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Käsespätzle mit Speck

Zutaten:

500 g Spätzle
300 g Frischkäse
250 g Gratinkäse (z. B. Gouda, Parmesan)
200 g Sahne
125 g Schinkenspeck, gewürfelt
20 g Klare Fleischbrühe CL/AF

Verarbeitung:

Topf mit Trinkwasser, leicht gesalzen, zum Kochen bringen und die Spätzle abkochen. Während dessen Schinkenspeckwürfel in der Pfanne leicht anbraten. Spätzle über ein Sieb abgießen und wieder in den heißen Topf geben. Die Spätzle mit Klare Fleischbrühe CL/AF würzen. Dann auf dem Herd unter Rühren Sahne, Gratinkäse, Frischkäse und Schinkenspeckwürfel untermengen, bis der Käse Fäden zieht.

Deklaration

SPÄTZLE*, KÄSE*, FRISCHKÄSE*, SAHNE*, Schinkenwürfel*, Speisesalz, Dextrose, Aromen, Maltodextrin, Zucker, Würze, Stärke, Gewürze, Gemüse, Säuerungsmittel: E330; Raucharoma

Rez.Nr.: R4587

* Alle verwendeten zusammengesetzten Lebensmittel und Zutaten sind ergänzend zu unseren Angaben mit denen des jeweiligen Herstellers zu kennzeichnen.

Käsespätzle mit Speck

Zutaten:

500 g Spätzle
300 g Frischkäse
250 g Gratinkäse (z. B. Gouda, Parmesan)
200 g Sahne
125 g Schinkenspeck, gewürfelt
20 g Klare Fleischbrühe CL/AF

Verarbeitung:

Topf mit Trinkwasser, leicht gesalzen, zum Kochen bringen und die Spätzle abkochen. Während dessen Schinkenspeckwürfel in der Pfanne leicht anbraten. Spätzle über ein Sieb abgießen und wieder in den heißen Topf geben. Die Spätzle mit Klare Fleischbrühe CL/AF würzen. Dann auf dem Herd unter Rühren Sahne, Gratinkäse, Frischkäse und Schinkenspeckwürfel untermengen, bis der Käse Fäden zieht.

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