Gewürze

Qualitativ hochwertige Rohstoffe aus allen Anbaugebieten der Welt sind die Basis für unsere Würzungen. Besonderen Wert legen wir auf eine schonende Verarbeitung. Wir vermahlen unsere Gewürze nach dem Nubafrost Kaltmahlverfahren um ätherische und geschmacksgebende Öle zu erhalten.
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Pistazien supergrün

Pistazien supergrün

Pistazien haben einen aromatischen, süßen und mandelähnlichen Geschmack. Sie kommen in Speiseeis, Backwaren und auch Mortadella vor.

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ab 1 53,92 €
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ab 1 St. 53,92 € / St. + 7,00% MwSt. ( 53,92 €/kg) 
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Spargel grün, geschnitten

Spargel grün, geschnitten

Spargel zählt zu den exklusivsten Gemüsen. Durch das Gefriertrocknen bleiben Nährstoffe und Aromen vom frischen Gemüse erhalten.

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ab 1 48,10 €
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Macisblüte gemahlen

Macisblüte gemahlen

Hat das Aroma von Muskat mit einem leicht blumigen Charakter. Die unaufdringliche Zitronennote verfeinert Suppen und Saucen.

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ab 1 30,79 €
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ab 1 St. 46,64 € / St. + 7,00% MwSt. ( 31,09 €/kg) 
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Bierschinken N CL

Bierschinken N CL

Rötlich-pikante Gewürzmischung, auf Naturgewürzbasis, mit Pfeffer, Paprika, Ingwer und Macis für Brühwurst, wie Bierschinken oder Lyoner.

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ab 1 30,07 €
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ab 30 St. 45,11 € / St. + 7,00% MwSt. ( 30,07 €/kg) 
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Wiener Würstchen N CL/AF

Wiener Würstchen N CL/AF

Gewürzmischung, auf Naturgewürzbasis mit Pfeffer, Paprika und Macis für Brühwurst.

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ab 1 28,95 €
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ab 30 St. 43,43 € / St. + 7,00% MwSt. ( 28,95 €/kg) 
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Mischpilze getrocknet AF

Mischpilze getrocknet AF

Pilzmischung aus Shiitake und Butterpilzen (bot.: Suillus Luteus) für deftige Bratenfüllungen oder Pfannengerichte.

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ab 1 26,50 €
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Bockwurst N CL

Bockwurst N CL

Rot-braune Gewürzmischung, auf Naturgewürzbasis, mit Pfeffer, Muskat, Kümmel und Knoblauch für Brühwurst.

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ab 1 26,01 €
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ab 30 St. 39,02 € / St. + 7,00% MwSt. ( 26,01 €/kg) 
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Jagdwurst N CL

Jagdwurst N CL

Gewürzmischung, auf Naturgewürzbasis, mit Pfeffer, Senf gemahlen, Paprika, Muskat und Kümmel für Brühwurst.

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ab 1 25,77 €
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ab 30 St. 38,66 € / St. + 7,00% MwSt. ( 25,77 €/kg) 
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Wildbratwurst CL/AF

Wildbratwurst CL/AF

Gewürzmischung mit Pfeffer, Wacholder, Muskat, Pilzen und feinen Kräutern für Wildspezialitäten, wie Wildbratwurst. Ohne E-Nummern.

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ab 1 25,64 €
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Thüringer Rotwurst N CL

Thüringer Rotwurst N CL

Bräunliche Gewürzmischung, auf Naturgewürzbasis, mit Pfeffer, Majoran und Nelken für Blut- und Rotwurst.

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ab 1 24,93 €
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ab 45 St. 24,93 € / St. + 7,00% MwSt. ( 24,93 €/kg) 
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Rostbratwurst Thüringer Art N CL

Rostbratwurst Thüringer Art N CL

Helle Gewürzmischung, auf Naturgewürzbasis, mit Pfeffer, Kümmel, Senf und Knoblauch für Bratwurst.

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ab 1 24,34 €
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ab 30 St. 36,51 € / St. + 7,00% MwSt. ( 24,34 €/kg) 
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Pfeffer grün, getrocknet gebrochen

Pfeffer grün, getrocknet gebrochen

Getrocknet ist dieser Pfeffer äußert aromatisch und vielseitig einsetzbar. Saucen und Gemüse können damit verfeinert werden.

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ab 1 21,23 €
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Chimichurri

Chimichurri

Natürliche, grobe Kräutermischung mit Zwiebeln, Petersilie, Tomaten, Knoblauch, Oregano und Paprika, zum Herstellen einer pikanten Kräutersauce/-marinade argentinischer Art. Ohne E-Nummern.

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ab 10 St. 2,98 € / St. + 7,00% MwSt. ( 59,60 €/kg) 
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Sternanis ganz

Sternanis ganz

Sternanis ist eine Pflanzenart in der Familie der Sternanisgewächse und wächst in tropischen Gebieten.

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ab 1 18,63 €
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Walnusskerne Jumbo extra hell

Walnusskerne Jumbo extra hell

Hellbraune, halbe Walnüsse für Einlagen bei Walnusssalami, zum Verfeinern von Salaten und für Backwaren.

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ab 1 18,59 €
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ab 1 St. 37,78 € / St. + 7,00% MwSt. ( 18,89 €/kg) 
ab 1 St. 185,90 € / St. + 7,00% MwSt. ( 18,59 €/kg) 
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Nelken ganz

Nelken ganz

Sind vielseitig einsetzbar zur Verfeinerung von Süßspeisen, Gebäck, Wildgerichte, Saucen und auch für Marinaden.

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ab 1 18,33 €
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ab 1 St. 27,95 € / St. + 7,00% MwSt. ( 18,63 €/kg) 
ab 1 St. 458,25 € / St. + 7,00% MwSt. ( 18,33 €/kg) 
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Muskat gerieben

Muskat gerieben

Hat einen sehr dominanten Geschmack und wird in der arabischen Küche für Eintöpfe, Süßspeisen und Gebäck verwendet.

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ab 1 18,01 €
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Rosa Beeren, ganz

Rosa Beeren, ganz

Stammen vom brasilianischen Pfefferbaum. Ihr Geschmack ist leicht süßlich und aromatisch. Die Beeren passen perfekt für Obstdessert, aber auch für Fleischgerichte.

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Pfeffer weiß, feingemahlen

Pfeffer weiß, feingemahlen

Pfeffer gilt als das Universalgewürz. Er besitzt eine pfeffrige Schärfe, ist jedoch milder als schwarzer Pfeffer und ist vielseitig einsetzbar. Piperingehalt: 5 - 7 %

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ab 1 15,73 €
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ab 1 St. 19,20 € / St. + 7,00% MwSt. ( 12,80 €/kg) 
ab 1 St. 312,50 € / St. + 7,00% MwSt. ( 12,50 €/kg) 

Mindestbestellmenge: 10 St.

ab 10 St. 2,52 € / St. + 7,00% MwSt. ( 25,20 €/kg) 
ab 1 St. 15,73 € / St. + 7,00% MwSt. ( 31,46 €/kg) 
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Liebstockblätter gerebelt

Liebstockblätter gerebelt

Typisches Kraut für Suppen, Eintöpfe, Pilzgerichte und Bratensauce.

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ab 1 15,67 €
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ab 1 St. 78,35 € / St. + 7,00% MwSt. ( 15,67 €/kg) 
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Piment gemahlen

Piment gemahlen

Der Geschmack ist pfeffrig und sein Aroma vereint verschiedene Gewürze. Gemahlen ist dieses Gewürz gut dosierbar.

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ab 1 13,97 €
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ab 1 St. 21,41 € / St. + 7,00% MwSt. ( 14,27 €/kg) 
ab 1 St. 349,25 € / St. + 7,00% MwSt. ( 13,97 €/kg) 
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Pfeffer schwarz gemahlen

Pfeffer schwarz gemahlen

Schwarzer Pfeffer hat einen sehr scharfen Geschmack. Er eignet sich ideal zum Würzen von dunklen Braten- und Salatsaucen. Piperingehalt: 4 - 6 %

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ab 1 13,96 €
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ab 1 St. 15,72 € / St. + 7,00% MwSt. ( 10,48 €/kg) 
ab 1 St. 254,50 € / St. + 7,00% MwSt. ( 10,18 €/kg) 

Mindestbestellmenge: 10 St.

ab 10 St. 2,52 € / St. + 7,00% MwSt. ( 25,20 €/kg) 
ab 1 St. 13,96 € / St. + 7,00% MwSt. ( 27,92 €/kg) 
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Oregano gemahlen

Oregano gemahlen

Typisches Gewürz der südeuropäischen Küche.

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ab 1 13,95 €
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Paprika ungarisch edelsüß, 120 ASTA

Paprika ungarisch edelsüß, 120 ASTA

Auch beim ungarischen Paprika gibt es verschiedene Geschmacks- und Farbabstufungen von mild bis würzig.

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ab 1 13,71 €
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ab 1 St. 21,02 € / St. + 7,00% MwSt. ( 14,01 €/kg) 
ab 1 St. 342,75 € / St. + 7,00% MwSt. ( 13,71 €/kg) 
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Pfeffer weiß, gebrochen

Pfeffer weiß, gebrochen

Dieser Pfeffer ist ideal zum Würzen von Steaks, und bestens geeignet zur Herstellung von exklusiven Marinaden. Piperingehalt: 5 - 7 %

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ab 1 12,50 €
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ab 1 St. 19,20 € / St. + 7,00% MwSt. ( 12,80 €/kg) 
ab 1 St. 312,50 € / St. + 7,00% MwSt. ( 12,50 €/kg) 
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Pfeffer weiß, gemahlen, griffig

Pfeffer weiß, gemahlen, griffig

Pfeffer ist das meist verwendete Gewürz, dieser griffige Pfeffer soll in den Speisen noch sichtbar und spürbar sein. Piperingehalt: 5 - 7 %

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ab 1 St. 19,20 € / St. + 7,00% MwSt. ( 12,80 €/kg) 
ab 1 St. 312,50 € / St. + 7,00% MwSt. ( 12,50 €/kg) 
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Pfeffer-Grieß weiß

Pfeffer-Grieß weiß

Universell einsetzbares Gewürz für alle Gerichte, sowie für Fleisch- und Wurstspezialitäten, Suppen und Saucen. Piperingehalt: 5 - 7 %

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ab 1 12,50 €
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ab 1 St. 19,20 € / St. + 7,00% MwSt. ( 12,80 €/kg) 
ab 1 St. 312,50 € / St. + 7,00% MwSt. ( 12,50 €/kg) 
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Pfeffer weiß, feinstvermahlen

Pfeffer weiß, feinstvermahlen

Pfeffer gilt als das Universalgewürz. Er besitzt eine pfeffrige Schärfe, ist jedoch milder als schwarzer Pfeffer und ist vielseitig einsetzbar. Piperingehalt: 5 - 7 %

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ab 1 12,50 €
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ab 1 St. 19,20 € / St. + 7,00% MwSt. ( 12,80 €/kg) 
ab 1 St. 312,50 € / St. + 7,00% MwSt. ( 12,50 €/kg) 
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Paprikaclips grün granuliert

Paprikaclips grün granuliert

Für alle Gemüse- und Fleischgerichte eine geschmackliche Bereicherung. Besonders beliebt sind sie für Chutneys.

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ab 1 11,63 €
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Paprikaclips rot

Paprikaclips rot

Geben Schmorgerichten und Gemüseeintöpfen einen würzigen, aromatischen Geschmack und peppen mit ihrer Farbe Speisen auf.

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ab 1 11,47 €
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Lauch grün gemahlen

Lauch grün gemahlen

Typisches Gewürz zum Würzen und Verfeinern von Suppen, Eintöpfen und Brühen.

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ab 1 11,42 €
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ab 1 St. 17,13 € / St. + 7,00% MwSt. ( 11,42 €/kg) 
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Knoblauch gemahlen

Knoblauch gemahlen

Typisches Gewürz der mediterranen und orientalischen Küche. In Pulverform ist eine feine Dosierung besser möglich.

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ab 1 11,39 €
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ab 1 St. 11,60 € / St. + 7,00% MwSt. ( 7,73 €/kg) 
ab 1 St. 148,60 € / St. + 7,00% MwSt. ( 7,43 €/kg) 

Mindestbestellmenge: 10 St.

ab 10 St. 2,52 € / St. + 7,00% MwSt. ( 25,20 €/kg) 
ab 1 St. 11,39 € / St. + 7,00% MwSt. ( 18,98 €/kg) 
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Liebstöckel gemahlen

Liebstöckel gemahlen

Typisches Gewürz der europäischen und mediterranen Küche. Für Suppen, Saucen, Eierspeisen, Eintöpfe und Braten.

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ab 1 St. 16,67 € / St. + 7,00% MwSt. ( 11,11 €/kg) 
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Tomatenpulver (sprühgetrocknet)

Tomatenpulver (sprühgetrocknet)

Zum Verfeinern von Fleisch- und Wurstspezialitäten, Suppen, Saucen, Salaten, Dips, etc.

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ab 1 10,96 €
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ab 1 St. 11,26 € / St. + 7,00% MwSt. ( 11,26 €/kg) 
ab 1 St. 274,00 € / St. + 7,00% MwSt. ( 10,96 €/kg) 
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Curry Madras AF

Curry Madras AF

Gewürzzubereitung mit Koriander, Curcuma, Chili und Ingwer für Ragouts, Reis-, Lamm-, Fisch- und Geflügelgerichte., sowie für Suppen, Saucen, Dressings und Dips. Typisch für die indische und orientalische Küche.

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ab 1 10,65 €
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ab 1 St. 16,43 € / St. + 7,00% MwSt. ( 10,95 €/kg) 
ab 1 St. 266,25 € / St. + 7,00% MwSt. ( 10,65 €/kg) 
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Chili granuliert 1 - 3 mm -keimreduziert- 5 % Samen

Chili granuliert 1 - 3 mm -keimreduziert- 5 % Samen

Typisches Gewürz der asiatischen und südamerikanischen Küche.

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ab 1 10,59 €
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ab 1 St. 15,89 € / St. + 7,00% MwSt. ( 10,59 €/kg) 
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Kreuzkümmel gemahlen

Kreuzkümmel gemahlen

Schmeckt sehr aromatisch und wird in der arabischen und fernöstlichen Küche, sowie zur Verfeinerung von Brot und Käse verwendet.

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ab 1 10,55 €
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ab 1 St. 16,28 € / St. + 7,00% MwSt. ( 10,85 €/kg) 
ab 1 St. 263,75 € / St. + 7,00% MwSt. ( 10,55 €/kg) 
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Kümmel gemahlen

Kümmel gemahlen

Hat ein sehr kräftiges Aroma und schmeckt leicht scharf. In Pulverform ist eine feinere Dosierung möglich.

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ab 1 St. 11,39 € / St. + 7,00% MwSt. ( 7,59 €/kg) 
ab 1 St. 182,25 € / St. + 7,00% MwSt. ( 7,29 €/kg) 

Mindestbestellmenge: 10 St.

ab 10 St. 2,52 € / St. + 7,00% MwSt. ( 31,50 €/kg) 
ab 1 St. 10,51 € / St. + 7,00% MwSt. ( 23,36 €/kg) 
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Paprikaclips grün

Paprikaclips grün

In der mexikanischen und indischen Küche wird getrockneter Paprika zum Würzen von Gemüse und Fleischgerichten verwendet.

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ab 1 10,28 €
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ab 1 St. 10,28 € / St. + 7,00% MwSt. ( 10,28 €/kg) 
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Pfeffer schwarz, gebrochen

Pfeffer schwarz, gebrochen

Universell einsetzbares Gewürz, besonders aromatisch für alle Fisch-, Fleisch- und Gemüsegerichte, sowie für Salate, Suppen und Saucen. Piperingehalt: 4 - 6 %

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ab 1 10,18 €
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ab 1 St. 15,72 € / St. + 7,00% MwSt. ( 10,48 €/kg) 
ab 1 St. 101,80 € / St. + 7,00% MwSt. ( 10,18 €/kg) 
ab 1 St. 254,50 € / St. + 7,00% MwSt. ( 10,18 €/kg)