Zusatzstoffe

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Nubassan Super 2000 A CL/AF

Nubassan Super 2000 A CL/AF

Spezielles Pökelaroma macht Phosphat, Citrat, Carbonat usw. bei der Herstellung von Kochpökelwaren überflüssig. Ohne E-Nummern.

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ab 1 11,02 €
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ab 1 St. 16,53 € / St. + 7,00% MwSt. ( 11,02 €/kg) 
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Nubassan Turbo PH CL

Nubassan Turbo PH CL

Kutterhilfsmittel auf Phosphatbasis mit Emulgator und Bräunungseffekt speziell für gebrühte Bratwürste.

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ab 1 13,55 €
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ab 1 St. 20,54 € / St. + 7,00% MwSt. ( 13,69 €/kg) 
ab 1 St. 81,30 € / St. + 7,00% MwSt. ( 13,55 €/kg) 
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Nubatex BP 65 CL/AF

Nubatex BP 65 CL/AF

Texturiertes Bohnenprotein mit einem Proteingehalt von 65 %, zum Herstellen veganer/vegetarischer Produkte. Ohne E-Nummern.

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ab 1 15,96 €
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ab 1 St. 24,47 € / St. + 7,00% MwSt. ( 16,31 €/kg) 
ab 1 St. 159,60 € / St. + 19,00% MwSt. ( 15,96 €/kg) 
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Nubazell

Nubazell

Nubazell ist ein Ballaststoff (97 % i. Tr.), der durch ein spezielles Herstellungsverfahren aus Weizen gewonnen wird und allen Fleisch- und Wurstwaren zugegeben werden kann.

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ab 1 7,62 €
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ab 1 St. 76,20 € / St. + 19,00% MwSt. ( 7,62 €/kg) 
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Nubazell KF 200

Nubazell KF 200

Ballaststoff (65 % i. Tr.) aus Kartoffelfaser für alle Fleisch- und Wurstwaren.

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ab 1 8,10 €
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ab 1 St. 121,50 € / St. + 7,00% MwSt. ( 8,10 €/kg) 
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Paprika 3000 FE flüssig CL/AF

Paprika 3000 FE flüssig CL/AF

Natürlicher Paprikaextrakt mit kräftiger Paprikanote und 3000 Farbeinheiten.

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ab 1 15,61 €
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ab 1 St. 19,00 € / St. + 7,00% MwSt. ( 15,83 €/kg) 
ab 1 St. 62,44 € / St. + 7,00% MwSt. ( 15,61 €/kg) 
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Paprika 3000 FE flüssig V CL/AF

Paprika 3000 FE flüssig V CL/AF

Natürlicher Paprikaextrakt mit kräftiger Paprikanote und 3000 Farbeinheiten.

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ab 1 15,76 €
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ab 1 St. 19,19 € / St. + 7,00% MwSt. ( 15,99 €/kg) 
ab 1 St. 63,04 € / St. + 7,00% MwSt. ( 15,76 €/kg) 
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Paprika Spezial CL/AF

Paprika Spezial CL/AF

Natürlicher Paprikaextrakt, auf Trägerstoff Dextrose mit 5000 Farbeinheiten, ohne deklarationspflichtige Allergene, mit feiner Paprikanote.

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ab 1 18,68 €
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ab 1 St. 28,02 € / St. + 7,00% MwSt. ( 18,68 €/kg) 
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Pfeffer Spezial I CL/AF

Pfeffer Spezial I CL/AF

Natürlicher Gewürzextrakt, einfach konzentriert, auf Trägerstoff Dextrose, E-Nummern frei und ohne deklarationspflichtige Allergene, mit aromatischer Pfeffer-Note.

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ab 1 13,49 €
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ab 1 St. 20,42 € / St. + 7,00% MwSt. ( 13,61 €/kg) 
ab 1 St. 330,00 € / St. + 7,00% MwSt. ( 13,20 €/kg) 
ab 1 St. 107,92 € / St. + 7,00% MwSt. ( 13,49 €/kg) 
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Putenaroma CL/AF

Putenaroma CL/AF

Aroma, E-Nummern frei und ohne deklarationspflichtige Allergene, zur Verstärkung des Putenfleischgeschmacks bei Fleisch- und Wurstspezialitäten.

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ab 1 14,85 €
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ab 1 St. 22,28 € / St. + 7,00% MwSt. ( 14,85 €/kg) 
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Raucharoma Smoked Sugar CL/AF

Raucharoma Smoked Sugar CL/AF

Mit naturbelassenen Hölzern geräucherter Zucker, ohne deklarationspflichtige Allergene und E-Nummern, zum Aromatisieren und Verfeinern von allen Lebensmitteln, die ein rauchiges Aroma mögen.

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ab 1 33,50 €
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ab 1 St. 50,25 € / St. + 7,00% MwSt. ( 33,50 €/kg) 
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Schweinefleischaroma CL/AF

Schweinefleischaroma CL/AF

Aromamischung aus natürlichen und naturidentischen Aromastoffen für Fleisch- und Wurstwaren mit verstärktem Schweinefleischgeschmack.

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ab 1 17,21 €
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ab 1 St. 25,82 € / St. + 7,00% MwSt. ( 17,21 €/kg) 
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Spargelaroma flüssig CL/AF

Spargelaroma flüssig CL/AF

Flüssiges Spargelaroma zum Verfeinern von Fleischspezialitäten.

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ab 1 15,34 €
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ab 1 St. 18,41 € / St. + 7,00% MwSt. ( 15,34 €/kg) 
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Tiroler/Alpensalami-Aroma AF

Tiroler/Alpensalami-Aroma AF

Aroma, ohne deklarationspflichtige Allergene, zur Herstellung von Rohwurst oder Kochsalamis aller Art mit dem typischen Geschmack und Aroma einer im Heißrauch gereiften Alpenwurst.

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ab 1 13,86 €
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ab 1 St. 20,79 € / St. + 7,00% MwSt. ( 13,86 €/kg) 
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Vegetarisches Würzpulver CL/AF

Vegetarisches Würzpulver CL/AF

Vegetarische Würzmischung für Fleisch- und Wurstspezialitäten, Suppen, Saucen und Gemüsegerichte.

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ab 1 8,09 €
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ab 1 St. 16,18 € / St. + 7,00% MwSt. ( 8,09 €/kg) 
ab 1 St. 161,80 € / St. + 7,00% MwSt. ( 8,09 €/kg) 

Mindestbestellmenge: 10 St.

ab 10 St. 2,52 € / St. + 7,00% MwSt. ( 16,80 €/kg) 
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Wacholder Spezial II CL/AF

Wacholder Spezial II CL/AF

Natürlicher Wacholderbeerextrakt zum Würzung von Wurst- und Fleischspezialitäten, Saucen und Suppen.

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ab 1 18,23 €
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ab 1 St. 27,35 € / St. + 7,00% MwSt. ( 18,23 €/kg) 
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Walnussaroma CL/AF -verstärkt-

Walnussaroma CL/AF -verstärkt-

Aromamischung für Kochpökelwaren, Roh- und Brühwurst mit feinem Walnussgeschmack.

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ab 1 39,70 €
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ab 1 St. 59,55 € / St. + 7,00% MwSt. ( 39,70 €/kg) 
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Zitrona CL/AF

Zitrona CL/AF

Zitronenaroma, auf Trägerstoff Dextrose für Brüh- und Bratwurst, Suppen, Saucen, Süßspeisen und Backwaren.

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ab 1 13,33 €
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ab 1 St. 20,00 € / St. + 7,00% MwSt. ( 13,33 €/kg) 
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Zwiebel flüssig CL/AF

Zwiebel flüssig CL/AF

Flüssige Würzmischung, doppelt konzentriert mit natürlichem Zwiebelextrakt.

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ab 1 16,69 €
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ab 1 St. 20,03 € / St. + 7,00% MwSt. ( 16,69 €/kg) 
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Zwiebel Spezial CL/AF

Zwiebel Spezial CL/AF

Natürliches Gewürzöl, einfach konzentriert, auf Trägerstoff Dextrose mit aromatischer Zwiebel-Note.

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ab 1 12,81 €
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ab 1 St. 19,22 € / St. + 7,00% MwSt. ( 12,81 €/kg)