(Levisticum officinale)
Liebstöckel
Liebstöckel
Was ist Liebstöckel?
Blätter der kräftig-aromatischen Pflanze, auch Maggikraut genannt.
Geschmack/Verwendung
- Geschmack erinnert an den von Sellerie, ist aber schärfer und bitterer
- für Suppen, Eierspeisen, Pilzgerichte, Salate, Obatztem, Eintopfgerichte, Käse, Brot und Gebäck
Gesundheitliche Wirkung
- gegen Verdauungsbeschwerden, Blähungen, Menstruationsstörungen und Mittelohrentzündungen
- schleimlösendes Mittel
Herkunft
Mittelmeerraum, Europa, Zentralasien