(Allium porrum)
Porree
Porree
Was ist Porree?
Einjährige Pflanze mit kräftigem, hohem Stengel, Gemüse und Küchengewürz.
Geschmack/Verwendung
- aromatisch, leicht scharfer Geschmack
- für Suppen, Saucen, Eintöpfe und Aufläufe
Gesundheitliche Wirkung
- antioxidativ und antibakteriell
- verdauungsfördernd
Herkunft
Mittelmeerraum, Mitteleuropa, Ägypten