(Myristica)
Macis (Muskatblüte)
Macis (Muscatblüte)
Was ist Macis?
Getrockneter, roter Samenmantel der Muskatnuss.
Geschmack/Verwendung
- zarterer, feinerer und aromatischerer Geschmack als Muskatnuss
- für Grießklößchen, Ragouts, Brühen und Weihnachtsgebäck
- Verwendung bei der Herstellung von Weißwürsten
Gesundheitliche Wirkung
- antibakteriell
- lindert Magen- und Darmbeschwerden
- hilft bei leichter Übelkeit und bei Verdauungsstörungen
Herkunft
Indonesien, Sri Lanka, Südindien, Karibik-Insel Grenada
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