15,19 €
  0
ab 1 St. 22,79 € / St. + 7,00% MwSt. ( 15,19 €/kg) 
neu Angebot
Putenaroma CL/AF

Putenaroma CL/AF

Aroma, E-Nummern frei und ohne deklarationspflichtige Allergene, zur Verstärkung des Putenfleischgeschmacks bei Fleisch- und Wurstspezialitäten.

Preise erscheinen nach Auswahl der Gebindegröße

ab 1 14,85 €
  0
ab 1 St. 22,28 € / St. + 7,00% MwSt. ( 14,85 €/kg) 
neu Angebot
Nuba-Rauchgold CL/AF

Nuba-Rauchgold CL/AF

Gewürzgranulat auf Naturbasis für ein feines, abgerundetes und würziges Raucharoma zum Veredeln und Verfeinern von geräucherten Produkten.

Preise erscheinen nach Auswahl der Gebindegröße

ab 1 14,63 €
  0
ab 1 St. 146,30 € / St. + 7,00% MwSt. ( 14,63 €/kg) 
neu Angebot
Nuba-Feinrot Super CL/AF

Nuba-Feinrot Super CL/AF

Umrötehilfsmittel und Farbstabilisator auf Vitamin C-Basis für alle Brüh-, Koch- und Rohwurstarten.

Preise erscheinen nach Auswahl der Gebindegröße

ab 1 14,32 €
  0
ab 1 St. 21,48 € / St. + 7,00% MwSt. ( 14,32 €/kg) 
neu Angebot
Nuba-Würzas

Nuba-Würzas

Gewürzte Schweinegelatine mit Pfeffer, Muskat und Kümmel für Sülzen und Aspikwaren.

Preise erscheinen nach Auswahl der Gebindegröße

ab 1 14,18 €
  0
ab 1 St. 17,02 € / St. + 7,00% MwSt. ( 14,18 €/kg) 
neu Angebot
Knoblauch flüssig CL/AF

Knoblauch flüssig CL/AF

Flüssige Würzmischung, doppelt konzentriert mit natürlichem Knoblauchextrakt.

Preise erscheinen nach Auswahl der Gebindegröße

ab 1 14,18 €
  0
ab 1 St. 17,02 € / St. + 7,00% MwSt. ( 14,18 €/kg) 
neu Angebot
Nuba-Würzas E/G

Nuba-Würzas E/G

Gewürzte Schweinegelatine mit Essiggeschmack und Gewürzen, wie Pfeffer und Kümmel für Sülze und Aspikwaren.

Preise erscheinen nach Auswahl der Gebindegröße

ab 1 14,14 €
  0
ab 1 St. 16,97 € / St. + 7,00% MwSt. ( 14,14 €/kg) 
neu Angebot
Nubassan E 2000 Standard CL/AF

Nubassan E 2000 Standard CL/AF

Standard-Emulgator für Kochstreichwürste und Leberwurstkonserven.

Preise erscheinen nach Auswahl der Gebindegröße

ab 1 14,14 €
  0
ab 1 St. 21,74 € / St. + 19,00% MwSt. ( 14,49 €/kg) 
ab 1 St. 353,50 € / St. + 19,00% MwSt. ( 14,14 €/kg) 
neu Angebot
Colorante Naturale CL/AF

Colorante Naturale CL/AF

Natürlicher roter Farbstoff auf Rote Bete-Hämoglobin-Basis. Ohne E-Nummern.

Preise erscheinen nach Auswahl der Gebindegröße

ab 1 14,05 €
  0
ab 1 St. 21,08 € / St. + 7,00% MwSt. ( 14,05 €/kg) 
neu Angebot
Nuba-Bratfest 2000 CL/AF

Nuba-Bratfest 2000 CL/AF

Spezialemulgator und Stabilisator, ohne deklarationspflichtige Allergene, mit Bräunungseffekt.

Preise erscheinen nach Auswahl der Gebindegröße

ab 1 13,90 €
  0
ab 1 St. 20,85 € / St. + 7,00% MwSt. ( 13,90 €/kg) 
ab 1 St. 347,50 € / St. + 7,00% MwSt. ( 13,90 €/kg) 
neu Angebot
Baconaroma CL/AF

Baconaroma CL/AF

Aromamischung mit typischem Geschmack nach gebratenem Speck.

Preise erscheinen nach Auswahl der Gebindegröße

ab 1 13,86 €
  0
ab 1 St. 20,79 € / St. + 7,00% MwSt. ( 13,86 €/kg) 
neu Angebot
Nuba-Katensmök AF

Nuba-Katensmök AF

Grill- und Raucharoma-Pulver zur Erzielung des typischen Katenrauchgeschmacks bei allen Fleisch- und Wurstzubereitungen.

Preise erscheinen nach Auswahl der Gebindegröße

ab 1 13,57 €
  0
ab 1 St. 20,36 € / St. + 7,00% MwSt. ( 13,57 €/kg)