(Capsicum annuum)
Paprika
Paprika
Was ist Paprika?
Getrocknete und vermahlene Schoten eines Nachtschattengewächses mit kräftigen grünen Blättern, verwendet werden die Schoten.
Geschmack/Verwendung
- Alleskönner in der Küche: zu Fleischgerichten, Soßen, Suppen, Ketchup, Chutneys
- milde Paprikapulver eigen sich ideal für Saucen
Gesundheitliche Wirkung
- fördert die Durchblutung
- regt Herz und Kreislauf an
- begünstigt die Verdauung
- appetitanregend
Herkunft
Süd- und Südosteuropa