(Sesamum indicum)

Sesam

Sesam

Was ist Sesam?

Kultur- und Ölpflanze mit fein beharrten Blättern und weiß-rosa Blüten.

Geschmack/Verwendung

- fein-nussiger Geschmack
- für Würzmarinaden, geröstet für Backwaren, für Halva, Tahina und Müsli

Gesundheitliche Wirkung

- blutdrucksenkend
- stoffwechselanregend
- leistungssteigernd
- verdauungsfördernd
- gegen trockene Haut

Herkunft

Südasien, Indien